主料
牛肉湯
1碗
土豆
500克
芸豆
400克
輔料
食用油
20克
鹽
6克
蔥
4克
姜
4克
步驟
1.主料:牛肉湯、土豆、芸豆。
10.用中小火燉至土豆、芸豆熟即可。
11.做好的菜裝入碗里即可食用。
小貼士
放牛肉湯燉,不要放入水。
2. 芸豆土豆燉肉的做法是什麼
主料:芸豆250g、土豆100g。
輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、水適量、胡椒粉適量。
芸豆燉土豆的做法
1、鍋中放入冷水和豬皮。
3. 芸豆燉牛腩還可以加什麼菜
可以加土豆。
主料;土豆1個、芸豆500克、清燉牛肉500克。
輔料;植物油適量、蔥花少許、生抽適量、牛肉湯適量。
1、晚上的菜都是提前買好的,清燉的牛肉是周末燉好的,平時吃的時候切片直接放到其他菜里就行。
4. 燉土豆芸豆的做法,牛肉燉土豆芸豆怎麼做好
土豆燉芸豆的做法步驟
1
土豆切塊,芸豆洗凈掰成小段,豬肉切片,姜切片,八角約三個吧
2
鍋里加入油三勺(我家燉的是一鍋所以油多),油熱後加入姜、八角、豬肉翻炒,待肉變色後加入土豆塊和芸豆繼續翻炒。
3
這一步是關鍵,繼續翻炒土豆塊,直至芸豆變綠,期間要注意別糊鍋,有土豆泥粘在鍋底也不怕,這樣做出的湯汁更濃稠。
4
加水至半沒過土豆,如圖,我這是當面菜來做,水略微多點。然後就等著收汁出鍋,大約燉15分鍾。用鏟子試試土豆熟了,挺火燜十分鍾,這是鍋里的湯汁會繼續土豆吸收,菜也會更加軟爛。
5
燜好後,加入鹽、味精適量,出鍋
6
軟軟糯糯的土豆燉芸豆出鍋啦!
5. 怎麼做好吃,燉芸豆土豆肉片的家常做法
食材
主料
五花肉
250g
芸豆
500g
土豆
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
十三香
5g
黃豆醬
10g
雞精
3g
紅酒
適量
蔥段
適量
薑片
適量
大料
1朵
步驟
1.芸豆去掉兩頭的弦、土豆去皮,洗凈後芸豆用手拌成兩半,土豆切滾刀塊;
2.肉切片,各種調味道備好;
3.鍋里放油燒熱後下入肉片、薑片、大料、蔥段翻炒,肉片煸出油;
4.下入土豆、芸豆炒蔫;
5.倒入十三香;
6.倒入黃醬、鹽、雞精;
7.在倒入料酒、
8.翻炒3~5分鍾後倒入一碗水;
9.倒入的水不要超過鍋里的菜,蓋上鍋蓋中火燉開後轉中小火10分鍾,鍋里的湯液也收的沒有多少了,就可以出鍋了。
小貼士
1、芸豆下鍋里後最好再炒上2、3分鍾後再加入適量的水,喜歡喝湯的就多放水;
2、見湯汁收到濃稠時芸豆也就快熟了。
6. 芸豆的做法,牛肉燉土豆芸豆怎麼做好吃,牛
主料牛肉湯1碗土豆500克芸豆400克 輔料食用油20克鹽6克蔥4克姜4克
步驟
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟11.主料:牛肉湯、土豆、芸豆。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟22.芸豆去掉筋,土豆去掉皮用清水洗凈。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟33.土豆切成滾刀塊。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟44.芸豆用手掰成段。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟55.牛肉切成塊。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟66.鍋燒熱,放入油燒熱放入蔥姜炸香,放入芸豆翻炒。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟77.翻炒芸豆變色,變軟,放入土豆。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟88.翻炒片刻,放入精鹽。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟99.放入牛肉跟湯。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟1010.用中小火燉至土豆、芸豆熟即可。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟1111.做好的菜裝入碗里即可食用
7. 怎麼做超美味的土豆芸豆胡蘿卜燉牛肉
第一、 首先需要准備好兩個土豆,兩根胡蘿卜和一些芸豆。這里你可以根據家裡要吃飯的人數和你的飯量決定你的實際用量。
第二、 然後將土豆芸豆,胡蘿卜分別清洗干凈,然後用刀將土豆皮削干凈。
第三、 把洗好的胡蘿卜放在案板上,用刀切成下圖所示的片狀,放到碗中做備用。
第四、 把芸豆清洗干凈以後,放到盆中控水,控干凈水以後我們把芸豆切成下圖所示大小的小段。如果不喜歡吃芸豆絲的話,可以把芸豆的絲也處理干凈。
第五、 然後把土豆放在案板上將土豆切成土豆塊,這里我們可以再把土豆塊兒用水清理一遍,去除一下土豆塊中的澱粉。
第六、 然後拿出事先准備好的熟牛肉,把牛肉切成片狀。牛肉可以切的稍微厚一點。
第七、 然後開火,冷鍋熱油,油熱以後我們把芸豆先放入鍋中翻炒一下,這里注意,我們在放芸豆的時候盡量保持芸豆是控干水的狀態,否則可能會出現油四處亂濺的情況。
第八、 在翻炒了一段時間芸豆以後我們再把土豆放入鍋中和芸豆一起翻炒。
第九、 因為胡蘿卜是可以生吃的,所以說我們在最後的時候可以再放胡蘿卜。把胡蘿卜放到鍋中和土豆芸豆一起翻炒。
第十、 最後再加入我們剛剛切好的熟牛肉放到鍋中,讓牛肉和土豆,芸豆,胡蘿卜一起翻炒。
第十一、 等到我們看到鍋中的土豆呈現出金黃色的時候,一般就是炒的差不多的時候了,這時候如果大家不確定是否已經熟了,可以用筷子夾一塊兒土豆和芸豆嘗一嘗。
12|| 菜炒好以後我們就可以加點鹽出鍋了。這里如果說喜歡吃重口的,還可以再加一點醬油。然後我們香噴噴的土豆,芸豆,胡蘿卜燉牛肉就做好了。
8. 土豆芸豆燉牛肉的介紹及知識
1. 將土豆切成滾刀塊,放到淘米水中泡15分鍾,這樣使燉出來的土豆更綿軟。相信我,沒錯的。
2. 扁豆洗干凈後去絲,切成2-3公分的條狀。
3. 放少量油入炒鍋,大火燒到7成熱放入蔥花,迅速將扁豆條放入鍋中煸炒五分鍾。
4. 將燉牛肉連同肉湯一起加入鍋中,大火和扁豆燉五分鍾。
5. 將土豆塊從米湯中撈出,放入鍋內,加入適量雞湯、鹽和老抽調味後,蓋上鍋蓋,轉中火燜煮15分鍾。期間每5分鍾打開鍋蓋翻炒一下,防止糊鍋。
6. 15分鍾後打開鍋蓋,收湯汁到圖片狀態關火起鍋即可。
1、將豆角去掉兩頭和邊筋,洗凈。
2、牛肉洗凈切成薄片。
3、炒勺上火加豆油燒熱,下入蔥姜蒜米、八角炒香,加入醬油、料酒、雞湯,下入肉片中火燒開,撇去浮沫,燒至肉片軟爛,下入豆角,大火燒燉至豆角軟爛時,加精鹽、味精炒勻,淋上香油,出勺盛入碗內即成。1. 准備材料:牛肉高壓鍋水開後,壓10分鍾,土豆切滾刀塊,用清水洗掉澱粉,泡在水中備用,洋蔥切片,胡蘿卜切小塊,豆角去掉兩頭,切成5厘米長的小段
2. 將牛肉切成小片,鍋中放油,倒入牛肉翻炒,倒入洋蔥,胡蘿卜,土豆,放入調料和適量的水,水煮至差不多時,倒入豆角,稍煮一會兒即可
9. 牛肉芸豆土豆的做法
用料:牛肉 200克土豆 2個芸豆 一把鮮面條 2份蔥花 適量香菜,適量蒜 4瓣
步驟1牛肉切小塊,提前燉熟,加生抽老抽糖鹽及各種燉肉香料,高壓鍋半小時,普通砂鍋一小時。步驟 2space純奶手撕吐司的做法 步驟1蔥姜蒜下鍋爆香步驟 3space純奶手撕吐司的做法 步驟1(土豆滾刀,芸豆掰成小段)土豆芸豆下鍋翻炒,下料酒、生抽、老抽、糖、鹽,再炒炒,添熱水剛剛好沒過食材,不要添太多水,不然一會放面的時候水就超過面了。步驟 4space純奶手撕吐司的做法 步驟1加蓋大火煮開步驟 5space純奶手撕吐司的做法 步驟1鮮面條抖開,別粘一起,鋪在菜上。注意控制水量,水不能超過菜,不然就變成煮麵了。小火,加鍋蓋,繼續燜15分鍾左右。步驟 6space純奶手撕吐司的做法 步驟1燜一會看看水量,如果快沒水了就關火。燜的過程中不要攪拌,最多用鏟子貼著鍋邊鏟鏟,看看是不是有粘鍋的東西,沒有就不用再鏟了。步驟 7space純奶手撕吐司的做法 步驟1下蔥花香菜。不喜歡可以不放。步驟 8space純奶手撕吐司的做法 步驟1下蒜泥,幾滴香油。在鍋里用筷子攪拌均勻即可。
10. 怎麼做好吃,牛肉燉土豆芸豆的家常做法
牛肉燉土豆芸豆的家常做法
1. 牛肉切塊,冷水下鍋加薑片煮至變色,撈出來沖洗干凈,放入高壓鍋加水,水多一點兒,點牛羊肉或者蹄筋,圖中是高壓後的牛肉。
2. 燉牛肉的時候,把芸豆摘洗干凈,用手掰成段,比刀切的好吃;土豆打皮切滾刀塊,蔥花切好。
3. 待牛肉出鍋後,炒鍋放油爆蔥花。
4. 蔥花爆香後倒入芸豆,大火快炒,可以加點兒生抽,炒至變色。
5. 土豆下鍋翻炒。
6. 倒入牛肉湯,一定要蓋過蔬菜,牛肉也一起放入。大火煮開後,小火慢燉,加入老抽,也可不加,大約燉20-30分鍾。隨時翻炒,別糊底。
7. 熬到芸豆用筷子一戳就透了就熟了,如果湯汁還很多,可以大火收汁,要留一點兒湯,否則出鍋後會很乾,因為大部分土豆都熬成土豆泥了,加點兒鹽就可以出鍋了。