① 青椒金針菇炒肉怎麼做好吃，青椒金針菇炒肉
步驟
青椒金針菇炒肉的做法步驟11.所需原料，金針菇，青椒，五花肉
青椒金針菇炒肉的做法步驟22.青椒洗凈切成絲
青椒金針菇炒肉的做法步驟33.金針菇洗凈去根
青椒金針菇炒肉的做法步驟44.五花肉洗凈切成片
青椒金針菇炒肉的做法步驟55.鍋中放油，放入五花肉煸炒
青椒金針菇炒肉的做法步驟66.炒到五花肉變色，放入料酒
青椒金針菇炒肉的做法步驟77.放入洗凈的金針菇一起煸炒
青椒金針菇炒肉的做法步驟88.放入青椒絲
青椒金針菇炒肉的做法步驟99.翻炒均勻放入適量的鹽
青椒金針菇炒肉的做法步驟1010.放入適量的糖
青椒金針菇炒肉的做法步驟1111.放入適量的味精，煸炒均勻
青椒金針菇炒肉的做法步驟1212.即可出鍋裝盤
② 金針菇土豆青椒肉絲能夠一起炒嗎
青椒金針菇
主料金針菇150g
青椒50g
輔料油2茶匙
鹽1/3茶匙
生抽2茶匙
味精1/3茶匙
蔥姜適量
胡蘿卜適量
青椒金針菇的做法
1.金針菇去根洗干凈，青椒洗干凈
2.青椒切成絲
3.起油鍋，青椒入鍋過油後盛出
4.金針菇鍋過油後盛出
5.起油鍋，蔥姜入鍋煸香
6.過油後的金針菇、青椒入鍋炒
7.加生抽炒
8.加鹽、味精炒
視情況淋少許水澱粉，炒均勻即可關火盛出享用
烹飪技巧此菜清淡爽口，不宜添加多種調味品。
金針菇入菜前過油，可以避免入菜時出湯。
③ 豬肉金針菇的做法
材料洗凈備用。豬肉切片，下生粉，生抽，耗油，少許鹽攪拌均勻腌制十分鍾左右。
熱鍋，依次下豬肉，洋蔥，辣椒，大火爆炒。
轉中火，下金針菇，翻炒。
加適當水，轉大火收汁注意火候控制。下鹽起鍋完成。
④ 豬肉金針菇燉土豆粉怎麼做好吃，豬肉金針菇
主料豬肉片200g土豆粉90g金針菇400g 輔料油適量鹽適量雞精適量料酒適量醋適量蒜葉適量水適量
步驟
豬肉金針菇燉土豆粉的做法步驟11.把豬肉切成片，把肥豬肉和瘦豬肉分開，准備一些香蔥備用
豬肉金針菇燉土豆粉的做法步驟22.准備一些大蒜切成蒜粒，切一些生薑，把蔥切成段，准備一些蒜泥
豬肉金針菇燉土豆粉的做法步驟33.把瘦豬肉放一些鹽麻勻一下，然後放一些料酒和醋，然後放一些雞蛋清抓勻
豬肉金針菇燉土豆粉的做法步驟44.把金針菇洗干凈，控水備用
豬肉金針菇燉土豆粉的做法步驟55.把金針菇切成段備用
豬肉金針菇燉土豆粉的做法步驟66.把土豆粉洗干凈，剪成2段備用，豬肉和金針菇食材都准備好
豬肉金針菇燉土豆粉的做法步驟77.先把肥豬肉煎一下直至出油
豬肉金針菇燉土豆粉的做法步驟88.把生薑，蔥段和蒜泥放入鍋中煸炒一下
豬肉金針菇燉土豆粉的做法步驟99.把土豆粉倒入鍋中
豬肉金針菇燉土豆粉的做法步驟1010.把金針菇倒入鍋中
豬肉金針菇燉土豆粉的做法步驟1111.然後放水煮開，然後放鹽，料酒和醋煮開
豬肉金針菇燉土豆粉的做法步驟1212.待煮開之後把豬肉放入鍋中
豬肉金針菇燉土豆粉的做法步驟1313.待肉煮熟之後把切好的蒜葉放入鍋中，放適量雞精調味即可
豬肉金針菇燉土豆粉的做法步驟1414.這樣一道美味的豬肉金針菇燉土豆粉就做好咯~~
小貼士
豬肉用雞蛋清和鹽麻勻一下，這樣煮出來的肉比較嫩
⑤ 我有豬肉，金針菇，能做什麼樣的湯菜，還需要什麼調料，配菜
要肥瘦相間的肉切成絲，油鍋燒開放入幾粒花椒炸透，再放入蔥姜絲炒香，然後下肉絲煸炒幾下放開水。水開後將豆腐切成小塊下入湯鍋里放上鹽，點幾滴白醋。等豆腐熟透變嫩放入金針菇，金針菇不用太軟不然口感不好，起鍋後撒上香菜末放味精和香油。此湯突出清淡和清爽，所以千萬別放帶顏色的調料。挺美味的，試試吧。
⑥ 土豆和金針菇一起怎麼弄
食材：金針菇、土豆、青椒、大蒜、小米辣、熟芝麻
烹飪方法：
1. 首先將金針茹老的根部切除掉，撕成小塊狀，再准備一個干凈的盆，放入清水，將金針菇放進其中，加入一勺食鹽，讓其浸泡三分鍾左右。在金針菇浸泡時，將土豆切成絲，放入清水當中，清洗一下裡面的澱粉。准備好的青椒、小米辣切成絲，大蒜切成蒜末備用。
2. 鍋中加入清水，放入一點植物油，這樣可以使做出來的菜品更加鮮亮。水燒開後，放入土豆絲，攪動一下，接下來放入切好的青椒絲和小米辣絲，繼續用勺子翻動一下，讓其焯水一分鍾左右後用漏勺撈出，過一下涼白開。再次將水燒開，放入金針菇，輕輕攪動一下，焯水兩分鍾左右，時間到後，同樣過一下涼白開。
3. 將過好涼白開的土豆絲、青紅椒絲以及金針菇瀝干水分。倒入大碗中，放入蒜末，加入兩勺味極鮮，一勺香醋，少許食鹽進行調味，然後再來一點白糖提鮮，最後放入一點熟芝麻，澆入燒好的滾燙熱油，用筷子攪拌均勻後，即可裝盤食用。
【小貼士】
1. 切好的土豆絲、青紅椒絲、金針菇需要先進行焯水，讓其斷生即可，時間不要過長，否則會導致做出來的菜品口感不好。
2. 焯好以後的食材，需要過一遍涼白開，會讓菜品口感更清脆爽口有嚼勁。
3. 金針菇在製作之前，需要先用食鹽水浸泡三分鍾。
⑦ 青椒金針菇搭配，怎麼做更好吃
現在很多人都特別喜歡吃金針菇，金針菇不僅可以炒著吃、燉著吃，同時也可以鐵板燒。而青椒和金針菇的搭配也讓很多人非常喜歡，如果大家經常出去吃燒烤的話，也經常會在燒烤攤上看到這種美味，讓人食慾大開，如果大家想要在家裡做的話也比較容易。
⑧ 青椒金針菇炒肉絲怎麼做好吃，青椒金針菇炒
青椒金針菇炒肉的做法
1.所需原料，金針菇，青椒，五花肉
2.青椒洗凈切成絲
3.金針菇洗凈去根
4.五花肉洗凈切成片
5.鍋中放油，放入五花肉煸炒
6.炒到五花肉變色，放入料酒
7.放入洗凈的金針菇一起煸炒
8.放入青椒絲
9.翻炒均勻放入適量的鹽
10.放入適量的糖
11.放入適量的味精，煸炒均勻
12.即可出鍋裝盤
⑨ 土豆和金針菇怎麼炒好吃
★金針菇炒土豆絲★
土豆、大白菜、蘿卜被東北人民稱為冬季老百姓的看家菜。這三種菜非常容易保存，而且變化多端，做法多樣，價格便宜，營養豐富。土豆簡直就是一個百搭的食材，而且口感豐富，想吃脆的，有脆的，想吃面的，有面的。
土豆還被營養學家還被稱為是地下蘋果，因為它的各種維生素和微量元素含量特別高，有的比蘋果甚至還要高。土豆絲是一道非常受歡迎的家常菜。不僅可以自己就單獨炒成一個土豆絲的菜，還可以跟其他菜搭配炒成酸辣土豆絲，青椒土豆絲、炒三絲、茄子炒土豆絲等等等等。當然這些菜都是老生常談了，咱們今天來一個創新一些的菜，叫做金針菇炒土豆絲。這道菜的口感可能會完全顛覆你對土豆絲的印象，我想各位看官可能沒有吃過嚼起來咯吱咯吱的土豆絲。
話不多說，操練起來。
【食材介紹】
土豆，有抗衰老作用，又是一款膳食纖維含量高的食物，容易產生飽腹感，所以是一個非常好的減肥瘦身食品。
金針菇，適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
【主要食材】
土豆1個、金針菇1把、蒜3瓣、鹽、花椒粉和料酒等調料適量、食用油
【製作方法】
大蒜切末備用。
金針菇洗凈，撕散。
土豆去皮，先切片，然後改刀切絲。
起鍋燒油，油溫五成熱時下入肉餡兒，加花椒粉和料酒，煸炒。
肉末快炒熟的時候，下入土豆絲。加入鹽、醬油翻炒。
土豆絲快熟的時候，加入金針菇。
金針菇稍微變軟時，加入蒜末，翻炒幾下，即可關火，出鍋。
【小貼士】
煸炒肉餡的時候，少加一點料酒，有助於去掉肉餡的腥味。加花椒粉能提香。
金針菇比較水嫩易熟，炒制時變軟了即可出鍋。靠余熱金針菇就可以了。
⑩ 金針菇豬肉怎樣做好吃
金針菇豬肉做法
1
材料洗凈備用。豬肉切片，下生粉，生抽，耗油，少許鹽攪拌均勻腌制十分鍾左右。
2
熱鍋，依次下雛牧香豬肉，洋蔥，辣椒，大火爆炒。
3
轉中火，下金針菇，翻炒。
4
加適當水，轉大火收汁注意火候控制。下鹽起鍋完成。