1. 雞肉拌土豆粉——緩解虛勞增強體質
相信大家都吃過雞肉，對它也很熟悉的吧，雞肉的價格便宜，而且還可以補充豐富的鈣質和蛋白質的哦，雞肉的食用方法也很多，適合各類的人群，雞肉可以緩解虛勞，而且還可以增強體質，來看看雞肉拌土豆粉的做法。
【雞肉拌土豆粉】
主料：土豆粉500g、雞肉200g
輔料：植物油15茶勺、豆瓣醬兩大勺、甜面醬2茶勺、黃豆醬1大勺、番茄醬2茶勺、大蔥半根、姜10g、生抽3茶勺、香醋2茶勺、味精3g、香菜兩顆、辣皮子6個、花椒粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、炸黃豆適量
步驟：
1.准備好材料
2.把土豆粉用開水煮10分鍾左右撈起，過涼水撈起
3.雞肉剁成肉末
4.蔥姜洗凈切末，辣皮子用熱水侵泡兩分鍾撈起切末，香菜洗凈切末
5. 熱鍋涼油，油熱7成下，辣皮子、蔥姜翻炒出香味
6.加豆瓣醬、番茄醬、黃豆醬、甜面醬
7.翻炒均勻出紅油出香味
8.加雞肉末、花椒粉
9.翻炒出香味
10.加少許水中小火熬制醬味濃郁
11.加胡椒粉、味精翻炒均勻
12.把土豆粉用開水燙熱撈起裝碗，加熬制好的雞肉醬、炸黃豆、香醋、香菜末即可
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，雞肉適合的人群有很多，比如說經常疲勞啊或者是出現頭暈營養不良等人群都是可以只用的，滋補五臟的同時也可以增強免疫力和抵抗力，大家可以經常吃。
雞肉拌土豆粉的做法，大家都學會了嗎，這道菜方法簡單，而且適應的人群也是比較多的，比如說消化不良啊，或者是身體虛弱的人群都可以通過這樣的食物來補充 營養，緩解虛勞增強體質滋潤五臟，所以趕緊試試吧。
2. 土豆粉可以做哪些好吃的美食
土豆真的是人人喜愛的大眾食品。可以在火鍋里炒熟，切片切絲，搗碎成泥，甚至做成粉絲。薯片，土豆泥，土豆絲都分享了很多。今天，我們將分享一塊炸土豆粉。簡單油炸後的土豆粉色澤鮮艷，柔軟柔順，入口爽滑爽口，比米粉軟，比面條彈。早上煮一碗分鍾就上桌，營養又好吃。
將油放入火鍋中冷卻，將7的雞粉炒勻，加入薑末炒出香味，加入蒜苔和胡蘿卜炒勻，不要老是吃土豆粉火鍋，讓它在分鍾內變成懶飯，兩碗都吃不飽。加入醬油、蚝油和胡椒炒出辣味，加入少許水和鹽炒一會兒，再加入幾滴香油將土豆粉炒勻。
土豆粉不要吃火鍋，分鍾就讓它變成懶飯，兩碗都吃不飽。肉可以根據自己的口味加湯。最好多加一點湯，這樣拌土豆粉就好吃了。開始降溫了，熱乎乎的美食吃起來吧，暖胃又暖身自己在家做的土豆粉，配菜看自己喜歡什麼就放點什麼就好，一個人吃一鍋，真的好吃，安逸。
3. 土豆粉燒雞怎麼做好吃
主料 2人份
雞肉半隻
輔料
土豆250克、干香菇8朵
調料
八角2個、姜4片、蔥1根、植物油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、食鹽1小勺
土豆燒雞步驟1
雞洗凈，切塊，加蚝油和料酒腌10分鍾
步驟2
土豆燒雞的做法大全
干香菇提前泡發、土豆洗凈去皮切大塊
步驟3
鍋內放油大火加熱至6成熱，放入蔥姜八角煸炒出香味、
步驟4
土豆燒雞的做法
加入腌制後的雞塊炒至變色
步驟5
加入老抽和白糖翻炒均勻，加熱水（沒過雞塊），再放入土豆和香菇，加蓋用大火煮開，轉小火燜煮1小時
步驟6
土豆燒雞的家常做法
最後調入鹽，把火轉成大火，將湯汁收濃即可
4. 怎樣做好吃的土豆燒雞腿呢
今天就買了土豆燒雞腿， 一道原料和做法都很簡單的家常菜， 基本上沒有做失敗的可能性。 雞腿和土豆都是很好入味的食材，這幾樣原料加在一起，其實已經是味道的保證了。不管怎麼做，燉，煮，湯，烤，煎，炸，都會好吃的。紅燒後兩者味道相互吸收，雞腿酥嫩，土豆粉糯，好吃不膩，開胃又下飯，往往是盤中的土豆比雞肉先要消滅光喲。
用料
雞腿 3個
土豆 1個
香菇 3朵
姜 適量
大蒜 適量
豆瓣醬 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
超好吃的土豆燒雞腿的做法
雞腿肉放入鍋中，加姜，➕1勺料酒，煮開焯掉血水，沖洗干凈備用
5. 燉土豆雞肉怎麼燉好吃又簡單
我們一家人都很喜歡吃紅燒土豆燉雞腿，但由於我的廚藝不佳，基本上做出來沒人吃。可婆婆做的紅燒土豆燉雞腿很是好吃，每次我們一回老家，婆婆做的紅燒土豆燉雞腿總是被一掃而光。於是，老公和孩子就極力的攛掇我去向婆婆學習，為了解決家裡以後的吃飯問題，我也只能如此。
好在我和婆婆的關系還可以，婆婆毫無保留的將她30多年做紅燒土豆燉雞塊的經驗教給了我。聽了之後，我發現，其實婆婆的做法和我的做法基本上差不多，只不過比我多了兩個步驟而已。沒想到竟是兩個步驟阻擋了我做出美味，下面我就將這兩個步驟告訴給你們，你看一下自己是否也缺少了這兩個步驟。
步驟一：將雞腿焯水
一般我們的雞腿都是從超市裡買來的，直接燉的話雞腿裡面的腥氣和淤血都會混在鍋里，摻雜了這些東西的土豆燉雞腿味道自然是不好的。而提前將雞腿用開水焯一下，能夠把雞腿中的腥氣和血腥給去除掉，這樣在做的時候，雞腿不僅美味，而且還容易入味。
步驟二：大火收汁
婆婆告訴我說，想讓做出的紅燒土豆燉雞腿好吃，必須要大火收汁。因為湯汁的味道最美，只有將湯汁的味道深深的融入到土豆和雞肉中，土豆和雞肉才會好吃。而大火收汁的方式能夠藉助高溫的方式讓土豆和雞肉快速吸收湯汁裡面的味道，既變的美味，口感還好。
回到家後，充實信心的我又做了一次紅燒土豆燉雞腿，並添加上婆婆交給我的兩個步驟，沒想到做出來的土豆燉雞腿果真比以前好吃多了。雞肉醇香軟糯，一咬就爛，土豆則是滿滿的吸收了雞肉的香味，香氣十足。最重要的是味道咸鮮適口，不油不膩，老公和孩子就著米飯不一會就吃光了，還嚷著說要我明天再做一次呢。看來，婆婆的方法著實有效。你也可以嘗試一下在做紅燒土豆燉雞腿的時候添加以上的兩個步驟，說不定你的家人也會將風卷殘雲的。
6. 酸菜肉片土豆粉，雞肉和土豆粉怎麼炒
1.准備好雞腿肉和土豆。
2.將雞腿從背面切開。
3.將雞腿肉切片，加入蚝油、雞粉、生粉、胡椒粉、少量鹽腌10分鍾左右。
4.土豆去皮，切滾刀塊，大蒜剁碎。
5.鍋里加油，加入蒜蓉，爆炒出香味。
6.加入雞肉，爆炒。
7.炒至變色時加入生抽，翻炒均勻，盛出。
8.鍋里加油，加入土豆，翻炒。
9.炒至熟透時加入少量鹽。
10.加入炒好的雞肉，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜5分鍾左右。
11.加入小蔥。
12.翻炒均勻。
13.美味！
7. 雞絲砂鍋土豆粉應該怎樣做
雞絲砂鍋土豆粉做法
食材准備：半隻雞、土豆粉、黃豆芽、海帶
配料：蔥、姜、八角、桂皮、鹽、辣椒面、花生米碎
做法步驟：
（一）煮砂鍋雞湯
1. 半隻雞洗凈放入砂鍋，加沒過雞的清水，蔥、姜、八角、桂皮，大火煮開
2. 然後換中火煮至用一根筷子能輕易的插進雞肉中即可關火（半小時左右）
3. 將蔥、姜、八角、桂皮、雞撈出，雞湯待用，雞肉剔骨撕成小段待用，海帶豆芽洗凈待用
（二）煮土豆粉
1. 干土豆粉提前半小時用涼水泡軟
2. 然後放入開水中煮至通透
3. 撈出在涼水下過涼待用
三）雞絲砂鍋土豆粉
1. 雞湯中加入海帶、豆芽，大火煮開，中火再煮3-5分鍾，讓豆芽、海帶煮熟
2. 加入雞絲煮開
3. 加入煮軟過涼的土豆粉再次的煮開，最後放入鹽拌勻即可
（四）自製辣椒油
1. 花生油，小火，加入花生碎炒香（油要多放些）
2. 放入辣椒面翻炒，一直要用小火
3. 翻炒至辣椒面顏色暗紅，加鹽拌勻即可。
雞肉營養價值：
1.雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。