1. 燜土豆雞翅的經典做法
1、做法一。材料：雞翅500克，土豆200克，青椒1個，蔥5克，姜5克，八角1個，草果2個，調料，白糖2茶匙（10克），老抽2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5克）。做法：土豆去皮後，切成滾刀狀。雞翅用水洗凈後，切成小塊，鍋中放油，倒入蔥末，薑末爆香，倒入雞塊。翻炒後，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆塊。燒至將干時，放入青椒塊，以及鹽，收汁後起鍋。
2、做法二。材料：土豆3個，雞翅500克。調料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣醬。做法：將土豆去皮切塊，雞翅洗凈，切幾片姜；起油鍋，放花椒爆香，放入土豆和雞翅；加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒；炒出一些香味後，倒入開水，沒過土豆；加入薑片和三匙醋，蓋上鍋蓋，燜四十分鍾；揭開鍋蓋，再加三匙米酒，炒到快收汁時，加入一匙香辣醬，翻炒至收汁。
3、做飯三。材料：土豆2個，翅根4個，蔥，姜，料酒，白糖，蚝油，生抽，鹽。做法：土豆切塊，浸泡在水裡；翅根洗凈，瀝干水分；蔥切段，姜切大片；油稍熱後，放入兩勺白糖，炒糖色，炒糖色時要不停地用鏟子攪拌，以避糊鍋，炒至冒大泡；糖冒泡後倒入翅根翻炒，要把翅根均勻上色。加一點水，放入蔥段薑片，燉五分鍾，放點生抽和蚝油提味；放入土豆塊，然後加水沒過所有材料，大火開鍋後轉小火燉，燉大約半個小時，或者土豆綿軟；最後，大火收汁。
2. 翅根的做法，醬雞翅根怎麼做好吃，醬雞翅根的家常做法
翅根洗凈，鍋里放油，大料下鍋煎一下，然後下翅根翻炒，加醬油和少許白酒、醋，翻炒至沒有很大的醋味了，加可樂，蓋過翅根就可以了。大火燉五~十分鍾後轉中小火，燉至湯汁濃稠即可。
也可以不加可樂，只用白酒、醋、醬油，比例為1：1：1
3. 雞翅根燒土豆怎麼做好吃
貼秋膘了，色香味俱全的翅根燒土豆，做起來零難度，吃起來超過癮
貼秋膘了，色香味俱全的翅根燒土豆，做起來零難度，吃起來超過癮。一場雨終於帶來了一絲秋天的味道，悶熱潮濕的天氣終於被趕走了。天氣一轉涼，胃口就變好，立刻想吃一碗肉。
今年雞肉價格便宜，雞翅根不到10塊錢一斤，雞胸肉5元一斤，一下子屯了好多。話說和雞翅根最搭的菜是土豆、胡蘿卜，立秋後的土豆價格實惠，而且土豆是典型的高鉀低鈉食物，營養價值很高，多吃點沒有錯。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。立秋後多吃雞真的是大吉大利！
雞翅根燒土豆，燒好的翅根軟酥易嚼，土豆和胡蘿卜吸足了汁水的味道，吃起來非常地爛糯，湯汁拌米飯能讓人忍不住多吃2碗。這道菜做起來沒有什麼難點，任何人都可以輕松搞定。
翅根燒土豆
材料：雞翅根8個，土豆半個，胡蘿卜半個，植物油10毫升，老抽10毫升，生抽20毫升，鹽少許，蔥姜蒜適量
工具：ACA迷你多功能鍋
製作過程：
1、備齊材料，土豆、胡蘿卜洗凈去皮切滾刀塊，雞翅根洗凈控水，姜切片，蔥蒜切小丁。
2、今天用aca多功能鍋烹飪，接通電源調到低溫。這款多功能鍋看著容量很小，實際上超乎你的想像。
3、鍋微熱後放入植物油，放入蔥姜蒜炒出香味。
4、放入瀝水後的雞翅根煎一下，此時轉高火。
5、翻一下面繼續煎，煎至翅根表皮收縮即可。
6、放入10毫升老抽，上色好看；再放入20毫升生抽，用筷子翻動一下雞翅根，讓其沾滿醬油。
7、加一碗水，放入切塊的土豆、胡蘿卜一起燉。
8、蓋上蓋子高火煮開，中間要經常開蓋翻動一下。
9、差不多15分鍾左右就可以了，燉好的雞翅根和土豆好好吃，最後出鍋的時候根據自己的口味加一點鹽，口淡的完全不用放鹽。
10、配上米飯可以吃2碗，湯汁澆米飯好香。
4. 香燜雞翅根怎麼做好吃呢
燜鍋雞翅是以雞翅為主要食材，配上醬汁和配菜，放入鍋中燜制而成，香味十足，營養豐富，做法也比較簡單。
今天給大家分享一道燜鍋雞翅根的家常做法，下面我們開始具體操作。
准備超市裡面買來的雞翅根一斤左右，洗凈後在雞翅根兩面打上花刀，裝入盆中，這樣便於雞翅根入味。
盆里加入食鹽2克入底味，生抽5克提鮮， 料酒適量去腥，用手抓拌均勻，放在一邊腌制15分鍾。
准備蒜子幾粒拍扁切碎，生薑一小塊拍扁切成姜粒，和蒜子放在一個盆中。
食材：雞翅根，土豆，青椒，紅椒，八角，紅干椒， 洋蔥，金針菇，生薑，大蒜
調料：食鹽，料酒，黃豆醬，海鮮醬，生抽，蚝油，白糖
5. 洋蔥土豆青椒怎麼做
主料土豆100g青椒60g洋蔥50g
輔料橄欖油適量鹽適量醬油適量味精適量胡蘿卜適量
步驟
洋蔥青椒炒土豆的做法步驟11.洋蔥洗干凈切成塊。
洋蔥青椒炒土豆的做法步驟22.青椒洗干凈切成塊。
洋蔥青椒炒土豆的做法步驟33.土豆去皮洗干凈切成片。
洋蔥青椒炒土豆的做法步驟44.起油鍋，青椒入鍋過油後盛出。
洋蔥青椒炒土豆的做法步驟55.起油鍋，洋蔥入鍋煸香。
洋蔥青椒炒土豆的做法步驟66.土豆入鍋炒均勻。
洋蔥青椒炒土豆的做法步驟77.加醬油炒均勻。加適量水，炒均勻，蓋上鍋蓋燒一會兒。
洋蔥青椒炒土豆的做法步驟88.加鹽、味精炒均勻。
洋蔥青椒炒土豆的做法步驟99.青椒入鍋炒。炒均勻即可出鍋裝盤。
6. 燒雞翅怎麼做好吃，青椒土豆燒雞翅的家常做法
步驟
1.土豆去皮切塊放入清水中備用，青椒切塊
2.雞翅對半切，放入鍋中，放姜絲，辣椒干，料酒焯水
3.焯好水的雞翅瀝干備用
4.油熱放入雞翅翻炒致微黃
5.放入青椒翻炒，倒適量料酒
6.放入老抽，生抽，白糖翻炒
7.放入土豆塊繼續翻炒
8.放入適量清水大火煮開再轉中火慢燉
9.大火收汁，撒少許鹽提味即可