① 河南鄭州的特產有哪些
跟著小編一起來看看鄭州的十大特產吧。
10.重陽花糕
重陽花糕是新鄭有名的糕點，它屬於漢族重陽節食品，每年的重陽節當地人都要做好重陽花糕去孝敬老人。重陽花糕的色澤鮮亮，有時還會在糕面上撒上一些桂花，因此它在當地也稱為桂花糕。
9.四大懷葯
新鄭的四大懷葯指的是古懷慶府所產的懷山葯、懷菊花、懷牛膝、懷地黃四大中葯，它們具有很好的葯理功效，不僅僅在當地頗負盛名，在全國甚至是海外都很有名氣。
8.新密金銀花1
鄭州的新密金銀花有著十分悠久的歷史，我國著名的醫葯學家李時珍就有在《本草綱目》中記載「銀花出新密五指山」，由此可見新密金銀花的可貴。
7.滎陽柿子
滎陽柿子是鄭州滎陽有名的土特產，它含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、鈣、鐵、磷等多種元素，其中它的維生素C和葡萄糖含量更是普通水果的兩倍，營養價值十分的豐富。
6.鄭州櫻桃溝櫻桃
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鄭州候寨鄉的櫻桃溝盛產櫻桃，這里的櫻桃成熟期早、產量高，並且色澤光亮、味道鮮美，十分的可口。此外，這種的櫻桃的營養價值也極高，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養物質，吃了對人們的身體也極有好處。
5.鄭州黃河鯉魚
，鄭州瀕臨黃河，在一段黃河水域里孕育了馳名中外的黃河鯉魚。黃河鯉魚金鱗赤尾、梭長健碩，外形十分的優美矯健，而它的口感則具有「甘、鮮、肥、嫩」的獨特風味，不愧是中國的「四大名魚」之首。
4.大隗牛肉
大隗牛肉是鄭州新密大隗鎮有名的美食，它屬於五香牛肉，採用了歷史悠久的獨家配方鹵制，而成品則具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點，十分的好吃。
3.河南燴面
河南燴面在鄭州甚至是全國都相當的有名
② 鄭州特產有哪些土特產零食
鄭州的土特產零食：
1、新鄭紅棗
新鄭紅棗是鄭州有名的特產，它的核小、肉厚味甜，因為外形跟雞心神似，在當地也稱之為「雞心棗」。著名的紅棗專營棗店「好想你」就有新鄭紅棗賣，並且還十分的暢銷哦。
③ 哪家的五香味的醬鹵牛肉好吃
五香醬牛肉
口味：香 烹飪時長：30分鍾
王君君
美食達人
國家烹飪大師，國家職業技能考評員
醬牛肉，最完美的就是選擇金錢腱子肉來烹飪，切出來的牛肉片上布滿了牛筋的紋理，肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實，切片時保持完整不會鬆散，切面成豆沙色;吃起來鹹淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴。醬牛肉保留了牛肉補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃等多重功效，能提高機體抗病能力，適合筋骨酸軟、面黃目眩、氣短體虛以及貧血者食用。醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經常被切成片狀當做下酒菜來食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效，是冬季進補的佳品之一。
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食材清單更多
牛腱子肉
1千克
干黃醬
100克
花椒
5克
大料
5克
桂皮
5克
豆蔻
5克
香葉
5克
砂仁
5克
丁香
5克
白芷
5克
茴香
5克
草果
2個
清水
適量
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烹飪步驟 共10步更多
1
准備好香料；
2
香料放入攪拌機的研磨杯里，打成粉末；
3
黃醬水：干黃醬放入大盆中，倒入水，水量為燉牛肉所需的量。攪拌使黃醬稀釋溶於水，使所有黃醬溶解。
4
牛腱子用水浸泡一兩個小時，泡出血水，再徹底洗凈，切成大塊；
5
大火煮開黃醬水，沸騰後放入牛腱子塊，再倒入調料粉，攪勻；
6
水再次沸騰後，撈出浮沫，電磁爐火鍋檔800瓦燉約3個小時；
7
燉的過程中要給肉翻幾次身，直至最後牛肉縮到原大小的一半就好了；
8
關火後牛肉仍在鍋中，晾涼後放入冰箱冷藏一夜，再切片食用。
9
成品圖
10
成品圖豎圖
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美味小貼士
用黃醬而不用醬油和鹽，牛肉和黃醬的比例約為10:1，如果口較重，可再增加一些黃醬的量。
④ 鄭州的特色小吃
合記燴面，胡辣湯，大隗牛肉，油饃頭，道口燒雞，漿面條，鯉魚三吃等。
⑤ 鄭州美食攻略有什麼特色好吃的 鄭州特色美食一條街
美食：鄭州人的主食以麵食為主，麵食中又以白面（即小麥面）食品為主，粗糧面只作為營養搭配和調劑口味，需求量較小。常見的面做食品有饃（饅頭）、菜饃（又叫菜蟒或菜龍）、油卷、包子、烙饃、油餅、菜盒、燒餅、油條、炸菜角等等。鄭州人特別喜歡吃面條，面條的種類很多，有湯面條、撈面條、炸醬面條、鹵面條、炒麵條、牛羊肉燴面條等等。鄭州人的副食即佐餐菜餚主要有五大類：肉菜類、青菜類、食用菌類和豆製品及蛋類。
2.特產
新鄭蓮藕 新鄭蓮藕為農產品地理標志產品，產於鄭州市新鄭市。新鄭市處於華北平原、豫西山地向豫東平原過渡地帶，屬暖溫帶大陸性季風氣候，非常適合蓮藕的生長。
小相菊花 小相菊花，別名小相野菊花，也叫山菊花，是野生菊花的一個優良品種，為國家地理標志農產品。
大隗牛肉 大隗牛肉是產於新密市大隗鎮的五香牛肉，歷史悠久、配方獨特，製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。
中牟西瓜 中牟西瓜為農產品地理標志產品，生產於鄭州市中牟縣，有個頭大、形狀好、顏色正、味道甜等特點。
⑥ 鄭州當地的著名小吃有哪些
1、新鄭蓮藕。農產品地理標志產品，產於鄭州市新鄭市。新鄭市處於華北平原、豫西山地向豫東平原過渡地帶，屬暖溫帶大陸性季風氣候，非常適合蓮藕的生長。
2、大隗牛肉。大隗牛肉是產於新密市大隗鎮的五香牛肉，歷史悠久、配方獨特，製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。
3、中牟西瓜。中牟西瓜為農產品地理標志產品，生產於鄭州市中牟縣，有個頭大、形狀好、顏色正、味道甜等特點。
4、黃河鯉魚。黃河鯉魚是生活在黃河水中的一種天然名貴魚種，其眼似珍珠，尾、鰭末梢為紅色，因此又有「紅魚」的雅稱。鄭州黃河鯉魚被稱作「銅頭、鐵尾、豆腐腰」，出肉率在70%。
5、重陽花糕。重陽糕亦稱「花糕」，為漢族重陽節食品，流行於中國大部分地區。農歷九月初九是重陽節，也叫敬老節，民間要蒸重陽糕孝敬老人。人們通常把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花（故重陽糕又叫桂花糕）。
⑦ 鄭州特產有哪些好吃的
大隗牛肉是產於新密市大隗鎮的五香牛肉，歷史悠久、配方獨特，製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。
中牟西瓜為農產品地理標志產品，生產於鄭州市中牟縣，有個頭大、形狀好、顏色正、味道甜等特點。
中牟大白蒜為地理標志保護產品，產於鄭州市中牟縣。其具有蒜頭大、瓣勻、不破碎、耐貯藏等特點。
黃河鯉魚是生活在黃河水中的一種天然名貴魚種，其眼似珍珠，尾、鰭末梢為紅色，因此又有「紅魚」的雅稱。鄭州黃河鯉魚被稱作「銅頭、鐵尾、豆腐腰」，出肉率在70%。
滎陽柿子，為農產品地理標志產品，含胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、澱粉、蛋白質、脂肪等多種營養素，還含有鈣、磷、鉀等微量元素。
鄭州櫻桃溝櫻桃為農產品地理標志產品，成熟早、產量高，含有蛋白質、脂肪、糖及鈣、磷、鐵和多種維生素，其中含鐵量最高，每100克果肉含鐵5.9毫克。