❶ 椒鹽土豆片怎麼炒
椒鹽土豆片
【原料】
土豆300克，花生油60克，花椒15粒，精鹽適量。
【做法】
選擇表皮光滑、大小均勻適中的土豆，清洗干凈削去皮，切成薄片，放涼水中浸泡片刻，撈出，用冷水沖去澱粉，控干水分。把花椒和鹽同人炒鍋內，用小火炒出香味，將花椒揀出，研碎成末，放入鍋內，和鹽炒勻，盛入小碟內。將花生油倒入干凈的炒鍋內，用中火將油燒至七八成熱時，投入土豆片(分數次炸)，先用大火炸至土豆片發硬，然後改用小火繼續炸，隨炸隨攪動(以免炸糊)，炸至土豆片呈金黃色發脆時撈出裝盤，冷卻後撒上花椒鹽，即可供食。
❷ 只有土豆，鹽，該怎麼做炒土豆片
如果沒有油的情況下，我覺得可以用空氣炸鍋，只需要放入切好的土豆片，再加入適量的鹽，這樣做出來的土豆片就像薯片一樣也是很好吃的。
❸ 土豆只放辣椒和油鹽怎麼做出來才好吃下飯呢
首先需要注意火候:一、熱鍋冷油，下辣椒爆香。二、放入土豆絲，翻炒三、等土豆絲微軟，加入鹽，出鍋。
❹ 土豆片怎麼炒好吃
炒土豆片
方法一：1，備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水裡泡一會），鹽。醋。
2，下油：油要多，否則會沾鍋的。
3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中（
4，翻炒，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然後繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精。
5，出鍋，當鍋里的水幾乎沒了的時候，出鍋。
6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準，考慮加不加水。
方法二：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。
先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100％熟，出鍋。
方法三：主料：土豆
輔料：鹽，味精，油，生薑，蒜，花椒粒，干紅辣椒，白醋
步驟：
1，土豆去皮後切片，用水泡好，生薑，蒜切粒，干紅辣椒切段。
2，鍋熱後加入油，下辣椒段，花椒，生薑，蒜，爆香後下土豆片炒熟，加點白醋起鍋。
注意：土豆片一定要用水泡一下，去掉澱粉炒後會更漂亮。一點點白醋可以使土豆片脆點。
特點：簡單，好吃。
❺ 椒鹽土豆怎麼做
椒鹽土豆是一種以土豆為原料的食物，口味是咸香、脆酥。
中文名
椒鹽土豆
主要原料
土豆
適宜人群
老少皆宜
菜譜分類
土豆類
菜餚特點
咸香、脆酥
簡介
配料：黑胡椒粉、辣椒粉、鹽、香菜、椒鹽粉。
9張
椒鹽土豆圖冊
10張
椒鹽土豆圖冊
製作方法
1.土豆洗凈，切塊，放入鍋中煮熟，煮到7分熟即可。然後撈出瀝水待用
2.起油鍋，放入少許油，待油熱後倒入煮熟後的土豆，稍微翻炒一下，放入適量的鹽，椒鹽粉，黑胡椒粉，和辣椒粉。繼續翻炒片刻後加入少許香菜即可出鍋。
還有一種零食為椒鹽土豆
❻ 土豆怎麼炒好吃
小知識
土豆與芹菜同食：降血壓，緩解疲勞，防便秘。食物相剋
土豆與香蕉同食：產生雀斑。
土豆與茄子同食：可使關節病復發。
土豆與香蕉同食：產生雀斑。 土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
土豆不能和柿子一起吃,難消化不易排出。
你的點贊就是我的動力
❼ 炒土豆塊怎麼炒好吃
燒土豆塊的主料：土豆200克。輔料油適量鹽1勺生抽1勺老抽適量蚝油1勺蔥蒜適量。
1、土豆去皮，切成滾刀塊，然後用水浸泡一下，把里邊的澱粉泡出來，炒的時候就不會粘鍋了。
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
❽ 椒鹽小土豆怎麼做如何做好吃
一、食材：小土豆1斤 、蔥花適量 、椒鹽1勺 、孜然粉半勺
二、方法與步驟：
1、土豆洗凈外皮，放入鍋里煮熟或者蒸熟
2、煮熟的土豆剝去外皮，拍扁
3、平底鍋倒入少許油燒熱，放入土豆煎至兩面金黃 4、撒入孜然粉和椒鹽
5、最後撒上蔥花，把鍋拿起來甩動均勻即可
三、 溫馨提示 ：
土豆不宜煮的太爛，拍的時候不要用蠻力哈，拍扁一點就可以啦
❾ 土豆片炒鹽菜怎麼做好吃
前言
又到了一年新土豆的上市季節，喜歡吃土豆。看著菜場里帶有泥土的土豆好新鮮，買回來煮著吃，一燒就爛，好好吃。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。今天的土豆和鹽菜一起炒的,記得小時候媽媽就一直這樣燒,好懷念,今天也吃到小時候的味道了.
材料
主料：土豆500g、鹽菜50g；
輔料：油適量、鹽適量、高湯適量
土豆片炒鹽菜
1
土豆削皮
2
切片,切好的土豆記得放水去澱粉
3
熱油鍋中倒入土豆片
4
加入鹽菜
5
加鹽翻炒
6
加入高湯
7
煮5分鍾就行了
小貼士
土豆切好後一定要用水洗一洗去澱粉,如果沒有高湯也可以放點水.