牛肉脂肪含量少，蛋白質含量高，強筋健體，老少皆宜
洋蔥土豆燉牛肉的用料
牛腱子500克 土豆6個
洋蔥1個 生薑5～6片
花椒少許 山楂2片
八角2粒 桂皮1小塊
大蒜適量 青蒜適量
料酒2湯匙 生抽2湯匙
老抽1湯匙 鹽適量
黑胡椒粒少許
洋蔥土豆燉牛肉的做法
步驟12
裝盤享用
洋蔥土豆燉牛肉的烹飪技巧
牛肉先用清水漂去血水，多換幾次水。開始燉水要一次加足
！
⑵ 洋蔥土豆牛肉可以搭配嗎
可以搭配，最好用牛腩燉土豆，洋蔥炒牛肉，加上黑胡椒。
⑶ 洋蔥土豆牛肉可以一起吃嗎
當然可以一起吃，土豆洋蔥牛肉粥就是其中一種做法。
土豆洋蔥牛肉粥所需材料
主要食材牛肉、菠菜、土豆、胡蘿卜、洋蔥、米飯、鹽
土豆洋蔥牛肉粥的做法
1、牛肉洗凈切片;菠菜洗凈切碎;土豆洗凈去皮切塊;胡蘿卜洗凈切丁;洋蔥洗凈切絲。
2、大米飯入鍋，加適量的開水，下入牛肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥，轉中火熬至粥將成。
3、放入菠菜，待粥熬煮出香味，加入少許鹽攪勻即可食用。
土豆洋蔥牛肉粥的功效與作用
土豆洋蔥牛肉粥由土豆、菠菜、牛肉、洋蔥、大米等熬煮而成，營養豐富，能促進新陳代謝、防治貧血、防病抗癌，是為寶寶健康加分的輔食之選。土豆所含的粗纖維能促進寶寶胃腸蠕動，對寶寶的新陳代謝、通便排毒都有很好的作用。洋蔥中含有的維生素C對皮膚很有好處，能使皮膚紅潤水嫩而有彈性。這樣的一道食譜做法簡單，很適合寶寶滋補腸胃食用，寶寶經常不容易消化或者是不愛吃飯就可以緩解，而且還可以適合中老年人，預防三高，還可以抗癌促進代謝。
洋蔥有殺菌消毒作用
洋蔥含有大蒜素等植物殺菌素，對多種細菌和病毒有殺滅作用，它的鱗莖還含有散發辛辣氣味的硫化丙烯，也具有很強的殺菌抗病毒作用，所以食用洋蔥，對流行性的感冒、腹瀉等疾病有預防和治療作用。
洋蔥可以防癌抗癌
洋蔥中含有一種叫做櫟皮黃素的抗癌成分，能夠抑制癌細胞的生長，洋蔥中含有豐富的硒，是一種很強的抗氧化劑，能夠使人體產生大量的谷胱甘肽，在增強細胞活性的同時，對癌細胞起到抑製作用，所以多食洋蔥能夠起到很好的防癌抗癌作用。
洋蔥可以預防和改善心腦血管疾病
洋蔥中含有一種獨特的成分，叫做前列腺素A，這種成分是其它蔬菜中所不具備的。前列腺素A能夠增加血管彈性，對血管進行有效的擴張，同時能夠降低血液中脂肪和膽固醇的含量，所以洋蔥能夠直到降血壓、降血脂、降低血液黏稠度的作用，能夠很好的避免血栓形成，對於高血壓、冠心病、腦血栓、心梗等心腦血管疾病有著良好的預防和改善作用。
洋蔥可以降血糖
洋蔥中含有特殊的有機成分，可以幫助人體將血糖分解成能量來提供給腦細胞，所以洋蔥有著很好的降血糖的功效，人們每餐吃適量的洋蔥，能夠預防和治療糖尿病。
⑷ 土豆洋蔥燉牛肉怎麼做
材料:/土豆洋蔥燉牛肉 編輯
主料：土豆300克，牛肉400克，洋蔥50克，大豆色拉油70克，高湯，料酒，精鹽各適量。
做法:/土豆洋蔥燉牛肉 編輯
1、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊；牛肉洗凈，切成麻將般大小的方塊，用沸水焯燙一下，撈出後瀝水待用；洋蔥切成條。
2、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然後下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水後，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開後改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟後放入土豆、洋蔥，煮熟即可。
⑸ 牛肉燉土豆洋蔥的做法
土豆洋蔥燉牛肉的用料
牛肋條肉500克 土豆250克
花生油50克 鹽2克
薑片5克 八角5克
桂皮5克 花椒適量
洋蔥半個 啤酒適量
紅椒半個
土豆洋蔥燉牛肉的做法
土豆洋蔥燉牛肉的做法圖解1
步驟1
牛肉切塊放冷水中焯，去血沫
土豆洋蔥燉牛肉的做法圖解2
步驟2
焯好瀝干水（焯的時間兩三分鍾即可）
土豆洋蔥燉牛肉的做法圖解3
步驟3
洗凈材料 去皮
土豆洋蔥燉牛肉的做法圖解4
步驟4
菜的做法和東北亂燉差不太多，不是很考究刀工，蔥切段，蒜拍好，辣椒切絲，土豆切塊，洋蔥切大丁，姜切片（左上角是啤酒，有料酒的就用料酒，這里是因為卓別不經常做飯而且又想喝啤
土豆洋蔥燉牛肉的做法圖解5
步驟5
蔥姜蒜八角入鍋（熱油後炒兩分鍾）
土豆洋蔥燉牛肉的做法圖解6
步驟6
加入焯好的牛肉（翻炒三分鍾）
土豆洋蔥燉牛肉的做法圖解7
步驟7
底層肉 中層洋蔥，上層土豆，加水啤酒加入 燉
土豆洋蔥燉牛肉的做法圖解8
步驟8
出鍋
⑹ 土豆洋蔥燉牛肉
能一起吃。
土豆性平，富含碳水化合物、澱粉、胡蘿卜素、維生素C、葉酸、鉀、磷、鎂、鈣等元素，而洋蔥性溫，主要含有水分、碳水化合物、纖維素、維生素、胡蘿卜素及多種微量元素，兩者性味、成分互不沖突相剋，可搭配同食。
1.准備材料：洋蔥一個，土豆三個，青辣椒或者蔥葉少許。
2.土豆切片，用水清洗上面的澱粉，也避免氧化後發黑。
3.洋蔥切條：切洋蔥比較辣眼睛，放冰箱冰冰下就沒那麼辣眼睛了。
4.半鍋水大火燒開。
5.把土豆片到進去煮，煮至8分熟即可。
6.土豆片煮好控水出鍋。
7.先熱鍋倒入適量的油。
8.油開了把洋蔥到進去翻炒，炒至變色。
9.在把土豆片到進去翻炒。
10.在加入辣椒末或者蔥花、加入鹽、胡椒粉、雞精調味，翻炒均勻即可。
11.洋蔥炒土豆片就出鍋了。
土豆炒洋蔥的功效與作用
1、潤腸通便
洋蔥和洋蔥都含有豐富的膳食纖維、果膠成分，同時進食可以促進腸胃蠕動，有助於腸胃消化吸收食物，增進腸胃的蠕動，有利於排出糞便，具有潤腸通便的作用。
2、補充營養
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，並且利於腸胃消化吸收，而洋蔥中含有胡蘿卜素及多種礦物質，兩者同食有利於為身體補充營養。
3、降低血糖
土豆可以為人體提供大量具有特殊保護作用的黏液蛋白。可以一定程度上預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。而洋蔥中的營養物質有助於體內細胞更好地分解葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能。
⑺ 牛肉洋蔥土豆的做法
土豆燒洋蔥牛肉
【烹飪食材】：
牛肉一塊、土豆1個、洋蔥半個、大蒜4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、鹽2克、黑胡椒2克。
【烹飪步驟】：
1、把牛肉泡出血水，洗凈後切成小方塊，再把土豆去皮清洗干凈，切成小塊備用。大蒜去皮，洋蔥也切成塊。
2、把牛肉腌制一下，在牛肉中加入半勺老抽、1勺生抽、1勺生油、1勺蚝油，調料放好後下手抓拌2分鍾，隨後靜置10分鍾。
3、准備容器，在容器中加入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、1勺黑胡椒粉、1勺蚝油和半碗清水後調拌均勻。
4、鍋中少倒些食用油，油熱將切好的土豆塊倒進鍋中，煎至金黃即可。（土豆中澱粉含量高，煎炒時會粘鍋，大家可以事先將切好的土豆放進冷水中浸泡30分鍾，泡出多餘的澱粉後再進行烹飪即可。）
5、另起一個鍋，熱油炒香牛肉塊，炒至牛肉變色。
6、把切好的洋蔥和扒好的大蒜都倒進鍋中，再次炒出香味。
7、把碗汁也倒進鍋中，大火煮開即可。
8、加一勺辣椒醬進去，翻拌均勻。
9、下入煎好的土豆塊，繼續大火燒鍋，熬至鍋中的湯汁逐漸變得粘稠後關火，出鍋裝盤後撒點蔥花點綴。
⑻ 牛肉燉土豆怎麼燒好吃
土豆燉牛肉好吃的做法
用料
牛肉（牛腩） 1000g
土豆 2個
洋蔥 2個
西紅柿 4個
胡蘿卜 1個
蔥姜 適量
老抽，料酒 各1大勺
醋，糖 1小勺
番茄沙司，黑胡椒 適量
油 鹽
土豆燉牛肉的做法
牛肉切塊冷水下鍋焯2分鍾，全程用溫水清洗干凈。
配料洗凈切塊，土豆塊泡清水裡待用。
鍋放油燒熱，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋。
接著下洋蔥西紅柿，撒一勺白糖繼續翻炒，
擠人番茄沙司（多擠一些），再磨一些胡椒粒炒勻。
放蔥姜，倒入足夠的熱水，中大火燒20分鍾改小火燉1小時左右。
出鍋前放土豆胡蘿卜塊加鹽燒熟。
等到肉爛，湯汁粘稠就可以調味出鍋了。
營養豐富，顏色誘人，很下飯的一道菜。
小貼士
牛肉要選牛腩肋條這一部分，肥瘦相間吃起來很嫩不柴。焯水之後要用溫水清洗，如果用冷水一激牛肉就不容易燉爛了。
⑼ 牛肉可以和土豆洋蔥一起吃嗎
洋蔥被許多人吃，味道相當刺激。它們在烹飪時有很好的調味效果。土豆是高澱粉食物，但它們營養豐富。洋蔥土豆燉牛肉是以洋蔥、土豆和牛肉為主要原料的家常菜。它簡單多樣，食用效果好。
1，將牛肉片放入冷水中燙2分鍾，並用溫水清洗整個過程
2，清洗配料並切成塊，(將馬鈴薯塊浸泡在清水中)備用。
3，將油放入鍋中加熱，先炒牛肉，用老沙司、料酒和一小勺白醋煮，
4，然後加入洋蔥和番茄，撒上一勺白糖，繼續炒。
5，擠壓番茄醬(擠壓更多)，磨碎一些胡椒，攪拌均勻
6，加入蔥姜，倒入足夠的熱水，高溫煨20分鍾，然後低溫煨約1小時。
7，在離開鍋之前，放入土豆和胡蘿卜片並加鹽烹調。
8，等到肉爛了，湯變粘了，你就可以用鍋調味了。