Ⅰ 中山有哪些特色菜
石歧區石歧乳鴿石岐乳鴿本是中山籍華僑從國外引進的優良鴿種，經同中山石岐的優良鴿雜交後孵育出來的一種乳鴿。它以體大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，有紅燒乳鴿、脆皮乳鴿、明燒乳鴿、松江乳鴿、江南白花鴿、油浸乳鴿、白切乳鴿、豉油王乳鴿等，肉質嫩滑爽口，飲譽省港澳市場。東區長江水庫魚長江水庫的水清瑩碧透，甜美如飴，當地人利用水的這些特性，育出了長江脆肉鯇、水庫大頭魚等。這里的魚外形體格更大，但魚大而不膩，肉鮮刺少，肉質爽脆、味道鮮美，富含蛋白質，脂肪含量極低，是中山特有名產，可做出不少著名菜式。
南區旭景碌鵝廣東碌鵝是一道色香味俱全的漢族名菜。旭景碌鵝惹味且香醇，色澤金黃的表皮搭上入味的鵝肉，鮮嫩、多汁的口感，味道濃郁的湯汁還適合拿來配飯，絕對令你停不了口，是營養價值與美味完美結合的一道農家菜餚。
西區椒鹽水蛇椒鹽水蛇是中山特色地道菜，它的起源是大排檔大廚們的智慧結晶。其製法為斬件腌制，再放入油鍋生炸，上碟前加椒鹽拌勻。吃這個菜，需要直接用手拿起，方便撕咬之餘，也更接地氣，感受它的大排檔風味。順著一排排細密的蛇骨，撕咬下一絲絲的蛇肉，椒鹽的香口，加上點點的辛辣，叫人回味無窮。橫欄鎮西江河鮮「春鯿秋鯉夏三黎，三月黃魚四月蝦」
——西江的河鮮美食，吸引了許多客人慕名而來，無論是美味的河蝦、肥碩的貝類、清甜的淡水魚，還是土生土長的琳琅水產品，吃起來都非常新鮮可口，別具風味。沙溪鎮沙溪美食沙溪的飲食在中山來說，確實聞名，耳熟能詳的就有沙溪扣肉、鮮牛肉、咸豬骨粥、蜆粥，另外還有糕點金吒、茶果、冰凌角子、豆糕等。沙溪牛肉號稱是全中山最為新鮮的牛肉。「
牛宴」品種齊全，馳名牛肉粥爽嫩和糯，椒鹽牛骨髓外酥內嫩，宮廷牛腩嫩滑不塞牙，沙溪蜆粥味道鮮甜！還有五花八門的拿手糕點，都很有特色，它們做工細致、形狀不同，味道各異，有些還是民間用以食療的糕點。
大涌鎮隆都三寶地處舊時隆都地區的大涌，即便到今天，大涌美食仍保留著濃郁的隆都特色。其中，家鄉扣肉、白切雞、子姜燜鴨這「隆都三寶」，一直以來讓無數吃貨「垂涎三尺」。
白切雞爽滑、肉嫩、味鮮；家鄉扣肉肥而不膩；子姜燜鴨，子姜爽口、鴨肉和味，不但在燜制時其香滿屋，吃時更是香味誘人，加上子姜的輕微辣味，更醒胃怡神。
黃圃鎮黃圃九大簋九大簋是廣東一帶的中國傳統盛宴，每道菜都選用最好的材料，八菜一湯。黃圃九大簋，在傳統菜式的基礎上，巧妙地融入了當地盛產的食材——臘味、大頭菜、蘿卜、粉葛、冬瓜等等，極具地方特色，也不失宴席風味，妙不可言。三角鎮沙欄雞沙欄雞是三角招牌菜，尤以沙欄圩一帶農家餐館最負盛名。
沙欄雞個體大，胸肉較厚，因其做成的白切雞皮薄、肉嫩、油少、色靚、骨脆而馳名中外，早在20世紀20年代就銷往港澳地區。沙欄雞吃法簡單隨意，以白切、荷葉清蒸為佳，肉質嫩滑，味鮮甜，雞味濃郁。
火炬開發區咀香園杏仁餅中山標志性手信---杏仁餅，以咀香園生產為正宗，規模最大，質量最佳，又稱咀香園餅。
咀香園杏仁餅創始於一九一八年，因其外形似杏仁而得名。原屬家庭自作自食，後創製成為產品，外形改為圓形小餅。餅身鬆脆，餅心香甜，入口松化，風味獨特。
港口鎮蕉蕾粥蕉蕾粥，粥色奶白，粥氣清香，味感鮮甜，可加入雞絲、瑤柱、香菇等，是一款沙田風味的靚粥。新鮮爽口的蕉蕾不僅好吃，而且還有很高的食補功效，除了含有大量蛋白質、維生素外，還能解濕毒、潤胃腸。
民眾鎮三墩燜鵝說起民眾的美食，三墩鵝的地位不可撼動。
許多美食家、各地遊客都慕名而來。吃過三墩鵝，必定會對此念念不忘。這里的燜鵝鵝肉新鮮嫩滑而有嚼勁，肉厚實卻不軟不硬，汁香味濃。
鵝肉與薄荷葉同煮，既減輕了肥膩感，又融入了薄荷的清香，美味鋪滿舌頭，令人久久難忘。南朗鎮崖口雲吞崖口雲吞皮薄如蟬翼，半透出新鮮豬腿肉的輕粉顏色。
即使在湯里浸泡超過半小時，也依舊輪廓分明，既不會糊，也不會爛。
因崖口位於珠江出海口，小蝦特別多，當地人就把這些鹹淡水交界處的小蝦用來熬制雲吞湯底，格外鮮美。
一隻雲吞一口湯，鮮美柔滑，妙不可言。小欖鎮小欖炸魚球說起小欖菜，沒有人不知道小欖魚球，小欖炸魚球可謂是小欖人招待友人的必點菜。以中山本土鯪魚起肉，加入秘制配料，人手打至起膠，再擠成球狀下鍋油炸。每咬一口都是彈牙的，外酥里嫩，完全沒有魚腥味；還會不時咬到一些未打到的魚肉小塊，口感極豐富。配上生菜葉包裹著魚球，再蘸上小欖獨有的蜆蚧汁來吃，更具風味。
古鎮鎮海州魚餅海洲魚餅乃用鯪魚去骨，加上生粉、雞粉、白糖精鹽和小蔥清水搗合，揉成魚滑後，用力摔打，再用模子壓成小圓餅，最後下鍋煎炸。這魚餅，在古鎮頗富盛名，單單聞起來就香氣四溢，吃起來則彈性十足，比較柔韌。需要提醒的是，吃海州魚餅很講究動嘴開吃的時機，一定要在它剛做好，熱乎乎的時候品嘗起來滿口甘香，魚味無窮。
東升鎮脆肉鯇一魚嘗百味，味味難忘。這是對東升脆肉鯇的美稱，因為它的鮮美和爽脆的肉質讓它躋身世界頂級美食行列。位於中山北部的東升鎮得天獨厚，良好的水域地質成就了其「中國脆肉鯇之鄉」美譽。在這里，砂鍋、冰鎮、生焗、香煎、蔥燒等脆肉鯇的各種傳統、創新的烹飪方法，都可得到淋漓盡致的詮釋。
東鳳鎮東鳳棟企雞棟企雞是東鳳的特產美食，特色製法有原味吊企雞、沙姜吊企雞、樹仔頭浸雞。說起「棟企雞」的口感，一是香脆，二是原汁原味。「棟企雞」只選用蔥、姜和鹽進行腌制，原只烤焗，雞皮香脆無比，雞肉完全不會被其他復雜香料所掩蓋，原汁原味。南頭鎮葯膳乳鴿葯膳乳鴿在葯膳菜式裡面算是一道亮麗奇葩。
湯底精選二十多種葯材熬成，滋補而不燥熱，聞起來一點葯材味都沒有。鴿肉糅合了葯材的幽香、蟲草花的甘甜，顯得出奇地香濃入味，咀嚼起來骨香酥軟，齒頰留香。
阜沙鎮阜沙特色菜餚水鄉小鎮阜沙，濃郁的沙田文化，孕育了阜沙傳統而別具一格的特色菜系，其地方名菜有阜沙披薩（蕉蕾煎蛋）、蕉蕾雞絲粥、秘制三黎魚干、蟾蜍粥、干燎鵝、大盤菜、一魚六味等，備受一眾食客推崇，曾獲多家內地和港澳媒體爭相報道。
坦洲鎮缽仔禾蟲禾蟲含豐富蛋白質、脂肪、鐵、磷和維生素B等，營養價值高，味道非常鮮美、香甜，極受珠江三角洲群眾所喜愛。禾蟲的吃法有多種，有燉缽仔禾蟲、生炒禾蟲、曬禾蟲干、制禾蟲醬或禾蟲餅、煲禾蟲蓮藕眉豆湯等，其中缽仔禾蟲最受食客喜愛。
三鄉鎮三鄉瀨粉用以優質粘米為主要原料，並選用當地的優質礦泉水，拌和成稠度適中的粉漿，蒸製成細長而很有韌性的園條狀鮮粉，成品配上上湯肉料，吃起來粉條潤滑爽口而有彈性，非常可口。神灣鎮神灣菠蘿盛產於中山市神灣鎮的菠蘿，名之為「神灣菠蘿」。
神灣背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特別適宜菠蘿的生長。經過長期選種培育，現在神灣菠蘿，一般每個重一市斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚，更難得的是肉細爽脆無渣，甜蜜清香而無酸味，齒頰留香，經久不散。
板芙鎮清蒸筍殼魚清蒸筍殼魚，把一些鮮蝦肉排放在魚身上同蒸，味道很是鮮美。
鮮蝦肉因受熱而滴出的蝦油不斷滋潤著筍殼魚，可使魚皮不會爆裂，又能讓鮮味滲進魚身。
五桂山山水腐竹五桂山人製作腐竹的歷史由來已久。
五桂山腐竹採用精選黃豆配合五桂山水、利用傳統製作工藝、經人工和機械製作而成，品質上乘，衛生可靠、營養豐富。
Ⅱ 海倫國際怎麼樣好不好值不值得買
樓盤名稱：中山海倫國際
城市：中山
樓盤位置：界獅南路與神農路交匯處（海倫印象原營銷中心）
開發商：中山華信置業房產開發有限公司
產權年限：70年
建築類型：塔樓,超高層,高層,
公交線路：坦洲鎮政府(公交站):213路;681路;682路;684路;684路夜班短線;685路;686路;K11路;大興路南(公交站):681路;682路;684路;684路夜班短線;685路;686路;689路;嘉聯路西(公交站):689路;坦洲怡樂園(公交站):213路;689路;K11路;騰雲北路南(公交站):684路;684路夜班短線;686路;坦洲市場(公交站):681路;682路;684路;684路夜班短線;685路;686路;689路;傑士美廠(公交站):213路;681路;682路;685路;坦洲第一工業區(公交站):689路;騰雲北路北(公交站):684路;684路夜班短線;686路;合勝百貨(公交站):206路;682路;684路;684路夜班短線;685路;686路;991路;992路;994路;K11路;
其他交通方式：公交站點線路：992、993、42公交途經項目
規劃信息：其佔地面積為31853平方米，容積率，綠化率35.02%，共6棟樓，停車位共994個，其中地上20個，地下974個。
周邊配套：幼兒園：匯翠幼兒園、同勝幼兒園、廣州大學附屬大學匯翠幼兒園
中小學：合勝小學、坦洲林東小學、七村小學、坦洲中學、坦洲實驗中學、坦洲明德學校、坦洲理工學校
綜合商場：匯翠商都、坦洲壹加壹、皇爵假日廣場、合勝百貨、珠海華發商都、同盛市場、七村市場
醫院：珠海中山醫院、南華醫院、坦洲醫院
銀行：農業銀行、中國銀行、興業銀行、建設銀行、工商銀行
其他：湘時尚局家餐廳、鳥魚軒、利眾火鍋、君臨酒店、華旅之家、悅顏時尚酒店
內部配套：運動場地、兒童游樂場、游泳池、老年文化中心
（所載信息僅供參考，最終以售樓處信息為准。）
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Ⅲ 我想在坦洲今三城做牛雜那裡有殺牛的嗎
買點是吧，不用去屠宰場，那裡太偏遠了，你直接去新華市場賣牛肉的地方買就行，如果沒有，你就跟老闆說，你要什麼什麼的多少，第二天老闆就會給你帶來，要誠信哦，不要第二天不要了。
Ⅳ 中山坦洲哪裡有好吃的潮汕菜
潮味源潮州砂鍋粥(匯昌店)
在坦洲鎮匯昌酒店後門正對面。
喝多酒就想找個粥店喝粥養胃。
這家店距離住的酒店不遠，步行過來。
除了砂鍋粥還有海鮮小炒等。
店面不大，室內外皆有餐台。
「蝦蟹砂鍋粥」味道不錯，份量也不小。
「椒鹽小河蝦」小河蝦特別好吃，就是青辣椒太辣了，朋友不吃辣。
「沙姜炒雞」做為小炒，味道很正。
[環境]排擋水平，後廚衛生也就一般般，期待改進。
口感不錯，尤其是粥比較好喝，青菜稍微有點咸，椒鹽九肚魚，要是再脆一點就好了，地理位置挺安靜，去的時候是晚上，人也不少，應該是比較老的店了，鐵板牛雜很好吃，就是量有點少，粥里的蝦不少，反正吃的挺愉快，下次還要去。
Ⅳ 沈陽市渾南區古城子鎮是中高風險地區嗎
個月以上番茄土豆牛肉湯 紀念旅行
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法
「都知道牛肉補鐵，但是很多人對補鐵還有很多的誤區
今天就來說說幾個誤區吧
1、蛋黃補鐵嗎？
很多人以為雞蛋黃補鐵，其實蛋黃中的鐵第一吸收率比較低，而且
2、菠菜補鐵
菠菜、莧菜等等含鐵量是比較高，但是植物中的鐵吸收率很低，所以並不是補鐵的好選擇。多吃紅肉才是補鐵的最佳選擇哦
3、紅棗、紅豆補鐵嗎
有人說以形補形，紅棗、紅豆都是紅的，參照前面一點，其實紅棗紅豆鐵含量低，吸收率也低，所以不補鐵
4、用鐵鍋炒菜補鐵嗎
這個應該更多的是聽賣鐵鍋的說的吧？哈哈哈
鐵鍋能增加食物的鐵含量，但是這叫烹飪器具的金屬污染！還有生銹的鍋，如果不刷干凈，吃了也會對身體有傷害的。說到底靠鐵鍋那點鐵補血你不如吃一口肉來的實在
5、微量元素檢測缺鐵可信嗎？
微量元素檢測鐵缺乏，這是不靠譜的千萬別信！你只要輔食添加正確，六個月以後吃上高鐵的輔食，比如高鐵米粉、紅肉，一般是不會缺鐵的。
今天做的這個番茄土豆牛肉湯，我敢說不管大人還是孩子都會非常喜歡，真的超級好喝哦，可以配米飯也可以煮一個面條放進這個牛肉湯里一起吃，都特別特別好吃。大人吃可以加一點醬油跟鹽調味，小孩就什麼調味料都不用，就這樣吃已經很好吃，只要你吃過一次」
食材明細
主料
胡蘿卜
15g
洋蔥
30g
土豆
40g
番茄
100g
輔料
牛肉
50g
原味
口味
燉
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
番茄土豆牛肉湯的做法步驟
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟：1 1將所有的食材都准備好，每一個食材都不能缺哦
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟：2 2將牛肉切塊，洋蔥切塊，胡蘿卜滾刀塊、土豆切塊
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟：3 3牛肉加一部分洋蔥腌漬去腥
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟：4 4鍋里加一點油加入胡蘿卜跟洋蔥翻炒，洋蔥炒了之後是甜的而且香味濃郁一定不能少
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟：5 5番茄開水燙一下去皮切成塊
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟：6 6加入鍋里一起翻炒然後加水煮
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟：7 7鍋里放入牛肉塊一起煮
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟：8 8中小火煮15-20分鍾，所有食材要煮透 味道互相融合才好吃
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟：9 9等收汁到這個程度就是可以了，因為我切得塊不大所以時間短，如果很大塊時間要延長。
Ⅵ 中山市坦洲鎮哪裡吃早茶比較實惠
肯定是金斗酒家了。平民化消費，一直都生意不錯。
其他的，有匯昌酒店，大興酒樓。
檔次最好是一知萬大酒樓
Ⅶ 中山的風俗
包括生產、生活、傳統節日、民間藝術上的風俗習慣，具體如下：
1、生產風俗
擇日開工：新春佳節過後，各行各業都喜歡選擇一個好兆頭的日子開工。當天在工作場所門前燃放爆竹志慶。山區農民則在開工之日在田地插香燭奉神，用鋤頭在地里鋤幾鋤以示正式開工，然後燃放爆竹，取意開工吉利。
鄰里幫工：沙田區農民每逢興建房屋或者辦理婚喪事宜，其親戚鄰里一般都主動樂意幫忙，屆時主人家供應飯食，無須計較酬勞。
干塘：蓄塘養魚的人家當在魚塘捉完大魚，將塘水放干後，任何人都可以下去捕捉剩下的魚蝦，塘主全不介意。
2、生活習俗
中山特色美食中山美食在全國乃至海外都有名，"吃在中山"是珠三角市民、港澳台同胞以及海外僑胞的共識。中山有大小食肆6000多家。小欖菊花肉、神灣菠蘿、荼薇花食品、石硤龍眼、中山粉果金吒、杏仁餅等特產也小負盛名。
中山市的語言狀況較為復雜，主要使用漢語方言，包括粵方言、閩方言及客家方言。其中使用粵方言的人數最多，占總人口的84%，主要分布在北部沖積平原區和中部的石岐地區。粵語方言，一般稱作白話，分為4種：石岐話、沙田話（近順德話）、三角話（近東莞話）、古鎮話（近新會話）。
3、傳統節日風俗
嶺南水鄉旅遊文化節：嶺南水鄉民俗民風濃郁，極富嶺南地方特色。中山於2007年推出「中山市嶺南水鄉旅遊文化節」，舉辦「和諧鄉村」攝影展、名優農產品展銷會、鄉村美食風情街、動物演藝秀、水鄉運動會、水鄉民俗展、水上民歌邀請賽等豐富多彩活動。
慈善萬人行：入選廣東"一城一特"春節文化活動名錄，在每年的農歷正月十五元宵節舉行。城區內外各行各業的男女老少，配以「飄色」、舞獅、舞龍、舞鶴以及其他民間藝術隊伍組成萬人大巡遊的龐大隊伍，浩浩盪盪地從西郊起步，沿孫文路步行至孫中山紀念堂。沿途萬人空巷，燈飾輝煌。
4、民間藝術
中山民間藝術豐富，其中有中山民歌、舞龍獅鶴鳳、崖口飄色等。中山是民歌之鄉，民間流行的民歌有鹹水歌、高棠歌、小調兒歌等，中山舞龍分為木龍、游龍、板龍、雲龍等8個種類。
2006年，坦洲鹹水歌、小欖菊花會、沙溪涼茶被納入國家級非物質文化遺產，南朗崖口飄色、五桂山白口蓮山歌、沙溪鶴舞、黃圃麒麟舞、黃圃飄色等5項民間藝術形式被納入廣東省非物質文化遺產代表名錄。
(7)中山坦洲好吃牛肉火鍋擴展閱讀：
中山是國家歷史文化名城，發祥於中山的香山文化是中國近代文化的重要源頭，享有廣東省曲藝之鄉（粵劇）、華僑之鄉的美譽。有旅居世界五大洲87個國家和地區的海外僑胞、港澳台同胞80多萬人。
中山在辛亥革命後屬廣東省。民國十四年（1925年）4月15日為紀念孫中山先生改名為中山縣。1983年12月22日，經國務院批准，中山縣撤縣改市（縣級），由佛山市代管。1988年1月7日，升為地級市。1983年12月，中山獲准撤縣改市，屬佛山市管轄。1988年1月，升格為地級市。
Ⅷ 中山 民風習俗
【中山民風·民俗】
中山民性愛國愛鄉，勤勞敦厚，富於進取，勇於創新，靈活求實，較少保守思想。民風平和有禮，與人為善，團結互助，崇尚正義。中山市人民政府在80年代擬定"團結、愛國、求實、創新"為中山人精神。中山民間藝術豐富，其中有中山民歌、舞龍獅鶴鳳、崖口飄色等。中山是民歌之鄉，民間流行的民歌有鹹水歌、高棠歌、大繒歌、客家山歌、鶴歌、姑妹歌、漁鼓、龍舟、小調兒歌等，其中以鹹水歌和高棠歌最有特色，這兩種民歌已有300多年的歷史，流行於坦洲鎮等大沙田區。中山舞龍分為木龍、火龍、金龍、沙龍、草龍、游龍、板龍、雲龍8個種類。中山市花為菊花
Ⅸ 中山簡介
中山市是廣東省轄地級市，下設24個鎮區，位於珠江三角洲中南部，北連廣州，毗鄰港澳。中山市素為「魚米之鄉」 ，被列入全國第一批沿海開放城市之後，迅速從一個農業縣變為工農商貿綜合發展的外向型中等城市，被譽為廣東「四小虎」之一。
中山市風光幽美，鍾靈毓秀，名人輩出，是我國偉大的革命先行者孫中山先生的故鄉。她以優雅的城市風貌獲得「國家衛生城市」、「全國園林城市」、「全國科技興市先進城市」、「國家環境保護城市」、「廣東省文明城市」、「全國創建文明城市工作先進城市」等稱號和榮獲聯合國授予的「人類居住環境最佳範例獎」的榮譽。建成了一山（五桂山）、六點（翠亨村孫中山故居、中山溫泉、長江樂園、石岐、小欖、中山港）的旅遊網路；中山文化旅遊步行街既保留了昔日的建築風格，又增添了現代化色彩；中山海上庄園納映日紅荷連天碧色，園外，水交織帆影綽綽，一幅濃郁的江南水鄉風情畫呈現眼前，被命名為廣東省生態旅遊農業基地。還有紫馬嶺公園、孫文紀念公園、中山市博物館、三鄉泉林山莊、宮果漁農場、大地一龍等著名景點。中山，這座古樸而又充滿現代氣息的南方名城，吸引無數遊客慕名而來。