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崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

土豆最霸氣吃法比油炸還好吃

發布時間: 2023-03-28 01:30:26

土豆好吃,做法很重要,這幾種土豆新吃法,好吃到

1、土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然後打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加麵粉(根據自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和麵粉),調成稠糊狀,然後加鹽和少許五香粉。2、平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進去,調整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。

⑵ 土豆這樣做太好吃了,做法簡單家常,比大魚大肉更好吃,真解饞

土豆是我們餐桌上比較常見的食物之一了,因為它含有大量的澱粉,所以吃起來粉粉的。土豆有很多種做法,對於我這個吃貨來說把它做成小零食比較多,比如薯片之類的。家常菜中把它跟肉類一起燜煮的做法比較多,但是最好吃最愛的一個做法是「炒三丁」。

炒三丁由三種食材組成,然後將他們製成了丁狀。其中就有土豆丁、五花肉丁、青椒丁。三者在一起烹飪出來的菜餚吃起來無與倫比。我自認我的手藝在我家數一數二了,這道菜一上桌基本被秒光,因為太好吃了,又下飯。如果沒有意識去控制的自己的飯量會很容易吃撐,這道菜就是這么地有魅力。

說是家常做法,其實就就是沒有過於復雜的手法跟配料。直接家裡有什麼就取來用,這樣做出來的菜才是最好吃的,不會被過多的配料蓋住食材原有的味道。今天這道炒三丁就是簡單的一炒,沒有說要用油炸一下,這樣做出來的菜雖然好吃,但是吃著膩人。今天分享的這道炒三丁就不會油膩還香,看著就有食慾的那種。下面就分享詳細的製作步驟。

【製作步驟】

一個土豆,100克五花肉,一根青椒,兩瓣大蒜,15克生薑,適量生抽,適量蚝油,少許老抽,適量香醋。

【製作步驟】

1.中等個頭的土豆去皮,用刀切成厚度為0.8厘米左右的厚片。

2.然後切成長條,寬度1厘米左右就可以。再改刀切成小丁。

3.放入清水中清洗掉表面的澱粉。然後撈出來瀝干水分備用。

4.五花肉先切成片,再切成條,最後切成丁。寬厚跟土豆丁差不多就可以了。

5.青椒洗干凈去籽,從中間切開,然後切成條,再切成丁。

6.起鍋燒油,油熱下入五花肉煸炒,炒至五花肉出油,表面微焦。這樣吃起來更香。

7.下入姜蒜末,炒出香味。

8.下入土豆丁下去翻炒一分鍾左右。

9.加入蚝油、生抽、老抽調味。翻炒均勻炒出香味。

10.下入青椒丁翻炒均勻,將它炒熟。

11.出鍋前加點香醋去腥提香,炒均勻就可以出鍋裝盤了。沒有就不用加了。

小貼士:

1.三丁的大小盡量切得一樣,除了好看一點,也更容易入味。

2.土豆不要切太大塊,太大後面不容易熟,想要更熟下鍋炒之前可以先焯燙2-3分鍾。

3.青椒很快熟,不用炒太久,讓它保持脆爽一點。

4.如果覺得不夠咸就在自己加點鹽,生抽蚝油都有鹹味的不用加也可以。

⑶ 土豆怎麼做好吃.除了油炸

咖喱飯里的土豆就很好吃。還有醋溜土豆絲 酸辣土豆絲也都很好吃的。。

⑷ 吃土豆總是吃不夠,土豆都有哪些好吃的做法

土豆的吃法非常多,我可以做土豆宴。

還有就是土豆可當飯吃,在我小時候家裡糧食不夠吃,土豆就是一家人的主糧。

我可以一個月每天做一道土豆菜,一個月都做不完,也就是說用土豆做30道菜,吃法不重復。

土豆還可以做成土豆澱粉,用土豆澱粉可以做多道美味佳餚。

下面就簡單的介紹一下土豆的吃法。

以我吃過的為例,做菜吃的有:炒土豆片、炒土豆瘦肉、紅燒土豆肥肉,紅燒雞塊土豆,酸辣土豆絲等。

土豆還可以做成土豆乾,土豆乾可以用油炸著吃,土豆乾也可以炒著吃。

當飯吃的有蒸土豆乾飯,煮土豆稀飯,還有土豆煮麵條,煮土豆玉米粒,煮土豆南瓜。

下面就說說土豆當飯吃的做法。

1.蒸土豆乾飯,將大米淘洗干凈,放入鍋中,加入清水,水要多一點,燒開後煮至大米七成熟的時候,加入冷水,燒開即可,用筲箕過濾出米湯備用。

取土豆適量,刮皮洗干凈後用滾刀的方法切成小塊。

鍋燒熱後放入少許食用油,油燒熱後放入切好的土豆,放入少許鹽翻炒均勻,倒入提前沒有煮熟的米飯,米飯要完全蓋住土豆,用筷子在米飯上面插十幾個氣孔,再從飯的四周倒入適量清水,蓋上鍋蓋,蒸至水干即可食用。

以上三種都是土豆當飯吃,都是土豆和糧食一起做著吃,土豆當飯吃的好處是開胃,不要菜,做法簡單,我不要菜都能吃三大碗,以上就我分享土豆的吃法,希望能幫到你,祝你心想事成!

⑸ 土豆的16種做法,怎麼吃都不膩

一、孜然椒鹽小土豆
原料:土豆(小)200克、油、孜然粉、椒鹽、白糖少許

做法:
1、小土豆清洗干凈,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開後轉小火,大約十多分鍾至熟,用涼水沖,降溫後,剝去表皮,用刀背逐個把小土豆壓扁;
2、鍋中放油燒熱,倒入壓扁的小土豆,煸炒至小土豆兩面焦黃,加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉,倒入蔥花;
3、翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
二、紅燒小土豆
原料:土豆500克、鹽5克、生抽5克、老抽5克
做法:
1、土豆放適量的清水煮熟,放在冷水中沖一下,剝皮,放在碗中;
2、坐鍋燒熱油,放入剝皮後的土豆,翻炒,2-3分鍾後放適量的清水、老抽上色;
3、放適量的生抽、鹽調味,等汁收的差不多了,關火,燜10來分鍾出鍋,最後用蔥花做裝飾即可。
三、麻辣小土豆
原料:小土豆、生薑、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽

做法:
1、小土豆洗凈,帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟,輕輕按扁;
2、鍋里加入適量的油,放入壓扁的小土豆中火2面煎黃;
3、蔥白、生薑、大蒜切成末狀,放入鍋中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽,炒香;
4、最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
四、醬燒小土豆

原料:土豆(小)300克、香菜50克、黃醬東北大醬2大勺
做法:
1、小土豆洗凈切兩半,平底鍋放油燒熱,把小土豆煎兩面泛黃;
2、香菜洗凈切段;大醬加少許水攪勻;
3、把煎好的土豆推至鍋一邊,倒入大醬炒勻;
4、加水與菜齊平,大火燒開轉小火,待湯汁濃稠,灑入香菜炒勻即可。
五、金沙土豆泥
原料:土豆、蛋、鹽、味精、香油、
作法:
1、將土豆去皮切片蒸熟壓製成泥,將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓製成泥待用;
2、鍋中放油燒至5成油溫時,下鹹蛋黃,炒香後加入土豆泥一起翻炒,放入鹽、味精、香油炒勻,起鍋時滴入香油,撒上蔥花即可。
六、香煎土豆餅
原料:土豆、鹽、味精
作法:
1、土豆兩個蒸熟剝皮,用機器打成醬狀;
2、將土豆泥做成餅狀;
3、入鍋,用小火煎;
4、煎至一面焦黃,翻轉,改煎另一面;
5、煎至兩面焦黃,起鍋,裝盤。
七、炸薯條
料:土豆2個、鹽、胡椒適量、番茄醬適量

作法:
1、准備原料,將土豆削去皮,切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鍾時間,然後瀝干水分,最好用吸水紙仔細吸干水分;
2、下鍋炸,將油倒入鍋中加熱,然後將薯條放入鍋中,炸至呈金黃色後起鍋;
3、裝盤,炸好後將油瀝干,趁熱撒上鹽和胡椒。
貼士:最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條,因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據個人喜好加入番茄醬。
八、酸辣土豆絲
原料:1個土豆、小辣椒、花椒、
作法:
1、把土豆去皮切絲,越細越好,再把青紅椒切絲;
2、土豆絲切好,過冷水去澱粉,這樣炒出的菜口感脆;
3、准備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈;
4、開火、坐炒鍋、添油;
5、油溫熱時,把花椒粒放進去,炸出香味,花椒一定要撈出不要,油熱時,把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味;
6、倒入土豆絲,掂鍋翻炒幾下;
7、倒白醋,放鹽,動作要快,再翻炒幾下,使鹽味更勻;
8、菜熟裝盤、整形,一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
九、象山式烤土豆
原料:中等個土豆1公斤、蕎頭(用醋、糖腌過的,沒有的話可以用蒜頭代替,味道就差遠了)以及汁水、食用油(可加可不加)、鹽、味精
作法:土豆,連皮加輔料、調料加水放在高壓鍋里煮,待熟後冷卻,打開蓋子繼續煮至皮變皺即可。
注意:要捨得放鹽,否則皮很難變皺。
十、干煸黃金土豆絲
原料:土豆絲400克、花椒、加碘食鹽、干辣椒、香醋、生薑、芝麻香油
作法:
1、土豆切細絲,用水洗,去掉土豆絲裸露在外的澱粉;
2、鍋里放入300克食用油,燒至5成熟,放入土豆絲,炸至金黃,撈出待用;
3、鍋里放入適量的食用油,燒至7成熟,放入花椒、切好的生薑、大蒜以及干辣椒絲,翻炒片刻,放入炸好的土豆絲,加入適量的食鹽、香醋,片刻後出鍋裝盤,淋上芝麻香油。
註:土豆絲一定要切細。
十一、拔絲土豆
原料:土豆、食用油、糖

作法:
1、土豆去皮,切成大塊,入油鍋炸至外面成金黃色的硬皮,出鍋待用;
2、鍋內放少許油,加熱,放入白糖,不停攪拌,待糖熬成糖稀後,倒入炸好的土豆,不停翻炒,直到土豆全部都沾到糖稀,立即出鍋。
注意:此品外脆內軟,香甜可口,但需乘熱吃,否則會變硬。
十二、俄式土豆沙拉
原料:土豆、洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉
作法:
1、土豆整個煮熟,去皮切小塊冷卻備用;
2、將洋蔥切成碎丁,超油鍋,放入切好的培根、洋蔥碎丁、紫舒(一種香料,家裡做不放也沒關系)炒香冷卻備用;
3、加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可。
十三、老奶洋芋
解釋一下:老奶,老太太是也;洋芋,即土豆原料:土豆、辣椒面(有雲南昆明產的單山蘸水魚調料更好)、鹽、蘑菇精、
作法:
1、不管大小土豆一律放到鍋里煮(根據個人喜好,我喜歡幾乎成泥的,可以煮到爛, 以筷子能貫通整個土豆為好)。
2、小土豆煮後撈起放到涼水裡或晾涼後去皮(要是你不怕燙的話也可直接去皮),用小刀將土豆分解成丁備用;
3、起油鍋將油燒至六成熱時放入辣椒面或蘸水魚調料,略微爆香一下即放入土豆丁翻炒(別把辣椒面炸糊了,手腳的麻利程度和火候一樣重要,翻炒要將辣椒面均勻裹在土豆丁上),加入鹽,蔥花,臨起鍋時加蘑菇精拌勻起鍋。
特點:香嫩爽滑,入口即化,是雲南當地常見的家常菜,因其能被沒牙的老太太放心食用,故而被命名為老奶洋芋(老太太土豆)。
十四、土豆南瓜湯

原料:土豆、南瓜、杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精
作法:
1、把土豆和南瓜切小塊,杏脯、紅棗切小粒,枸杞泡水;
2、鍋里放入少許油,把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下,加水,再加鹽和蘑菇精少許;
3、把2倒入高壓鍋,加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞,燜5-8分鍾(也可以在燉鍋中慢慢燉,直到土豆和南瓜熟爛)即可。
此湯酸鮮可口,是mm保養美容的靚湯。
十五、咖喱土豆

原料:土豆三到四個、洋蔥一個、胡蘿卜一根、糖、鹽、咖喱粉或塊、油適量
做法:
1、土豆切塊洗去澱粉,胡蘿卜、洋蔥切絲;
2、鍋洗凈放油,加熱後放入切好的土豆、胡蘿卜、洋蔥翻炒,加水,大火煮十分鍾後起鍋(水要多加,大火煮食比較費水,容易干鍋),見洋蔥融化即可,加入咖喱(咖喱要預先用涼水調開),加入鹽、糖,轉小火煮五分鍾即可。
十六、西紅柿土豆條
原料:土豆、番茄醬、鹽、醬油、檸檬酸、糖
做法:
1、土豆洗凈,切條,土豆用冬土豆為宜,因為比較面,洗凈去澱粉;
2、鍋內放油,將土豆條下鍋先輕炒一下,過油(即油炸),至土豆3成熟時加番茄醬、鹽、醬油一至二滴,至土豆全熟時加一點檸檬酸;
3、在2中加水,以沒過土豆條的1/2為准,蓋鍋蓋燉,約5分鍾後開蓋以大火收湯,等湯汁如芡(呈粘稠狀),出鍋。
註:記住一定要放一些糖,但不要多,口味酸甜為輔,鹹味為主,因為本來是東北菜,但是口味原來太單一,所以調整一下。

⑹ 土豆除了炒、蒸、炸,還有什麼好吃的做法

看到街上有三輪車上拉著土豆賣土豆的,都是新鮮的土豆,大家買土豆的時候就喜歡挑大個的吧,我卻不一樣,專門挑人家不要的小小個的,因為我今天要做的這個美食,就需要小土豆呢,大個的反而不入味。土豆是我們再熟悉不過的了,不論是煎、炒、烹、炸都非常好吃,其軟糯的口感更是深受老人和小孩的喜愛,今天我用土豆做一個不一樣的吃法,土豆這樣做不僅軟糯醇香,而且做法還非常的簡單。

這個吃法還是媽媽自創的呢,小時候我們家裡每年都要種很多的土豆,自家種的土豆,肯定是大小不一嘍,炒絲切片都需要大個的,這小小的土豆去皮都麻煩,每次都用來喂豬,媽媽覺得太可惜了,於是就將他們整個兒煎香了給我們當零食,稍微放點鹽和辣椒粉,香辣入味,一人一碗都意猶未盡呢!


小貼士

1、煮土豆的時候不要煮太過火,否則拍的時候易碎

2、小火煎,時時翻面。

3、煮土豆的時候放點鹽,易入味。

⑺ 土豆的幾種新吃法,怎麼做都好吃

土豆的幾種新吃法,怎麼做都好吃

1、土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然後打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加麵粉(根據自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和麵粉),調成稠糊狀,然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進去,調整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。

西餐土豆的幾種吃法

雞汁土豆泥
配 料: 土豆、黃油、鹽、牛奶、雞湯、黑胡椒粉、火腿、水澱粉
操 作: 第一步:中等大小的土豆2個,去皮洗凈,切成幾大塊。
第二步:放入清水鍋內,煮熟。撈出,放到大碗里,用湯匙把土豆壓成泥,放一匙黃油(我用的瑪琪琳,就是植物黃油),一點鹽,1-2匙牛奶,拌勻。不要太稀了。
第三步:把拌勻的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盤子里,擺好。若是用手來做小球的話,把手用清水沾溼,就不會粘手了。
第四步:小鍋里倒入小半碗雞湯,加黑胡椒粉,加切成細絲的火腿絲(或者香腸絲),燒開後,用水澱粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看著很可愛,又好吃的雞汁土豆泥就做好了。我用的雞湯已有鹹味,所以,就沒有再加鹽,若是沒有鹹味的話,就要酌情加一點鹽才好。
土豆泥的做法非常的簡單,而且還可以根據個人的口味隨意選擇不同的做法。
做法一:(奶香型)
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆,削皮洗凈,放入水裡煮半小時左右,水裡放少許鹽。差不多時用筷子試探,能很輕松的戳到內部就說明可以了。
2.把土豆撈出,瀝干水,放入一個大碗中,用合適的工具(偶是用的叉子,不算合適,不過勉強來用)攪阿攪,把土豆攪碎。
3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪,(注意牛奶不要放的太沖動,容易把土豆泥弄稀)再繼續的攪,直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿,然後就可以吃啦。
做法二:(傳統型)
1.同做法一的第一個步驟。
2.同上。
3.准備好肉丁,香菇丁,黃瓜丁,西紅柿丁。
4.倒油入鍋,油熱後倒入肉丁和香菇丁,翻炒一下,然後將攪拌好的土豆泥倒進去炒,炒的時候放少量醬油,5分鍾以後倒入黃瓜丁和西紅柿丁,繼續翻炒,直到調料攪拌勻了,就ok了。
想想還是做點什麼……把皮去了,切成2cm左右的小塊,放在水裡
十分鍾後用大火煮,煮沸改用中火燉,大約半小時,土豆差不多酥了
瀝水,放入鹽,麻油,用勺子攪拌,因為很酥,所以就成了泥……:)
喜歡的話放入蛋黃醬,味道不錯哦……這樣就成了土豆色拉……很方便
買小的圓土豆or white土豆,買回洗凈後連皮一起煮,煮到皮開肉綻時,用餐叉或筷子很容易 *** 去的時候就拿出來,用涼水過一下,去皮,用一大碗把去皮的土豆裝起來,搗碎成泥,加入一個蛋,少量黃油,cream or milk,最後加點很少的花蕉面,接著搗。搗好待用,起一油鍋,(油要少少的),加少量的鹽,油6-7成熱時加點蔥花,炒出香味後加入土豆泥翻炒,一般用小火,5-7分鍾,起鍋時再加點蔥花,裝盤,吃,那個香啊!
把土豆削皮切塊,放開水裡加點鹽用中火煮到軟透,瀝干水分後放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶(可先加一點兒,等攪拌時如覺得太干再多加點兒)。加融化的黃油(如怕膽固醇高,可用MARGARINE代替。加多少跟據個人喜好。多一點香一些。我一般4,5個中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊,每塊1/2 cup)。
接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有,人工攪也行,只是既辛苦又不一定攪得細膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。
吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市裡有賣GRAVY MIX。美國人吃土豆泥都是配肉類。家裡不論是烤火雞,還是燒牛肉,雞翅,都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡,就是美味的自製GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的,可以把凍豌豆(SWEET PEA)加少許白糖煮熟,加在土豆泥上再澆GRAVY吃。
土豆泥的做法
1、先將土豆洗凈,煮熟後剝皮(可用微波高火),放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。
2、准備肉末若干(5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末),胡蘿卜、黃瓜適量,切成末末。
3、將少量油燒熱,先將肉末炒熟,然後依次放入胡蘿卜、黃瓜末,炒一分鍾後,再將土豆泥毛坯放入拌勻,並放入適量的鹽(要少放)。
4、趁熱吃。吃不完可以冷藏,下次吃前放微波爐加熱。
ps:小朋友應該喜歡吃的,感覺KFC的土豆泥是用粉末泡出來的而不是現壓的,休息日做一次吧
土豆兩個(小一點,個頭圓一些);雞蛋一個;少許胡蘿卜,芹菜,洋蔥;牛奶;色拉醬
為了節約火,可以將土豆和雞蛋一起煮,當雞蛋煮熟後,先取出,土豆煮得非常爛時,取出,去皮,弄成泥狀。
將胡蘿卜,芹菜,洋蔥,雞蛋切碎,很碎的那種,放入土豆泥中,因為土豆泥比較干,就倒入一些牛奶起到滋潤作用,接著拌入色拉醬(不要甜味的),再灑一下黑胡椒粉即可。如果個人口味喜歡還可以自己再放點東東啦。只要自己喜歡就好。
法式金沙土豆泥
配 料: 土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥
操 作: 1、將土豆去皮切片蒸熟壓製成泥,將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓製成泥待用。
2、鍋中放油燒至5成油溫時,下鹹蛋黃,炒香後加入土豆泥一起翻炒,放入鹽、味精、香油炒勻,起鍋時滴入香油,撒上蔥花即可

毛豆的三種做法,怎麼做都好吃

烹飪步驟
1/17
▲做煮毛豆之前,先把毛豆洗凈。
2/17
▲然後剪去兩頭,這樣方便煮的時候入味。
3/17
▲五香毛豆。
4/17
▲鍋里添水,水不要太多,能基本沒過毛豆就可以了。
5/17
▲大火把水燒開,放入毛豆、八角、花椒、香葉,根據自己的口味加鹽。
6/17
▲保持大火煮,一定不要蓋蓋子,蓋鍋蓋煮毛豆,毛豆就不綠了,等水再次開後煮10分鍾就可以關火了。
7/17
▲關火之後別著急吃,等它自然晾涼了,味道也就進去了,就可以了。
8/17
▲鹽煮毛豆在日餐館里很常見,相對更清淡爽口。
9/17
▲煮毛豆的時候什麼都不要加,直接用白水煮。
10/17
▲煮的時候記得別蓋蓋子,這次要煮的時間短一點,大概8分鍾左右。
11/17
▲煮好後就撈出來,趁熱在上面撒鹽,拌勻就行了。
12/17
▲在鹽煮毛豆的基礎上,我們還可以做一個重口味的。
13/17
▲把1頭蒜切片、2個干辣椒切段。
14/17
▲3大勺的醬油、1大勺的白糖到到一個可以密封的袋子里。
15/17
▲把之前煮好的毛豆控干水分,放到袋子里。
16/17
▲把裡面的空氣盡量排空,密封起來。然後放到冰箱冷藏最少一個小時,就可以吃

大土豆怎麼做好吃,大土豆的吃法

步驟
1.原料
2.輔料
3.五花肉洗凈切塊,土豆去皮洗凈,切小塊
4.五花肉冷水下鍋,加一勺黃酒,幾粒花椒,焯水
5.熱鍋冷油,放番茄醬炒出紅油
6.倒入焯好的五花肉,小火煸炒至五花肉上色
7.調入黃酒、鹽,生抽,老抽
8.加入冰糖
9.轉移至砂鍋中,加開水,沒過五花肉
10.放入蔥、姜,調料放入調料盒中,放入鍋中,大火燒開,轉小火蓋上蓋子慢燉一小時左右
11.倒入土豆,燒到土豆軟爛
12.然後,再轉大火收汁即可

蠶豆土豆怎麼做好吃,蠶豆土豆的吃法

一般煮土豆不放蠶豆的葉子。
水煮土豆的做法:
主料:土豆若干
輔料:水適量、油適量、鹽適量
步驟:
1、到市場買土豆時,一定要記得挑那種比較小的,不要太大的土豆。挑選沒有發芽,沒有畸形的土豆回來。
2、把買回來的土豆,洗凈,不用去皮,只要去掉表面的土
3、往鍋里倒入少許水,燒開,倒入所有的洗凈的土豆,讓水浸沒土豆即可,若不夠適當加水
4、悶煮,10-20分鍾,讓土豆充分煮熟(判斷土豆是否熟透可以用筷子插入土豆,若輕松的插到底,則說明熟透)
熟透後,將土豆倒入漏斗中,用清水沖洗數分鍾,讓土豆充分冷切,同時可以往鍋里倒入5、少許油,待油溫升高,倒入少許魚露、雞精、糖,待調料溶解且有香味後既可倒入容器內,備用。同時可以將冷切後的土豆去皮,裝盤
6、可沾椒鹽 、沾芝麻鹽吃,配水煮蔬菜吃,直接吃也行,可拿刀叉當西餐吃,可用筷子當中餐吃,還可以直接用手抓著吃。

土豆真是萬能食材,怎麼做都好吃,新吃法簡單又美味

椒鹽土豆片
外面賣的土豆片用的油一般都是多次重復使用,含有一定的有害物質。其實美味的土豆片完全可以自己在家做!少放一些油,用小火慢慢煎黃土豆片,美味復制就是這么簡單!
步驟:
1、土豆去皮洗凈,切圓片,放水裡洗去表面的澱粉。
2、把辣椒、花椒煸出香味,加入一些鹽和少許的味精搗成椒鹽粉。
3、炒鍋放油燒熱,放入土豆片煎至兩面金黃香脆。
4、把煎好的土豆片放入盤中撒上一些椒鹽即可食用。
牛仔骨燒土豆
牛仔骨中所含的人體所需元素,是最多最高最豐富的。其中包括:蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。牛仔骨燉土豆,用最家常最被百姓接受的做法,香濃好味。
步驟:
1、冷水加牛仔骨,姜塊煮開,撈出溫水洗凈備用。
2、鍋里放油,小火炒薑片八角蔥。
3、放入牛仔骨,煸炒出水分,肉微黃。
4、放入干辣椒牛肉醬煸炒均勻後,依次料酒,生抽,老抽,翻炒均勻。
5、兌入溫水淹沒食材,大火燒開小火燉40-60分鍾。
6、放入土豆和胡蘿卜,調入鹽,大火收汁。
7、還有一點湯汁的時候放入青椒翻炒均勻即可。

怎麼做土豆的幾種做法

一、炒
可以炒絲、片、條 配菜可以任選:茄子、青椒、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、等
配料鹽、醬油、醋
二、燉
配菜可任選:茄子(有個資料說這兩樣一起吃不科學,但我喜歡)、白菜、土豆泥倭瓜、豆角、胡蘿卜、豬排骨、雞肉、等
三、白水煮
配菜可任選:茄子(有個資料說這兩樣一起吃不科學,但我喜歡)、倭瓜、胡蘿卜、
四、醬土豆或土豆醬
配料:大醬(我常用的是山東產的「6月香 蔥伴侶」牌大醬)
做法:將土豆可選擇小於乒乓球大小的整個土豆,洗凈帶皮白水煮八分熟後放入適量大醬煮熟,同時烤乾鍋中水。 土豆醬做法是土豆洗凈去皮小塊用醬代替鹽燉熟後,用勺子將土豆搗碎成粘稠狀。注意大醬用量要適宜。喜歡吃辣的可以出鍋前放入少量紅辣椒末。
五、炸薯條
六、土豆泥

土豆的幾種家常做法,好吃到爆

做法
1、土豆洗凈,切成片狀,用清水泡洗幾次,泡掉土豆里的澱粉;
2、豬肉切成薄片,蔥切段,姜切片,乾紅辣椒切碎待用;
3、炸土豆,把鍋預熱,加油,油燒熱後,把土豆片放入炸,把土豆兩面炸成黃色,裝盤待用;
4、前面切好的肉片放入第三步的鍋內,翻炒一會,放入乾紅辣椒、郫縣豆瓣醬、蔥、姜翻炒,至豬肉變色;
5、加入前面炸好的土豆片,翻炒,加入醬油,鹽,味精,翻炒一會後,噴入一點水;
6、中火燒開,待湯基本上幹了的時候,起鍋即可。

魚丸土豆怎麼做好吃,魚丸土豆的吃法

主料
魚丸
150g
土豆粉
1包
紅蘿卜
1根

輔料
油鹽
適量

適量
瑤柱
適量
胡椒粉
適量
小白菜
幾顆
小蔥
適量
步驟
1.准備好原材料;
2.鍋中放少許油,下入薑片和大蔥段煎一下;
3.蔥姜煸炒香味後加入適量的水和瑤柱;
4.加蓋煮上五分鍾;
5.再下入魚丸煮上一、兩分鍾;
6.倒入土豆粉繼續煮至土豆粉半透明;
7.加入鹽和胡椒粉調味;
8.最後下入白菜和紅蘿卜片,待白菜煮變色後關火即可;
9.盛入大碗中。

魔芋土豆怎麼做好吃,魔芋土豆的吃法

魔芋土豆紅燒肉的做法步驟
1肉部分,切成塊
2土豆6個,切成塊
3魔芋一盒
4菇子用水發開
5把肉放鍋里煎的兩面金黃。
6然後放入土豆,魔芋,然後放入香蔥
7肉煎的金黃,然後放入土豆,魔芋,最後放入菇子,燒到20分鍾後,放入香蔥
8紅燒,成品,一大盆,夠吃好幾頓了。
9好吃
10開吃咯。