『壹』 川菜做土豆泥要不要加水呢 可不可以大概介紹以下步驟呢 是不是要很多油噢
資深回答，因為我老公喜歡吃這個菜，我經常做，非常有心得。經過多次實驗證明，要加水。不加水的話吃起來很乾，水還可以加的多一點。還可以加一小杯牛奶很香濃的。
把土豆削皮以後煮好，瀝水後自己想辦法把土豆弄爛，燒油微冒煙的時候下土豆泥，然後加水或牛奶，火不要太大，要不然兩下就把水燒幹了。放鹽、味精、雞精、蔥花起鍋。
『貳』 好吃的炒土豆泥怎麼做好吃又簡單，做法圖
簡單好吃的炒土豆泥的做法步驟
簡單好吃的炒土豆泥的做法圖解11. 土豆隔水蒸熟，把皮撕掉，趁熱按成泥，圖是半成品，大家先看著啊 最好趁熱按要不涼了就都成塊了
簡單好吃的炒土豆泥的做法圖解22. 黃瓜 火腿切成丁 備菜
簡單好吃的炒土豆泥的做法圖解33. 准備炒啦，倒入色拉油油熱加入火腿腸 炒香加黃瓜丁
簡單好吃的炒土豆泥的做法圖解44. 加入土豆泥炒勻 加少許鹽其實有推薦加點淡奶油，我覺得一般家裡也不備也可不加。
簡單好吃的炒土豆泥的做法圖解55. 成品粗來啦，偷懶木有用模具弄出形狀。所以大家湊合感受下
『叄』 炒土豆泥怎麼做
『肆』 炒土豆泥的家常做法大全怎麼做好吃視頻
步驟
炒土豆泥的做法步驟11.土豆洗干凈帶皮放蒸隔上蒸熟，大約20幾分鍾。
炒土豆泥的做法步驟22.紫色洋蔥，青椒。
炒土豆泥的做法步驟33.洋蔥切成小塊，青椒切絲，大蒜要拍碎
炒土豆泥的做法步驟44.鍋燒熱，放適量清油，八九成熱時倒入洋蔥炒出香味。
炒土豆泥的做法步驟55.加入青椒絲和蒜粒翻炒。我是加些清水調和一下，畢竟土豆泥會有點干。
炒土豆泥的做法步驟66.繼續翻炒後，再碗里盛點水，將鹽放水裡攪化，倒入土豆泥里翻炒（鹽放水裡再倒到土豆泥里是為了鹽均勻入味，以免直接撒鹽炒不勻）。大家也可以直接撒鹽，不放水裡，喜歡怎樣看習慣。然後放上切好的蔥花，拌勻。
炒土豆泥的做法步驟77.起鍋啦。寶寶快來吃。
『伍』 炒土豆泥的做法，炒土豆泥怎麼做好吃，炒土豆泥
食材明細
土豆6個
青椒1個
鹽適量
雞精適量
芝麻適量
辣椒粉適量
五香粉適量
微辣口味
炒工藝
半小時耗時
普通難度
炒土豆泥的做法步驟
1
1.土豆6個，雞蛋大小，洗干凈，放到電壓力鍋中20分鍾。青椒洗凈去蒂去籽，切小丁。
2
2.拿出來後土豆要剝皮，用菜刀壓扁，不要弄的太碎。
3
3.鍋中倒入適量的油，不要太多；然後倒入青椒碎，翻炒兩下，倒入土豆碎，翻炒均勻，放入適量調料，翻炒均勻。裝盤即可。
小竅門
1，煮土豆一定要連皮煮，否則會影響風味；切記土豆不要壓得太爛，影響口感、
2，土豆一定要趁熱剝皮，趁熱下鍋；覺得太燙，可以用鑷子輔助剝皮。
3，最好用不粘鍋來炒。
4，此道菜既可以當菜，又可以當飯，熱量低的很哦。
使用的廚具：電壓力鍋、炒鍋
『陸』 四川菜炒馬鈴薯的推薦做法
材料
四川菜一粒馬鈴薯大粒的一粒瘦肉一小碗蒜蓉少許糖少許胡椒粉少許
做法
1
准備食材。把四川菜，瘦肉及馬鈴薯都切成條狀。
