牛肉末燒豆腐的做法步驟
1.牛肉切成小碎丁，用調料腌制10分鍾入味，豆腐切大丁塊，把腌制好的牛肉下鍋炒熟，再加水煮開，把切好的豆腐倒入，加入調料，慢慢湯汁收干即可！
Ⅱ 牛肉炒豆腐怎麼炒好吃
牛肉燉豆腐的原料：
主料：牛肉1斤、豆腐1塊(最好是北豆腐，不易碎)
輔料：生抽、醬油、糖、八角、香葉、料酒
牛肉燉豆腐的詳細做法：
1、牛肉洗凈後，逆紋切成稍大些的塊，入冷水鍋中氽燙去血沫，然後用清水沖洗干凈。
2、豆腐切塊用開水加少量的鹽浸泡備用。
3、准備個干凈的鍋，不倒油，放牛肉乾炒至牛肉沒有水份。然後再放蔥姜煸炒，並烹入料酒。
4、全部放入高壓鍋內，加入所有的調料和適量的清水，上氣後45分鍾左右至軟爛，再放豆腐燉10分鍾。
牛肉燉豆腐的成品圖：
牛肉燉豆腐的做法小技巧：
牛肉去腥要先入冷水鍋里氽燙去血沫，沖洗干凈，再放入鍋內先干炒至水份收干。
牛肉是健脾胃的，但也要煮的軟爛才有這功效，如果沒有燉爛，那就具有反效果，會傷脾胃的哦。
這道牛肉燉豆腐雖然做法簡單，但是切不失營養喲，特別是想減肥的朋友可以多吃這款美食，不會長胖的。
Ⅲ 牛肉燒豆腐怎麼做好吃
牛肉燉豆腐的做法：
1. 牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水；
2. 豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用；
3. 鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花、薑片、牛肉炒幾下；
4. 放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟（我一般是用高壓鍋燉熟）；
5. 然後加入豆腐燉熟即可。
6.最後再放點香菜和香油味道更鮮美。
Ⅳ 牛肉燉豆腐怎麼做好吃
1.牛肉洗凈切薄片，放白酒、鹽抓勻，腌制10分鍾。
2.紅辣椒切小段，生薑切末，切大蒜，豆腐切小塊。
3.熱鍋放油，放豆腐煎至兩面金黃撈出，起鍋放油，放薑末、大蒜炒香，放1勺豆瓣醬炒出紅油，放泡椒炒勻，加1碗溫開水、鹽、生抽、雞精、胡椒粉攪勻，放腌好的牛肉攪勻，倒入砂鍋中，放入豆腐，蓋蓋燜15分鍾，即可。
Ⅳ 牛肉燒豆腐怎麼燒好吃
主料
牛肉4兩（約160大多），嫩板豆腐4件，蔥3條（切短段），姜1片，油3湯匙。
配料
腌料：生抽1/2湯匙，糖1/3茶匙，生粉1茶匙，油2湯匙。
調味料：水1杯，雞粉1茶匙，糖、鹽各1/3茶匙，生抽1湯匙，麻油、胡椒粉少許。
芡粉：生粉2/3茶匙，水2湯匙，老抽1/2茶匙。
做法
1、牛肉洗凈抹乾水，切薄片，加腌料腌20分鍾，放入滾水中焯至半熟取出，瀝干水。
2、板豆腐每件切成4件，放在笊籬內，灑下鹽1茶匙，腌30分鍾放入滾水中煮3分鍾，取起瀝干水。
3、下油爆香姜，下調味料及豆腐，煮至汁將干，下牛肉煮熟，下蔥兜勻，埋芡上碟。
Ⅵ 牛肉豆腐怎麼炒好吃點
食材明細：
豆腐
牛肉
姜茸
蒜茸
辣椒油
花椒粉
豆瓣醬
1、熱鍋放油，加姜茸蒜茸、辣椒油、花椒粉，少許豆瓣醬。
2、
倒入豆腐塊，迅速翻勻。
3、倒入做好的牛肉碎。
4、翻勻，加少少生抽和糖調味，兜勻即成。
Ⅶ 牛肉豆腐夾家常做法 牛肉豆腐怎麼做好吃
主料
老豆腐
500克
牛肉
200克
輔料
油
1勺
鹽
適量
湘味辣椒醬
10克
生薑
適量
1個
生抽
適量
澱粉
適量
黑胡椒粉
適量
步驟
1.准備好牛腱肉；洗凈切小塊。
21.充分糊化後，盛入盤中。
小貼士
1、做豆腐夾選用老豆腐比較容易操作。
2、沒有模具直接切成方形就可以了。
3、肉餡中可以加入自己喜歡和需要的食材都可以。
4、鍋燒熱倒入食油，中火煎豆腐不易粘鍋。
5、豆腐雖然美味，但性寒，不宜多吃。
6、豆腐富含嘌呤，痛風患者和血尿酸濃度過高者最好不要吃豆腐。
Ⅷ 豆腐炒牛肉怎麼做好吃
牛肉洗凈，用刀順著紋理切小塊。豆腐切小丁，入開水焯一下，撈出瀝干水分。熱鍋燒油，爆香姜蒜，加入紅油豆瓣醬炒勻。下牛肉丁、小紅椒翻炒，大約七分熟。加入約半碗清水大火燒開，下豆腐丁再次煮沸。調入適量鹽、雞精、料酒，撒上香菜、蔥花即可。