主料
土豆粉
1包
豬肉絲
100g
紅蘿卜
1根
黑木耳
1把
黃瓜
1根
輔料
油鹽
適量
黑胡椒碎
適量
料酒
適量
澱粉
適量
醬油
適量
步驟
1.准備好原材料；
2.肉絲中放入適量的鹽、料酒、澱粉和醬油，
攪拌均勻，
腌制五分鍾；
3.燒鍋開水，下入土豆粉，用筷子迅速的劃開，煮開後撈出備用；
4.燒熱鍋，
放入適量的油，
下入肉絲翻炒；
5.肉絲翻炒變色後下入紅蘿卜絲一起翻炒；
6.紅蘿卜絲炒的微微發軟後下入焯過水的土豆粉繼續翻炒；
7.加入適量的醬油繼續翻炒；
8.加入黑木耳絲翻炒；
9.再加入黃瓜絲；
10.最後加入鹽和手磨黑胡椒碎；
11.攪拌均勻；
12.盛入盤中。
Ⅱ 洋芋粉怎麼做好吃
麻醬土豆粉（洋芋粉）的做法：
主料：土豆粉（洋芋粉）350g。
輔料：芝麻醬2勺、菠菜適量、植物油10g、鹽2g、生抽10g、雞精1g。
1、准備材料。
Ⅲ 麻醬土豆粉的製作方法 怎麼製作麻醬土豆粉
1、土豆粉適量，麻醬適量，雞精適量，蒜末適量，辣椒適量，蔥花香菜適量。
2、准備適量的土豆粉，放入鍋中，煮熟撈出。
3、碗里放2勺芝麻醬，加適量的水稀釋開。
4、加入鹽，雞精，生抽，醋，蒜末，辣椒，蔥花，香菜。
5、攪拌均勻後加入煮熟的土豆粉。
6、最後澆上辣椒油，翻拌均勻即可。
Ⅳ 麻醬土豆的做法，麻醬土豆怎麼做好吃，麻醬土豆
土豆
青豆
芝麻醬
孜然粉
椒鹽（鹽）
水
芝麻醬土豆泥的做法
土豆洗凈去皮，切小塊或銼成絲放入鍋內蒸熟。（直接水煮也行，總之我們的目標是把它neng熟）
把已熟透的土豆手動或機動打成泥。（我是手動黨，推薦用叉子，比用勺子快）
把土豆泥放涼，將青豆焯熟倒入拌勻。（懶得單獨搞青豆的話可以跟土豆一起蒸熟或者煮熟，我是不小心把青豆忘了這種事我會說嗎）
往拌勻的土豆泥中倒入芝麻醬，少量孜然粉和椒鹽粉，拌勻即可！
小貼士
覺得拌起來太干太費勁的話可以加少量的水或者選用芝麻醬汁，孜然粉和椒鹽是為了提味的，不要放多，不然會搶了芝麻醬的味道。
Ⅳ 麻醬流汁寬粉在製作過程中，需要放入哪些調味品為什麼要放這些調味品
麻醬寬粉是一道非常不錯的冷盤，在炎熱的夏日來上一碗，能吃好幾大碗飯。但是麻醬寬粉的製作卻比較繁瑣，需要准備的調味品如下：白芝麻、辣椒面、花椒面、麻椒油、蔥姜蒜末、核桃、芝麻醬、香油、食用油、鹽、味精、五香粉和黑白鬍椒面。具體的製作方法如下。
煮寬粉的這段時間，我們可以將麻醬料汁調一下。一個大碗，先放入剛剛調好的芝麻醬，然後放入蔥姜蒜末、鹽和味精。然後將剛剛調好的紅油倒進來，加入麻椒油開始瘋狂攪拌。如果感覺鮮味不夠，還可以再放一些耗油。等到寬粉冷卻好之後，將寬粉倒入這個碗中，攪拌均與即可。最後撒上一把蔥花和白芝麻，這樣一道色香味俱全的麻醬流汁寬粉就齊活了。
Ⅵ 寬粉怎麼做好吃
寬粉、純凈水、蒜末、小米辣、蔥花、辣椒面、熟芝麻
做法
1.先將寬粉放入鍋中煮熟，將寬粉撈起，過一遍冷水防粘。
2.准備一勺蒜，小米辣，蔥花，辣椒面，熟芝麻，混合一起，再潑上熱油，加少量鹽，一勺香醋，一勺生抽，兩勺芝麻醬，攪勻
3.倒入寬粉，放上香菜，拌勻
寬粉條（土豆粉）100克、豆瓣醬、辣椒粉、花椒粉、姜粉、鹽、味精、醬油、青花椒適量。
1.將泡好的粉條上鍋大火煮開，煮開後關火。
2.另起一鍋，熱鍋倒油，油熱後把豆瓣醬炒香，調入花椒粉、姜粉、鹽、味精、醬油，適量的水（高湯更好），據個人口味調味。
3.大火燒開，將煮好的粉條瀝干水份倒入。
4.稍微一翻攪，即可出鍋倒入容器，將辣椒粉和青花椒鋪灑在粉條上，熱鍋倒油，熱至八成時，澆在粉條上，把辣椒粉和青花椒椒炸香 ，即可 。
在鍋內放入足夠的水燒沸後放入寬粉，根據說明煮5分鍾左右。
3、煮熟的寬粉撈出盛在盤子中，用涼開水沖洗幾遍。
4、鍋預熱，不需要放油，雞蛋打散後加入少量的鹽調味，倒入熱鍋內攤成蛋皮。把蛋皮切絲備用。
5、在剛才的鍋中（不需要洗鍋）加入1大勺植物油，待到油溫燒熱倒入花生粒
一直攪拌，不要讓花生變糊，溫度不能太高一直開小火。到花生有些「滋滋」聲時撈出花生。
6、黃瓜切絲備用。
7、在碗內放入寬粉、黃瓜絲、蛋皮絲，淋上麻油。
8、在一個小碗內，放入10g花生醬、半塊腐乳，倒入醬油、醋、一小勺涼水攪拌均勻後
Ⅶ 土豆粉家常做法怎麼做好吃
土豆粉條，水豆腐，蔥姜蒜，醬油，五花肉，鹽，糖，醋，香菜，花椒大料
做法
1.粉條先用水泡好備用。魚收拾好去鱗，去內臟。
2.熱鍋下油，燒開放魚，兩面煎至金黃。倒入醋和料酒去腥，再放入蔥姜蒜片，醬油，糖，鹽，花椒大料，五花肉倒水末過魚，先大火燒開，再小火慢燉。
3.中途把水豆腐切塊放入魚中一起燉。魚快熟時下入粉條，燉再透明出鍋。
1. 娃娃菜洗凈掰塊土豆去皮切成寬條粉條洗凈泡軟肉切片蔥切段，姜切片
2. 油燒熱，放入蔥姜爆鍋，下肉炒至變色，放入十三香翻炒
3. 放入土豆翻炒一下，加點水稍燉一下
4. 放入掰好的娃娃菜，等菜變軟後下入粉條，放入適量醬油，開燉（水不夠可再加些水）
5. 等土豆變軟，粉條透明後，放鹽，收湯，起鍋。
Ⅷ 砂鍋麻醬土豆粉怎麼做 砂鍋麻醬土豆粉做法介紹
1、將砂鍋洗凈，在砂鍋內放入各種菜（根據自己喜好添加），將菜放入砂鍋中，而後放入適量的土豆粉。土豆粉放多少，這要根據自己所用砂鍋的大小來定，一定要適中，不然，當砂鍋加熱後，湯開了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，會溢出鍋外。
2、在將菜和土豆粉都放入砂鍋中後，放入適量的鹽、雞精、味精、辣椒等佐料。
3、在砂鍋中加入適量的高湯。最好能低於砂鍋口一公分。加高湯的量，自己要掌握好。
4、將加入高湯後的砂鍋放到火上燒，同時要注意觀察，當砂鍋周圍開始大量冒泡時，就能關火端鍋了，不要等到高湯完全燒開。因為砂鍋是聚熱的，當砂鍋里的高湯還沒有完全燒開時，端鍋，等上桌時，利用砂鍋上的余熱，剛好將高湯完全燒開。
5、在砂鍋最上面，撒入一些香菜，再放入幾個素丸，這道香辣土豆粉就做好了。