1. 牛肉搭配什麼菜最好吃
1、牛肉+雞蛋：不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，延緩衰老。
2、牛肉+芹菜：牛肉補脾胃，滋補健身，營養價值高。芹菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維，兩者相配既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。
3、牛肉+陳皮：吃陳皮炒牛肉，可以促進食慾、增強體力。
4、白菜+牛肉：白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜，白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。牛肉含有豐富的蛋白質和其他營養成分，有補脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉，素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。
5、南瓜+牛肉：從食物的葯性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合於輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病症。近年來多用於防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病症。
6、牛肉+白蘿卜：蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健康人食用後精力充沛。適合於治療消化不良、消渴、營養不良、虛損羸瘦、腰膝酸軟等病症。
7、牛肉+芋頭：牛肉與芋頭搭配食用，可以防治食慾不振及便秘，還可以防止皮膚老化。
2. 牛肉菜譜 牛肉最佳搭配蔬菜
牛肉的吃法很多，菜譜有孜然牛肉、咖喱牛肉、涼拌牛肉片、水煮牛肉、日式牛肉等。牛肉營養價值豐富，富含蛋白質、鉀、鐵、維生素B、鎂、結合亞油酸等。下文是關於牛肉菜譜的舉例，想烹飪牛肉的朋友可以繼明寬續往下閱讀。
牛肉的吃法
上文是關於牛肉菜譜的具體舉例，家裡有牛肉的可以根據網上的菜譜烹飪。牛肉最佳搭配蔬菜有萵筍圓弊、黃瓜、白菜、西紅柿、青椒、胡蘿卜、芹菜、芥藍菜、西蘭花等。
3. 牛肉最佳搭配蔬菜有哪些
牛肉適合與某些素菜一起燉著吃，可以酸鹼中和，口感效果都會更好。例如牛肉和白菜、土豆、粉條燉一起味道極佳，和南瓜也是不錯的搭配。
值得一提的是，牛肉遇到番茄後，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，有效預防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時，加上些番茄，能讓牛肉更快變爛，更適合中老年朋友食用。
番茄燉牛肉的做法
主料；牛腩800克。
輔料；西紅柿2個、洋蔥1個、燉肉料包1個、八角2個、草果1個、桂皮1段、蔥姜適量、食鹽適量、生抽適量、老抽適量。
1、主要食材。
以上內容參考：人民網-貧血的人宜吃牛肉 牛肉的最佳蔬菜搭檔是啥
4. 牛肉一般配什麼菜炒
牛肉一般可以配芹菜來炒。此外還有香菜、青椒、土豆、苦瓜等，這些都是民間比較常見的搭配方式，芹菜、香菜搭配牛肉炒口味通常會比較清爽，而青椒、土豆、苦瓜搭配牛肉一般會比較醬香濃郁。
牛肉烹制方法：
1、中式菜餚
孜然牛肉，青椒牛肉，干拌牛肉，拌麻辣牛肉，白切牛肉，熗肉絲萵筍，牛肉凍，涼拌牛肉片，熱牛肉拌雙絲，川味紅牛肉絲，嫩炒牛肉片，銀絲牛肉，菜遠牛肉，咖喱牛肉等。
2、西式菜餚
牛肉串，牛肉卷，惠靈頓牛柳，尖椒牛肉條，日式牛肉，咖哩牛肉丸，牛柳熏肉卷，綠椒牛柳卷，椒牛肉卷，紅酒燴牛舌，小牛排，墨西哥牛肉，黑椒牛排，菲力牛排，火腿牛仔腸等。
5. 牛肉可以和什麼青菜一起吃嗎
牛肉可以和什麼青菜一起吃嗎？牛肉可以和蘿卜或者土豆。一起吃都特別好吃。
6. 牛肉搭配什麼蔬菜吃最好
牛肉搭配什麼蔬菜吃最好
1、牛肉+芋頭：
牛肉與芋頭分配食用，能夠防治食慾不振及便秘，還能夠防止肌膚老化。
2、南瓜+牛肉：
從食物的葯性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的成效。南瓜與牛肉分配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的成效。合適於輔佐治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病症。這些年多用於防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病症。
3、白菜+牛肉：
白菜是我國寬廣區域冬春兩季的首要蔬菜，白菜富含的粗纖維有推動腸胃疏通的作用。牛肉也是我國多見的肉食品種，富含豐盛的蛋白質和別的營養成分，有補脾胃、益精血的成效。白菜與牛肉，素葷般配，互為補償，營養全部、豐盛，具有健脾開胃的成效，分外合適虛弱病人常常食用。關於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔佐療效。
4、牛肉+白蘿卜：
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蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐盛的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的成效。健康人食用後精力充沛。合適於治療消化不良、消渴、營養不良、虛損羸瘦、腰膝酸軟等病症。
5、牛肉+馬鈴薯：
牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，有時會影響胃黏膜。馬鈴薯與牛肉同煮，不但滋味好，且馬鈴薯富含豐盛的葉酸，起著保護胃黏膜的作用。
7. 吃牛肉可以和什麼蔬菜搭配
用料：牛肉1000g；土豆2個；洋蔥2個；西紅柿4個；胡蘿卜1個；蔥姜適量；老抽，料酒各1大勺；醋，糖1小勺；番茄沙司，黑胡椒適量；油鹽。
土豆燉牛肉的做法
1、牛肉切塊冷水下鍋焯2分鍾，全程用溫水清洗干凈。
(7)牛肉串配什麼青菜好吃擴展閱讀
西紅柿營養價值： 養肝，清熱解毒，治療高血壓、壞血病，預防動脈硬化、肝臟病等。《陸川本草》載，西紅柿 「健胃消食，治口渴、食慾不振。」高血壓患者，連續半月在清晨空腹吃兩個西紅柿，有降壓作用。以西紅柿代水果每天吃2-3次，兩周後治牙齦出血見效。
西紅柿汁與西瓜汁各半杯，混合飲服，退熱止煩渴。西紅柿汁與甘蔗汁或山楂汁混合飲服，治胃熱、口乾舌燥。
戶羅布營養價值：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症;胡蘿卜素轉變成維生素A，維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，
有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。維生素A有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
8. 牛肉最佳搭配蔬菜
牛肉最佳搭配蔬菜是土豆、西紅柿、白菜、紅蘿卜等。牛肉是最受歡迎的肉類之一，相對於豬肉來說牛肉脂肪含量低一直都是健身人士的首選，相對於羊肉來說牛肉沒有過多的膻味兒更易烹飪，牛肉中的蛋白質極為豐富。
選牛肉的特點
鮮牛肉肉質緊實，肉質的顏色偏暗紅色、深紅色，肉質含有的脂肪較少，肉質纖維較粗，外觀新鮮牛肉表面沒有紅點，顏色為鮮紅色，光澤度高，如果有脂肪，顏色也是雪白或淡黃色，若牛肉的顏色發暗，有紅點，整體沒有光澤說明這個牛肉新鮮程度很不好了。
手感新鮮牛肉肉質非常緊實，用手摸起來表面微干或微濕潤，沒有粘性，如果牛肉發粘並且沒有彈性，就說明牛肉不新鮮了。
氣味新鮮牛肉都有一股淡淡的腥膻味不會讓人產生不適感，稍微次一點的牛肉有氨味或酸味，變質的牛肉會有臭味特別刺鼻再便宜也別買。