㈠ 烙饃夾菜里的土豆絲和海帶絲怎麼做
烙饃夾菜里的土豆絲和海帶絲
醋溜土豆絲
材料
土豆(中等大小)兩個,辣椒干,蒜末,白醋,鹽,食用油。
做法
1、土豆切絲,用清水漂幾分鍾,這樣土豆就不會被氧化變色。
2、鍋中加入食用油,辣椒干、蒜末煸炒出香,加入瀝干水的土豆絲,煸炒。
3、加入白醋,翻炒,加鹽,大功告成,出鍋。
酸辣海帶絲
材料
海帶,生抽,料酒,醋,辣油,糖,蒜末,枸杞
做法
1、材料:海帶(海帶頭的部分,肉質比較厚實)
2、海帶切絲,用冷水浸泡半天以上。我買的海帶很咸,泡了一夜。
3、鍋內熱水燒開後關火,倒入洗凈的海帶絲迅速拌勻後,倒出過涼水瀝干備用。焯水可以去除海帶部分腥味,海帶入鍋的時間不要超過30秒,焯水時間太長會影響海帶的口感。想要海帶的更有嚼勁,可以事先准備冰的涼開水,焯完水後再過冰水。
4、加生抽、少許料酒、醋、辣油、糖、蒜末拌勻。海帶本身有鹹味,根據口味調入鹽。酸度和辣度根據自己的口味調整。
5、拌好的海帶絲,在湯汁里浸泡半天更入味。點綴的紅色是枸杞,喜辣的可以用紅辣椒點綴。
㈡ 雜糧煎餅里夾土豆絲和海帶絲怎麼調做
雜糧煎餅夾土豆絲和海帶絲非常好做呀,只要做好兼並之後把凱海帶絲和土豆絲拌在裡面一卷就可以啦。
㈢ 海帶絲燉土豆的做法
剛出鍋的燉菜配上米飯,
暖和又美味!
1、海帶絲燉凍豆腐
材料:海帶絲200克,凍豆腐300克,素高湯、鹽適量
做法:
1、海帶絲洗凈,凍豆腐切成小塊。
2、起鍋熱油,加入海帶絲翻炒幾下。
3、倒入適量清水、凍豆腐、素高湯,大火煮開後,轉小火燉10分鍾。
4、燉好開蓋,加少許鹽調味拌勻出鍋即可。
2、小白菜燉豆腐
材料:小青菜250克,北豆腐200克,油、鹽、竹鹽蔬果粉適量
做法:
1、將豆腐切成2厘米左右的方形,放入沸水中焯一下。
2、起油鍋,炒青菜,放入焯過水的豆腐塊,再放入適量的清水。
3、加入適量的鹽和蔬果調味粉,燒開後就可以了。
3、蓮藕燉栗子
材料:蓮藕120克,栗子90克,冰糖30克,姜1片
做法:
1、栗子去皮去衣。
2、蓮藕去皮切塊,放燉盅里,加入一小塊薑片、栗子和水。
3、選擇燉湯功能2個小時,在結束前10分鍾加入冰糖。
4、蘿卜燉海茸
材料:海茸,青蘿卜,寬粉條,薑末,花椒粉,五香粉,鹽,醬油,植物油,香菜
做法:
1、蘿卜切塊,海茸泡發,焯熟備用。
2、炒鍋燒熱,倒入少許植物油,放入薑片炒出香味,加花椒粉、五香粉和鹽炒勻。
3、放入蘿卜塊翻炒,再放入海茸翻炒。
4、加醬油入味,加水煮開。
5、加入泡好的寬粉皮,煮入味後,放入香菜,起鍋裝盤。
5、山葯燉木耳
材料:山葯,木耳,胡蘿卜,鹽、清湯、香菜末、香油各適量
做法:
1、將山葯去皮,和胡蘿卜都切成小滾刀塊;木耳摘洗干凈,撕成小朵備用。
2、鍋中加入適量的清湯,下入薑末、山葯、胡蘿卜塊燒開,撇去浮沫。
3、改小火燉至將熟時加入木耳再燉至軟爛,用調料調好味,盛在湯碗中撒上香菜末即好。
6、蓮子薏米燉冬瓜
材料:冬瓜220克,薏米40克,蓮子20克,香菇3朵,香葉1片,鹽適量
做法:
1、薏米和蓮子提前半天泡發,香菇也提前半小時泡發,冬瓜去皮切塊備用。
2、將泡發的薏米、蓮子和香菇加入適量水,大火煮開後轉小火慢煲。
3、燉至薏米蓮子變軟,加入冬瓜和一片香葉再次煮開後轉小火慢煲。
4、約20分鍾後,冬瓜變軟,關火後加鹽調味即可。
7、南瓜燉土豆
材料:南瓜150克,土豆50克,生薑適量,油、鹽、素蚝油、蔬果調味適量
做法:
1、南瓜洗凈,用刀切成小塊;土豆去皮,切成小塊;生薑洗凈切末。
2、熱鍋入油,油溫到七分熱時,放入薑末,翻炒。
3、放入適量素蚝油,再放入切好的南瓜塊,不斷翻炒,加入適量水。
4、放入土豆塊,加適量鹽和蔬果調味粉,燉大約12分鍾即可起鍋。
8、百合蓮子燉南瓜
材料:蓮子10顆,百合10塊,麵粉150克,南瓜1大塊,糖桂花3勺
做法:
1、提前一晚泡好蓮子和百合,南瓜切成塊,將泡好的蓮子和百合洗干凈。
2、將南瓜蓮子和百合入鍋燉15分鍾。
3、出鍋後上面撒上糖桂花即可。
㈣ 豆芽土豆海帶絲能一起涼拌啊
豆芽土豆海帶絲可以一起涼拌。
材料
海帶(鮮)100克, 豆芽100克、土豆100克。鹽5克, 味精2克,白砂糖3克, 香油20克。
步驟
1. 海帶洗凈,放入沸水鍋中焯至斷生,撈出晾涼;
2. 海帶切絲,放入盆內;土豆切絲
3. 豆芽摘洗干凈,放入沸水鍋內焯至斷生撈出,用冷開水沖涼,瀝干水分;
4. 倒入海帶絲的盆內,加入精鹽、白糖、味精和香油,拌勻即成。
㈤ 土豆和海帶可以在一起煮嗎
可以的如果做菜的話我向你推介一下做法。味道還不錯。原材料:海帶半斤(泡發好的)、土豆兩顆、胡蘿卜一根、 薑末少許、 蒜兩瓣(如果您不喜歡蒜也可以不放)
配料:花椒粒10顆,鹽一勺,老抽醬油一勺,植物油兩大勺
做法:
1. 海帶切成寬2公分,長6到10公分左右的條形,備用;
2. 土豆、胡蘿卜去皮切成滾刀塊;
3. 蒜去皮橫切成蒜片;
4. 植物油入鍋,大火燒開油後,放入花椒粒,待炸出香味,可撈出花椒粒(如果您喜歡花椒的味道也可以不撈出);
5. 薑末,蒜片入鍋炒香,放入胡蘿卜,胡蘿卜要用油好好炒一下,裡面的主要營養成分溶於油脂,更容易被吸收,翻炒均勻後,放入土豆塊,繼續翻炒,待所有塊都與油攪拌均勻,倒入海帶條,繼續翻炒,同時倒入鹽、老抽醬油,讓調味料和菜充分混合均勻;
6. 倒入大半碗清水,改成小火,燉煮5到10分鍾後,即可起鍋入盤食用。
注意事項:
1. 做菜的時候次序一定盡量遵守這個次序,否則味道會不一樣,做出的東西也會顏色不一樣。
2. 這道菜配米飯吃是最佳搭配。 還有一個做法就是:海帶絲拌土豆這道海帶絲拌土豆是一道水腫、利尿、高血壓食譜。主要是做法簡單,呵呵~海帶絲拌土豆的製作材料:主料:土豆(黃皮)500克,海帶(鮮)150克
調料:大蒜(白皮)5克,大蔥5克,醬油5克,醋5克,鹽4克,辣椒油10克 海帶絲拌土豆的做法:先將土豆洗凈去皮,切絲,用開水焯透;海帶泡開洗凈,切成絲;蔥切絲,蒜切末,再把其它調料與土豆絲、海帶絲一起拌勻即可。(希望我的回答你能夠滿意,最好是給點分啦,哈哈~)
㈥ 土豆和裙帶菜的做法大全
土豆海帶燉排骨的做法
排骨洗干凈,在熱水裡焯一下,把血沫去掉,蔥和姜切好,土豆切塊,海帶切方形
炒鍋燒熱到一點油,把蔥和放進去煸炒,等香味出來後再把排骨放進去,然後放入生抽,老抽和料酒
加水,最好加熱水,水淹過排骨,大火燒開後,小火慢燉一小時
一小時後加入海帶繼續小火20分鍾,然後放入土豆再燉10分鍾就可以出鍋了
食材用料
裙帶菜300克
白芝麻5克
自製辣椒油1湯勺
香醋1湯勺相剋食物
糖1湯勺相剋食物
爽脆裙帶菜的做法
1.准備一代裙帶菜
2.提前浸泡至少3小時,中間勤換水
3.把裙帶菜改刀切成細絲
4.鍋中清水做開,倒入裙帶菜絲焯水,不用煮開,燙一下就撈起
5.反復過涼水,直至涼透,浸水的裙帶菜蓋保鮮膜進冰箱冷藏半小時
6.從冰箱里取出冷藏後的裙帶菜,加入香醋,糖,辣椒油拌勻,撒上芝麻
7.完成啦,脆爽極了
用手機看這道菜做法
小貼士
1.裙帶菜焯水不要太久,不然會煮出粘液,影響口感,放冰箱冷藏是為了更脆,沒時間不放也可以 2.裙帶菜非常咸,浸泡時一定要反復換水 3.拌時不要加鹽,不然真的會很咸
㈦ 怎樣做涼拌海帶絲
剁好蒜蓉、蔥花。把海帶絲剪短成方便吃的長度(看個人),煮開水放進去焯一下,撈起來用冰水浸涼會更爽口。然後把蒜蓉和蔥花放進去,倒上醬油、芝麻油、少量醋拌勻,可根據口味適當加點辣椒,加點芫荽(香菜)點綴一下就可以了。
想做得好看些可以加一點胡蘿卜絲、土豆絲一起。
㈧ 涼拌土豆絲和海帶絲能一起吃嗎
可以的啊。
主料: 土豆 500克 海帶(鮮) 150克
調料: 大蒜 5克 大蔥 5克 醬油 5克 醋 5克 鹽 4克 辣椒油 10克 各適量
海帶絲拌土豆的做法:
先將土豆洗凈去皮,切絲,用開水焯透;海帶泡開洗凈,切成絲;蔥切絲,蒜切末,再把其它調料與土豆絲、海帶絲一起拌勻即可。