如今土豆已飛入尋常百姓家，成為除了米飯、面條之外的最受歡迎的主食之一，日常的青椒土豆絲、紅燒土豆小編就不介紹啦，今天為大家整理一些大家可能沒有做過的土豆料理，一起來看一下吧～
- 土豆雞蛋餅
用料：
土豆 3個、玉米澱粉 1大把、食鹽 3克、胡椒粉 少許、麵粉 適量
做法：
1.土豆去皮切片上鍋蒸熟；蒸熟後趁熱用勺子搗成土豆泥
2.加入玉米澱粉，稍拌勻後加鹽和少許黑胡椒粉調味；玉米澱粉一次別加太多，慢慢加慢慢揉，一直到揉成軟和的面團
3.案板上撒一層薄薄的麵粉，將面團擀成厚約6毫米左右的大面餅；取一個圓形的模具，壓出一個個的小圓面餅；取出圓餅後的邊角料可以再揉圓擀扁後繼續壓出圓形，所有的小面餅全部兩面鋪上麵粉
4.用筷子戳兩個小洞作眼睛，再找一個半圓的東西劃出嘴巴的樣子
5.鍋中燒熱油，放入土豆餅坯，中火炸至金黃色；炸好的土豆餅放在瀝油架上瀝去多餘的油，吃的時候沾上蕃茄醬即可
土豆美味，可不要貪吃哦，吃多了容易引起消化不良，今天就為大家整理這些做法了，你還有什麼新奇的做法一起來分享一下吧！
② 用土豆做的陝北美食都有哪些
陝西人管土豆叫「洋芋」，作為土豆的重要產區，陝西用土豆製作的美食不可計數，讓我們走進陝西洋芋世界，看看陝西是怎麼花式吃土豆的。
做好的然然菜，外觀青白相間，聞之香氣四溢，口感綿軟，十分下飯。
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除了上面講到的洋芋擦擦、洋芋抹抹、洋芋粑粑和洋芋然然，陝西人創造的土豆做法，還不止這些。
西安藍田的洋芋糍粑搭配酸菜湯汁是一絕，高陵的洋芋片夾饃，各種小吃攤上的孜然烤洋芋、干煸洋芋……關於土豆的美食，只有你想不到，沒有陝西人做不到的。
陝西洋芋小吃，你吃過幾種呢？你最喜歡的，又是哪種呢？
③ 土豆有哪些做法，如何做好吃
1、孜然椒鹽小土豆，小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鍾至熟，用涼水沖，降溫後，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁。鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
2、麻辣小土豆，小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆，中火兩面煎黃。蔥白、生薑、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。最後將炒香的調味料和土豆混勻即可。
3、土豆泥，將土豆去皮切片蒸熟壓製成泥。鍋中放油燒至5成油溫時加入土豆泥翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。
4、香煎土豆餅，土豆兩個蒸熟剝皮,用機器打成醬狀。將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀。入鍋，用小火煎。煎至一面焦黃，翻轉，改煎另一面。煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。
5、炸薯條，准備原料，將土豆削去皮，切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鍾時間，然後瀝干水分，最好用吸水紙仔細吸干水分。下鍋炸，將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋。裝盤，炸好後將油瀝干，趁熱撒上鹽和胡椒。
6、酸辣土豆絲，把土豆去皮切絲，再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。土豆絲過冷水去澱粉。准備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。倒入土豆絲，翻炒幾下。倒白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
④ 土豆可以做什麼好吃的菜
土豆可以做土豆絲，味道也不錯
做法如下
1.首先將新鮮的土豆用清水沖洗干凈後，去掉土豆皮再一次洗干凈備用。
2.將洗干凈的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然後慢慢的切成細細的土豆絲。
3.將切好的土豆絲放入冷水中泡一會兒。
4.將香蔥也去掉皮洗干凈，然後切成香蔥末待用。
5.炒鍋中倒入適量的食用油，等油熱了後先用香蔥炒香，然後倒入提前備好的土豆絲。
6.倒入土豆絲是要使勁的開始翻炒，一邊翻炒一邊加入適量的溫開水。
7.等到土豆絲炒至絲軟時放入適量的香醋，食鹽，味精雞精等出鍋即可。
⑤ 烤土豆皮的做法步驟圖，烤土豆皮怎麼做好吃
1. 土豆洗凈，對半切開後隔水蒸熟。培根、彩椒切小丁備用。
2. 土豆稍冷卻後用勺將內里的土豆泥挖出，注意留出一定厚度的土豆皮。
3. 平底鍋燒熱，入培根粒翻炒至出油。再加入彩椒粒稍微翻炒幾下。
4. 趁熱在挖出的土豆泥里放一塊黃油拌勻（放牛奶也行），然後加入培根彩椒粒，用海鹽黑胡椒調味。
5. 在土豆皮外均勻抹上一層融化的黃油，用土豆泥將其填滿，在表面撒上適量馬蘇里拉。
6. 放入事先預熱好的烤箱，210度左右烤15分鍾至表皮金黃色即可。
⑥ 烤土豆皮的家常做法大全怎麼做好吃視頻
烤土豆皮的做法
1.
土豆徹底清潔外皮
2.
土豆對半切開，刷上黃油放入烤箱200度烤50分鍾左右
3.
烤至土豆變軟，把裡面的土豆泥掏空，稍微留下一層
4.
如果感覺土豆皮不夠脆可以再次刷黃油烤一會，自己掌握
5.
土豆泥里加點沙拉醬拌勻備用
6.
准備好的配料：培根切成小粒、挖出的土豆泥加點沙拉醬拌勻、油浸金槍魚、馬蘇里拉芝士
7.
在土豆里加入挖出來的土豆泥、金槍魚
8.
放入馬蘇里拉芝士、培根碎、撒上黑胡椒碎和披薩草
9.
放入預熱好的烤箱200度烤15分鍾至芝士融化
10.
把烤好的半個土豆再對半切開，放入預熱好的烤箱200度又烤了10分鍾
⑦ 美式焗土豆皮的家常做法大全怎麼做好吃視
美式焗土豆皮的做法
材料：
中等大小土豆四個；青椒紅椒各半個；火腿一片；培根兩片；sausage/肉腸一根；chedder 芝士四片
做法：
1. 烤箱預熱200C(400F);
2. 土豆洗凈，用鋁箔紙包好放置烤盤上，入烤箱烤1小時左右至熟；
3. 待土豆稍冷，橫切兩半，用勺子輕輕挖去中間部分，僅留外皮及靠近部分；
4. 再對切；將所有處理好的土豆皮排放在塗過油的烤盤上，全部刷上黃油（烤好後外皮更酥脆）；
5. 各色配料切小丁；
6. 芝士撕小片分別放在土豆皮上，上撒各色配料丁；
7. 再入烤箱烤12-15分鍾至芝士融化，配料烤熟即可；
⑧ 土豆做什麼菜好吃
步驟13
超級好吃
⑨ 土豆可以做成什麼好吃的
只有土豆，做清炒土豆絲吧，把土豆切絲，然後浸泡在水裡（防止炒的時候粘鍋)，炒的時候在撈出來，盡量弄乾水分。
之後到油，加土豆絲，翻炒，炒的時候加一點醋，可以使土豆絲更脆，不糊。
還有一種懶人吃法，呵呵，就是把土豆洗凈，但不去皮，注意，發芽的地方一定要去的很乾凈。然後在鍋里加水，水煮土豆，哈哈。煮的時間超微長一點，如果用一根筷子可以很容易的插進土豆最厚的地方，那麼就熟了。我自己的懶人吃法是，自己兌一碗佐料，加一點醬油，一點醋，一點熟油辣椒，一點老乾媽，然後把土豆皮剝掉，蘸著佐料吃。很方便很懶人，也很美味，呵呵。
用上面煮土豆的方法也可以做土豆泥，待土豆煮熟後剝皮，然後放在大碗里搗成泥，之後在炒鍋里倒油，油不要太多，然後加入土豆泥，均勻翻炒，調料可以自己隨意添加，如果你有一些配料最好，呵呵。比如，胡蘿卜丁，豌豆，火腿腸丁，可以一起加進去，炒出來色香味俱全。
⑩ 土豆怎麼做才好吃
1、土豆皮不要削太多
做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，以盡可能保留更多的營養，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。
可以選用鋼絲球給土豆去皮：用鋼絲球輕搓土豆表面，很輕松就能將外皮去掉薄薄的一層，且不會損傷裡面的肉質部分。
此外，土豆皮可以去水垢，削了的土豆皮可以再利用哦!
2、熱冷水交替去土豆皮
3、去了皮的土豆要放在冷水中
去了皮的土豆如不馬上燒煮，應浸在涼水裡，放在涼水裡可以防氧化變黑，濾去表面多餘的澱粉，吃了不發胖，炒的時候不會糊鍋。但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失。
此外，將去皮的土豆存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色。
4、加茴香更鮮
為使熬煮的土豆味更鮮，可往湯里加進少許茴香。
5、用醋去除土豆斑點
存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失。
此外，為了使帶皮的土豆煮熟後不開裂和不發黑，可往水裡加點醋。
6、加黃油熟的快
為使土豆熟得更快些，可往煮土豆的水裡加進一湯匙人造黃油。
7、鹽水保持粉質土豆完整性
粉質土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整。如果用於冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水裡加些腌菜的鹽水或醋，土豆煮後就能保持完整。
8、保護土豆的維生素
別將洗凈切好的土豆放在冷水裡浸泡，否則將損失大量的維生素C和維生素B。要想使煮土豆時維生素的損失減少到最低限度，最好別用水煮，而採用蒸食法。
9、不同顏色土豆烹飪法
有經驗的家庭主婦往往是將白色的土豆用於製作土豆泥，黃色的土豆做湯，而玫瑰色的土豆則放到已燒熱的煎鍋里煎炒，當土豆塊表面均微微發紅時再加鹽。
10、土豆要用文火煮燒
土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的，這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點。