『壹』 香辣土豆片夾饃做法
香辣土豆片夾饃的具體做法如下：
准備食材: 土豆100g，豆腐皮50g，生菜20g，剁辣椒20g，白鬍椒粉，芝麻醬，干蘸料，味精，生抽，鹽適量。
1、提前發酵好面團分好適當的量，（比一般燒餅略大一些）擀好放在一旁醒面。
『貳』 香辣土豆片夾饃的饃是怎麼做的誰有配方
我是自己發明的
土豆切片，在水裡焯一下，然後放油，把焯好的土豆片放在鍋里翻炒，待快好的時候，給裡面放上辣子面，孜然粉，就好了，你可以試試
『叄』 西安土豆片夾饃哪家好
食材明細
主料
土豆片適量
蓮菜片適量
- 輔料
燒餅適量
辣椒醬適量
生菜葉適量
麻辣口味
烤工藝
半小時耗時
普通難度
3
辣椒醬上撒花生粒，鋪上土豆片、蓮菜片和生菜葉就好了。😊
土豆片加饃的做法步驟
『肆』 學習閆師傅土豆片夾饃怎麼做 正宗
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洋芋片（土豆片）夾饃是陝西省西安市高陵縣著名的漢族小吃，相媲美著名的肉夾饃，洋芋片夾饃以土豆為主要原料。土豆片，香腸，花干，雞蛋，各種應時蔬菜配以小酥饃，其辣、鮮、香、酥很受當地人喜歡。
洋芋片（土豆片）夾饃顧名思義就是土豆片夾饃，它是將土豆切成片，用竹簽穿成串，在沸水鍋里煮熟，再將以平底鍋烙熟的圓形燒餅，用刀切開，將燙熟的土豆片放在用辣椒面調料等調成的料中一蘸，再將它們夾入熱氣騰騰的燒餅中，於是一個新鮮可口酥脆香辣的洋芋片夾饃就做好了。
如何才能做出美味可口的香辣土豆片夾饃呢，我們在這里給大家傳授最正宗的高陵（出產地）香辣土豆片夾饃的絕密技術配方。
下面我們先講一下做香辣土豆片夾饃大致的5個步驟：
打饃——調制秘制香辣醬——選菜切菜——穿菜煮菜——夾饃打包
第一：打饃
大家或許都吃過菜夾饃、肉夾饃，那麼土豆片夾饃的饃和他們都有啥區別呢：
饃的大小，菜夾饃和肉夾饃這種饃的大小都在12cm左右，當然菜夾饃一般都會是10cm左右的電烤餅口味很一般，肉夾饃則是分為百吉餅和老潼關兩種都在12cm左右大小，口感尚佳；而土豆片夾饃，饃的大小在15-16cm,而且饃厚口味酥軟，可謂是餅大誘人，一個饃下肚基本上都飽了。
如何做出這么誘人的酥饃呢
第一步當然是選擇合適的麵粉最為重要，首先愛菊（西安品牌），五得利（全國品牌）高筋麵粉，去超市購買安琪酵母、泡打粉按照包裝說明的比例進行發面。以泡發到兩倍大為宜。
『伍』 香辣土豆片夾饃的做法
香辣土豆片夾饃配方及製作
香料：八角10克，
桂皮20克，
小茴香30克，
香葉10克，
香莎10克，
白寇10克，
山奈10克，
草果兩個，打成粉待用
配料：香辣醬25克，
芝麻醬125克
花生醬40克，（拌勻待用）
豆瓣醬2斤，
辣子醬4兩，
豆豉2兩，
干辣椒用開水煮10分鍾剁碎， 和以上配料一起剁碎。
煉油配料：香草10厘米長，
香莎10克，
白寇5克，
八角20克，
花椒20克，
洋蔥半斤切絲，
生薑1兩切絲
大豆油2斤
將以上調料小火煉成金黃色後撈出，不要渣滓，只用油，放入剁碎的豆瓣醬、辣椒醬、豆豉和辣椒小火炒15分鍾，放入拌勻的香辣醬炒5分鍾放（混合料20克，十三香20克，花椒粉20克用料酒拌濕）出鍋即可。
『陸』 給陝西人一個饃，能夾住整個世界，饃有多少種吃法
陝西是一個麵食大省，有很多聞名全國的麵食吃法就出自陝西，比如肉夾饃、臊子面、油潑面等等，有人說給陝西人一個饃，能夾住整個世界，這種說法雖然有些誇張，但是陝西人確實喜歡吃饃，下面給大家分享一下陝西人經典饃的吃法。
1、肉夾饃
肉夾饃是古漢語"肉夾於饃"的簡稱，並不是通俗字面上的用肉夾饃，是陝西省經典地方小吃，現在已經流行於全國。肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致，饃酥肉香，肥而不膩，回味無窮。
以上是給大家分享的陝西省的饃的6種經典吃法，每一種都受到很多人的喜歡，也算是地方的經典吃法，當然作為饃的瘋狂熱愛著，陝西的饃還有很多其他的吃法，比如臊子夾饃、蛋菜夾饃等等，作為吃貨的你最喜歡哪種吃法呢？歡迎大家留言分享！
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『柒』 香辣土豆片夾饃
香辣土豆片夾饃就是先烤餅，然後熱土豆片，最後再加入特製作料做成的，口感美味，老少皆宜。
『捌』 西安哪裡土豆片加饃好吃
香辣土豆片夾饃 地址： 碑林區 北柳巷(明洞炸醬) 騾馬市東側
『玖』 用土豆怎麼炒夾饃醬
土豆片夾饃好像是一夜之間火起來的，甚至風頭都蓋過了肉夾饃呢，貌似每家生意都很火爆的樣子，很多點還要排隊，基本都是買3,4個帶走的。從沒想過這種東西會這么好吃呢，熱氣騰騰的燒餅夾著剛燙煮好的，沾滿獨特辣醬的土豆片，一口下去，酥脆香辣，別提多過癮了。既可以當正餐，有可以當零食，而且價格不貴，怪不得這么受歡迎。
其實覺得這個醬料才是最關鍵的，畢竟它稱贊了整個土豆片夾饃的味道啊，其實這個醬料做起來也不算難呢。
材料：
辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油
做法：
1、土豆去皮切成薄片，在開水中稍微一煮，即可撈出，控水放涼。
2、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用熱油潑香。
3、放涼後淋少許香油，倒進小半杯開水，攪拌均勻。
4、將土豆片放進調料碗中，每一片都沾滿辣汁，放進盤中，然後撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻即可。
這種麻辣，不似川味的麻辣那種先辣後麻，而是麻嵌入辣，辣是主導，油爆花椒的香味從中段開始迸發，又先於辣味結束，余韻很長麻辣交纏，讓人回味無窮。
辣椒的用料可以根據自己對辣的承受程度來添加，我是無辣不歡的，每次都是重辣，什麼臉上起痘什麼的都等吃完再說啦。而且還可以根據自己的口味加入各種菜和肉，味道就更是有層次了。
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