A. 牛肉炒紅蘿卜怎麼炒好吃
胡蘿卜炒牛肉
胡蘿卜炒牛肉所需材料
主要食材牛肉、胡蘿卜、洋蔥、鹽、胡椒粉、香油、蔥段
胡蘿卜炒牛肉的做法
1、牛肉洗凈切薄片，用胡椒粉拌勻，靜置10分鍾;胡蘿卜洗凈切片;洋蔥洗凈切碎。
2、油鍋置火上，燒至六成熱，倒入牛肉炒至變色，再放入洋蔥、胡蘿卜炒至熟。
3、加鹽、胡椒粉炒勻，淋入香油，起鍋前倒入蔥段翻炒1分鍾即可。
胡蘿卜炒牛肉的功效與作用
胡蘿卜和牛肉是一對黃金搭檔，此菜色澤鮮亮，香味濃郁，牛肉嫩滑爽口，胡蘿卜清脆可口，非常的好吃。牛肉具有補脾胃、補血、強筋骨和消水腫等功效。胡蘿卜具有健脾養胃、清熱解毒、保護眼睛、降氣止咳、滋潤皮膚、促進新陳代謝的功效。這樣的一道菜餚是很常見的，做法簡單，而且還可以有增強抵抗力和免疫力的作用，健脾養胃的同時，也可以幫助消化，是不錯的補氣補血的食譜。同時可以促進新陳代謝。
B. 牛肉燒白蘿卜絲的做法-·一
蘿卜燜牛腩，一道傳統的經典粵菜，以白蘿卜，牛腩為主要材料，柱侯醬陳皮，姜等為輔料。經過小火燜煮的牛腩醬香濃郁，牛腩的香味也滲透到蘿卜裡面，互相滲透。吃不完的牛腩汁還可以留著拌飯，煮麵那也是非常美味！俗話說得好「冬吃蘿卜夏吃薑」，現在天氣開始涼了，正是吃蘿卜的好時候，趕緊動手做起來吧！
食材清單：牛腩500克 ，白蘿卜一根 ，八角2個， 香葉2片， 陳皮2克 ，柱侯醬65克 ，姜10克 ，耗油15克 ，白沙糖1克 ，生抽30克 ，老抽幾滴 鹽適量 ，蒜2小瓣 ，桂皮3克 ，白酒適量 ，開水適量
烹飪步驟：
步驟1：這次用的牛腩是已經切成塊狀的，如果是買回來自己切的話，切成麻將大小就可以了。鍋中倒入適量清水，牛腩塊冷水下鍋，如果熱水才放肉，裡面的血水就不能煮出來了。
步驟2：白蘿卜去皮滾刀切塊。
步驟3：牛腩塊焯水5-6分鍾後放入白蘿卜焯水，撈起後再用清水沖洗，洗去血腥味，再控干水分。
步驟4：耗油，糖，鹽，拌勻備用。
步驟5：姜和蒜切末備用。
步驟6：鍋中倒入適量油燒熱，放入蒜末，薑末，陳皮炒出香味。
步驟7：放入八角，香葉，桂皮炒出香味。
步驟8：倒入柱侯醬翻炒均勻。
步驟9：倒入蘿卜和牛腩翻炒均勻，讓蘿卜和牛腩裹上一層柱侯醬。
步驟10：再倒入提前調好的醬汁，翻炒均勻，白酒圍著鍋邊倒入鍋里，翻炒均勻關火。
步驟11：把所有材料倒入砂鍋中，倒入適量開水。沒有砂鍋的可以倒入壓力鍋燜也可以，怎麼方便怎麼操作，但是口感會有所區別。
步驟12：蓋上鍋蓋小火燜至牛腩熟透關火就可以了。喜歡口感軟爛些的可以燜久一些，程度根據個人習慣決定哈！
C. 牛肉炒蘿卜怎麼做好吃家常做法
材料:白蘿卜 300g，牛肉 200g，油適量，鹽適量，醬油適量，胡椒適量，生粉適量，生薑適量，大蒜適量，大蔥適量，干辣椒適量。
步驟:
1、白蘿卜去皮，切絲，洗凈瀝干水分備用；
2、生牛肉切絲，用醬油生粉抓勻；
3、干辣椒，生薑，大蒜切末，大蔥切斜刀片；
4、鍋內倒少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉變色即可撈起；
5、洗鍋，鍋內倒食用油，爆香生薑，大蒜，辣椒，大蔥；
6、然後下入蘿卜絲繼續翻炒；
7、調入醬油炒至變色；
8、然後倒入炒好的牛肉，繼續快速翻炒；
9、調入適量食鹽，雞精，胡椒即可；
10、起鍋裝盤。
蘿卜牛肉的營養價值
美容養顏
蘿卜裡面是含有非常豐富的維生素C，維生素C是一種非常強的抗氧化劑，能夠很好的抑制黑色素的合成，對於防止脂肪氧化和沉積是有很好的效果，可以幫助美容瘦身，牛肉裡面含有的鋅元素可以加速我們身體肌膚的新陳代謝，含有的硒元素可以幫助修復細胞，能夠提高紅細胞的攜氧能力，可以幫助抗氧化，延緩衰老。所以我們食用蘿卜牛肉能夠幫助美容養顏和抗衰老。
補鐵補血
牛肉裡面含有大量的鐵元素，能夠很好的補充補血，所以對於貧血久病、面黃目眩、氣短體虛的人群來說，就是很適合食用一些牛肉燉蘿卜來幫助調養身體了。
促進消化
蘿卜裡面是含有介子油，這種物質是可以很好的促進腸胃的蠕動，對於幫助消化、增強食慾、食積腹脹、消化不良等有很好的效果，而且蘿卜和牛肉葷素搭配，可以補充營養的同時很好的緩解油膩。
保護血管
蘿卜裡面含有豐富的植物蛋白、葉酸、維生素等，我們食用之後可以幫助很好的清潔血液，對於降低膽固醇，保持血管彈性是有很好的效果，牛肉裡面含有的鉀元素，可以很好的保護身體的心腦血管，經常吃一些牛肉燉蘿卜，能夠在一定的程度上面防治心腦血管疾病。
D. 牛肉炒蘿卜絲怎麼炒好吃
牛肉炒白蘿卜絲
冬天吃點白蘿卜還是很營養的切的細細的加入牛肉一起炒快手又好吃。
原料：牛肉、白蘿卜、大蒜、鹽、雞精、生抽、小蔥、姜、料酒、澱粉。
做法步驟：
第1步、牛肉切絲後加入適量油，生抽，澱粉，姜絲，料酒腌制一下。
第2步、白蘿卜去皮後切細絲。
第3步、鍋中熱油把腌制好的牛肉放入爆炒。
第4步、炒至牛肉變色後，盛出來備用。
第5步、鍋中再加點油，爆香蒜米。
第6步、把白蘿卜絲倒入翻炒。
第7步、炒至白蘿卜絲斷生後加入適量鹽。
第8步、加入適量雞精。
第9步、加入之前炒好的牛肉。
第10步、加入適量生抽。
第11步、加入適量切碎的蔥花，翻拌均勻即可。
小貼士：
牛肉很容易熟，所以要大火爆炒，快速炒好後盛出來，白蘿卜切細一點，比較容易熟。
E. 蘿卜炒牛肉怎麼炒好吃
原料：牛裡脊、白蘿卜、蛋液、料酒、生抽、味極鮮醬油、鹽、胡椒粉、香蔥、大蔥、姜、玉米澱粉。
做法步驟：
第19步、炒好的牛肉特別鮮嫩。
F. 牛肉蘿卜絲怎麼炒好吃
牛肉蘿卜絲最好吃的炒法是：1.牛肉洗凈切絲； 2.蒜去皮、洗凈切末備用； 3.牛肉絲用醬油、水澱粉、植物油腌漬，用手抓勻； 4.蘿卜洗凈，去皮切絲後用熱水焯燙備用； 5.辣椒洗凈，切絲； 6.鍋熱後，放入植物油，先爆香蒜、辣椒； 7.再放入牛肉絲、蘿卜絲及醬油、味精和少許高湯，一起拌炒至熟即可。牛肉蘿卜絲製作簡單，營養豐富，深受人們喜愛。
G. 白蘿卜和牛肉怎麼炒好吃又營養
主料白蘿卜一根牛肉500克
輔料花生油30毫升鹽一小勺蔥一根姜絲10克生抽15毫升雞精少許生粉5克
白蘿卜炒牛肉的做法
1.
蘿卜絲炒牛肉的牛肉要垂直牛肉紋理入刀，牛肉切片，放入適量的澱粉、姜絲、花生油抓勻，腌制半小時
2.
蘿卜去皮 切片 備用
3.
鍋里加入少量的水 蓋上鍋蓋煮一會 等蘿卜煮熟變軟盛起
4.
大火把鍋燒熱冒青煙，油燒熱倒入淹好的牛肉、盡量把牛肉都分開鋪在鍋面 這樣牛肉能受熱均勻，加入鹽、生抽煸出香味快速炒至8分熟
5.
最後倒入煮熟的白蘿卜加適量高湯燜煮2分鍾加少許雞精、蔥花出鍋裝盤
H. 蘿卜絲炒牛肉怎麼做好吃
蘿卜絲炒牛肉的做法步驟
1
白蘿卜半個切絲。
2
牛肉切絲，干辣椒2個切段，蒜頭兩個切片。
3
鍋內放入一勺豬油化開。
4
加入干辣椒段和蒜片爆炒。
5
加入牛肉絲翻炒至六七分熟。
6
加入白蘿卜絲翻炒。
7
翻炒至軟加入半勺味精和一勺鹽，燒至一會。
8
燒至蘿卜絲入味即可。
小竅門
蘿卜絲可以先用鹽腌一腌，可去水分，蘿卜絲炒出來能夠更脆。
I. 紅蘿卜炒牛肉絲怎麼做
紅蘿卜絲炒牛肉絲的做法
紅蘿卜絲炒牛肉絲的做法圖解11.牛肉橫刀切片，再切成絲。
紅蘿卜絲炒牛肉絲的做法圖解22.青紅椒切斜刀，蒜切片，姜切絲。
紅蘿卜絲炒牛肉絲的做法圖解33.牛肉用生抽，少許鹽、料酒、薑末腌上。
紅蘿卜絲炒牛肉絲的做法圖解44.油鍋燒熱，依次下胡蘿卜芹菜翻炒至斷生，盛出備用。
紅蘿卜絲炒牛肉絲的做法圖解55.油鍋重新燒熱，下姜蒜爆香。
紅蘿卜絲炒牛肉絲的做法圖解66.下牛肉絲翻炒。
紅蘿卜絲炒牛肉絲的做法圖解77.炒至變色，加少許濕澱粉炒勻。
紅蘿卜絲炒牛肉絲的做法圖解88.加入胡蘿卜絲8、芹菜、辣椒翻炒，加少許鹽，少許味精，烹入料酒炒勻關火。
紅蘿卜絲炒牛肉絲的做法圖解99.出鍋裝盤。