❶ 怎麼做蒸土豆餅
土豆餅是一種非常常見的食物，和煎的土豆餅不一樣，蒸土豆餅吃起來口感更加軟糯，適合大部分人的口味。今天教大家的是蒸土豆餅的做法，還加入了胡蘿卜作為配料，口感更加豐富。
怎麼做蒸土豆餅
食材：
土豆200克，胡蘿卜150克，小蔥2根，雞蛋2個，麵粉150克。調味料：香油2克，鹽2克，十三香粉1克。
蒸土豆餅的家常做法：
1、土豆去皮切末，胡蘿卜切末，小蔥切蔥花；
2、碗中加入麵粉、雞蛋、香油、鹽、十三香粉拌勻，再放入土豆、胡蘿卜、蔥花拌勻，捏成餅狀；
3、將餅放入冷水蒸鍋，大火蒸10分鍾；
4、蒸好後取出即可。
小貼士：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
❷ 土豆餅怎麼做好吃
土豆是家庭中常見的食材，可以做菜也可以當主食，我們全家都超愛吃。我還喜歡將土豆切絲做成早餐餅，簡單美味又營養，只需花上不到10分鍾就能搞定，搭配一碗小米粥或一杯豆漿，堪稱完美的早餐!土豆是我們餐桌上常見的美食之一，吃法多種多樣，營養也非常全面，土豆具有低脂肪，多纖維的特點，食用土豆不僅可以促進腸道蠕動，幫助消化，還可以去積食，防便秘，是肥胖者瘦身減肥的佳品，對於增加人體抵抗力，提高免疫力都有很好的作用。
七、這樣做的土豆餅外酥里嫩，非常的好吃，搭配了很多的蔬菜，特別的有營養。
❸ 土豆餅製作
土豆餅是味道香甜的，有的朋友喜歡吃甜食，可以製作完全甜的土豆餅。土豆餅是一種家常食物，我們在生活中可以經常吃到的一種美食。所以如果我們可以自己製作的情況下，能夠保證食物的健康衛生。土豆餅適合老年人和孩子食用，所以自己製作能夠更加滿足需求。甜土豆餅的做法大全是什麼呢？
香甜土豆餅的做法
1.准備一個土豆，我准備的這個土豆有點大所以只用了半個，大約有200g，土豆洗干凈
2.然後切成兩半，放在已經滾燙的水裡煮30分鍾，煮熟了之後撈出。
3.等煮熟的土豆晾涼了之後，剝皮。用木槌把搗碎，
4.搗成土豆泥，待用。然後往裡面倒300g麵粉，大概就是和土豆泥的比例是1:1.
5.往裡面打顆雞蛋。放兩勺白糖。到點溫水和勻，面和的稍微粘一點，也就是看情況多倒點水，可以邊倒水邊和面，這樣就不怕倒水過多了。
6.和勻之後，扣點面在嘴裡舔一下，如果不是很甜，可以再放點白糖，繼續和。
7.然後往一個碗里多放點麵粉，用勺子扣一勺土豆泥麵糊放裡面裹點麵粉。這樣就不粘手了。
8.過好麵粉之後，在案板上多撒點麵粉，把土豆麵糊按成面片，待用。准備好四個面片後，就可以開始煎了
9.往鍋里到點油，鋪面鍋底就行，稍微多點也行。燒熱。把剛才的土豆泥面片放入油中煎，注意：火開小一點，別太大火，容易燒焦。在剛開始熱油時就用小火。
10.把兩邊都煎成亮黃色時就該出鍋了。全程用小火煎，等最後快熟的時候，可以加點火，把皮給煎的酥脆點。這要注意火候。撒點白糖，就可以享用了。
做法二：
1.把土豆去皮、洗凈、切片隔水蒸15分鍾。
2.土豆蒸熟後，放到盆里壓成土豆泥，越細膩越好，然後放一點點鹽，多放點糖，不是有句話說：要的甜得放鹽，鹽放1點點即可。
3.麵粉的量，以能將所有的土豆泥，柔和的不粘手，也不硬就可以了。
4.接下來做成花樣小餅，開始下鍋炸。
5.炸的過程忘拍照片了
6.香甜土豆餅炸好了，裝盤開吃了。
做法三：
1.把2個土豆洗干凈去皮後，切成大約1.5cm左右見方的小塊，放進鹽水裡浸泡，鹽和水的比例為鹽1勺，水2杯(1次性紙杯大小的杯子即可)10分鍾以後把土豆拿出來再沖洗兩遍，瀝干水分備用
2.鍋內倒入少許食用油，油熱後倒入土豆塊快速翻炒大概2分鍾，再放半杯水，2勺醬油，1勺白糖和半勺蜂蜜，蓋蓋子用中火熬煮8~10分鍾
3.揭開蓋子以後，熬至水分基本收干，最後加入少許芝麻和香油即可
做法四：
1.土豆洗凈，去
❹ 做培根土豆餅時，土豆切塊後應該蒸多長時間呢
准備好材料。中等大小的土豆2個，麵粉80克，雞蛋1個，韭菜若干。將土豆去皮切片，將韭菜切碎，放在一邊。(切好的土豆更容易蒸熟。) 將土豆放入蒸鍋，用大火蒸約15分鍾，或直到完全變軟。(這也可以在微波爐中進行，這樣更容易。) 將蒸好的土豆搗碎並放涼。將麵粉和雞蛋放入土豆中，攪拌均勻。
蒸土豆時，我們最好不加水，以免營養成分流失，蒸好的土豆可以馬上吃。煮一個土豆需要多長時間取決於土豆的大小，土豆的數量，以及鍋的大小和火候。如果你在一個普通的鍋里煮一盤小土豆，用大火煮大約需要三到五分鍾。如果在普通鍋中煮四或五個中等的，則需要十五到二十分鍾。用大火燒開，然後改用小火，但最好在中途用筷子扎一下。
❺ 土豆餅怎麼做才好吃
土豆真的是很棒棒的食材呀！感覺它不管怎麼做都好吃呢！
二．田園什錦土豆餅
材料：土豆500克、紅椒半個)、火腿80克、青豆50克、玉米粒25克、麵粉240克、蔥花適量、油、鹽(2湯匙)
1土豆去皮切成薄片，放入鍋內清蒸15分鍾至變軟，取出壓製成土豆泥，攤涼待用。
2紅椒洗凈去蒂和籽切成細丁；火腿也切成細丁；洗凈青豆和玉米粒，瀝干水份。
3燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽，倒入青豆、玉米粒汆燙30秒，撈起瀝干水。
4往土豆泥里，依次倒入紅椒丁、火腿丁、蔥花、青豆和玉米粒，與土豆泥一同拌勻。
5加入1湯匙鹽和麵粉，拌勻做成土豆麵糊，靜置30分鍾待用。
6雙手沾上麵粉，依次取雞蛋大小的面團，揉搓成丸狀再壓製成面餅，撒上一層麵粉。
7取一平底鍋，注入5湯匙油燒熱，依次放入土豆面餅，以中小火煎至雙面呈金黃色，撈起瀝干油，盛碟即成
我自己按照菜譜做過好幾種，我自己最喜歡吃的是這兩種啦！一種料多一種便捷，看自己喜歡啦！田園什錦土豆餅原方子里還加了一些千島醬的，不過我家裡沒有所以就沒放過，但是感覺味道也很好，其他都是一樣的，如果你家裡有可以添加一些試試看。
❻ 蒸的土豆餅怎麼做好吃
美食是人們最喜歡的，很多人都逃脫不了美食的吸引。喜歡吃麵食的朋友經常會覺得麵食製作起來比較困難，其實不然。比如蒸土豆餅是一種家常麵食，很多人也都喜歡吃。如果可以自己製作，味道會更好的。因為可以加入自己喜歡的佐料，只是蒸土豆餅的家常做法是什麼呢？
蒸土豆餅的家常做法：
主料：
土豆1個胡蘿卜40克、黑胡椒適量、鹽少許
1.土豆1個、胡蘿卜40克、黑胡椒適量、鹽少許
2.土豆去皮洗凈放入方太蒸微一體機，智能烹飪-蔬菜雜糧-土豆
3.將胡蘿卜切碎備用
4.蒸熟的土豆壓成泥
5.加入胡蘿卜碎、鹽、胡椒粉攪拌均勻
6.熱鍋入油，將土豆泥搓圓後壓扁放入油鍋煎至二面金黃即可
7.美味的土豆餅好了!
小貼士
土豆泥中可根據個人喜好加入任意想要的食材和調味料哦;如果太干可加入一個雞蛋調和
做法二：
食材
主料土豆500g輔料油適量紅豆沙適量
步驟
1.土豆洗凈去皮。將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟
2.然後取出用勺子壓成土豆泥
3.土豆泥種加入澱粉，慢慢搓成鬆散的顆粒狀
4.將沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉團
5.自己做的紅豆沙解凍
6.粉團和豆沙分成若干份，取一份粉團壓扁，包入豆沙餡料
7.將豆沙包起來壓扁做成小餅，電餅鐺刷油預熱
8.做好的土豆餅生僻生坯放入電餅鐺
9.煎至兩面微黃呈透明狀即可
土豆餅怎麼做脆：
1土豆洗凈去皮，切成細絲，放入清水中浸泡10分鍾後濾干。
2將濾干水分的土豆絲放入一小盆內，加入適量的鹽、味精拌勻，腌片刻。
3將腌過的土豆絲再次濾干水分，加入適量干生粉拌勻。
4將拌勻的土豆絲分成一個個小餅。
5平底鍋上火，放入少量的油，將小土豆餅放入鍋內煎制，兩面金黃後起鍋。
6這樣土豆餅就煎好了，配上番茄醬即可。
做法二：
1.把土豆去皮、洗凈、切片隔水蒸15分鍾。
2.土豆蒸熟後，放到盆里壓成土豆泥，越細膩越好，然後放一點點鹽，多放點糖，不是有句話說：要的甜得放鹽，鹽放1點點即可。
3.麵粉的量，以能將所有的土豆泥，柔和的不粘手，也不硬就可以了。
4.接下來做成花樣小餅，開始下鍋炸。
5.炸的過程忘拍照片了
6.香甜土豆餅炸好了，裝盤開吃了。
德式做法
1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鍾，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒面，麵粉25克，並混合均勻。
2.將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。
3.在一面板上撒上
❼ 做土豆餅時土豆蒸多長時間
大概7--10分左右吧，我做的時候，用的是高壓鍋，蒸的時間差不多這樣
❽ 土豆餅香軟好吃，蒸多久土豆就會軟爛
土豆是蔬菜中最為經濟實惠的蔬菜之一，其種植廣泛、耐儲存、價格便宜，營養豐富、老少皆宜等特點，幾乎成了家家戶戶廚房必備的蔬菜之一。土豆營養豐富而全面，其中含有大量的澱粉、蛋白質、氨基酸，還含有人體所需的多種維生素和礦物質，在歐洲被稱為人類的"第二麵包"。
小貼士：
糯米粉和小麥粉的比例要掌握好，糯米粉太多，做出的土豆洋蔥餅會太粘，而小麥粉放多了，小餅口感容易發硬。糯米粉和小麥粉的比例2:1比較合適，這樣做的小餅軟糯又勁道，非常可口。
今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧，如果您喜歡，就點贊關注，讓我們成為朋友吧，下次見哦！