秋葵土豆餅的做法
1.
准備好原材料。
烹飪技巧
一、澱粉分次加，加到干濕合適的程度，在手上搓圓球的時候手上稍微抹上一點油就不沾了。
二、植物油煎的，不是油炸的，要趁熱吃鍋巴才有脆性；如果想要口感更好，選用動物油煎或者動、植物油油炸都是特別好吃的，如果從健康角度還是建議植物油煎的方式。
B. 天然鈣片終被找到，一周吃幾次，比喝牛奶還好，老人孩子都喜歡
最喜歡的就是夏天，總有那麼多吃不完的時令蔬菜，親戚家有個小菜園，隔三差五就有小豐收，今天又送來了好多菜，其中就有我最愛吃的秋葵。
秋葵是近幾年才流行起來的時令菜，以往北方很少種植，現在有小菜園的家家戶戶都會來上幾顆。秋葵的好處很多。尤其是黃秋葵，不僅鈣含量和牛奶相當，而且它的可吸收率比牛奶還好，相當於天然的鈣片。家裡有孩子老人的，一周吃上幾次，比喝念羨帶牛奶還好。
曬一曬不會做飯的老公，學做的網紅菜，營養豐富好吃都舔盤。
最近我家老公迷上了做飯，當然那些紅燒菜什麼的他很難學會，他學了一些非常簡單好做，而且看上去花樣菜不錯的菜。
好比這道秋葵土豆泥最近就非常的好。做法簡單，只要搭配好的湯汁，口感就會很好。
而且我家老公還在土豆泥上做了一些文章，讓這道菜的口感進一步提升，好吃的連湯汁都不剩。下面就來看看他是怎麼做的吧。
【秋葵土豆泥】
用到的食材有：秋葵，土豆，小米，小米辣，鹽，黑胡椒粉，生抽，耗油
做法：第一步，土豆切成薄片，裡面放少量的水，蓋子輕輕蓋上不要蓋嚴，放入微波爐加熱五分鍾。這樣可以讓土豆迅速變熟。
第二步，小米洗凈後開鍋煮10分鍾，煮到粘稠的狀態，將小米和土豆混合，一起碾成糊。然後加入鹽，熟油，黑胡椒粉一起調味。
第三步，秋葵洗凈切成小環狀，熱鍋開水，水中放油，鹽，下入秋葵焯水一分鍾，撈出迅速過涼。然後找一隻碗，碗的大小要根據土豆泥的量來判斷。將秋葵貼著碗壁碼放整齊。
第四步，將土豆泥裝入碗中，輕輕的按壓瓷實。碗口的部分和土豆泥仔蘆持平。
第五步，找一個盤子，扣在碗上，然後倒扣到盤中即可，秋葵就像一個個綠色的五角星，非常的好看。當然這一步只是好看而已，接下來我們還要做一個汁，讓秋葵的味道變得好起來。
鍋中放底油，放入薑片，和一個大蒜，一起小火炸到大蒜變成金黃色撈出。只留下帶香味的熟油。
鍋中放入兩勺生抽，一勺美極鮮，一勺耗油，快速滑炒，再放入少量的水一起熬煮。
大約一分鍾後，就可以聞到醬汁的香味，這個汁的做法，類似於腸粉的料汁，屬於咸鮮口味，因為咱們土豆泥也調過味，所以這里就不需要在額外的放鹽了。臨出鍋勾一個薄薄的水澱粉即可。這樣可以讓湯汁更好地掛在秋葵上。
一道美味的秋葵土豆泥就做好了，利用秋葵可以將土豆泥整理出非常派歷精緻的形狀。而且也可以牢牢鎖住湯汁。
一口土豆泥加上湯汁再加上秋葵，味道美極了。
對於不會做飯的人來說，這無疑是一道簡單又神奇的料理。
小米的加入可以讓土豆泥口感豐富，呈現出不一樣的香味大家不妨一試
小寧碎碎念
土豆用微波爐加熱的方法非常的實用也快捷。但是不要放太多水，避免做土豆泥的時候太稀無法成團。
秋葵的粘液很多人都會把它徹底掉，其實那才是秋葵精華所在，對於胃潰瘍非常有用。所以不用徹底去掉粘液。
C. 「秋葵」與「土豆」很配哦！
土豆--老百姓餐桌上的常客，也是最最普通的食材。土豆的叫法有很多，還有叫「洋芋」的；以前我最不愛吃的就是土豆，因為總覺得味道比較平淡，面面的沒什麼嚼頭，所以一攔世直未入得我的眼。自從嫁給了劉先生，便不得不正視這個圓疙瘩了。
俗話說入鄉隨俗，雖在北京打拚多年，但劉先生的家鄉口味一直沒變，喜歡吃辣，還喜歡吃面，土豆也是兩天不吃就想念。我也漸漸隨了他的口味，喜歡下廚的我，開始研究土豆的做法，甚至學會了大盤雞、拉條子、湯飯等新疆飯，味道也受到了森塵家人的一致肯定。
對土豆的做法也多少有了些研究。可以炒，如酸辣土豆絲；可頓，如土豆牛肉；可炸，如薯條；和土豆搭配的食材也很多，如雞肉，可炒成大盤雞，也可做咖喱雞飯，還有牛肉、羊肉，味道做出來均有各自的特色。
兒子剛開始添加輔食那會兒，我還用土豆做土豆泥，軟軟糯糯的，小嘴巴抿一下，吧唧吧唧就入肚了，助消化還有飽腹感。再大一點，就將土豆切成粗條炸成薯條，兒子蘸著番茄醬可以吃一小盤。
最近，又學會了一道跟土豆有關的菜，顏值非常高，在此，炫耀一番。那就是和秋葵搭配，秋葵有通便、美容、祛斑，減肥的功效，土豆的營養自不必多說，將這兩個看似不搭的食材，巧妙的結合在一起，還真有些驚艷到我了，秋葵的脆搭配土豆的軟糯，兩種口感的融合毫無違和感，兒童老人都很適宜，更適合減肥瘦身人士哦！
做法：
1、秋葵焯水，煮熟；取出後放在冰水裡，試其口感更脆，保存秋葵內部的黏液；
2、土豆蒸熟後趁熱搗成泥備用（搗碎的時候，可簡春肢添加鮮牛奶、胡椒粉、糖、鹽）；
3、將秋葵切成1厘米寬的小段，取一個小碗作為模具，將切好的秋葵耐心的碼放在碗底和四周；
4、將土豆泥全部放在碼好秋葵段的碗里，壓實，最後扣到在一個盤子里，
5、起鍋點些橄欖油，將自己喜歡的調料放入鍋中，如生抽、醋、糖、鹽等，根據個人喜好酌量調整。
D. 秋葵和土豆能一起吃嗎
秋葵和土豆能一起吃，具體做法如下：
食材：秋葵，土豆、油、明戚鏈鹽、蔥、蒜。
1、准備好土豆激孫，切好備用。
E. 你知道秋葵怎麼做更好吃嗎
秋葵是一種很有營養的蔬菜，我來給大家介紹一些秋葵的吃法。
食材：新鮮秋葵 250g 大蒜 5瓣
調味：照燒汁 1/2勺(7g)、醬汁 1/2勺(7g)、鹽 2g、食用油 5ml
1、 准備：新鮮的秋葵用清水加鹽沖洗干凈，搓掉外表的細茸毛。
2、 煮制：熱水燒開，加入一點兒食用油和鹽，秋葵整個下鍋，煮2分鍾左右。
3、 泡水：撈出秋葵馬上放入冰水中浸泡，保持它爽脆的口感。
4、 切塊：擦乾以後，秋葵切除兩頭，中間切成小段，擺放在盤中。
5、 燒汁：熱鍋熱一點兒油，放入1勺照燒汁和1勺醬汁，燒開之後關火。
6、 將做好的醬汁淋在秋葵上，撒一點兒芝麻，即可食用。
F. 土豆佐秋葵怎麼做
材料
剝殼中蝦10隻
土豆1個
秋葵5根
蔥一小段
做法
1.土豆水煮熟，秋葵也在沸水裡煮1分鍾後撈出
2.蝦肉剁成泥，蔥段切絲
3.煮熟的土豆壓成泥，然後把蝦肉泥加入，加一小勺鹽，一小勺料酒，少許黑胡椒粒調味，然後抓勻捏實
4.秋葵去掉頭，手上抹點油，把捏好的土豆蝦泥，包裹在秋葵外頭，留尾部露在外頭，包的時候要捏緊捏實
5.平底鍋里放點油，把土豆錘剪到表面金黃，盛出後放吸油紙上吸去多餘油份即可
G. 秋葵輔食做法8個月寶寶
材料：
小米50克，秋葵2根，蝦20克，胡蘿卜一小根，生薑絲適量。
做法：
1、小米洗凈後倒入鍋中，加入適量的清水，大火煮開後轉小火慢慢熬煮，鍋蓋留出一條小縫
2、趁煮粥的時間我們來處理下食材，把蝦去掉蝦頭蝦尾，取出蝦線然後剁成蝦泥，加入准備好的姜絲，腌10分鍾左右
3、煮粥期間我們要多次攪拌，避免糊鍋接著把胡蘿卜去皮，切成小顆粒，秋葵切成薄片放在一旁備用
4、15分鍾後我們的粥已經煮得差不多了，加入切好的胡蘿卜丁，煮2分鍾再加入秋葵和剁好的蝦泥，繼續煮2分鍾左右就可以關火啦
材料：
秋葵3個，雞蛋1個，蝦2隻，胡蘿卜半根，鹽少許。
做法：
1、秋葵洗凈，在鹽水中浸泡幾分鍾再沖洗干凈，去頭尾，切小塊;
2、雞蛋打散放少許鹽和香蔥調味;
3、蝦去頭去蝦線，切碎;
4、胡蘿卜去皮切塊;
5、熱油鍋，倒入雞蛋翻炒均勻，盛出備用;
6、在熱油鍋，倒入胡蘿卜翻炒均勻，入蝦翻炒至變色，加入秋葵翻炒幾下。最後加入雞蛋在繼續翻炒至熟透;
7、切成小碎末給寶寶食用即可。
材料：
胡蘿卜半根，秋葵兩根，洋蔥少許，兒童醬油，鹽少許。
做法：
1.水燒開，加少許鹽，放整顆秋葵綽一分鍾撈出切薄片
2.胡蘿卜切薄片
3.熱鍋下油加洋蔥炒制出香味加胡蘿卜翻炒片刻，加半勺醬油，加水蓋蓋燜至胡蘿卜軟爛
4.加秋葵翻炒片刻，加少許鹽出鍋即可
材料：
秋葵兩根、雞蛋兩個、酸奶適量。
做法：
1、秋葵洗凈，雞蛋打撒，與酸奶一起拌勻。
2、 鍋中加適量清水，燒開後加入秋葵煮熟，約5分鍾左右。
3、將秋葵切去兩頭，取中段備用。
4、開小火，平底鍋刷上一層薄薄的油，將拌勻的酸奶雞蛋液倒入並平攤開來。
5、蛋餅煎熟後熄火，將兩段秋葵放在一側開始卷，藉助鍋鏟和筷子，把蛋卷推到另一側的盡頭。
6、再繼續將剩下的蛋液平攤，煎成薄餅，重復上一步的動作，一層一層將秋葵裹在裡面。
7、秋葵雞蛋卷完成了，取小刀將蛋卷切成小塊裝盤即可。
材料：
秋葵兩根，玉米半根，雞肉50克，黃油小指甲一片
做法：
1、用輔食機把切下的生玉米粒和雞肉打細，秋葵洗凈切碎菜。
2、所有材料加點點細鹽攪勻。
3、最後把黃油放在最上面入鍋蒸十五分鍾即可，奶香四溢!
H. 秋葵土豆泥輔食
秋葵土豆泥（18個月寶寶輔食）的做法
用料 ：
土豆 200克、秋葵 150克、蝦仁 50克、玉米 50克、銀魚粉 適量、牡蠣粉 適量、
澱粉 適量、醬油 適量、蚝油 適量。
步驟：
准備好所有食材；
土豆蒸熟壓成泥，秋葵焯水切圈；
蝦仁切碎放入土豆泥中；
加入玉米粒；
加入銀魚粉、牡蠣粉；
土豆泥、蝦仁、玉米粒、銀魚粉、牡蠣粉一起攪拌均勻。用另外一個碗，將秋葵圈沿著碗壁把秋葵放入，然後將攪拌好的土豆泥放入秋葵中間，然後用力壓一下，土豆泥與秋葵持平，最後把秋葵土豆泥倒扣在盤子上；
炒鍋中倒入水澱粉、醬油、蚝油，熬煮期間要不斷的攪拌，直至濃稠；
把煮好的水澱粉汁淋在秋葵上；
秋葵土豆泥完成啦。