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土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

土豆加藿香怎麼做才好吃

發布時間: 2023-05-31 19:10:45

1. 荷香土豆泥的做法,荷香土豆泥怎麼做好吃,荷香

材料
主料:土豆1個、午餐肉200g;
輔料:油適量、鹽半茶匙量、黑胡椒粉適量、孜然粉適量、雞精少許、荷葉1片
荷香土豆泥
1
准備一個土豆,洗干凈備用。

2
削去土豆皮,有眼的地方要挖掉。

3
鍋內加入能沒過土豆的水,水開之後放入土豆,煮大約35分鍾,直至土豆可以用筷子從中間戳破。

4
取出煮熟的土豆,用勺子壓成土豆泥。越細膩越好。

5
准備200g午餐肉,切成細小的丁備用。(選擇蒜香口味的會更好吃哦)

6
鍋內加入油,大火升溫。

7
放入切好的午餐肉丁,翻炒出香味。

8
午餐肉丁翻炒變色,濾油裝盤備用。

9
繼續燒開油。

10
把土豆泥放到鍋里,加入適量的黑胡椒粉、孜然粉、鹽和雞精,翻炒兩分鍾。

11
翻炒後的土豆泥和午餐肉混合到一起,用一片荷葉包住,放在不粘鍋或者烤盤上焗3-5分鍾。

12
焗好的荷香土豆泥,連同荷葉一起裝盤吧~荷葉的清香和午餐肉的香味深深的滲入在土豆泥里,風味獨特。

2. 土豆的做法怎麼做好吃

清炒土豆絲

用料:土豆,干辣椒,蒜,生抽,陳醋,油鹽適量

1. 土豆洗凈削皮之後先切薄片。

2. 然後把土豆片平鋪切絲兒,盡量切的細一點,炒出來的口感才會好。

3. 把切好的土豆絲放裝有清水的碗里浸泡10分鍾。土豆絲一定要過一遍水,這樣可以洗去土豆絲上的澱粉,炒出來的土豆絲才能爽脆可口。

4. 鍋內倒少許油,先煸炒爆香蒜末辣椒。

5. 然後放入瀝干水的土豆絲進行翻炒,加入一點鹽和生抽調味即可。注意:快出鍋前加入兩勺陳醋,保准酸辣可口,美味好下飯!

陳醋中所含的有機酸恰好是解膩又生香的,還助消化。加了陳醋的熗炒土豆絲,爽口不膩,美味不長胖。

鍋巴土豆

用料:土豆250克、小辣椒兩根、鹽3克、蔥花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克
1. 土豆洗凈去皮,切成塊後蓋上保鮮膜,入蒸鍋蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒;

2. 炒鍋中放入油,燒至六成熱,放入土豆用小火煎,一直煎到外皮變得焦黃,香脆。注意盡量每一面都煎到;

3. 土豆煎得差不多的時候,將鍋里多餘的油倒出不用;

4. 將除蔥花與小辣椒外的所有調料放入炒勻,裝盤後在表面撒上蔥花與小米辣就可以食用了。

3. 土豆怎麼做才是最好吃

我一直都是特別愛吃土豆的,而且也喜歡土豆的各種做法,在我看來,土豆真的是一個好東西,怎麼吃都吃不膩。雖然說我並不是很會做飯,但是我會吃,所以土豆的一些好吃的做法我也是知道的。

第一種做法就是土豆餅了,我記得我特別小的時候嘗試用土豆做過那種土豆餅,真的是特別小,估計是小學還是初中,當時吃了感覺真的是美味啊。土豆餅的做法很簡單,就是先將土豆洗干凈切成絲,然後加上一些調料給它增味,也就是鹽之類的東西,當然喜歡吃辣的話可以在裡面再加一點辣椒,再弄一點那種澱粉將它做成那種餅狀,因為單單的只用土豆是無法搓成餅狀的,不能凝固,而澱粉就不一樣了。最後就是進油鍋炸了,將它炸的金黃酥脆,當然油溫不能太高,不然容易糊掉,炸至兩面金黃這個土豆餅就可以出鍋了。我是一直比較喜歡吃那種油炸的不健康的東西,而且又喜歡吃土豆,所以這土豆餅簡直深得我心啊。

土豆還是有很多好吃的做法的,這需要大家慢慢去挖掘,總會找到適合你的那一款做法,好好享受美味的土豆吧。

4. 土豆怎麼做才好吃

土豆是家常菜材料之一,相信大家都有吃過,而且吃法是多種多樣。那大家知道土豆要怎麼樣做才能營養健康呢,下面大家就來一起看看吧。

土豆的做法大全

一、香煎土豆餅

材料

土豆,雞蛋2個,青蒜,香菜,麵粉,鹽,五香粉

做法

1、土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然後打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加麵粉(根據自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和麵粉),調成稠糊狀,然後加鹽和少許五香粉。

2、平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進去,調整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。

二、家常醋溜土豆絲

材料

土豆300克,干辣椒、精鹽、白醋、花椒各適量

做法

1.土豆去皮,切成細絲。將切好的土豆絲過幾遍冷水,沖去澱粉,再撈出,瀝干水分。

2.鍋中放油,開火燒熱,放入花椒,炸出香味;撈出花椒,再放干辣椒炸一下,爆出香味,立刻加入土豆絲,翻炒幾下。

3.等土豆絲變成半透明時,加入適量白醋、精鹽,再快速翻炒幾下,炒勻。

4.等土豆絲炒熟後,即可裝盤上桌。

三、紅燒土豆片

材料

土豆4個,紅燒醬油30ml,陳醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,雞精3g

做法

1、土豆洗凈去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。

2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁,用量可以根據個人口味增減。

3、鍋熱油後,倒入瀝干水分的土豆片翻炒1分鍾,倒入調制好的紅燒汁(盡量沒過食材)

4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。

2、紅燒醬油也可以用老抽代替,但陳醋不能用香醋代替。

3、炒土豆時的油最好比平時炒菜用油多一匙,油多些土豆不容易散碎。

4、調好紅燒汁後最好嘗一嘗,味道調和理想後再倒入土豆中,中途盡量不要補加任何調料。

四、辣炒火腿土豆片

材料

土豆、火腿、蒜、長辣椒、白芝麻、豆瓣醬、蔥花、油、蒜片、鹽、雞精、

做法

1、土豆切厚片,火腿、蒜切片。長辣椒切菱形片,豆瓣醬剁細。

2、土豆入6成熱油炸至外皮變脆撈出。

3、待油溫7成熱,下鍋復炸幾秒撈出,火腿過幾秒撈出。

4、鍋留油,下蒜片、長辣椒炒香。

5、下豆瓣醬炒香,加少量水,放入炸好的土豆片、火腿片一起翻炒。

6、加鹽、雞精炒勻,撒白芝麻、蔥花即可。

五、蓮子土豆排骨湯

材料

新鮮蓮子150克,土豆200克,肋排骨500克,鹽適量,清水

做法

1、准備好所有原料,肋排骨切成2寸長。

2、新鮮蓮子去皮,去掉蓮衣和蓮芯。

3、把新鮮蓮子過沸水焯一分鍾左右。

4、土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水裡浸泡一會兒。

5、肋排骨放入沸水中焯3分鍾,去掉血水後,撈出過冷水瀝干後放入湯鍋,倒進適量清水(沒過排骨),大火煮開,去掉浮沫後轉小後慢燉。

6、待湯汁少許發白,倒入瀝干水的土豆塊,閉蓋先煮。

7、當飄出土豆香時,再下瀝干水的蓮子,直至蓮子熟、湯汁香濃,放入鹽,關火閉蓋空燜至入味即可。

土豆怎麼做好吃

1、做土豆菜削皮時,只應該削掉薄薄的一層,因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮,應浸在涼水裡,以免發黑,但不能浸泡太久,以免使其中的營養成份流失

2、土豆要用文火煮燒,才能均勻地熟爛,若急火煮燒,會使外層熟爛甚至開裂,裡面卻是生的,這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點

3、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點,配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙),斑點就會消失

4、粉質土豆一煮就爛,即使帶皮煮也難保持完整。如果用於冷拌或做土豆丁,可以在煮土豆的水裡加些腌菜的鹽水或醋,土豆煮後就能保持完整

5、去皮的土豆應存放在冷水中,再向水中加少許醋,可使土豆不變色

6、把新土豆放入熱水中浸泡一下,再入冷水中,則很容易削去外皮。 可用來烹煮

有了這六個竅門,相信您一定能夠做出一道健康美味的土豆料理。此外,人們的傳統觀點認為,土豆富含很高的脂肪和蛋白質,是減肥的剋星,其實,土豆反倒是減肥的聖品,好吃的土豆能夠讓我們有很好的.飽腹感,從而,降低食慾,瘦身減肥。

土豆的營養價值

一、營養豐富 土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

二、利於減肥 土豆同大米相比,所產生的熱量較低,並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多餘脂肪會很有效。

三、防中風 每周平均吃上五至六個土豆,患中風的危險性可減少40%,而且沒有任何副作用。 四、和胃健脾 土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

5. 土豆怎麼做才好吃

1、醋溜土豆絲
土豆可以做成土豆的菜餚,特別是將土豆做成醋溜土豆絲,非常受青睞,因為做好的醋溜土豆絲風味獨特,而且營養價值也很高,做法也並不是很困難,首先要准備一個新鮮的土豆,將其全部清洗干凈以後,把它切成絲,然後在鍋裡面放入一點點植物油,燒熱以後就把土豆絲倒進哪耐衡閉去進行翻炒,翻炒的過程中,放入少量李攔春的鹽和適量的醋,直到將其炒香後即可裝盤享用。
2、土豆燒牛肉
土豆燒牛肉也是我們生活中非常喜歡的一道菜,這道菜的營養價值很高,而且風味獨特,首先要准備一個土豆,將其洗干凈以後切成小塊狀,盡量要均勻一些,再把牛肉洗干凈後切成塊狀,把鍋裡面放入一些油,燒熱以後就把牛肉放進去,先進行翻炒,炒熟後再把土豆倒進去,繼續進行翻炒,最後加入調味料和適量的水,燉熟後即可。
3、油炸土豆
土豆還可以用來油炸,我們所吃的薯條就是這樣製作而成的,首先要准備兩個土豆將其洗干凈以後切成條狀,然後將其放到碗裡面加入少量的鹽和少量的醋,攪拌均勻以後備用,鍋裡面放入小半鍋油,燒熱以後就把土豆絲放進去油炸,直到將其炸成金黃色,膨脹後即可食用。

6. 煮熟了的土豆怎麼做才好吃

1、原料:土豆三個、豬肉100克、青椒一個、紅椒一個、生薑謹神一塊、大蒜瓣三瓣、小蔥三顆、生橘耐抽適量、鹽適量、油適量、澱粉少許、孜然適量、香油少許。
2、土豆去皮切成塊,土豆放入鍋里煮熟。
3、青椒和紅椒切成顆粒狀,生薑、大蒜瓣、蔥白,切成末,蔥葉切成蔥花,豬肉剁成末。
4、肉末里加入少許鹽、生抽、香油、澱粉,抓勻。
5、煮熟的土豆瀝干水分,鍋里倒入適量油,鋪上土豆中圓晌春小火煎。
6、土豆的每一面都煎黃厚出鍋待用。
7、鍋里加入適量油燒到七成熱,倒入肉末翻炒。
8、加入青紅椒粒翻炒,加入少許鹽翻炒均勻,煎好的土豆、蔥姜蒜末、鹽、孜然,翻炒均勻。
9、加入少許生抽翻均勻,撒上蔥花,出鍋了。