准備充足的材料，用小火慢慢燉制牛肉，直至牛肉熟透。
㈡ 辣白菜炒牛肉絲的做法，辣白菜炒牛肉絲怎麼做
食材
主料
牛肉
300g
韓式辣白菜
200g
輔料
食油
10g
生抽
7g
青椒
40g
洋蔥
30g
料酒
7g
澱粉
3g
步驟
1.准備好新鮮牛肉，先切成片，再切成絲。
2.牛肉絲用生抽、料酒、澱粉腌制1小時；青椒、洋蔥洗凈切絲；辣白菜取菜梗部分切成絲。
3.鍋中油熱，滑散牛肉絲。
4.鍋子留有餘油，倒入洋蔥和青椒絲，煸炒至軟。
5.加入辣白菜，炒勻。
6.倒入牛肉絲，炒勻。
7.淋入生抽，調好味即可盛入盤中
㈢ 白菜牛肉怎麼做好吃
主料：牛肉100g、小白菜200g
調料：食鹽適量、姜適量、調和油適量
做法
1、將100克牛肉、200克青菜准備好，洗干凈了，備用。
2、將牛肉切成片，將青菜切成段，將生薑切成末。
3、在熱鍋裡面倒入適量的油，將薑末放入，在鍋裡面熬一會，然後就是將牛肉放到鍋裡面煸炒。
4、再將青菜放到鍋裡面煸炒，炒到青菜稍微變色了。
5、再倒入一晚上，燜一會。
6、等關火之後，就將鍋蓋起來，就製作完成了。
青菜牛肉可以一起吃嗎
材料：青菜適量，牛肉適量，枸杞子適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，澱粉適量。
操作方法
1、准備適量的青菜，用清水洗干凈了，尤其是根部的泥沙，一定是要全洗干凈了，然後將葉子都去除了，留下根莖部將根莖部切成塊，備用。
2、准備適量的牛肉，洗干凈之後，就切成薄片，然後在倒入適量的料酒、食用鹽、澱粉、雞精、五香粉、生抽都放入攪拌均勻了，再腌制10分鍾左右。
3、然後就是在鍋裡面倒入適量的食用油，等到油熱了就將腌制好的牛肉倒入鍋裡面炒香了，大家將牛肉切得薄一些，更加容易熟的。
4、將切好的青菜根莖塊放入，倒入鍋裡面，然後和牛肉一起炒均勻了。
5、然後大家就是要根據自己的口味，在裡面放入適量的食用鹽、五香粉、雞精、生抽攪拌均勻了，稍微放入一些就可以了。
6、然後就是再放入適量的清水，避免粘鍋，將鍋蓋蓋上面了，炒三分鍾左右。
7、在准備適量的枸杞，用清水浸泡開了，再倒入鍋裡面，炒均勻了。
8、等到炒好之後，就可以出鍋裝盤了，我們可以趁熱吃，味道是非常不錯的。
㈣ 白菜粉絲燒牛肉的做法
在我們的生活中白菜和牛肉都是經常吃到的，那麼白菜粉絲燒牛肉應該如何製作呢？下面是我分享給大家的白菜粉絲燒牛肉的'做法，希望對大家有幫助。
白菜粉絲燒牛肉
菜譜簡介
此菜葷素搭配，互為補充，營養全面，具有健脾開胃之效，特別適於體虛者食，對體弱乏力，肺熱咳嗽有輔助治療作用。同時牛肉洞仔有豐富的蛋白質和其他營養成分，可補脾胃、益精血；白菜粗纖維豐富，可促進腸胃蠕動，防止便秘。
材料
白菜300克，牛肉200克，粉絲200克，木耳少許，油、鹽、蔥姜、雞精適量。
做法
1、白菜洗凈切絲，牛肉用煮熟的五香牛肉切片，粉絲、木耳泡開。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒食材，放1碗水燜煮10分鍾。
3、放鹽和雞精調味即可。
小訣竅
1、容易爛的粉絲要在出鍋前2分鍾左右再放。
2、根據口味可加芝麻油、辣油。
牛肉粉絲白菜沙鍋
材料
熟牛肉100g，白菜200g，粉絲100g，高湯、醬油、白糖、味精、雞精、蔥花、辣油、麻油各適量。
做法
1、牛肉切片，白菜焯水備用。
2、炒鍋放辣油、牛肉片、白菜一起煸炒，再放入高湯、粉絲、醬油、白糖、味精、雞精燒開，倒入沙鍋中再燒3分鍾，放麻油、蔥花即可。禪顫握
操作要領
此菜要突出辣味和香味。
牛肉、白菜、粉絲三者要燒爛，三味賀慶合一。
干切牛肉白菜粉絲煲
材料
干切牛肉， 白菜，粉絲
做法
步驟1：牛肉是在熟食店買的干切牛肉，我買了15塊錢的。白菜洗干凈切塊，粉絲用溫水泡軟。鍋中底油，油熱倒入白菜大火翻炒，讓白菜出水。
步驟2：然後加入牛肉片，加水沒過白菜，加薑片，八角，醬油，白糖，和鹽燒開。
步驟3：十分鍾後加入粉絲，燒一分鍾，最後撒些蔥花就可以出鍋了！
肥牛粉絲白菜卷
材料
原材料：肥牛 粉絲 白菜
調味料：太太樂鮮雞汁 味極鮮醬油 生粉
做法
1、白菜 洗凈剝下白菜的葉子。
2、粉絲放入熱水中加熱3分鍾後，撈出。
3、煮粉絲的水不要倒掉，可以用來繼續焯白菜1分鍾後撈出後，再過一遍冷水。
4、將白菜葉平鋪，依次鋪入肥牛、粉絲，捲成一捆後放入盤中。
5、鍋中計入少許水、雞汁、味極鮮醬油燒開後，用生粉水勾芡後關火。
6、把燒好的汁淋在白菜卷上。
7、入鍋蒸10分鍾即可。
㈤ 腌白菜炒牛肉絲的做法
1.食材：腌白菜（已清洗）、熟豬肉（已切開）
2.將已清洗好的腌白菜放在案板上切開，待用
3.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入熟豬肉翻炒翻炒
4.接著，合入已切好的腌白菜翻炒翻炒
5.然後，加3湯勺辣椒醬
6.加0.5勺味精
7.調味炒勻，即成