A. 茄子土豆豆角亂燉的家常做法
土豆茄子豆角亂燉怎麼做？
作法一
食物提前准備
五花肉、東北大醬、馬鈴薯、紅蘿卜、八角茴香、麻椒、八角茴香、面醬、蔥、 大白菜、菌類等
製做流程
1、鍋給油燒開，放進肥的五花肉爆鍋斷生，
2、放進面醬、蔥段煸炒，放進番茄再次爆鍋出辣椒油， 3、放進剩下的五花肉、八角茴香、麻椒、八角茴香，煸炒1分鍾
4、先放進馬鈴薯，相繼放進別的蔬菜水果（大白菜、菌類、紅薯粉條先沒放） 煸炒勻稱，
5、加少量水，蓋上蓋子文火燉大約5分鍾，
6、放進紅薯粉條和大白菜，再次燉至料汁粘稠，放進適當的鹽和味精。
土豆茄子豆角亂燉怎麼做？
作法二
食物提前准備
五花肉、寬豆角,馬鈴薯,四季豆(是長的藍紫色的)蔥，姜，蒜，麻椒（少量）
製做流程
1、蔥，姜切一片，蒜用刀拍開就可以了；肉切成片，長豆角洗完後扒開，四季豆切割成棱形塊，記牢馬鈴薯不能用刀割，要用鐵的湯勺一點一點的刨開，還記得塊不必很大，要不容易難以和其他的東西燉到一起。
2、油煮沸後把麻椒放進鍋中，出麻椒香氣時，入肉，煸炒一會
3、當肉掉色，也就是五分熟上下，先放進馬鈴薯與肉一起炒，炒一會覺得馬鈴薯沒有那麼生澀了，把長豆角、四季豆一起倒進炒一會、再倒進少量生抽炒一會（大概五到八分鍾上下吧）。
4、添加水放進蔥，姜，蒜，八角茴香，鹽，蓋鍋燉。等要起鍋時放進味精就可以了
5、如果喜愛吃香菜的，起鍋再切一些香萊碎屑放到菜的上邊，如果有喜愛甜味的還可以放一兩個青椒。
土豆茄子豆角亂燉怎麼做？
作法三
食物提前准備
豬排一斤，中等水平尺寸番茄三個，土豆粉條一小捆，蔥姜蒜姜、花椒（或麻椒）、朝天椒各適當
製做流程
1、豬排骨在開水中略焯，撈起來清洗白沫子，西紅柿去皮切割成一小塊，手擀麵提早2鍾頭用冷水侵泡；
2、蔥姜蒜生薑切成片；
3、炒菜鍋中油燒開後，下蔥姜蒜姜、花椒和麻椒曝出香氣，下焯好的豬排骨煸炒，這時添加適量生抽；
4、再次煸炒2-3分鍾，慢慢放水至未過豬排骨，煮至水開後倒進切完的番茄，中文火剛開始燉吧；
5、燉到類似豬排骨熟的情況下（大概需要40-50分鍾），倒進事前侵泡的手擀麵，再次咕嚕咕嚕地燉吧，紅薯粉條熟透，放鹽火災收料汁起鍋。（正中間假如水少了，要適時地加沸水以防鍋干。）
B. 茄子土豆芸豆亂燉，的家常做法怎麼做好吃
食材
主料
土豆
200克
茄子
200克
豆角
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
花椒
適量
醬油
適量
步驟
7.一碗燉菜就好了
C. 土豆燉茄子怎麼做好吃，土豆燉茄子的家常做
主料茄子300克土豆200克輔料蔥花10克蒜3個鹽1勺糖1/2勺味精1/2勺醋1勺
步驟
土豆燉茄子的做法步驟11.土豆去皮切塊；茄子切滾刀切丁，再准備一些蔥花
土豆燉茄子的做法步驟22.蔥花煸炒出香味後，將土豆和茄子同時下鍋，翻炒
土豆燉茄子的做法步驟33.在炒的過程中加鹽、醋、味精、糖。翻炒到基本上茄子都過了油，土豆顏色加深後，向鍋內加清水
土豆燉茄子的做法步驟44.大火煮30分鍾，出鍋前20秒左右加准備好的大蒜
D. 豆角茄子土豆素亂燉怎麼做好吃
1、茄子切段以後放碟子蒸十五分鍾左右，把水倒掉，然後燒熱油，放點蒜泥爆香，再放醬油、一點鹽、糖，然後倒進茄子里拌勻就可以吃了。2、豆角，可以用豆鼓魚煮，把豆角煮到6成熟再把豆鼓魚放裡面煮一會兒，調味就可以了，這個味道也挺好的。3、土豆可以切成小條，用蒜爆香下土豆煮8分鍾左右，盛起，再把午餐肉下油爆香，把土豆條再倒進去爆炒一會調味就可以了，孩子們都很喜歡吃呢。
E. 茄子和土豆怎麼燉好吃
主料綠茄子2個豬肉50克大土豆1個干辣椒1個輔料醬油2小勺香油1小勺13香1小勺清水500毫升鹽1小勺香菜適量大蔥3克姜2克
步驟
茄子燉土豆的做法步驟11.原料：綠茄子，土豆，豬肉，大蔥，姜，干辣椒，香菜。
茄子燉土豆的做法步驟22.土豆去皮洗凈滾刀塊，泡清水裡。
茄子燉土豆的做法步驟33.茄子洗凈用手掰開，為了好吃，吃的舒服，建議不用菜刀切茄子
茄子燉土豆的做法步驟44.肉切片，干紅辣椒切小段，蔥姜改刀。
茄子燉土豆的做法步驟55.鍋中放少量油，先下肥肉把油炒出來，（沒有肥肉可直接放瘦肉），葷油出的差不多了繼續倒入瘦肉煸炒。
茄子燉土豆的做法步驟66.肉片炒香後加入蔥姜干紅辣椒。
茄子燉土豆的做法步驟77.少量13香爆香。
茄子燉土豆的做法步驟88.倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。
茄子燉土豆的做法步驟99.茄子炒到吃透後再加土豆繼續炒2分鍾。
茄子燉土豆的做法步驟1010.淋入醬油。
茄子燉土豆的做法步驟1111.加清水末過土豆和茄子。
茄子燉土豆的做法步驟1212.小火，蓋上鍋蓋兒燉到土豆和茄子爛透(注意湯別收干啊，留點湯拌米飯特別好吃呢)。
茄子燉土豆的做法步驟1313.出鍋前加點少量鹽，雞精。（根據鹹淡適量添加）
F. 茄子亂燉的做法，茄子亂燉怎麼做好吃，茄子亂燉的家常
主料
長茄子
1根
土豆
1個
四季豆
200g
西紅柿
1個
青椒
1個
輔料
蔥姜
適量
鹽
適量
醬油
20ml
甜面醬
15g
糖
2g
步驟
1.准備好所有的食材。
2.茄子，土豆切滾刀塊，四季豆掰寸斷。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜，放入甜面醬炒香。
4.倒入茄子，土豆翻炒。
5.把茄子翻炒至軟。
6.然後加入適量的清水。
7.加入醬油。
8.在加少許白糖加蓋燉燒20分鍾。
9.然後放入四季豆。
10.把西紅柿手撕入鍋中，加鹽調味繼續燉燒10分鍾。
11.最後加入青椒加少許雞精大火收汁即好。
G. 茄子土豆豆角亂燉做法
茄子土豆豆角亂燉做法
茄子摘洗干凈，用手撕成條，土豆去皮洗凈切塊。
豆角摘洗干凈，控干水分，蔥切段，姜切片備用。
鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開。
放入豆角煸炒至翠綠色，放入茄子，土豆煸炒。
炒至茄子變軟，放入蔥，姜爆香，放入鹽，生抽煸炒，加水和菜齊平，大火燒開，中火燉10分鍾左右。
放入味素，出鍋裝盤，好吃又美味的亂燉就做好了。
H. 茄子亂燉怎麼做好吃，茄子亂燉的家常做法
食材
主料
長茄子
1根
土豆
1個
四季豆
200g
西紅柿
1個
青椒
1個
輔料
蔥姜
適量
鹽
適量
醬油
20ml
甜面醬
15g
糖
2g
步驟
1.准備好所有的食材。
2.茄子，土豆切滾刀塊，四季豆掰寸斷。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜，放入甜面醬炒香。
4.倒入茄子，土豆翻炒。
5.把茄子翻炒至軟。
6.然後加入適量的清水。
7.加入醬油。
8.在加少許白糖加蓋燉燒20分鍾。
9.然後放入四季豆。
10.把西紅柿手撕入鍋中，加鹽調味繼續燉燒10分鍾。
11.最後加入青椒加少許雞精大火收汁即好。
小貼士
茄子和土豆要先燒至然後再加入四季豆和西紅柿，這樣才能保證菜餚的口感。