牛肉炒菌好吃_牛肉可以炒蘑菇嘛

1. 菌香牛肉的做法，菌香牛肉怎麼做好吃，晴天小超人

菌香牛肉的做法
1.香菇菌蓋洗凈、切粗條，焯水後備用。芹菜擇洗干凈，切段。2.牛柳切條，加入海天特級一品鮮醬油和黃酒、黑胡椒粉腌制一會兒。3.鍋中燒熱油，下入牛柳煸熟，然後下入香菇菌蓋和芹菜段，加入海天一品鮮蚝油炒勻即可。4.完成了

2. 蘑菇炒牛肉怎麼做好吃

食材
主料
牛肉
100g
蘑菇
150g
輔料
姜
適量
鹽
適量
大蒜
適量
油
適量
步驟

1.蘑菇洗凈撕成小朵，鹵牛肉切片

2.爆香姜蒜

3.倒入蘑菇翻炒

4.加一點鹽炒至出水

5.倒入牛肉翻炒片刻
小貼士
鹵牛肉較咸，所以只用加一點點鹽，蘑菇自帶鮮味，可以不用放雞精類的調料

3. 黑皮雞樅菌炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃

黑皮雞樅菌炒牛肉的做法

牛肉順紋切薄片，0.5茶匙糖，澱粉半茶匙，油適量（盡量放多點油裹住牛肉），拌勻待用，切記不要放鹽

小貼士

牛肉想嫩點的可以遲點放，不要炒太久！

4. 牛肉和菇類可以一起炒嗎

菌類和蘑菇都是沒有什麼忌口的,牛肉也是比較健康的食物,所以這兩個一起吃絕對沒問題。
牛肉不能和什麼一起吃
一、韭菜
牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其銷量僅次於豬肉，牛肉享有「肉中驕子」的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒。
二、田螺
田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。
三、栗子
《飲膳正要》中有「牛肉不可與栗子同食」的記載。同時，有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅獲取的營養會大打折扣，這兩種食材吃進肚子後，也不宜消化吸收。
四、白酒

白酒、牛肉同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發炎。
五、橄欖
牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。
六、生薑
生薑含有揮發油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜餚的佐料。但是，牛肉不宜加生薑作佐料。這是因為，生薑性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。若生薑與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱升火盛，導致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生薑同食。
七、豬肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出:「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物葯性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
八、鯰魚

牛肉里有一種成分，與鯰魚的一種成分結合後，會生成一種對人體有毒性的元素，所以，兩者不可以同食，否則人會中毒。
九、蜂蜜
牛肉微熱，而蜂蜜則是潤腸胃的，在蜂蜜與牛肉一同食用的話，則立刻會引起腹瀉。所以，如果吃牛肉則八小時後喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小時後吃牛肉。

5. 牛肉可以炒蘑菇嘛

可以的下面附註一個製作方法蘑菇炒牛肉牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨的功效。與鮮蘑菇相配成此菜，可為人體提供豐富的營養成分。可作為身體虛弱、脾虛久瀉、高血壓、高膽固醇症、癌症、肝炎等病症患者的營養輔助食療菜餚食用。健康人常食之，能強後天氣血之本，增強人體抗病防病能力。

材料：牛肉250 克鮮蘑菇500 克

做法：
1、牛肉洗凈後切薄片，用醬油、鹽、酒、糖拌勻，鹽30分鍾以上入味，加入澱粉、油及少量的水拌勻，待牛肉片吸收完水份，再加入少許，重復2、3遍，可使牛肉更嫩滑；
2、取小鍋裝適量的水、姜塊、鹽燒開，蘑菇去除菇腳，洗凈切片後放入小鍋里飛水備用；
3、熱鍋下油，爆響姜塊後放入已飛水的蘑菇，炒透後盛起備用；
4、熱鍋下油，油量稍多一點，爆響薑片、蒜片後放入牛肉片用大火煎至肉片邊緣變色，期間不必翻炒；
5、加入蘑菇片、蚝油，再鍋邊淋少許酒，翻炒均勻即可上碟。

6. 牛肉可以和野生菌一起吃嗎

可以一起吃的，可以做成牛肉腸炒野生菌，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：牛肉腸 1根、野生菌菇少量、木耳 5片、胡蘿卜 1根、香菜適量。

1、第一步將准備好的野生菌菇和黑木耳撕碎，放一旁備用。

7. 牛肉菌菇炒飯怎樣做好吃呢

炒飯不難但要炒得好吃的確要下功夫。為了節省平時料理時間,炒飯倒是很容易在家裡做的快速料理,而且又容易有飽足感,縱使無法炒得像外面熱炒店家那樣大氣,但是也可以吃得嘖嘖有味。

取自菲妮小廚

用料

牛肉片 120克

雪白菇 70克

鴻禧菇 70克

蛋 1顆

醬油適量

小磨坊百搭香草 1小匙

鹽巴少許

腌肉料

橄欖油 1小匙

太白粉 1小匙

醬油 1小匙

米酒 1小匙

牛肉菌菇炒飯的做法

白飯約2碗份量。牛肉片先以腌肉料抓腌約30分鍾。蔥綠洗凈瀝干水份切成蔥末。菇類部份去除根部。以上材料備用。
完成

小貼士

家裡剛好沒有剩餘的白飯, 所以又重新煮了一小鍋, 也為了讓米飯能炒出粒粒分明, 在水量部份刻意比平時少了一個刻度左右

8. 鮮菇炒牛肉的做法

鮮菇炒牛肉，牛肉我建議您選擇既沒有金額，又沒有摩的嗯，牛裡脊肉最好，那一塊肉口感最好嗯，而且也非常容易嗯，做的軟爛，先把牛肉切成片，切成片以後給他稍微用料腌制一下，腌制的時候放什麼呢？放上一點鹽，放上點雞精，放上一點胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，然後再放上1.5香粉嗯，放上一點料酒，放一點生抽，還要來一點醬油，最後來上一小點兒的蚝油，用手給它抓勻抓勻，以後放上一個小蛋清，然後再裹上一點生粉，用手把牛肉給它抓勻腌制，大概15分鍾左右就可以了，仙姑嗯，看你選什麼菇，杏鮑菇也可以把杏鮑菇洗的乾乾凈凈的，給那破刀切成片就可以了，然後起鍋放油油，稍微熱一點就可以了，然後把牛肉片放進鍋里，迅速的滑炒，然後再放上蒜瓣，蔥花和小江絲，然後給他迅速翻炒，炒至牛哦，抄幾遍，把仙姑放進去，稍微淋上一點水，讓他稍微的燉那麼一小下下就可以了，牛肉你吃著軟爛了，然後嗯，杏鮑菇又剛好有那麼一點點，今到就可以了，起過一前田一點雞精，放一點兒香油，美味的鮮菇炒牛肉就可以啦，就上一點小米飯，來事那麼一小碗，既有肉又有菌，美味又營養，今天的晚餐有著落了

9. 牛肉菌菇炒飯怎麼做才好吃

用料