⑴ 炸土豆片用什麼油好吃
最好是橄欖油，不過有點貴，一般用花生油就好，不要用菜籽油，油煙味重
⑵ 你好，炸土豆用什麼油
美味油炸土豆和作料：油炸土豆食材主料土豆片400g輔料油1000g鹽適量干辣椒適量胡椒粉適量雞精適量耗油適量步驟1.土豆，去皮，洗好，切成片；2.下油鍋炸；3.炸金黃就可以了；4.放干辣椒；5.放花椒粉，放耗油；6.鹽一小勺子；7.放雞精，留油，入盤。小貼士特別好吃，很香，很辣。油炸土豆原料土豆、孜然粉、芝麻、小蔥做法1.將土豆去皮煮一下。2.鍋中到油煎到起殼成金黃色，注意翻不要焦了。3.放入鹽，辣椒油，香油芝麻小蔥
⑶ 炸薯條用什麼油好
炸薯條用色拉油、橄欖油、棕櫚油都比較好。也可以用花生油進行油炸。
3、棕櫚油
棕櫚油含均衡的飽和與不飽和脂肪酸酯。50%的飽和脂肪酸，40%的單不飽和脂肪酸；10%的多不飽和脂肪酸。人體對棕櫚油的消化和吸收率超過97%，和其他所有植物食用油一樣，棕櫚油本身不含有膽固醇。
用棕櫚油炸出來的土豆可以說是最色香俱全的炸土豆，而且吃起來非常的香脆。
研究結果顯示，薯條煎炸後維生素C大約只剩下1/3，且和油的品種無關，看來煎炸溫度和時間是主要影響因素。
特級初榨橄欖油能較好的保持維生素E，而花生油和菜籽油對多酚類化合物的保持效果較好。
當然，特級初榨橄欖油能讓土豆獲得更豐富的多酚類物質，即使煎炸過程有一定損失。
研究者認為，從營養的角度看，菜籽油的營養更均衡，有豐富的必須脂肪酸和維生素E，而且煎炸過程中十分穩定。
⑷ 炸土豆片用什麼油最好
炸土豆片，不似要求炸出手的土豆片蘇脆，而且要求顏色要是金黃色的，這種顏色，看起來才誘人。只有豆油，著色較淺，是金黃色的。適合炸土豆片的要求。並且，在炸制時，不要一次炸好。一定要復炸一次，才會顏色金黃，吃起來蘇脆！
⑸ 狼牙土豆用什麼油炸好吃
狼牙土豆的話都是用菜籽油炸比較好吃，用香油，香油也就是說點菜籽油那種，香油也就是說點菜籽油那種老菜籽油，榨菜是最好吃的
⑹ 油炸土豆片最正宗的做法
前言
今天星期天。一大早，我的小孩就約了幾個同學到圖書館去看書，說中午到我們家吃飯。哎！中午做什麼來招待他的朋友呢？大魚大肉現在的小孩都不稀罕了。算了給他們炸東西吃吧。於是就炸了土豆片等。下面就先給你們介紹如何做土豆片。
材料
主料：土豆片400g；
輔料：油1000g、鹽適量、干辣椒適量、胡椒粉適量、雞精適量、耗油適量
油炸土豆片
1
土豆，去皮，洗好，切成片；
2
下油鍋炸；
3
炸金黃就可以了；
4
放干辣椒；
5
放花椒粉，放耗油；
6
鹽一小勺子；
7
放雞精，留油，入盤。
小貼士
特別好吃，很香，很辣。