Ⅰ 自作土豆肉丸子怎麼做
過年的時候第一次炸丸子，從此就一發不可收拾，冰箱里永遠都會有丸子，對於我這個丸子控真是很大的誘惑，這個季節土豆便宜，所以就用的土豆，也是第一次，吃起來口感有點面面的
步驟
1.土豆去皮切片，上蒸鍋蒸軟，趕成土豆泥
2.肉餡炒熟，
3.把熟的肉餡，土豆泥，雞蛋，澱粉，放在一起攪拌均勻，最後放上饅頭屑，
4.攪成用手拿不會掉的那種成度就行，
5.鍋里到油，記得要多到點，丸子下油鍋不要馬上翻動，要不然丸子會散的
6.最後丸子出鍋，味道棒棒的
小貼士
無論炸什麼樣的丸子，裡面一定放點饅頭屑，這樣出鍋才會松軟，要想丸子香點可以放肉湯或者豬油，今天的丸子我有放肉湯，肉湯是以前燉肉剩下的，可以凍冰箱
Ⅱ 土豆肉丸子怎麼做如何做好吃
主料：馬鈴薯丁(脫水)500g、豬肉500g、雞蛋2個、洋蔥200g、荷蘭乳牛乳酪牛奶200g
調料：食鹽適量、味精適量、調和油適量、麵包糠適量、低筋麵粉適量
土豆肉末丸子的做法
1.土豆去皮洗凈
2.洋蔥切碎備用
3.豬肉剁成肉泥備用
4.鍋燒熱，放少許油
5.放洋蔥末翻炒
6.放豬肉末翻炒
7.放鹽調味
8.放味精增鮮
9.放黑胡椒粉增鮮
10.土豆蒸熟，壓成泥備用
11.奶粉泡開
12.倒入牛奶
13.放入炒好的洋蔥和肉泥，拌勻
14.乾麵粉備用
15.雞蛋打散備用
16.麵包糠備用
17.做好丸子胚
18.將做好的丸子胚放入麵粉轉勻
19.再放入雞蛋液轉勻
20.再放入麵包糠，裹好麵包糠
21.做好的丸子
22.過燒熱，放適量的油
23.油溫五成熱，下做好的丸子炸，滾動炸至金黃色
24.就做好了，裝盤。
Ⅲ 土豆和豬肉丸子怎麼做
主料
土豆1~2個
方法/步驟
1
土豆洗凈，削皮切片
Ⅳ 土豆炸肉丸子的家常做法
先將土豆洗干凈，放到蒸鍋裡面，蒸好放涼後將土豆累成泥，加入麵粉炸出來的丸子很好吃
Ⅳ 蒸土豆肉丸怎麼做好吃
食材明細
土豆
適量
肉
適量
大蔥
適量
咸鮮
口味
蒸
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
蒸土豆肉丸的做法步驟
蒸土豆肉丸的做法步驟：1 1土豆去皮洗凈。
蒸土豆肉丸的做法步驟：2 2肉餡加蔥、醬油、鹽、香油調好。
蒸土豆肉丸的做法步驟：3 3土豆切厚片，中間用挖球器挖空，填上肉餡放不粘鍋煎至斷生。
蒸土豆肉丸的做法步驟：4 4上蒸屜大火蒸5分鍾，肉丸的鮮香全部浸入土豆中，無需再加調料。
Ⅵ 肉土豆丸子怎麼做好吃
用料
豬肉沫250克
土豆（中等大小）1個
雞蛋1個
步驟 1
手工挫肉餡，加入適量十三香，蔥油（不用加蔥花，味道也很贊了），雞粉。少許生抽，少許鹽（丸子一般空口吃，所以不要放太多鹽，一調匙即可。）攪拌均勻。
步驟 2
放入切好的土豆粒兒。
步驟 3
加入一個雞蛋，攪拌均勻，加入土豆澱粉（其他澱粉也可）攪拌至黏稠。（不要吝惜你的力氣）多攪拌，要攪打上勁兒。（邊攪拌邊倒入澱粉，粘稠即可，，不用添加水）
步驟 4
攪打上勁兒的土豆肉丸料
步驟 5
團成肉丸。
步驟 6
鍋中加油，燒熱，8成熱時下入丸子，有許多泡沫，就是最佳油溫
步驟 7
熱油鍋，加入肉丸。炸制。（油8成熱即可）全程中火。要炸透。
步驟 8
炸至金黃色撈出。
Ⅶ 土豆肉丸子的做法，香辣土豆肉丸子怎麼做好
步驟
1
土豆去皮後切成滾刀塊用泡在水中5分鍾後撈起進微波爐6分鍾
2
准備調料
3
自製的肉丸子
4
微波爐6分鍾已近是9成熟了
5
油鍋5分熱
6
倒入土豆煎至微黃色
7
倒入肉丸子
8
土豆熟後不吃油的，把油倒出，加入調料
9
翻炒均勻後加鹽調味
10
再加點孜然粉翻炒均勻後熄火