㈠ 孜然土豆怎麼好吃呢
孜然土豆外觀金黃誘人，口感外焦內嫩，無論是當下飯菜或當零食，都是不錯的選擇。尤其現在是寒冷時節，來一盤熱辣的孜然土豆，就再適合不過了。
而孜然土豆的做法也挺多樣化的，可煎可炸可烤。今天分別介紹半煎炸孜然土豆及烤孜然土豆的兩種做法，前者味道香酥但略顯油膩，後者口感酥脆乾爽，但兩者同樣美味，現在來看看做法吧。
㈡ 街邊的孜然土豆那麼好吃，究竟是怎麼做的呢
孜然土豆是一款美味的中華菜餚。該菜餚色香味俱全，深受廣大群眾的喜愛。主要做法是在土豆起鍋時，撒適量孜然，再翻炒幾下。
孜然土豆選料和做法都簡單，是將土豆煮熟切成丁，下鍋與孜然粉拌炒而成，土豆粉滑微辣之餘，還有孜然鮮美芳香之味。這道素菜適合秋冬常食，會有暖胃之功效，除此之外，孜然還有祛寒除濕、祛風止痛的作用，對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。
用孜然調味，用量不宜過多，因為孜然性熱，所以夏季應少食，秋冬可多食。便秘或患有痔瘡者則應少食或不食。
印度人非常喜歡而且善於用香料烹調，當不同的香料先後有序地在鍋中混合、散發出獨特的香氣時，馬上令人蠢蠢欲動。
這道菜配上印度麵包味道絕佳，當然，配上西式吐司麵包也是不錯的選擇，也可以用它搭配沙拉或泡菜食用.
㈢ 孜然土豆片怎麼做好吃又簡單
用料
主料
烹飪技巧
1、盡量選擇個頭較大，粗細比較規則的土豆，這樣出來的土豆片規則、平整。
2、事先將孜然粉、鹽、白鬍椒粉混合，備用。
3、土豆片先刷一層油，可以更方便粘調料，味道也更佳！
4、沒有烤箱，可以用微波爐代替，但是味道略差。
㈣ 香辣過癮的孜然土豆，要怎麼做才能比路邊攤還好吃
教你在家做孜然土豆，看著就流口水，咬一口滿嘴香，快試試吧大家好，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
孜然土豆是一道特色菜餚，以土豆為主要食材，配上孜然，辣椒，蔥花等製作而成，口感軟嫩，風味獨特。
今天就給大家分享這道菜的詳細做法，學會這個烹飪技巧，讓你在家也能做出飯店的味道，喜歡的就試試吧。
下面是所用到的食材和調料
食材：土豆，小蔥，蒜子，白芝麻，紅椒
調料：食鹽，白糖，辣椒面，孜然粉
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注
㈤ 孜然土豆怎麼做好吃
最好是選擇黃心、小個的土豆來做，黃心土豆皮黃心黃，澱粉含量高，在鍋中油炸的時候非常容易熟，炸土豆時的香味就會讓您食慾大開；
放入食鹽、白砂糖的時候，都需要快速翻炒或者是抖鍋，讓每一片土豆都能有味道，不然就非常影響口感，盡量避免一片巨咸、一片完全沒有味道的情況發生；
㈥ 孜然土豆怎麼好吃呢
周末的時候喜歡逛街，步行街兩邊都是賣小吃的，看的我是兩眼放光，狂咽口水。特別是街頭的小吃孜然土豆條，五塊錢一份，卻少得可憐，只夠塞牙縫的，實在看不下去啦，我抬刀備馬，立刻行動！去買菜，自己做！ 土豆真是一個人人都愛的食物，怎麼做都好吃，蒸、煮、悶、炸、煸烤，都深受大家的喜愛，而孜然土豆條更是一道經典的家常菜，。
㈦ 日常小吃孜然土豆的做法
日常小吃孜然土豆的做法
土豆，日常生活中比較常見的食物，到處可見，到處可買。既能當菜，也能當主食。土豆含有豐富的澱粉，蛋白質，維生素與礦物質, 具有健胃消食，解毒消炎，抗癌。下面是日常小吃孜然土豆的做法，一起來學習下吧：
日常小吃孜然土豆的做法步驟
1. 土豆切成滾刀塊， 放入加入些白醋的`水中泡上一會兒;
2. 鍋中放入適量的油，下入土豆切進去油炸;
3. 中小火慢慢炸，直至土豆塊變小， 表面微黃;
4. 炸好的土豆瀝干油 ;
5. .將炸好的土豆重新放入無油的鍋中翻炒， 先加入椒鹽翻炒;
6. 再加入適量的孜然粒和辣椒粉小火翻炒， 這樣焙的更香。
7. 盛入盤中，上啤酒了。
小貼士
1. 土豆切成滾刀塊，不僅有利於成熟，而且接觸面積越大，更入味;在加入醋的冷水中泡一會兒， 這樣更脆;
2. 土豆一定要中小火慢炸，先變得透明，直至其熟透後;再轉為大火炸，將土豆顏色炸金黃;
3. 炸好的土豆無須放油倒入鍋中，再加入椒鹽和孜然粉翻炒入味;喜歡辣味的可以加入點辣椒粉。
㈧ 孜然土豆片5種不同做法好吃
孜然土豆片帶著濃郁的孜然香氣，光聞聞就忍不住要咽口水了。你了解孜然土豆片要怎麼做嗎?現在，我來告訴你5款孜然土豆片的好吃做法。
香辣孜然土豆片的做法
香辣孜然土豆片食材准備
土豆300克，香辣孜然粉、色拉油各適量。
方法 步驟
1.土豆洗凈，刨皮，切成大薄片，用清水洗兩遍，瀝干水分。
2.鍋內放色拉油，上中火燒至七成熱時，投入土豆片浸炸至變軟，水氣干時撈出。
3.待油溫回升至五成熱時，再下土豆片復炸至淡黃酥脆。
4.潷去油分，撒入香辣孜然粉，翻勻，裝盤即成。
小貼士
1.土豆片必須切得厚薄一致，才能炸得色澤均勻。若一邊厚一邊薄，則容易出現色澤不一。
2.切好的土豆片需用清水洗幾遍，以去除一些澱粉，這樣，炸制時不僅不易粘連，而且色澤也鮮艷。
3.土豆片開始下入時的油溫要高，待無水氣時轉低油溫炸制，這樣才能炸出色澤均勻，酥脆的土豆片。
孜然土豆片的好吃做法
孜然土豆片食材准備
土豆片500克，洋蔥、青椒片各50克，孜然粉、辣椒粉，薑末、蒜末各10克，精鹽3克，味精1克，油20克，湯50克。
方法步驟
1.鍋內加入油、薑末、蒜末、土豆片、洋蔥、湯略炒。
2.下入孜然粉，辣椒粉、精鹽、青椒炒熟.加入味精，裝盤即成。
3.土豆切片最好用水浸泡5分鍾。
砂鍋孜然土豆片的做法
砂鍋孜然土豆片食材准備
土豆1個，青椒1個，紅椒1個，洋蔥1/2個，花椒1/2勺，孜然1勺，蒜頭2粒，豆瓣醬1/2勺，生抽1勺，味精適量。
方法步驟
1.土豆去皮切薄片，清水泡半個小時，濾干水。
2.青、紅椒切小塊，蒜切片，洋蔥切片。將沙鍋裡面滴上油，底部鋪上一層生洋蔥片。
3.炒鍋熱油，爆香豆瓣醬、花椒、蒜片、青、紅椒，下土豆片，撒入生抽，撒孜然，炒勻，加味精，倒入沙鍋內，加蓋，小火煨5分鍾，關火。
4.有人喜歡吃香脆的土豆片，有人喜歡綿軟的土豆片，煨的時間可以根據個人喜好而調整。
孜然土豆片的家常做法
孜然土豆片食材准備
土豆(中等大小)2個，食用油、孜然粉、椒鹽粉各適量。
方法步驟
1.將土豆洗凈去皮，切成2厘米厚的片。
2.燒熱煎鍋，加入2湯匙橄欖油，至7成熱的時候將土豆片放入，轉小火將土豆片煎熟(土豆片呈現透明狀就基本熟了)。
3.撒上2茶匙孜然粉，1茶匙椒鹽粉，翻炒均勻。
4.略煎片刻，等土豆片呈現出焦黃色，就可以起鍋裝盤，趁熱吃最美味。
麻辣孜然土豆片的做法
麻辣孜然土豆片食材准備
土豆2個，蔥、姜、大蒜、香菜葉各適量，干辣椒粉、孜然粉、孜然顆粒、花椒、鹽、蚝油、油、水各適量。
方法步驟
1.將蔥洗凈，切末;姜去皮洗凈，切末;大蒜去皮，切末;土豆洗凈，去皮切片，入沸水汆燙，撈出瀝干。
2.鍋置火上，加油燒熱，放入汆燙後的土豆片，煎至土豆片變黃，盛出。
3.鍋內繼續加油，先下蔥末、薑末、蒜末爆香，然後下所有調料(蚝油除外)炒香。
4.將煎好的土豆片放入鍋中拌勻，最後加入少許蚝油拌勻，撒入香菜葉點綴即可。
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㈨ 孜然土豆片的烹飪做法
孜然土豆片的烹飪做法
提及孜然土豆片，很多吃貨就口水直流，這道菜無論是男女老少都鍾愛，土豆焦香軟糯，搭配上芳香撲鼻的孜然，頓時令人胃口大開，好吃到停不了口，那麼孜然土豆片怎麼做呢？
做法一
材料：土豆、洋蔥、孜然、干辣椒、鹽、生抽、老乾媽
做法：
1、土豆洗凈去皮，切片，泡清水，用清水輕輕搓洗下，這樣炒出來的`土豆片更清爽；
2、洋蔥洗凈切小塊；
3、鍋中放適量油；
4、放土豆片，不停翻炒，撒少許鹽，炒至土豆片起焦，盛出，油瀝在鍋中；
5、放洋蔥干辣椒小火炒香，放一小匙老乾媽拌炒；
6、放土豆片、孜然、少許生抽拌炒入味即可；
做法二
材料：土豆、油、椒鹽、孜然、刺芹葉子3片
做法：
1、備好洗凈的刺芹葉子；
2、土豆洗凈去皮；
3、切2毫米左右的厚片；
4、平底鍋里放油；
5、擺入土豆片，小火慢煎；
6、准備椒鹽與孜然，將兩樣混合均；
7、煎至一面微焦後翻另一面繼續煎；
8、灑入椒鹽孜然粉；
9、將刺芹葉子切碎；
10、撒上刺芹葉子後就可以熄火了。