⑴ 銀耳可以炒著吃嗎
銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用可以有效增強身體的免疫力，是人們服用的良好潤膚食品，人們經常會購買到銀耳有關的灌裝的食品，而且口感也是很好的，那麼 銀耳可以炒著吃嗎 ？
銀耳可以炒著吃嗎一、直接炒著吃。用料：主料：銀耳100克、土豆20克、輔料：醬油1茶匙、油1.5茶匙、鹽1茶匙、雞精2茶匙、油15克。做法：1、銀耳浸泡,直到泡發備用。2、鍋中加入適量的油,炒香蔥花。3、加入泡好的銀耳加入土豆片翻炒。4、加入醬料繼續翻炒均勻即可。
二、又如銀耳炒蛋。原料：瘦肉、蔥、姜、蒜、白糖、老醋、銀耳。做法：1、將瘦肉切成薄片，用嫩肉粉，蔥姜蒜腌上。2、鍋里放油，油熱後放肉進來炒，加一勺白糖，幾滴老抽，放醋來炒，待肉不發紅，放入發好的銀耳炒片刻即可。
三、銀耳中含有豐富的營養物質，經常食用的話，可以強身健體，尤其是身體比較虛弱的人適合常吃銀耳。常吃銀耳還可以起到補血補氣的作用，常吃的話，可以讓人的容顏更加的美麗。我們通常吃銀耳的方法就是煲湯，比如銀耳蓮子羹，營養非常的豐富。銀耳除了可以煲湯之外，還可以做甜品、涼拌和炒著吃，比如可以做西芹炒銀耳、銀耳炒肉絲等，但是這種炒制的銀耳的營養價值不如煲湯的價值高。
銀耳的食用菜譜一、木瓜銀耳薏米羹。材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。做法：薏米洗凈，用清水浸泡2小時。干銀耳清水泡發後清洗干凈，去掉根部，撕成小朵。木瓜去皮去籽切成滾刀塊。將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開後轉小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛。然後將切塊的木瓜放入，繼續燉15分鍾即可。
二、山楂銀耳粥。原料：山楂10克，銀耳10克，大米100克，冰糖50克。做法：把山楂洗凈，去籽，切片，銀耳發透去蒂根，撕成瓣狀。大米淘洗干凈。把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內，加入冰糖和清水，如常規將其煮熟即成。
三、銀杞明目湯。原料：銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，料酒、薑汁、食鹽各適量。製法：將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內，加料酒、薑汁、食鹽拌勻待用。銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花擇去花蒂，洗凈，放入盤中。枸杞洗凈待用。將鍋置火上，加入清湯、料酒、薑汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即成。
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可以做一道銀耳炒雞蛋，這是一道家常菜品，製作原料有雞蛋和銀耳。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分豐富美味。下面簡單介紹如何製作銀耳炒雞蛋。
銀耳炒雞蛋的食材：雞蛋5個、銀耳一朵、蔥花適量、鹽適量。
銀耳炒雞蛋的做法：
1、取銀耳一朵，泡開後切碎。
食用價值：
1、銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。銀耳含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，減少脂肪的吸收，從而達到減肥的效果。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。食用雞蛋對於延緩衰老或者是增強免疫力有好處，還可以有提高免疫力的效果。
⑶ 白木耳的做法大全
白木耳的做法大全
木瓜燉銀耳
食材
300克
木瓜
100克
水發銀耳
白糖適量
1 把去皮洗凈的木瓜切成小塊。
2 洗凈的銀耳切成小朵。
3 浸泡在清水中備用。
4 鍋中注入清水燒熱，倒入木瓜。
5 再倒入銀耳拌勻。
6 加入白糖調味。
7 拌勻後用小火燉約20分鍾至材料熟透。
8 出鍋盛出即可。
涼薯銀耳糖水
食材
300克
涼薯
200克
水發銀耳
冰糖適量
1 將去皮洗凈的涼薯切厚片，再改成小塊。
2 洗凈的銀耳去除根部，切成小朵。
3 把切好的食材分別盛放在容器中，待用。
4 鍋中倒入500毫升左右的清水，燒開。
5 下入切好的銀耳。
6 倒入涼薯塊。
7 蓋好蓋子，煮沸後再用小火煮約18分鍾，至食材熟透。
8 揭下蓋子，放入冰糖，拌勻，續煮一小會至其溶化。
9 關火後盛出煮好的甜品湯即可。
銀耳紅棗湯
食材
250克
水發銀耳
100克
紅棗
白糖適量
1 將洗好的銀耳切去根部，再切成小碎片。
2 鍋中注入約750毫升的清水燒熱。
3 倒入銀耳煮約3分鍾至沸騰。
4 撈出過涼水。
5 另起鍋注水，倒入洗凈的紅棗。
6 放入汆過水的銀耳煮開。
7 繼續煮10分鍾至軟爛。
8 放入適量白糖。
9 再煮片刻至入味。
10 裝入碗中即成。
⑷ 銀耳如何炒著吃
銀耳如何炒著吃：
一、直接炒著吃。用料：主料：銀耳100克、土豆20克、輔料：醬油1茶匙、油1.5茶匙、鹽1茶匙、雞精2茶匙、油15克。做法：1、銀耳浸泡,直到泡發備用。2、鍋中加入適量的油,炒香蔥花。3、加入泡好的銀耳加入土豆片翻炒。4、加入醬料繼續翻炒均勻即可。
二、又如銀耳炒蛋。原料：瘦肉、蔥、姜、蒜、白糖、老醋、銀耳。做法：1、將瘦肉切成薄片，用嫩肉粉，蔥姜蒜腌上。2、鍋里放油，油熱後放肉進來炒，加一勺白糖，幾滴老抽，放醋來炒，待肉不發紅，放入發好的銀耳炒片刻即可。
三、銀耳中含有豐富的營養物質，經常食用的話，可以強身健體，尤其是身體比較虛弱的人適合常吃銀耳。常吃銀耳還可以起到補血補氣的作用，常吃的話，可以讓人的容顏更加的美麗。我們通常吃銀耳的方法就是煲湯，比如銀耳蓮子羹，營養非常的豐富。銀耳除了可以煲湯之外，還可以做甜品、涼拌和炒著吃，比如可以做西芹炒銀耳、銀耳炒肉絲等，但是這種炒制的銀耳的營養價值不如煲湯的價值高。
銀耳的食用菜譜：
一、木瓜銀耳薏米羹。材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。做法：薏米洗凈，用清水浸泡2小時。干銀耳清水泡發後清洗干凈，去掉根部，撕成小朵。木瓜去皮去籽切成滾刀塊。將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開後轉小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛。然後將切塊的木瓜放入，繼續燉15分鍾即可。
二、山楂銀耳粥。原料：山楂10克，銀耳10克，大米100克，冰糖50克。做法：把山楂洗凈，去籽，切片，銀耳發透去蒂根，撕成瓣狀。大米淘洗干凈。把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內，加入冰糖和清水，如常規將其煮熟即成。
三、銀杞明目湯。原料：銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，料酒、薑汁、食鹽各適量。製法：將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內，加料酒、薑汁、食鹽拌勻待用。銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花擇去花蒂，洗凈，放入盤中。枸杞洗凈待用。將鍋置火上，加入清湯、料酒、薑汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即成。
⑸ 怎麼炒銀耳好吃
白木耳是一個吃完對我們身心健康有協助的東西，可是白木耳可否能夠立即炒著吃是一個問題。炒銀耳，說白了便是白木耳選用炒的烹調方法，而不是熬湯。下邊我會給大夥兒就白木耳可否能夠立即炒著吃這一問題給大夥兒作出詳盡地回應。此外歸還大詳細介紹了一些白木耳的別的作法。
一、立即炒著吃
1、用材原料
白木耳100克、馬鈴薯20克、輔材：生抽1湯匙、油1.5湯匙、鹽1湯匙、味精2湯匙、油15克。
2、作法
白木耳侵泡,直至泡開預留。鍋中添加適量的油,炒出香味蔥段。添加泡好的白木耳添加土豆塊煸炒。添加醬汁再次煸炒勻稱就可以。
二、白木耳炒雞蛋
1、原材料
豬瘦肉、蔥、姜、蒜、白砂糖、老醋、白木耳。
2、作法
將豬瘦肉切割成片狀，用嫩肉粉，蔥蒜腌上。鍋中加點油，油燒後放肉進去炒，加一勺白砂糖，少量醬油，放醋來炒，待肉不泛紅，放進發後的白木耳炒一會兒就可以。
三、作用
1、白木耳中帶有豐富多彩的營養元素，常常服用得話，能夠增強體質，尤其是人體較為孱弱的人合適常吃白木耳。常吃白木耳還能夠具有補氣補血的功效，常吃得話，能夠令人的容貌更為的漂亮。我們一般吃白木耳的方式便是熬湯，例如銀耳蓮子羹，營養成分十分的豐富多彩。白木耳除開能夠熬湯以外，還能夠做點心、拌冷盤和炒著吃，例如能夠做芹菜炒銀耳、銀耳炒肉絲等，可是這類炮製的白木耳的營養成分比不上熬湯的使用價值高。
2、銀耳蓮子羹中帶有蛋白、人體脂肪和多種多樣碳水化合物、礦物及肝糖。白木耳蛋白中帶有17種碳水化合物，身體所必不可少的碳水化合物中的3/4白木耳都能出示。白木耳還帶有多種多樣礦物，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，在其中鈣、鐵的成分很高，在每豪克白木耳中，含鈣量643mg，鐵30.4mg。除此之外，白木耳中還帶有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養成分很高，具備養血健壯的功效，是一種高級滋潤滋補品
3、銀耳蓮子羹頗具純天然天然植物膠原纖維，再加它的補陰功效，長期服用能夠護膚，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的作用。
4、銀耳蓮子羹中的成分酸鹼性核甘酸物質，能提高身體的免疫能力，激發網織紅細胞，提升白細胞計數的吞食工作能力，激動骨髓造血作用;銀耳多糖具備抗腫瘤功效。
5、銀耳蓮子羹中的膳食纖維素可助腸胃腸蠕動，降低人體脂肪消化吸收，進而做到減肥瘦身的實際效果。
6、銀耳蓮子羹還能提高腫瘤病人對放化療、放療的耐受性。
⑹ 銀耳和土豆能一超吃嗎『|
可以嘩枯肯定地閉知告訴你，能，沒問題。
但是，味道有點亂！
土豆，沒什麼怪味，但是，與其他幾樣菜，味道和口感，捏合不到一起去。
土豆銀耳切絲炒，應該亂態洞差不多。
⑺ 土豆雪耳燉肉怎樣做好吃呢
首先將五花肉切成1cm左右的小塊
⑻ 土豆和銀耳能一起吃嗎
土豆和銀耳能一起，可以做成銀耳土豆蔬菜湯。
銀耳的功效與作用
1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強大租機體抗腫瘤的免疫力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
3.銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質滾搜兆，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5.銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6.銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
(8)土豆銀耳怎麼炒好吃擴展閱讀
吃銀耳的注意事項
銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。
銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
變質的銀耳不能吃，以防中毒。
隔夜的銀耳不要食用，以防中毒。
⑼ 土豆雞肉炒銀耳的做法，土豆雞肉炒銀耳怎麼做
主料雞腿三個
輔料土豆一個
步驟
土豆雞肉炒銀耳的做法步驟11.准備材料
土豆雞肉炒銀耳的做法步驟22.洗干凈
土豆雞肉炒銀耳的做法步驟33.炒雞腿！放銀耳！銀耳口感好！這幾天吃對身體也好！補水！不要放味精！只放鹽！
土豆雞肉炒銀耳的做法步驟44.放土豆一起！加味精或雞精！
土豆雞肉炒銀耳的做法步驟55.再煮十分鍾那樣
土豆雞肉炒銀耳的做法步驟66.這是成品