⑴ 哪些牛肉在世界上是很出名的
澳大利亞的好吃
⑵ 世界哪個國家的牛肉最好 世界牛肉排名 世界牛肉產量價格
目前世界上公認最好的牛肉是日本和牛。和牛是個統稱,具體的還有 松阪、神戶、米澤、近江、飛騨等好幾種。在其後才是義大利的契安尼娜Chianina、法國的夏洛莉牛和奧布拉克牛、英國的安格斯牛等。加拿大牛、澳牛、紐牛、阿根廷牛排在後面。中國牛肉排名比較低,東北的雪龍黑牛算是不錯的。
⑶ 哪裡的牛肉最有名
日本、澳大利亞、美國等國家,擁有世界上最頂級品種的牛,其選育、飼養就是一段故事,其中日本的松阪牛、神戶牛基本上不出口,一定要到當地才能吃到真正的美味。
牛年將到,人們對牛也格外關注。而對於廣大熱愛美食的人而言,新春出遊怎麼少得了品嘗頂級牛肉呢?日本、澳大利亞、美國等國家,擁有世界上最頂級品種的牛,其選育、飼養就是一段故事,其中日本的松阪牛、神戶牛基本上不出口,一定要到當地才能吃到真正的美味。[收縮內容]
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1.日本和牛記事簿2.神戶牛 非一般血統3.宮崎牛 和牛新丁4.近江牛5.松阪牛 世界牛肉名牌6.三重縣 牛肉7.得克薩斯牛肉油脂含量低8.澳大利亞牧場的牛牛NO.1日本和牛記事簿
日本牛肉(和牛)跟世上其他地方的牛肉有很大分別, 其他國家的牛肉大多有咬口,而和牛則恰好相反,高級的和牛除了香味四溢之外, 一放入口即溶。上等和牛肉油花均勻,肉質鮮嫩,油香豐富,口感醇厚,被公認為世界頂級牛肉。日本本土的「和牛」作為牛肉中的精品,以肥瘦相間的紋理、入口即化的肉質、量少價尊的地位處於各大飯店菜單的醒目位置。
神戶牛 非一般血統
產地:兵庫縣但馬,是極品和牛的原產地之一,專門培育達「神戶牛」級數的和牛。要達到神戶牛的標准,最基本條件是牛於兵庫縣出生及長大,擁有純正的但馬牛血統。規定神戶牛肉的降霜比率(BMS)6以上、紅肉比率是A4或A5級(A5為最頂級)、體重在450kg以下,未生育的純種但馬母牛肉和被閹割過的公牛肉。
牛牛成長路:這種牛肉帶著如魔幻般雪花大理石紋理的牛,並非真的喝啤酒被按摩長大,不過是當地牧場為到來參觀的遊客們特別安排的表演而已。每隻出生的子牛,由政府發出「子牛登記證」,列明血統及打上鼻印。日本僅有4個進行「神戶牛」評級及拍賣的市場,神戶市中央批發市場是較大一家。要晉身「神戶牛」行列,肉質需達到最高標准,故和牛中僅少數能被成功獲選。神戶牛生長到28周就宰殺,正是肉最嫩的時候。神戶牛肉按照級別來分是梅、竹、松、藤,級別最高的藤,價值十多萬日元的神戶牛肉會存放於恆濕、恆溫控制的環境下冷藏28天。
品嘗地:神戶港區Mosaic商場內有「空海」和「三田屋」兩間店,最便宜的神戶牛定食約合三百多元人民幣,一般而言人均價格摺合600元人民幣左右。「空海」不使用鐵板,而是用當地最好的炭來烤牛肉,保留牛肉香味的同時去除肥油部分。另外一間是「三田屋」,套餐價格在5000~10000日元左右。
品嘗:分為煎牛排和刺身兩種。刺身無筋無渣,更能領略其鮮嫩,蘸上由日本米醋、醬油、清酒勾兌的汁,最彰顯美感。
價格:每120克賣到約1000元人民幣。
⑷ 全球牛肉出名在哪裡
至少目前來說 按質感和價格來說排名是1:日本三重縣產的松阪牛肉 2: 日本但馬地區產的神戶牛肉 3:日本米澤市置賜地區產的米澤牛肉 4:日本滋賀縣產的近江牛肉 5:義大利契安尼娜產的契安尼娜牛肉 6:法國中西部和東南部產的夏洛莉牛肉 7:法國奧布拉克地區產的奧布拉克牛肉 8:蘇格蘭東北部的安格斯牛肉
⑸ 牛肉有哪些品牌,比如像神戶牛肉啊等等,說的越多越好!
神戶牛肉應該是牛的品種,要是國內的牛肉品牌的話,皓月、誠建、科爾沁、洪福、宏安、大庄園、伊賽、雪龍、,知道稍微好一點兒的就這些,還有一些就是特別小的了
⑹ 日本哪裡的和牛最好吃
第一是仙台牛、然後是松阪牛、近江牛
⑺ 您吃過日本牛肉嗎
有著匠人精神的日本人對於美食也有著自己的見解,在他們看來,美食不是單指食物的口感,而是從食材優選到製作到最後的擺盤及器皿都要有極嚴格的要求。 在日本被稱為日本美食界中的「極致貴族」的日本和牛就有著極嚴苛的標准,日本和牛也是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛及價格最高的牛肉品種。
疑問第二發,哪裡的和牛最出名?
日本和牛大都生長在水質好,空氣清新,環境優美的天然牧場區域。根據出產地域不同,日本著名的和牛分別有滋賀縣的近江牛,兵庫縣的神戶牛,三重縣的松阪牛,岐阜縣的飛騨牛,宮崎縣的宮崎牛,佐賀縣的佐賀牛和山形縣的米澤牛等等。這其中,又以松阪牛,神戶牛和近江牛品質最好,它們也被並稱為日本三大和牛。
⑻ 日本的四大名牛肉
日本沒有四大名牛肉,只有一種最有名的牛肉,日本神戶和牛。
大家最熟悉的莫過於神戶牛和松阪牛——出自日本傳統的兩個和牛養殖地。
⑼ 日本的牛肉好吃嗎
我更絕覺得還沒有完粥過的牛肉好吃
⑽ 世界上哪裡的什麼牛肉最好
世界上最貴的牛肉是日本的和牛(Wagyu)肉,和牛肉以肉質鮮嫩、營養豐富、適口性好馳名於世。很久時間以來,日本禁止和牛品種出口到國外,但現在澳大利亞也已有農場飼養和牛,但是澳大利亞的飼養成本更高,因為農場主為了提高肉的質量和產量在牛的飼料中加入了優質的紅葡萄酒,這種酒也十分昂貴,在國際市場上一杯就要16美元。目前和牛裡脊肉在歐洲的價格是每200克100多美元,一些特別柔軟的和牛肉的價格比這更高。
和牛有神戶牛、三重縣的松阪牛、滋賀的近江牛和熊本的肥後牛等,而以神戶牛為代表。神戶牛又分為黑田莊和牛、丹波牛、淡路牛、三田牛和但馬牛,其中以但馬牛為極品。