『壹』 青梅怎麼弄好吃點要快點的，不弄酒
嗯哼~
青梅黃瓜汁的做法（飲料-夏日酸甜開胃青梅）
原料:
青梅、小黃瓜兩條、蜂蜜。
做法:
1)將青梅用水浸洗一下。
2)去核切肉(青梅很酸的哈,一顆就夠了哦)。
3)小黃瓜洗凈後,切片。
4)將青梅片和黃瓜片放入飛利蒲攪拌機濾杯里.
5)加入300克純凈水.
6)開動一分鍾攪打出汁.
7)將青梅黃瓜果汁倒入杯里,加蜂蜜攪勻即可
酸酸甜甜 生津開胃 清熱去火
青梅汁/青梅糖漿
原料：青梅2斤，糖2斤，蘋果醋50ml，鹽1袋。
青梅和糖的比例是1:1.
做法：
1）青梅買回來後去蒂
青梅要選結實的，沒有坑坑窪窪的為好。
去蒂，是連梅子頭部那個小黑頭一起挑出來哦。
2）用鹽反復搓揉，至有汁水滲出。這叫殺青。
3）放在鹽水裡浸泡24小時，期間反復換水數次。
殺青和浸泡都是為了去除青梅的苦澀味。
這是24小時之後的成品。顏色變了哦。
4）泡好的青梅控干水份，放入冰箱冷凍1晚。
冷凍的目的是當解凍回常溫時會出水將砂糖溶化，而且梅子的精華也容易釋出。
5）青梅和糖的比例為1:1，一層青梅一層白砂糖，放入瓶子里擺好。瓶子要提前用熱水消毒，無油無雜物異味
蘋果醋50ml。醋作為誘導水，也增加保存性。泡好之後是吃不出醋味的。
6）在砂糖頂部澆上蘋果醋後密封。存放在陰暗處，1-2個月後開封使用。
青梅糖漿
泡製一個星期後，砂糖已經變為糖漿，有濃郁的青梅特有的香氣，青梅還仍是脆脆的。可以拿出來食用，把糖漿煮到濃稠保存。
如何使用：
1.可以用白開水稀釋沖飲，加冰塊或者存放在冰箱里，是夏季降暑開胃的好飲品。
2.還可以用蘇打水稀釋飲用，成為家中自製的蘇打飲料。
3.可以製作果凍，點心等。可以當糖漿塗抹在麵包餅幹上食用。
青梅汶鴨
材料：
鴨半隻、洋蔥1/2棵、小型土豆1個、青梅10顆、蒜3瓣、姜3片、番茄醬1茶匙、鹽適量
做法：
1．土豆去皮切塊，洋蔥切粗絲；
2．鴨洗凈、斬小塊，青梅洗凈；
3．鍋中加水，燒開後將鴨肉放入，汆燙2分鍾；
4．蒜切片，鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜、蒜爆香；
5．放入洋蔥翻炒；
6．待洋蔥炒出香味，加入番茄醬；
7．翻炒至洋蔥均勻著色，放入土豆塊；
8．翻炒片刻，加入鴨肉，繼續炒至鴨肉變色；
9．放入青梅，加水沒過食材，加少許鹽，大火煮開，轉小火燉1小時左右。
愛心小貼士：
1．土豆不是必須，不喜歡吃可以不加；
2．鴨肉的皮下脂肪較多，燉之前一定要先焯燙，去除肥膩；
3．青梅較酸，番茄醬偏甜，加少許番茄醬可提味。
青梅的營養價值：
1．青梅含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種無機鹽、有機酸。青梅中有機酸的含量一般為3.0%-6.5%，遠遠高於一般水果；
2．青梅所含的有機酸主要有檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食慾、消除疲勞等功效；
3．青梅營養豐富，低糖高酸，其T值（糖酸比）僅為0.2，是梨的1／70，杏的1／8，比檸檬的T值還要低；
4．青梅具有合理的鈣磷比，其Ca：P 1：1，是開發兒童智力的最佳營養品及增強老年人體質的最佳保健品。
紫蘇梅
材料：青梅、紫蘇葉、白糖、鹽
做法：青梅用牙簽去掉果蒂，抹去果皮上的黑污漬，用清水洗好；
青梅用鹽揉搓至軟，加清水浸泡一天後倒掉水；
逐一把青梅用刀背輕拍裂口，然後用清水流動沖一會，置陽台掠干；
風干後的紫蘇葉用少許鹽搓勻，瀝掉汁水；
用干凈的玻璃瓶裝，按一層梅一層糖放，待第一次放的糖溶後倒掉汁水，第二次加入糖溶後也倒掉汁水，第三次加入糖溶後放入紫蘇浸泡密封即可。
浸泡一段時間後的紫蘇梅，酸甜可口，還有那粉粉的汁水顏色，實在太誘人了......
（加鹽和沖水目的是去掉梅子的酸澀味；重復加糖倒掉糖水，也是為了梅子的味道更好）
以上~
『貳』 紅芸豆怎麼燒(有圖片)
需要准備：蔥姜蒜、油、藕、青椒、紅芸豆、蘿卜、八角。
1、首先蔥姜蒜均切粒待用，如圖所示。
『叄』 梅肉怎麼做好吃
梅子肉做叉燒好吃。
1、准備用料：梅子肉、叉燒醬、黃酒、蚝油、蜂蜜、薑片、蔥段。
『肆』 怎麼做梅子紅燒肉
准備材料：五花肉、梅子、蔥、蒜
步驟：
1、話梅提前用開水泡開，准備五花肉。
『伍』 家常土豆絲怎麼做才有那種脆脆的感覺，我每次做的都很軟
家常土豆絲怎麼做，直接下鍋就錯了，多一步口感脆爽不粘鍋。土豆一塊多錢一斤便宜又美味。炒土豆絲可以說是家家戶戶都會做的一道菜。操作起來簡單易上手，初次學做飯的人也可以學著做一做。但有的人家可能就做的沒大廚好吃，吃起來土豆不是很爽口，有一點黏黏的，可能是這幾步有點問題。土豆絲切完了以後後一定要放到水裡泡一下，這是為了去掉土豆絲表面的澱粉，把土豆絲黏黏的感覺給去掉。這樣炒土豆絲的時候也不會發黑了。分享給大家我的做法。
家味土豆絲
『陸』 三鮮菜怎麼做
三鮮菜的家常做法。
三鮮菜是家裡愛吃一道菜，主要是清淡不油膩，營養也豐富。菜和肉一起搭配都吃了。
備好食唯爛正材。
原料：豬心子、豬舌、紅蘿卜、萵筍、杏鮑菇、筍子、鹽。
砂鍋燒開水煮熟食材然後撈出。
把雞蛋打散成雞蛋液。
倒入雞蛋液煎制兩面微微金黃。
鍋中倒油炒姜蒜倒入食材翻炒加鹽雞精調味。
放入切好的豬心子和翻炒三分鍾變軟。
繼續倒入青椒歷沖翻指悔炒一分鍾。
然後倒入准備好的料汁翻炒一分鍾左右。
最後勾芡出鍋。
三鮮這道才吃起來清淡營養。
『柒』 牛肉梅子肉可以代替牛腩燉嗎
可以！
1.將牛腩出水、切件洗凈，梅子搓爛，干菊花洗凈浸開，把三者加水八飯碗燉兩小時
2.把白菊花洗凈，摘出花瓣
3.將花瓣、少許鹽、糖和花雕酒加入牛腩湯內再燉十五分鍾，即可飲用。
『捌』 話梅排骨的具體製作流程，是什麼樣子的
首先是材料。除了排骨，主要材料是梅花。排骨最好剁成小塊，肉嫩骨頭小，骨頭脆的更好。對於梅花，我喜歡用九品梅花。此外，我們需要准備一些冰糖、生薑、八角、料酒、醬油、一點醋和熟白芝麻。
以上，如果好吃，梅子排骨就做好了。如果你注意的話，你會發現整個過程都沒有加鹽。不要驚派此咐訝，因為梅子本身就有鹹味，加上咸醬油，鹹度基本夠了，所以就沒再加了。如果你的口味比較重，或者你用的梅塵純子比較淡，可以根據自己的喜好加點鹽。
『玖』 土豆可以做哪些美食
土豆可以做的美食：
1.薯條
薯條相信很多人都愛吃，尤其是年輕人和孩子，而製作薯條的原料就是土豆。所以喜歡吃薯條的人可以買上一些土豆，自己在家製作薯條。其實薯條製作起來沒有想像的那麼難，只要把土豆去皮之後，切成粗細一樣的條狀，然後腌制一下，放入油鍋中炸脆就好了。如果家裡有空氣炸鍋的話，放入空氣炸鍋中，240度炸30分鍾就可以吃了，香氣撲鼻，又脆又香。
2.土豆泥
土豆泥也是現在非常受歡迎的一款輕食。把新鮮的土豆去皮蒸熟之後，壓製成土豆泥，然後在裡面加入一些調味料，比如鹽，糖，味精，黑胡椒粉等等，然後拌勻之後就可以吃了。對於一些想保持身材的人來說，一份土豆泥既可以吃飽又不會發胖。
3.薯片
薯片是休閑零食中最受歡迎的了，其實它也是用土豆做成的。它的做法跟薯條有些類似，但是其實也非常簡單。把土豆洗凈去皮之後，切成薄片，然後放入烤箱中烤制，或者放入空氣炸鍋中炸就可以了。烤制好的土豆片放涼之後，就會變得非常的脆，撒上自己喜歡的孜然粉，胡椒粉或者梅子粉都可以，比外面賣的還要好吃。
4.製作各種菜餚
土豆本身就是蔬菜，所以用它可以製作各種家常菜餚。比如青椒土豆絲，干鍋土豆片，土豆燉牛肉，土豆排骨湯，咖喱土豆等等，都是非常不錯的菜餚，可以嘗試做一下。
食用土豆注意事項
1、不要帶皮吃。土豆含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，人如果吃進大量的龍葵鹼，會引起急性中毒，龍葵鹼主要集中在皮里，一般來說，黃皮的土豆是含龍葵鹼最少的，依次就是紫皮和綠皮，顏色越深毒素也越多，所以食用土豆時一定要去皮，特別是要削干凈已變綠的皮或者要挖掉有芽點的部分。嚴重的話，也可以把土豆棄之。
2、烹飪得當。不要把土豆去煎炸，這樣會使熱量增多，使土豆的營養流失，造成適得其反。可以做成土豆泥，土豆沙拉等，盡量把土豆用清淡之法烹飪。土豆炒肉是一道非常費油的一道菜，根據測定，一個中等大小的土豆本身含卡路里只有幾千卡，但是經過油炸以後做成薯條後有著200千卡以上的熱量，由此可見，土豆本身是沒有很多熱量的，而是土豆吸收的油脂導致肥胖的。