① 洋蔥土豆片最正宗的做法
前言
洋蔥還有很多療效，能防止壞血病的發生，可以利尿、消炎、促進食慾、祛痰，還可用來治療感冒、腸胃病、膽結石、瘧疾和風濕病。
洋蔥還有殺菌消炎的功效，吃生洋蔥還可以預防感冒。
材料
主料：洋蔥200g、土豆300g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量
洋蔥土豆片
1
土豆削皮切片泡水裡
2
洋蔥切片
3
鍋里放油
4
蔥花熗鍋
5
倒入洋蔥
6
倒入土豆片
7
加入適量食鹽和醬油
8
少加些水翻炒
9
翻炒熟了即可
10
盛盤
小貼士
洋蔥還可以抗衰老以及防止骨質疏鬆。
② 洋蔥和土豆怎麼炒好吃
用料
主料
土豆6個
洋蔥1個
調料
食鹽
適量
橄欖油
適量
黃油
適量
胡椒粉
適量
法香
適量
洋蔥炒土豆的做法
春天是新土豆大量上市的季節，喜歡土豆的朋友不要錯過這個土豆季！特別是要減肥的朋友，主食完全可以選擇用土豆代替米飯，熱量和脂肪低，是減肥的理想食品。美國華盛頓男子克里斯·沃伊特完成了一項長達60天的挑戰——每天只吃土豆度日。盡管體重減了9.5公斤，但沃伊特的身體狀況良好。而且，膽固醇由之前的214降至147，偏高的血壓也降了很多，看來土豆可以多吃哦！當然這里的土豆不是油炸的土豆條啊，那樣熱量猛增，如果你要減肥，當然是選擇水煮，涼拌。不減肥的，炒土豆當然是不錯的選擇。今天我們就來干炒土豆，注意是不加一滴水的啊！會好吃嗎？你看了我的做法再判斷啊！
1.土豆清洗干凈後直接滾刀切成小塊
2.洋蔥切成小碎粒
3.熱鍋加入橄欖油
4.放入洋蔥煸炒到焦黃為止
5.在炒洋蔥的同時，准備好另一個鍋子，熱鍋後加入適量的黃油
6.黃油融化後放入土豆中火不斷翻炒
7.把土豆炒到有點焦黃，嘗一下已經熟的差不多了
8.把已經炒成焦黃色的洋蔥倒入土豆里再翻炒
9.加入鹽和胡椒粉調味
10.撒上香芹乾片（法香）再翻炒幾下就可以出鍋了
烹飪技巧
1、這道菜里洋蔥一定要炒到焦黃才更香；
2、土豆不去皮反而更香，我們平時吃土豆去皮，沒錯，那樣口感更好！但是今天我沒有去掉，因為土豆經過翻炒會萎縮，最後會自動掉下來，而且焦黃了，給土豆增香。那麼土豆皮到底可以吃嗎？我一搜，找到一個專業的回答：土豆是個好食物，不僅能有助控制體重，還會降低患高血壓和中風的危險。土豆的外皮富含維生素和鉀，削皮吃會損失營養。研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%,遠遠高於土豆內部的肉。鉀是鈉的剋星，可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，具有明顯降壓作用。這樣看來，新鮮的土豆皮有時不去也可以，但不管怎麼樣口感第一，大家在去皮時盡量不要削的太深，難得用我這個辦法嘗試一下也不錯。
3、黃油加橄欖油那便是黃金搭檔啊，動物油和植物油的結合後最健康的食用油啊，同時橄欖油和黃油給這道菜增添了香濃的味道；
4、土豆要切的小，太大炒起來就會很費時，但這道菜也不能把土豆能切成絲，那樣味道就不好了。
5、沒有香芹干葉就用香蔥，味道一樣的贊。真的很好吃，而且做法超級簡單！不過土豆發芽不能吃了，這是基本的常識，你知道吧！
③ 怎麼做土豆炒洋蔥好吃
1.土豆洗凈，去皮；洋蔥去皮，洗凈。
2.將土豆和洋蔥分別切成片。
3.起鍋，放適量的油，先炒土豆，待土豆微軟。
4.加入洋蔥一起炒。
5.最好，放適量的鹽和少許醬油翻炒，加水煮一會兒，出鍋。
④ 洋蔥炒土豆片的好吃做法
所需食材：
主料：洋蔥(白皮)150克土豆(黃皮)500克
輔料：芹菜35克 香菜5克
調料：植物油100克 鹽3克 胡椒粉1克
製作方法
1、將洋蔥剝去老皮洗凈，切成碎末；
洋蔥炒土豆片
2、香菜、芹菜摘洗干凈切成碎末備用；
3、土豆帶皮洗凈，放入鍋里加水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要煮得太熟，以免炒時土豆碎爛)；
4、把煮好的土豆晾涼，去皮後切成小薄片待用；
5、在煎盤內放入植物油，置火上燒熱，先下入薄薄的一層熟土豆片，不停地轉動煎盤，使土豆片在煎盤里轉動；
6、使其一面呈金黃色時，翻個，此時加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續轉動，再撒勻鹽和胡椒粉；
7、然後使其土豆再翻個，待其兩面都呈金黃色時，洋蔥發出香味，即可用鏟子鏟入盤中。
⑤ 洋蔥炒土豆怎麼做好吃呢
洋蔥炒土豆兩種做法都比較好吃，第一種是做成咖喱味的，第二種是做成香辣味的，這兩種做法都比較好吃。這都是不加其他食材製作的，如果加入雞塊，排骨一起炒著吃也是非常好吃的。當然這就不是以洋蔥土豆為主了。===香辣洋蔥炒土豆===
【准備食材】：洋蔥，土豆，孜然粉，辣椒面，鹽和味精。
【製作方法】：1.香蔥去皮洗凈，用刀切成兩半，在切成洋蔥片，土豆去皮洗凈，先切成1厘米左右厚度的土豆片，在切成1厘米左右的土豆條。最後切成1厘米見方的土豆丁。鍋中倒入色拉油，油溫燒至7成熱，放入切好的土豆丁，炸至表面金黃撈出備用。
2.鍋中再加入適量的色拉油，油熱後倒入洋蔥炒香，改為小火把洋蔥炒熟，倒入炸好的土豆丁，放入孜然粉，辣椒面翻炒均勻，最後放入適量的鹽和味精炒勻出鍋即可。一款美味的香辣洋蔥炒土豆就做好了，這是一道家常菜，製作時沒有那麼多規矩。根據自己的口味製作即可。
【小提示】：洋蔥炒土豆放入適量的咖喱，味道則偏向於西餐，製作咖喱味的洋蔥炒土豆可以適量的加適量的水，這樣做出來的菜餚會帶一些湯汁，味道不會太干，土豆的咖喱味也會更濃郁，同樣這個做法也可以加入適量的肉類，牛腩，排骨，雞塊都可以，做成一道葷菜。
⑥ 洋蔥和土豆怎麼炒
圓蔥和馬鈴薯全是我們日常生活普遍的二種食物，不但能夠 與多種多樣肉製品蔬菜水果製成食材，還對我們的身心健康有非常大益處。例如圓蔥可用以減少我們血壓、還有利於緩解疲勞、釋放壓力和預防流感。而馬鈴薯含有維他命和蛋白和別的身體需要的營養元素。而服用馬鈴薯比白米飯更具備飽腹感，另外還能協助我們人體腸道帶去一些植物油脂和廢棄物，具備一定的潤腸身體排毒功效。洋蔥炒土豆不但作法簡易還色香味俱全。下邊來詳盡來教大夥兒怎樣做洋蔥炒土豆。
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洋蔥炒土豆的正確做法
作法一
食物 ：馬鈴薯2隻、圓蔥一個半、朝天椒2個、五花肉多個、米酒1勺、鹽多個、味精多個、醬油多個、生抽醬油多個。
流程：
1、土豆去皮，切成片，圓蔥清洗除掉表皮，切成片預留，五花肉切成片。
2、炒菜鍋燒開下油，油燒之後先放五花肉油爆，等白肉炒冒油後放進土豆炒，等色調變黃之後放進洋，再次炒，炒成香氣後放朝天椒。
3、放進一勺子醬油，米酒，等馬鈴薯上色後放進一勺子生抽醬油，放水未過馬鈴薯加蓋子煮，水快鍋糊時，用鐵鏟銼銼看，熟透沒有？熟透之後放鹽，味精，盛起擺盤。
小提示
怕辣的盆友，能夠 沒放朝天椒。可是略微放點得話，能夠 推動味覺。
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洋蔥炒土豆的正確做法
作法二
食物：馬鈴薯1個、圓蔥1個、朝天椒2個、薑片1一小塊、大蔥適當、大蒜瓣適當、油適當、米白米醋適當、鹽適量
流程：
1、馬鈴薯洋蔥切絲，朝天椒修邊，大蔥切割成蔥段，薑片切條，大蒜瓣擠扁切割成蒜末
2、炒土豆絲用冷水清洗一遍
3、鍋中下油燒開把蔥姜裝進去進行爆香
4、放入炒土豆絲煸炒
5、炒土豆絲煸炒掉色快速的情況下添加米白米醋煸炒
6、把圓蔥朝天椒裝進去，此刻也該加鹽了，放一勺鹽煸炒至熟
7、菜熟之後關蠟燭大蔥放入鍋中煸炒勻稱起鍋
8、擺盤，看上去還好吧，很好吃的
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洋蔥炒土豆的正確做法
作法三
食物：馬鈴薯2個、圓蔥1個、植物油10Ml、姜蒜適當、十三香2克、米醋小勺、油耗1勺、食鹽3克、辣椒1個、小麥麵粉3克、紅酒1勺
流程：
1、土豆去皮清洗，圓蔥去厚皮。
2、圓蔥切修邊（上尖下寬）條，翻拌小麥麵粉；馬鈴薯用專用型擦板擦片，切完後放到水裡侵泡；蔥切條，蒜切成片。
3、坐鍋給油7成熱後，下蔥姜蒜進行爆香，加十三香。
4、放進土豆塊煸炒，加油耗炒至斷生。
5、放進圓蔥，淋紅酒，放鹽迅速煸炒勻稱。
6、添加辣椒，淋米醋，炒勻稱後熄火。
7、起鍋擺盤。
⑦ 洋蔥炒土豆怎麼做好吃
洋蔥炒土豆片的做法步驟
1
土豆去皮切片。
2
將洋蔥剝去老皮洗凈，掰成小塊。
3
蔥和辣椒切小段。
4
鍋中放入油燒熱，放蔥段和花椒炒香，下入土豆片加適量醬油翻炒。
5
最後放入洋蔥、辣椒炒出香味，加味精盛出即可。
⑧ 洋蔥土豆的做法
美食：【洋蔥土豆】
【製作食材】：洋蔥，土豆，鹽，白糖，胡椒粉，食用油，紅椒
【方法及步驟】
1、首先要准備兩個新鮮土豆，准備好的土豆，我們要去皮，然後給它切成片狀，再切成細絲，最後將土豆切成碎丁裝入碗中備用。在切土豆的時候，盡量切的越碎越好。
2、土豆切好以後，我們還要准備兩個小紅椒。准備好的紅椒，將其去籽以後，切絲並切碎丁，與土豆碎丁放在一起備用。
接下來我們要准備一個大一點的洋蔥，將洋蔥清洗干凈後，把洋蔥最外圍的那一層皮剝掉，然後橫刀切成段狀。切好以後的洋蔥，我們要把裡面的洋蔥，一層一層地取出，將其拖拽成圈狀。
3、這時的洋蔥圈，我們要對其進行篩選，選擇大一點的洋蔥備用。如果洋蔥圈特別小的話，我們也不要浪費，將它給切成碎丁，與土豆碎丁放在一起備用。
然後我們要准備兩個雞蛋，將雞蛋打入大碗中，將雞蛋和土豆、洋蔥，以及紅椒攪拌均勻。然後我們要往大碗中加入一勺食鹽，半勺白糖，最後再加入少許胡椒粉，攪拌均勻，調味品不用加入太多。
4、准備適量麵粉，並把麵粉分少量多次，慢慢加入到大碗中，。每次加入麵粉時，我們都要用筷子進行攪拌，直到碗中的所有食材，變成粘稠狀的麵糊時就可以了。麵糊不要將其弄得太干，也不要將其弄得太稀，適中即可。
麵糊准備好以後，我們需要起鍋熱油，並往鍋中刷上一小層的食用油。油溫三成熱後，要把准備好的洋蔥圈，將其擺放到鍋中。擺放均勻後，要把准備好的麵糊，用湯勺舀入洋蔥圈中，將洋蔥圈填滿。
5、麵糊的表面，我們還要撒上一些黑芝麻，然後開小火對麵糊進行烙制。小火慢烙三分鍾左右，將麵糊一面烙至金黃以後，我們需要用鍋鏟，對麵糊進行翻面，將另一面也給烙制金黃。
等麵糊兩面都被烙好以後，即可把製作好的烙餅出鍋裝盤，再撒上一小點的蔥花點綴，就可以進行食用了。土豆、洋蔥這樣去進行製作，味道香噴噴，讓人看了就想吃。
⑨ 土豆與洋蔥怎麼做好吃
土豆炒洋蔥，准備材料：兩個土豆、 一個洋蔥、青紅菜椒 、木耳、姜絲 、食用鹽、雞粉、白醋
做法步驟：
第一步：准備兩個洗干凈的土豆，把它去皮。把土豆切成厚片，然後再切成條，把土豆條放入清水中泡一下。
第二步：准備半個洋蔥切成絲，放入盤中備用
第三步：青菜椒和紅菜椒分別切成小段，再准備一些泡發的木耳切成絲，放入盤中備用。
第四步：鍋內加入食用油，把土豆條下入鍋中。土豆條焯水3分鍾之後撈入盤中備用。
第五步：鍋內加入油，油燒熱之後放入蔥姜爆香。然後加入土豆條，開大火翻炒。
第六步：加入辣椒、木耳、洋蔥，翻炒均勻。加入食用鹽、雞粉開大火翻炒，把調料炒化。 少加一點白醋，繼續翻炒，最後加入蒜末和小蔥，快速翻拌均勻就可以出鍋啦。土豆如果長牙的話，千萬不能吃