① 海帶白菜燉羊肉怎麼做好吃+你
白菜羊肉湯的做法
用料
羊肉 200克、白菜 200克、蒜苗 二根、粉條 100克、蒜 三瓣（切片）、
姜 三片、香菜辣椒 一根、鹽 適量、雞精 少許、八角 一個。
做法步驟
（1） 羊肉切好泡水去血沫；
（2） 配料洗凈切好待用；
（3） 白菜洗凈切好；
（4） 粉條溫水泡軟；
（5） 熱鍋冷油爆香姜、蒜、辣椒、蒜骨；
（6） 下羊肉炒香；
（7） 下白菜骨炒一下；
（8） 加水煮開下粉條煮十五分鍾；
（9） 下白菜葉、蒜葉、少許鹽、味精煮三分鍾關火下香菜；
（10） 裝碗上桌。
羊肉片海帶湯的做法
用料
羊肉片 250克、泡發海帶 250克、土豆 2個、油 適量、生抽 適量、
鹽 適量、蔥 適量、花椒粉 適量、雞精 適量。
做法步驟
（1） 准備食材用料；
（2） 佐料；
（3） 海帶洗凈沙子，切小段。土豆切稍厚的片。蔥切段；
（4） 鍋放油。小火燒熱；
（5） 放蔥花，小火出香；
（6） 放花椒粉；
（7） 放土豆和海帶大火炒二分鍾；
（8） 添清水一次添足；
（9） 蓋蓋大火燒開，五分鍾；
（10） 出香味開蓋，大火不變；
（11） 放羊肉片，再蓋蓋大火煮五分鍾；
（12） 開蓋放鹽，雞精。燒半分鍾，關火。出鍋。
小貼士
羊肉片可換成豬五花肉，切成薄片；
土豆切塊也可以，切片易熟；
干海帶是泡了（2）個小時。
② 燉菜怎麼做好吃亂燉
亂燉
主料：時令蔬菜 豬五花肉 炸好的土豆 海帶 豆腐泡 皮渣 肉丸子 小酥肉
輔料：蔥姜蒜 八角 黃豆醬或者甜面醬 生抽 老抽 食鹽 香油 白糖 耗油 料酒
大鍋菜亂燉做法
1.首先把准備好的時令蔬菜切成不規則的形狀備用，然後在把炸好的土豆切塊，海帶切菱形狀，豆腐泡切塊，皮渣切小塊，五花肉切片，炸好的肉丸子和小酥肉放入盤中備用；
2.把切片的五花肉片放入到碗中，開始腌制下低味，倒入生抽一勺，料酒一勺，蔥姜蒜粒然後用筷子攪拌均勻腌制10分鍾；
3.起鍋燒油，油溫3成熱的時候下入八角爆香，在倒入腌制好的五花肉片翻炒幾下後，再加入一勺黃豆醬把五花肉和黃豆醬重復的融合到起後，倒入開水莫過五花肉片大火燒開轉小火把肉燉煮15-20分鍾即可；
4.五花肉燉好後再依次下入海帶，土豆，豆角（時令蔬菜）燉煮5分鍾讓蔬菜充分的吸收豬肉的味道；這樣燉出來的菜吃的才有味道；
5.燉煮5分鍾後根據家庭人員多少加入適量的開水，這里一定是開水否則五花肉會醒，然後再依次下入豆腐泡，小酥肉，肉丸子，蒜苔後燉煮3分鍾即可；
6.最後開始調味，一勺食鹽，一勺白糖，一勺陳醋，一點香油，一點耗油，再下入蔥姜蒜粒最後下入當地特產皮渣攪拌均煮3分鍾即可出鍋美味完成（這里切記一點千萬不要加鹽太多否則太咸大部分的食材是半成品所以鹽的成分不少）；