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皮蛋土豆怎麼燒好吃

發布時間: 2023-05-29 00:28:36

① 怎樣做剁椒皮蛋燒土豆

評分

炒 香辣味20分鍾 較低熱量

初中水平 284人做過

主料 2人份

土豆適量、松花蛋2個

調料

剁椒適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、老抽少許、蚝油少許、白糖少許、醋少許、胡椒粉適量、色拉油適量

剁椒皮蛋燒土豆步驟1

皮蛋煮熟放涼後切厚片備用

步驟2

土豆去皮切片(片不用太薄哈),姜蒜切片

步驟3

熱鍋下油,油熱後放姜蒜爆香,倒入土豆片翻炒

步驟4

加剁椒和少許鹽炒至略有粘鍋時,加水,蓋上蓋燜煮至土豆熟

步驟5

倒入切好的皮蛋片,加老抽,蚝油,白糖和少許醋調味翻勻,放少許胡椒粉提味後撒蔥花起鍋

剁椒皮蛋燒土豆成品圖

烹飪技巧

皮蛋不要過早放,以免炒散了影響看相,把皮蛋先煮熟再用也主要是這個原因
剁椒唯讓,老抽,蚝油里都有鹹味,所以加鹽的時指山或候一定要注意用唯伍量。口味清淡的話可以不用加

② 皮蛋可以跟哪些菜搭配可不可以跟土豆一起炒啊

皮蛋燒土豆的做法
1.皮蛋煮熟後放涼,切片備用。
2.土豆去皮切皮,片不用太薄。
3.姜蔥蒜備好。
4.熱鍋後,放油爆蔥姜蒜,然後放土豆爆炒。
5.加適量的水,不要粘鍋,倒適理的老抽,料酒。加入皮蛋翻炒。
6.加水,加粉絲,燉到土豆熟,加適量的鹽出鍋即可。

③ 剁椒皮蛋燒土豆怎麼做

剁椒皮蛋燒土豆做法

1皮蛋煮熟放涼後切厚片備用;土豆去皮切片(片不用太薄哈),姜蒜切片;熱鍋下油,油熱後放姜蒜爆香,倒入土豆片翻炒。
2加剁椒和少許鹽炒至略有粘鍋時,加水,蓋上蓋燜煮至土豆熟;倒入切好的皮蛋片,加老抽,蚝油,白糖和少許醋調味翻勻,放少許胡椒粉提味後撒蔥花起鍋。

3小貼士:1.皮蛋不要過早放,以免炒散了影響看相。把皮蛋先煮熟再用也主要是這個原因。另外,我一向不愛糖心蛋;2.剁椒,老抽,蚝油里都有鹹味,所以加鹽的時候一定要注意用量。口味清淡的話可以不用加。

4今天這菜是外食時學來的。當時一看菜名我就喜歡上了,剁椒+皮蛋+土豆這樣的組合,新鮮!呵呵,都從沒想過皮蛋還能這么吃來著,聽著有些怪,但搭配起來真的很不錯咧,好吃且下飯~~~

④ 皮蛋元蔥拌土豆條的做法

1.豆腐皮洗凈切絲。

2.蔥白切絲。

3.香菜洗凈切段。

4.皮蛋去皮洗凈切塊。

5.所有材料放啟模入干凈盆中加入味極鮮醬粗攜油,醋,岩旁伏蚝油拌勻裝盤。

⑤ 土豆皮蛋粥怎麼做

土豆皮蛋粥的食材和調料:

米 按人數 土豆 一個 皮蛋 2個 雞蛋 1個 蔥 一把 姜 一點 香菜 一把 雞精 一小勺 鹽 一勺

土豆皮蛋粥的的家常做法,最正宗土豆皮蛋粥怎麼做好吃

1姜切粒,蔥香菜切段,雞蛋打散,皮蛋剝皮切粒,土豆切粒
2把米飯煮成粥,煮至半熟,再把切好的皮蛋,土豆倒入粥里同煮
3將雞蛋淋在粥上,把姜放入粥中慢煮。等粥熟就可把蔥香菜一同放入鍋里
4最後把雞蛋,鹽等調料倒入粥里,關火,即可食用

⑥ 皮蛋剁辣椒蒸土豆怎麼做

中國視頻網站土豆網17日登陸紐約納斯達克交易所,以每股2 9美元的發行價發行600萬股美國存托憑證,共籌資1.74億美元。消息顯示,IPO發行價為29美元,符悄寬胡合28-30美元的參考區間,發行600萬股美國存托股份(ADS,1ADS=4普通股),融資1.74億美元。按發行價計算巧脊,土豆網的市值為8.22億美元,股票交易代碼「TUDO」。

土豆網成立於2005年4月,其提供的視頻內容主要包括網友自行製作或分享的視頻節目、來自內容提供商的視頻節目以及土豆自身投資製作的節目,其收入主要來源啟攔於廣告收入。

⑦ 土豆和雞蛋能做什麼菜

問題一:土豆和雞蛋可以做什麼菜 香煎土豆絲雞蛋餅
食材用料:
土豆一個

雞蛋兩個
培根兩片

小蔥三根
鹽適量

味精適量
食用油適量
菜譜做法:
1.土豆洗凈去皮後,擦成細絲,培根切成小片、小蔥切成蔥碎、雞蛋打到碗里
2.將小蔥碎放入雞蛋液中調勻,接著將土豆絲和培根也一並倒入蛋液中
3.加入一勺鹽(因為培根本身有鹹味,可以適當減少鹽的量)、白鬍椒粉、味精,全部材料攪拌均勻
4.平底鍋倒入適量食用油
5.油燒熱後,將攪拌好的食材慢慢倒入鍋中
6.用鍋鏟攤平
7.將火調小一些,等一面煎成型後,翻過來煎另外一面,試著學大廚端著鍋子「掂勺」,翻的還算成功吧
8.兩面都煎成金黃酥脆,就ok了,關火、裝盤

問題二:我只有雞蛋和土豆可以做什麼菜 將土豆切絲,放水中焯熟。煎好雞蛋,然後加入土豆絲,放少許醬油

問題三:土豆和雞蛋能做什麼菜 推薦做辣椒土豆雞蛋餅。
主料
辣椒50g
土豆100g
雞蛋1個
輔料
油10ml
鹽8g
胡椒10g
麵粉200g
步驟
1.土豆去皮
2.擦絲
3.尖椒切絲
4.放在一起
5.磕入雞蛋
6.放麵粉
7.放鹽
8.磨入胡椒粉
9.放水,拌勻
10.坐鍋,放油,倒入麵糊
11.兩面煎熟
12.切塊
13.裝盤

問題四:土豆能和雞蛋一起能炒什麼菜 雞蛋和土豆可以一起吃.雞蛋含優質蛋白質豐富,還含有利於腦功能的腦磷脂,維生素A含量也高於土豆,礦物質含量也略高於土豆等。土豆富含澱粉,含有少量蛋白質、礦物質和維生素。二者一起從營養互補角度是比較理想的。 中餐除注意營養搭配外,還注意色的搭配,如果是土豆炒雞蛋,從感官色彩不是太美,如果在配一翠綠色的菜葉,作為點綴,這個土豆炒雞蛋菜可以達到營養、色、香、味的效果。 一個雞蛋黃中含膽固醇約300毫克,一個人一天膽固醇攝入量不要超過300毫克。如果您一天吃一個雞蛋,其他含膽固醇豐富的食物就要免吃。如果全家人一起吃一盤土豆炒雞蛋,大約200克土豆、2個雞蛋,不要擔心,不會傷害健康的。 相信哥,沒錯的,

問題五:只有土豆、雞蛋、辣椒,能做什麼菜呢? 青椒土豆絲,攤個雞蛋餅

問題六:土豆,洋蔥,雞蛋能做什麼菜 醋溜土豆絲:這個只需要土豆切絲,泡水,然後鍋中放油加熱,蔥姜爆香,放醋翻炒至熟就可以了。
洋蔥炒雞蛋:洋蔥切絲,雞蛋打碎備用。油熱後放入雞蛋,稍加翻炒,出鍋備用;另加油少許在鍋中,熱後放入蔥纖滾姜爆香,放入洋蔥絲,加入適量生抽,鹽,五分熟後加入雞蛋,翻炒幾下出鍋。
土豆雞蛋沙拉:土豆去皮,切片或者塊,上鍋蒸熟,然後晾涼搗鄭豎擾碎成泥狀。雞蛋(2-3顆)洗凈晚些放入鍋中與土豆一起蒸至半熟(即溏心的那種),少許洋蔥生切碎末。將土豆泥,洋蔥碎放入容器中,加鹽、胡椒粉少許,雞蛋去皮放入,攪拌。
雞蛋羹:雞蛋打碎放少量水稀釋攪拌,水開後,上鍋隔水蒸15-20分鍾,起喊旦鍋加生抽,麻油!
蛋花湯:。。。。這個就不用詳說了吧。

問題七:土豆、雞蛋、豆腐可以做啥菜 皮蛋拌豆腐
食材用料:
皮蛋2個

蒜適量
剁椒適量

麻油適量
鹽適量

生抽適量
白糖適量
香菜適量
豆腐150g
菜譜做法:
1.將豆腐切成大小一致的長方形片,並整齊擺入盤中。
2.其中碎豆腐可以擺至中心打底,中間擺上皮蛋。
3.蒜蓉,白糖,鹽,醋,生抽,剁椒,麻油放入碗內,加適量冷開水調成汁。
4.最後在擺放成型的豆腐皮蛋上倒上調味汁,散上香菜即可
酸辣土豆絲
食材用料:
土豆300克

干辣椒3個
花生油30克

辣椒油少許
香油5克

鹽3-5克
雞精少許

鎮江香醋少許
菜譜做法:
1.土豆去皮,洗凈後切薄片,然後再切成細絲。
2.將切好的絲在水龍頭下沖洗片刻,沖掉澱粉。
3.鍋里放水燒開後將土豆絲焯一下水(水開後煮1-2分鍾),然後濾水待用。
4.干辣椒切小段備用。
5.鍋洗凈燒熱,轉小火,倒入適量花生油,將干辣椒段放油里煸炒至變色。
轉大火,倒入土豆絲快速翻炒幾下,倒入適量鎮江香醋繼續翻炒完全斷生。加了醋的土豆絲會比較脆,不會被炒軟爛。鎮江香醋里已添加了白糖,所以醋有甜絲絲的味道,非常提升酸的口感。
6.加入辣椒油、鹽、雞精繼續翻炒幾下,再滴入香油炒勻後起鍋裝盤。

問題八:用白菜,雞蛋,土豆能做什麼菜 您好,提供幾個菜譜:
一、土豆絲
1、土豆絲洗凈削皮,切成絲放入水沖浸泡
2、鍋中放油,加入少許蔥花爆香,加入土豆絲翻炒,放入少量鹽後出鍋即可
二、蒸雞蛋糕
1、雞蛋打散,放入少量香油、蔥花、鹽,放在蒸鍋中
2、開過後8分鍾出鍋即可
三、雞蛋餅
1、雞蛋打散,放入少許鹽、蔥花
2、鍋中放油,加入雞蛋液,煎至兩面金黃即可
四、涼拌白菜
1、白菜洗凈切絲
2、加入少許鹽、醋、糖、香油版拌勻即可
五、白菜炒雞蛋
1、白菜洗凈切片,雞蛋打散
2、鍋中放油,加入少許雞蛋,炒熟後撈出
3、鍋中留油,加入白菜片翻炒2分鍾而後放入雞蛋,撒鹽後出鍋即可
六、白菜雞蛋湯
1、鍋中放油,加入少許蔥花炒香,放入冷水大火煮開
2、雞蛋放入碗中打散,倒入鍋中
3、白菜洗凈後切片,放入鍋中,加入少許鹽,煮開後即可

問題九:用白菜,雞蛋,土豆能做什麼菜? 您好,提供幾個菜譜:
一、土豆絲
1、土豆絲洗凈削皮,切成絲放入水沖浸泡
2、鍋中放油,加入少許蔥花爆香,加入土豆絲翻炒,放入少量鹽後出鍋即可
二、蒸雞蛋糕
1、雞蛋打散,放入少量香油、蔥花、鹽,放在蒸鍋中
2、開過後8分鍾出鍋即可
三、雞蛋餅
1、雞蛋打散,放入少許鹽、蔥花
2、鍋中放油,加入雞蛋液,煎至兩面金黃即可
四、涼拌白菜
1、白菜洗凈切絲
2、加入少許鹽、醋、糖、香油版拌勻即可
五、白菜炒雞蛋
1、白菜洗凈切片,雞蛋打散
2、鍋中放油,加入少許雞蛋,炒熟後撈出
3、鍋中留油,加入白菜片翻炒2分鍾而後放入雞蛋,撒鹽後出鍋即可
六、白菜雞蛋湯
1、鍋中放油,加入少許蔥花炒香,放入冷水大火煮開
2、雞蛋放入碗中打散,倒入鍋中
3、白菜洗凈後切片,放入鍋中,加入少許鹽,煮開後即可
全手打,望採納~

問題十:土豆能做什麼菜,簡單一點的 酸辣土豆絲,簡單又好吃
做法:
1.把土豆去皮,切絲,邊切邊用冷水浸泡土豆絲,去澱粉,可以讓土豆脆, 如果想配點青椒或者紅椒都可以,看個人喜好
2.切大蒜,生薑,大蔥切段
3.熱油鍋,放入小紅辣椒,花椒,大蒜,生薑,大蔥段爆香
4.放入土豆絲,翻炒,然後加入鹽,醋,如果喜歡味精的,關火以後放入,最後加點小蔥,會更香哦!
備註:這個菜在炒制過程中,始終需供急火快炒,才會很好吃哦。

⑧ 土豆、雞蛋、豆腐可以做啥菜

皮蛋拌豆腐

食材用料:

皮蛋2個

蒜適量

剁椒適量

麻油適量

鹽適量

生抽適量

白糖適量
香菜適量

豆腐150g

菜譜做法:

1.將豆腐切成大小一致的長方形片,並整齊擺入盤中。

2.其中碎豆腐可以擺至中心打底,中間擺上皮蛋。

3.蒜蓉,白糖,鹽,醋,生抽,剁椒,麻油放入碗內,加適量冷開水調成汁。

4.最後在擺放成型的豆腐皮蛋上倒上調味汁,散上香菜即可

酸辣土豆絲

食材用料:

土豆300克

干辣椒3個

花生油30克

辣椒油少許

香油5克

鹽3-5克

雞精少許

鎮江香醋少許

菜譜做法:

1.土豆去皮,洗凈後切薄片,然後再切成細絲。

2.將切好的絲在水龍頭下沖洗片刻,沖掉澱粉。

3.鍋里放水燒開後將土豆絲焯一下水(水開後煮1-2分鍾),然後濾水待用。

4.干辣椒切小段備用。

5.鍋洗凈燒熱,轉小火,倒入適量花生油,將干辣椒段放油里煸炒至變色。
轉大火,倒入土豆絲快速翻炒幾下,倒入適量鎮江香醋繼續翻炒完全斷生。加了醋的土豆絲會比較脆,不會被炒軟爛。鎮江香醋里已添加了白糖,所以醋有甜絲絲的味道,非常提升酸的口感。

6.加入辣椒油、鹽、雞精繼續翻炒幾下,再滴入香油炒勻後起鍋裝盤。

⑨ 皮蛋剁辣椒蒸土豆怎麼做好吃

主料:土豆350克。
配料:皮蛋3個。
調料:植物油20克,精鹽1克,味精2克,剁辣椒20克,蔥5克,香油10克,蒜子5克。

製作方法

1、將土豆洗凈去皮,切成2.5厘米長,1.5厘米寬,0.2厘米厚的片,入清水中漂洗3分鍾,擺入盤中,均勻地撒上鹽;皮蛋剝殼,每個切成8瓣,圍擺在土豆周圍。
2、蒜子切末,蔥切花。
3、將剁辣椒、蒜末、鹽、味精、植物油拌勻,蓋在土豆和皮蛋上,上籠用旺火蒸10分鍾取出,淋上燒熱的香油,撒上蔥花即可。

⑩ 皮蛋和土豆一起吃會中毒嗎

不會的,可以做成皮蛋燒土豆片。

准備材料:馬鈴薯丁(脫水) 450g、皮蛋 3個、生抽 適量、蚝油 適團物睜量、豆瓣醬 適量、調和油 適量、柿子椒 1個塌歲。

一、准備食材:土豆去皮切厚片,青椒切丁,皮蛋切厚片,蔥切碎,蒜切片。