材料
材料白米1杯，嫩牛肉150克，橘皮1片，香菜2棵調味料(1)料酒半茶匙，醬油半大匙，澱粉1茶匙(2)水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鍾，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、牛肉切薄片，拌入調味料(1)略腌；橘皮切絲，待米粒熟軟時和牛肉一起加入同煮至熟。
3、香菜洗凈切碎，粥內先加入鹽、胡椒粉，再加入香菜，隨即熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、橘皮里層的白色筋絡要撕干凈，並且盡量片除再切絲，這樣煮好才不會苦。
2、新鮮橘皮比較香，也可以用曬乾的橘皮，但是要用整片的，不要用切絲且色澤太黑的，否則味道太重會影響口感。
⑵ 減肥餐牛肉怎麼做
牛肉減肥餐做法一
材料：牛肉20g、白米粥2碗、香油適量、鹽適量、西蘭花適量、胡蘿卜適量、細香蔥適量、生薑適量。
做法：
1、西蘭花先用開水燙一遍。
2、將所有食材切碎備用。
3、准備一份事先煮好的米粥。
4、加入牛肉煮。
5、加鹽。
6、繼續加入胡蘿卜煮。
7、然後加入西蘭花煮。
8、待全部熟了之後加入香蔥。
9.、淋上香油即可上鍋。
牛肉減肥餐做法二
材料：牛肉150g、玉米1根、胡蘿卜80g、大米50g、小米30g、鹽適量、姜適量、香菜適量。
做法：
1、牛肉逆紋切成片或者剁成牛肉碎都可以;
2、鍋中放適量清水，冷水下薑片和牛肉
3、水開後撇掉血沫，轉慢火煲，使牛肉出味;
4、這時我們准備胡蘿卜，把它去皮用刷絲器刷成粗絲或者切成丁都可以;
5、玉米粒新鮮取下備用;同時大米和小米也淘洗干凈備用。
6、當材料准備好時，把胡蘿卜碎，玉米粒以及洗好的二米下牛肉湯鍋中，大火煮開。
7、轉小火慢慢煲30-40分鍾成粥即可。食用時可以加少許鹽、香菜調味。
牛肉減肥餐做法三
材料：牛肉200g、黃豆芽200g、干辣椒15g、姜適量、蒜適量、鹽適量。
做法：
1、先將牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油、少許鹽抓勻腌制20分鍾。
2、干辣椒切節，姜切米 ，蒜子切米， 黃豆芽去根洗凈。
3、鍋放油，倒入黃豆芽、少許鹽，炒熟，盛到碗中墊底。
4、另起鍋放油放入放姜、蒜炒香，倒入清水約200毫升煮開，放入醬牛肉煮熟，裝入有豆芽的碗中。
牛肉減肥餐做法四
材料：牛肉50g、番茄100g、鹽適量、大米30g、小米15g、糙米10g。
做法：
1、牛肉先切成小塊，然後剁碎成肉泥備用。
2、米類淘洗干凈，可以事先用少許油和鹽腌一下。
3、番茄用開水燙一下去皮。
4、然後切成碎。
5、鍋中煮適量開水，下牛肉末下去煮，水開後把血沫撇掉。
6、把米和番茄一起下鍋與牛肉一起煮。
7、大火煮開後轉小火煲至粥稠爛即可。可適量再加少許鹽，或者不加亦可。
牛肉減肥餐做法五
材料：大米100g、牛肉200g、油適量、鹽適量、姜蔥15g、生菜200g。
做法：
1、清洗好食材，大米先浸泡半小時。
2、小鍋加入適量的清水，倒入1湯匙的食用油，開火煲粥。
3、趁著煲粥的時間，把牛肉切片，蔥切蔥花，姜切絲，生菜也切絲處理。
4、把姜絲與牛肉放入盆中，加入適量的鹽，糖，胡椒粉，生粉，食用油腌制10分鍾，注意在此時腌制的時候，不適合放有顏色的調料如和生抽，以及味道重的調料如料酒。
5、當粥煲的很綿稠時就可以了。
6、把牛肉放入鍋內，再加入適量的鹽調下味。
7、把生菜絲放入碗中。
8、再把滾燙的熱粥澆到生菜絲上面。
9、輕輕地拌勻，就可以開吃。
牛肉減肥餐做法六
材料：牛肉111g、大米100g、鹽適量、姜10g、細香蔥19g。
做法：
1、新鮮牛肉111克。
2、大米100克。
3、生薑10克。
4、香蔥19克。
5、把生薑，香蔥切碎。
6、牛肉用油、鹽抓勻。
7、鍋內加入適當的水，下洗好的大米，大火燒開，轉小火煮20分鍾。
8、加入少許油，姜絲。
9、攪勻，放入牛肉，再不停的按順時針方向攪動。
10、最後加入香蔥就出鍋了。
牛肉減肥餐做法七
材料：牛肉100g、香菇8朵、蛋清1、香菜1根、姜2片、鹽適量、料酒1小匙、香油少許、植物油適量。
做法：
1、准備所需材料。(香菇提前泡軟)
2、將牛肉剁碎，香菇切成碎末。
3、牛肉里加入少許植物油、鹽、1小匙水澱粉、料酒。
4、然後拌勻腌制10分鍾。
5、鍋內倒入涼水，放入牛肉碎。
6、煮開後撈去血沫。
7、然後將牛內碎盛出。
8、鍋內從新加入清水燒沸後，加入牛肉碎和姜絲。
9、加入香菇同煮5分鍾。
10、然後加入鹽。
11、加入白鬍椒粉調味。
12、再倒入水澱粉勾芡。
13、慢慢的倒入蛋清，一邊倒一邊迅速的攪拌，讓蛋清成絮狀。
14、最後撒上香菜，滴上幾滴香油即可出鍋。
牛肉減肥餐做法八
材料：牛肉500g、西紅柿100g、油適量、鹽適量、大蔥適量、大料適量、料酒適量。
做法：
1、准備材料。
2、牛肉切大塊。
3、西紅柿去蒂切塊。
4、七成熱後放入大蔥爆香。
5、隨後加入牛肉翻炒。
6、放入大料。
7、放入適量的生抽。
8、加入適量的料酒、適量的鹽。
9、足夠量的清水。
10、大火燒開，撇出浮沫，轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點。
11、然後倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋。
⑶ 香菜牛肉怎麼做好吃
食材
牛肉 150克
香菜 30克
1
牛肉洗凈切成薄片。
方法/步驟
⑷ 香菜牛肉做法
怪不得飯店的香菜牛肉那麼好吃，原來大廚都是這樣炒的，先收藏了
現在市場上願意買牛肉吃的人遠遠大於買豬肉的人，牛肉雖然貴，但是沒有豬肉貴的那麼離譜，從幾塊一斤的豬肉，漲到20多塊，如果是好一點的豬肉甚至都已經要到30多塊錢一斤了，那麼貴何必不選著牛肉呢，畢竟牛肉現在的價格還是在40-50之間，而且牛肉的營養要高過豬肉，有很大一部分人都選擇了牛肉作為日常的食物，那麼牛肉應該怎麼做才好吃呢？今天我就來教給大家一種飯店比較常見的的一種下飯牛肉做法，分享給大家！
食材：野山椒碎，姜蒜米，香菜，牛肉末，一般情況半斤牛肉就可以了，直接用刀砍成碎末
做法：1、首先凈鍋加入色拉油，先把鍋燒熱，再放入少許冷盤油，這一步就是為了在炒牛肉的時候不會粘鍋，俗稱：熱鍋涼油，然後放入牛肉末在鍋中炒散炒出香味
2、炒香之後，放入姜蒜米，野山椒一起煸炒出香味
3、然後調味放入少許食用鹽，生抽，東古醬油，再用大火翻炒均勻
4、放入香菜，在鍋中稍微翻炒幾下就可以出鍋了，切記香菜不要炒的時間太久，不然顏色就不好看了，而且香菜的香味也會減少很多！
⑸ 香菜牛肉怎麼做 香菜拌牛肉的做法竅門
牛肉和香菜是一個很好的搭配，並且做法也有很多，對人體也有一定的好處，那麼香菜和牛肉怎麼做好吃呢，下面為大家介紹幾種做法，快點學習起來吧。
香菜牛肉怎麼做
主料：牛肉300g香菜50g
調料：食鹽適量、醬油適量、料酒適量、澱粉適量、調和油適量、白糖適量
香菜牛肉的做法
1.牛肉切細絲
2.料酒、醬油、白糖，澱粉調成汁
3.把秘制料汁拌進牛肉，腌制20分鍾
4.香菜洗凈切段
5.鍋里坐油
6.油熱後，將腌制好的牛肉絲入鍋爆炒
7.加入香菜，少量的食鹽拌炒，出鍋
香菜拌牛肉的做法竅門
食材：香菜 一把、牛肉 一塊、麻油 些許、鹽 些許
方法/步驟
1、香菜，洗凈，切小段，備用。
2、牛肉選擇五香牛肉塊，切小片，可以切薄一些，這樣最後涼拌好入味，碼好，備用。
3、准備一個容量較大的盆，可以充分把材料進行混合。戴上一次性手套，如果沒有的話，也可以用筷子。先把牛肉放入盆里，先把它打散，然後放入香菜，稍微混合一下。也可以放一些蔥段進去！
4、放入調料 ，撒些鹽，倒入些許麻油，用手抓，把它們充分混合。力道輕一些，原來牛肉切得比較薄，容易被捏散。
5、裝盤。用手抖著將牛肉拿出來放盤里，盡量使牛肉香菜的比例均勻化。
6、完成，最後在頂上撒一層芝麻，食用。
香菜拌牛肉熱量
170大卡/100g
100g所含熱量需要健美操50.7分鍾消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物1.44克;脂肪10.51克;蛋白質17.46克。
香菜和牛肉能一起吃嗎
這兩種食材是可以食用的，而且是湘菜中比較出名的組合搭配，色香味俱全外，還能給人體帶來很多的好的，特別是對於喜歡吃肉的朋友，這是一種不可錯過的搭配。
⑹ 香菜牛肉怎麼做好吃 製作香菜牛肉的方法
1、主料：牛肉、香菜。
2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、醬油適量、清水適量、白糖適量。
3、牛肉切細絲。
4、料酒、醬油、白糖，澱粉調成汁。
5、把秘制料汁拌進牛肉，腌制20分鍾。
6、香菜洗凈切段。
7、鍋里坐油，油熱後，將腌制好的牛肉絲入鍋爆炒。
8、加入香菜，少量的食鹽拌炒，出鍋。
⑺ 產後減肥食譜一日三餐
產後減肥食譜一日三餐
產後減肥食譜一日三餐，女性在懷孕之後一般情況下，體重都是會增加的，而女性在生產之後，由於身體損傷，因此在時候很長一段時間里都需要做好護理調養工作，下面分享產後減肥食譜一日三餐。
產後減肥食譜一日三餐1
星期一：香菇高麗菜湯
早餐：1、全麥花生土司四片、花生醬1茶匙2、黃瓜、番茄三色沙拉大黃瓜片、小黃瓜片、蕃茄各50克3、稀釋柳橙汁柳橙2個
午餐：1、胚芽米飯半碗2、菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙3、香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2塊、醬油、醋少量4、蘿卜清湯：白蘿卜60克
晚餐：香菇高麗菜湯
烹調方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，添加適當調味料。
星期二：豆芽青椒絲湯
早餐：1、沙拉小餐包2、小麥胚芽牛奶
午餐：1、胚芽米飯2、蝦卷3、炒芥藍菜4、海帶湯
晚餐：豆芽青椒絲湯
烹調方式：金針(干)30克、黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克，將所有材料加4～5碗水烹煮。調味可自行添加或將高湯稀釋調味。
星期三：黃瓜金針菇湯
早餐：1、饅頭夾蛋全麥饅頭1個、煎蛋1個、油1茶匙2、豆漿一杯
午餐：1、如意麵1碗青江白菜100克、香油1茶匙2、枸杞絲瓜湯3、青蔥蒸茄
晚餐：黃瓜金針菇湯
烹調方式：金釘菇80克、香菇(乾)20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜少許，大黃瓜削皮切片、鮑魚菇、香菇切條、與金針菇加適量調味料烹煮，再加一些香菜。
星期四：蒡蘿卜豆湯
早餐：1、蔥花麥片鹹粥：麥片(熟)1碗、碎肉未1兩、蔥花少許2、優格水果沙拉：蘋果3片、草莓4個、香蕉l條
午餐：1、胚芽米飯2、百頁雪菜：百頁25克、雪菜60克、油1茶匙3、香菜牛肉：香菜50克、牛肉2兩、油1茶匙4、紫菜蕃茄湯：蕃茄50克、紫菜少許。
晚餐：牛蒡蘿卜豆湯
星期五：萵苣花椰菜湯
早餐：1、水果：西瓜2片2、通心麵沙拉：熟通心麵50克、什錦蔬菜50克、沙拉醬1/2湯匙、葡萄乾1湯匙
午餐：1、胚芽米飯半碗2、咖哩雞塊：雞塊2塊、洋芋40克、油1/2湯匙、咖哩粉調味3、涼拌豆芽：綠豆芽100克、香油少許4、香菇筍片湯：筍片50克、香菇3朵
晚餐：萵苣花椰菜湯
烹調方式：萵苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷凍)80克。萵苣切適當大小、花椰菜撥塊，加超市內買的冷凍蔬菜煮湯，加適量調味即可。
星期六：木耳大白菜湯
早餐：1、松餅蜂蜜2、米乳
午餐：1、蕃茄通心麵：煮熟通心麵1、5碗、蕃茄50克、高麗菜50克、碎肉末1兩、油1茶匙2、柴魚味魚湯:豆腐2塊、柴魚少量。
晚餐：木耳大白菜湯
烹調方式：大白菜200克、木耳50克、金針(干)30克、芥菜末50克、胡蘿卜100克。大白菜切片、木耳、胡蘿卜切適當大小、加入金針用4～5碗水煮，調味後上芥菜未。
烹調方式：筍片150克、發菜20克、絲瓜200克、蔥花少許。筍子切片、絲瓜切塊、與發菜同4～5碗水烹煮、調味後上。
產後減肥食譜一日三餐2
1、哺乳期減肥食譜一
蕎麥面+荔浦芋頭+蘆筍口蘑烤雞胸+桃子+雞蛋白
蕎麥面能夠幫助身體進行腸道疏通，雞胸肉是屬於高蛋白的食物，補充身體的體力，其他的食材都是低熱量的幫助減肥。
2、哺乳期減肥食譜二
荷包飯+雞蛋干+藍莓+蘆筍彩椒炒蝦仁+麵包丁
荷包飯能夠給人很飽腹的感覺，藍莓能夠補充身體的營養並且還能夠幫助明目呢，蝦仁補充身體中的蛋白質，這道哺乳期減肥食譜能夠讓身體在很長的時間都不會感到飢餓。
3、哺乳期減肥食譜三
洋蔥木耳炒雞蛋+雞胸肉雜蔬卷+西蘭花金槍魚飯團+奇異果
這套哺乳期減肥食譜結合了雞肉、西蘭花、洋蔥食材，可以更好搭配蛋白質和維他命A，能夠很好的補充身體中的營養成分。而洋蔥還有能夠很好的幫助身體通氣，對通腸是很有效果。
4、哺乳期減肥食譜四
南瓜糙米飯+洋蔥蛋卷+鹵牛肉+芹菜炒腐竹+水蜜桃
南瓜的飽腹感不錯，還能夠幫助促進腸道的蠕動，洋蔥幫助身體通氣，讓身體堆積的脂肪都能夠快速的排出體外，可以起到不錯的減肥效果。
5、哺乳期減肥食譜五
南瓜糙米飯+奇異果+荷蘭豆炒蝦仁+牛油果三明治
南瓜飯能夠對腸道有著促進腸道的功效，奇異果和牛油果都是含有很豐富的營養，維C是很充足的，蝦仁屬於高蛋白對補充身體營養很好的，這道哺乳期減肥食譜屬於高營養低脂肪的食物。
產後減肥食譜一日三餐3
產後第一周：
補品以喝「生化湯」與「四物湯」為主，一天約服用一帖，目的為幫助產婦「生新化瘀」的功能，「生化湯」幫助產婦生產完後的惡露順利排出：「四物湯」則能補血。
此外，剛生產完後，膀胱因為受到子宮的擴張影響，尚未回復到正常位置。因此，當產婦口渴想喝水時，盡量能以少量多次的方式，不要一次攝取太多的水分，避免造成膀胱的負擔；另外，飲食也最好避免太鹹的食品。
產後第二周：
可以陸續進補，以當歸、八珍湯為主。主要的目的，為幫助產婦將惡露排除干凈，另外，這些也有補血、補氣的作用，使生產時耗傷及損傷的大量氣血，這樣可以快速恢復。
產後第三周：
產婦可服用「杜仲」燉煮的'補品，例如杜仲腰花等等。主要是補肝腎，因為生產過程中，產婦流失大量的骨質與鈣質，而中醫觀點中，肝、腎是主骨。
因此，這些補腎壯筋骨的葯材，可增強腎氣、強化筋骨，減少產後腰酸背痛，以及各類酸痛的持續時間。因此，坐月子如果做得好、服用得當，甚至可以有預防的作用。
產後第四周：
產婦可以服用「十全大補湯」。十全的意義，就是補血、補氣、以及補肝腎，將生產過程失去的一次全部補回來。在坐月子期間，最好的食補就是麻油雞。因為麻油有充分的蛋白質，更有活血化瘀的功效，因此，在坐月子期間，產婦可以適時的吃些麻油雞，能夠補充一些營養。
但是醫師建議，大約二到三天吃一隻雞就可以了，不需要長時間甚至天天吃，不僅產婦會害怕吃雞，也會造成營養過剩而發胖！除了吃得健康、補得營養外，醫師也建議，月子期間，產婦要使氣血快快恢復，最重要的就是保證足夠睡眠。
最後，我要說的是，瘦身月子餐可以幫媽媽吃成S型身材，這樣是因為吃可以改善體形，良好的食譜可以使人更加健康的同時不會再為體形臃腫而感到擔憂了。因為，吃好了會使人更加的健壯，擁有更加的迷人的身材。我們不但要喝湯還要吃補品，這樣就能夠盡快的使自己瘦下來，實現像小S一樣的身形，不再為產後不成辣媽形象而感到痛苦了！
⑻ 請問減肥期間牛肉的做法，怎麼做著吃
介紹一道番茄牛肉。健身期間可以喝茶。
配方:一斤肥牛片、兩個大番茄、適量蔥姜、兩勺生抽、一勺白糖、一勺番茄醬、適量食鹽、適量雞精、
1、准備材料
⑼ 牛肉怎麼吃才能減肥
愛吃牛肉又想減肥，做到這三點才行
1、選最瘦的牛肉
都說畜肉里牛肉最瘦，這話可真不對，看看涮鍋的肥牛，看看日本的雪花牛肉，那真是個頂個的肥，要想減肥，這些牛肉只能偶爾吃啦。
2、煮、燉、燜
吃牛肉很多人喜歡煎，如果減肥肯定不推薦這種增加能量的烹調方式，更推薦直接熬湯或燉菜。比如推薦的菜式有蘿卜牛肉湯、西紅柿燉牛肉、牛肉卷燜平菇。分享一下最後一道菜的做法，牛肉卷要買瘦的，鍋里淋一丟丟油，把牛肉卷放鍋里稍微煸一下，然後在肉上鋪上平菇，3分鍾燜熟，淋點生抽、撒點香菜，味道絕美。
3、少吃
都知道減肥要少吃肉，可是具體少吃到多少，很多人仍沒有概念。中國居民膳食指南建議成年人每天畜肉和禽肉加起來吃到40 75克，如果兩者對半分，又不吃其它畜肉如豬肉或羊肉的話，那每天畜肉的量就只有20克到37.5克，這些牛肉有多少？刷火鍋的薄薄的1卷牛肉卷就是15克，也就1天吃3卷就超了，再想想我們平時是怎麼吃肉的，那樣大口吃肉的駕駛，肉肯定超標啊。
清燉的光吃牛肉減肥
怎麼吃: 盡量選擇蒸煮燉的烹調方法，同時搭配一些膳食纖維，這樣可以很好的增強飽腹感，有助於減肥；推薦搭配：牛肉+蔬菜的搭配，不推薦：牛肉+糧食的搭配；如牛肉餅、牛肉餃子。因其餡類食物增加油脂和碳水的能量，不利減肥。
吃多少： 盡管牛肉作為減肥的常客，但要要注意量，攝入太多增長身體代謝負擔的同時還增加了熱量，多以一般建議每天100g左右為宜。
中醫說:牛肉補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。
所以說牛肉適合身體虛弱的人群食用！如果想減肥，建議淺嘗而止。多吃蔬菜水果最好！
不加油，水煮牛肉片，原汁原味最好。
1、牛肉湯，這樣絕對減肥
2、番茄牛腩（少選點肥的）
3、杭椒牛柳（可以吃辣的最好）
牛肉因高蛋白低脂肪的動物肉受到人們的喜愛但是吃牛肉不一定能減肥因為大家吃的牛肉都是牛排牛排的脂肪含量是站牛肉肉整體的48%所以吃牛肉減肥這是假的真正的減肥肉是雞鴨鵝魚肉這是因為雞鴨鵝魚肉的肉是白肉真正想減肥還是要吃白肉我說的白肉不是肥肉像雞肉鴨肉鵝肉魚肉是白肉大家如果想減肥就要吃白肉
怎麼吃都可以呀，除了油炸的
吃牛肉不可以減肥 但是吃牛肉不增肥
⑽ 自製香菜牛肉，需要准備哪些食材新手在家該怎麼製作
自製香菜牛肉，需要准備牛肉、香菜、生薑、大蒜、干辣椒、生抽、蚝油等食材，新手在家該用炒鍋製作。
當所有的材料都准備好了，你可以在鍋里加熱油，油熱的時候加入腌制好的牛肉，開大火，快速炒香。當它熟到89%時，盛出待用。然後在另一個鍋里熱油，倒入事先准備好的姜蒜干辣椒圈小火翻炒，炒出香味，倒入炒好的牛肉，再倒入醬汁。然後將切好的香菜放入鍋中，簡單翻炒幾下，讓所有的食材都被醬汁充分包裹，然後出鍋裝盤。按照上述方法做出來的香菜牛肉，嫩滑可口。吃起來特別好吃，一上來就變成CD了。做這道菜的時候，一定要先把牛肉腌制好，然後用大火快速翻炒，這樣牛肉才會鮮嫩，吃起來也更美味。以上就是對自製香菜牛肉，需要准備哪些食材，新手在家該怎麼製作這個問題的解答。