1、土豆早餐餅:
材料:土豆2個、胡蘿卜半根、香腸1根、香蔥適量、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽半茶匙、澱粉小半碗。
做法:
(1)土豆切成片,入蒸鍋蒸熟,土豆蒸熟後壓成土豆泥;
(2)敲入2個雞蛋,放入半茶匙鹽攪拌均勻;
(3)胡蘿卜切碎,香腸切成小粒,香蔥切碎,倒入土豆泥里,放入澱粉攪拌均勻;
(4)鍋內刷上一層油,先別開火,手上抹點油,把土豆泥團成圓形放入鍋中擺放好;
(5)用鏟子輕輕把土豆泥壓扁整理好,再開火,用中小火把2面煎到金黃即可。
2、涼拌土豆絲:
材料:土豆2個、紅辣椒2根、杭椒1根、蒜適量、醋2湯匙、辣椒油1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽2湯匙。
做法:
(1)土豆去皮後,先切成薄片,然後再切絲,切好後放水裡浸泡一會兒;
(2)把辣椒切成細絲,大蒜剁碎;
(3)鍋里放入適量清水,水開後放入土豆絲,水再次沸騰後再煮2分鍾;
(4)撈起土豆絲,瀝干水放入涼開水內浸泡一下降溫再瀝干,這樣口感才會脆。
(5)倒入白醋、生抽、辣椒油、鹽和白砂糖,攪拌均勻;
(6)最後放入蒜蓉和辣椒絲攪拌均勻即可。
3、茄汁土豆絲:
材料:土豆1個、番茄2個、鹽1小匙、醬油2匙、糖1匙、蒜適量、蔥適量。
做法:
(1)先把番茄底部劃十字,把番茄放入鍋內煮至表皮稍微脫落後撈起放涼;
(2)放涼後剝去表皮,番茄切丁;
(3)先熱鍋,放入油,蔥白爆香,倒入土豆絲翻炒;
(4)倒入適量水,倒入番茄翻炒;
(5)放入鹽和糖,倒入醬油翻炒均勻,炒至土豆稍微變軟即可。
2. 土豆怎麼做出簡單又好吃的美食
土豆是我們生活中非常常見的一種食材,不僅可以做成餐桌上美味的菜餚,還可以做成我們都喜歡吃的小零食,土豆給我們帶來了很多美食上的盛宴,但是土豆裡面的澱粉含量比較高,一定要控制吃土豆的量,防止自己長胖了。那麼現在我們來看這樣一個問題,土豆怎麼做出簡單又好吃的美食?土豆可以做成菜餚,比如青椒土豆絲,麻辣土豆絲,土豆絲炒肉,干鍋土豆片,土豆燉牛腩等等,也可以做成美味小零食炸薯條兒,涼拌狼牙土豆,薯片等等,土豆的美食真的很多。以上只是小編喜歡的土豆做法,你覺得土豆怎樣做比較好吃呢?
3. 土豆可以做哪些美食小吃
1、干鍋土豆片:五花肉切片、土豆切片、洋蔥切絲、青椒切圈、甜椒切丁,鍋中放油,倒入薑片、蔥花、蒜瓣,大火煸香。
2、土豆泥:豆350克、切片。土豆上鍋蒸20分鍾,取出後趁熱加入黃油,准備好40克細砂糖100克淡奶油。
3、紅燒土豆:鍋里熱油,放入土豆丁,一邊煎一邊翻炒,煎到土豆微焦後放入蒜蓉,炒香,隨後調入生抽。
4、土豆燉雞塊:准備好雞腿和土豆。准備好八角、桂皮、香葉和干辣椒。鍋中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香葉、干辣椒和蔥姜。
5、涼拌狼牙土豆:鍋里放熱水,下鍋煮熟。過涼水後,瀝干水份備用,土豆條上淋上辣椒油。
6、烤土豆:空氣炸鍋溫度設置200度;時間設置30分鍾,注意中間每隔10分鍾翻動一次。
土豆的做法簡單好吃
【土豆絲餅】
原料: 土豆 雞蛋
製作: 土豆切成絲放入碗中, 打入1個雞蛋,加入適量的鹽和胡椒粉調味,拌均勻; 熱鍋涼油, 倒入土豆絲蛋液, 微微煎至定型後翻個面將另一面煎至金黃即可。
【土豆炒肉絲】
原料: 土豆 肉絲 紅椒
製作:土豆切成絲後先用冷水浸泡;肉絲中加入鹽、澱粉、料酒等調味料腌制一下;熱鍋涼油,將肉絲入鍋煸炒至變色後加入土豆絲入鍋翻炒;加入紅椒絲入鍋繼續翻炒,再放入少許鹽調味, 翻炒均勻即可。
【孜然土豆條】
原料:土豆 孜然粉 辣椒粉 椒鹽 熟白芝麻
製作:先將土豆切成條後放入水中浸泡一會而; 燒熱鍋放入稍微多一點的油,下入土豆條入鍋中小火煸炒,炒直至土豆條表面微微發焦;將多餘的油脂倒出來,下入適量的椒鹽和孜然粉翻炒均勻,放入辣椒粉翻炒均勻, 加入小蔥末翻炒均勻,再撒上熟白芝麻即可。
4. 土豆有什麼好吃的做法
土豆其實在生活中是物美價廉的好食材,售價不過幾塊錢一斤,但是營養豐富,被認為是世界上最偉大的的食物之一,是營養學家青睞的蔬菜明星。那麼土豆要怎麼做才好吃呢?五個簡單做法學起來吧!
一、捲心菜土豆泥餅
原料:原味土豆泥1小碗(做法見上),捲心菜1/6顆,洋蔥1/4隻,雞蛋2~3隻,鹽少許,胡椒粉少許,乳酪隨意
做法:
1、捲心菜、洋蔥切絲;雞蛋打散成蛋液,乳酪擦碎末。
2、鍋中倒一些油,先放入洋蔥絲炒軟,然後倒入捲心菜絲炒熟。
3、把炒好的菜和土豆泥混合,並加少許鹽、胡椒粉、乳酪碎調味。
4、平底鍋再倒少許油,倒入土豆蔬菜泥,再倒入蛋液,抹平,小火烘焙3-4分鍾,待底下的.那面凝固後,小心翻個再烘另外一面。
5、蛋餅烘好後盛盤、切成幾份即可。
二、原味土豆泥
原料:土豆3個,蔥少許,鹽適量,白鬍椒粉適量,家樂清雞靚湯口味濃湯寶半塊,水適量
做法:
1、將土豆用開水煮熟,去皮,放入盆中用刨子或勺子按壓成泥。
2、鍋中加入少許水,煮沸後加入濃湯寶,攪拌至溶解。
3、加入土豆泥攪拌,鹽和白鬍椒調味,撒上蔥花即可。
小貼士:土豆要帶皮煮,這樣的煮熟的土豆不會糊爛。土豆要煮熟,攪拌要均勻,這樣口感更細膩。
三、土豆蔬菜粥
原料:土豆、糙米、各種蔬菜
做法:
1、將一個干凈土豆切成小塊,與糙米一起下入鍋中煮成粥。
2、在煮粥的過程中,可以加入自己喜歡的綠色蔬菜,比如生菜、紫甘藍、西蘭花、包菜等高纖維素蔬菜。
3、注意只是小量就好,並盡量切得很碎,每天食用,每次飽腹感控制在6分飽為宜。
四、淡奶油土豆湯
原料:原味土豆泥1碗,水適量,淡奶油2~3勺,家樂清雞靚湯口味濃湯寶半塊,香芹1小根
做法:
1、土豆泥倒入小煮鍋中,盛少許水,加入半塊家樂清雞靚湯口味濃湯寶,一邊攪拌、一邊以小火慢慢加熱。
2、土豆湯沸騰後關火,倒入淡奶油拌勻,再撒上香芹碎。
五、土豆牛油果沙拉
食材:土豆1個,牛油果1個,甜玉米50克,黃瓜1根,食鹽、白鬍椒適量
做法:
1、土豆去皮後洗凈,切丁煮熟,撈出晾涼,甜玉米粒淘凈後煮熟過冷水放涼,黃瓜去瓤後切丁備用;
2、成熟的牛油果去皮去核,用勺子壓成泥,加一點鹽和白鬍椒粉拌勻,即可做成天然的沙拉醬;
3、將土豆、玉米、黃瓜混合,拌入牛油果醬即可食用。
土豆能夠提供給人足夠的能量和一定的優質蛋白,土豆還能提供比米飯更多的礦物質、維生素等營養素。而且現代研究證明,土豆對調解消化不良有特效,是胃病和心臟病患者的良葯及優質保健品,因此,吃土豆益處多多。
5. 土豆有什麼好吃的做法
土豆,咱們四川人叫它:洋芋,價格便宜,口味獨特。很多人都喜歡吃土豆,甚至還有一些人是土豆控,一見到土豆做的 美食 ,就口水長流,食慾爆棚。土 豆作為一種便宜的食材,可以作為蔬菜,做出很多的 美食 ,也可以作為主食,在以前缺糧的時候,就用土豆作主食。全國各地用土豆做出來的 美食 都非常多,從南到北各種各樣的土豆 美食 ,數不勝數。推薦5道用土豆做的美味家常菜。
准備食材: 2個土豆、2個茄子、3個青椒、1個番茄、一小勺白糖、適量醬油、一小勺芡粉、鹽味油各適量。
製作方法:
准備食材: 2個土豆、一大把豆角、幾瓣蒜,一小勺醬油、調味品適量。
製作方法:
准備食材: 五花肉一塊、土豆幾個、豆瓣醬一勺、紅辣椒1個,青辣椒1個,幾瓣蒜、幾顆乾花椒、各種調味品適量。
製作方法:
准備食材: 幾個土豆,一勺豆瓣醬,幾顆小蔥、調味品適量。
製作方法:
准備食材: 幾個土豆、麵粉適量、雞蛋1個、一小勺孜然粉、一小勺鹽、一小勺味精、植物油適量。
製作方法:
5道美味的土豆家常菜,簡單易做,做出來菜品不僅香味撲鼻,特別的美味。尤其是燒土豆片是我的最愛,隔三差五都會在家做一盤來吃,老婆兒子都喜歡吃土豆。 土豆還可以做很多的 美食 ,如土豆燒牛肉、土豆燒排骨、土豆燒兔子、酸辣土豆絲、青椒土豆絲、泡椒土豆絲、涼拌土豆絲、狼牙土豆、魷魚土豆、土豆紅燒肉、麻辣土豆片等,這些都是我愛吃的 美食 ,你喜歡吃土豆嗎?
土豆又名叫洋芋,我們這邊叫它地疙,這道食材幾乎是隨處可見,同時也是為數不多營養又便宜的食材之一。 雖然本身不像燕鮑翅那麼高端,但是上到星級酒店,下到夜市排擋都有它的身影。做法更是多不勝數,有我們比較常見的青椒土豆絲、酸辣土豆絲、干鍋土豆片、土豆燒肉等,甚至還有把土豆做成輔料,或者雕刻成花做成擺盤。
那麼問題來了,土豆怎麼做才好吃呢?其實按照我的口味,就是喜歡吃青椒土豆絲,做法簡單,而且出鍋又脆又香,十分的下酒又下飯,但是我覺得這道菜肯定很多人都會做,我也就不用一一在這里說出來了。 下面我要跟大家叨叨的就是干鍋土豆片了,這道菜對於廚師或者家庭主婦的基本功要求都是比較高的, 首先開油鍋就是比較重要的一個環節,油溫一定要時刻保持在高油溫,這樣炸出來的土豆才能外酥里嫩,吃起來更有口感。
接下來我就話不多說了,今天就給大家分享這道菜的具體步驟和技巧, 我會用最簡潔、易懂比較大眾化的話語表達出來,讓大家都能看得懂、看的明白, 爭取看過一遍能對自己的廚藝有所增長,各位小夥伴隨我一同看下去吧。
主料:土豆兩個
輔料:干辣椒段十個、孜然粉兩克、洋蔥絲三十克、蒜泥三克、雞精味精各兩克、紅油三克、辣椒面兩克、鹽三克
問: 為什麼我炒出來的土豆片會碎呢?
答:炒出來會碎有兩點,第一可能是切的時候太薄了,稍微厚一些才行;第二就是過油的時候炸的不夠脆,油溫不夠高這樣也會導致後期烹飪變爛
問: 家裡沒有干鍋可以不用洋蔥墊底嗎?
答:可以,但是會少了一部分洋蔥的香味,因為洋蔥墊底在後期上桌的時候,香味會慢慢融入到土豆中,吃起來會更香
問: 做這道菜直接炒不過油行嗎?
答:肯定不行,做這道菜開油鍋是第一步,同時也是關鍵的一步,否則怎麼烹飪出干香味呢?
總結一、 做這道干鍋土豆片本身步驟並不是特別多,所以每一步都應該做的非常到位,就比如開油鍋,炸的時候油要多一些才能炸的均勻,這樣吃才能更有食慾感
總結二、 既然是干鍋菜就應該有干香味才對,那全程是一滴水都不能加的,否則土豆炒出來會軟綿綿的沒有脆感,同時更會影響干鍋的香味
總結三、 最後調口之後要盡量少翻動,直接把調料翻炒均勻即可出鍋,因為翻炒時間過長會讓孜然粉等調料扒在鍋內,這樣出鍋就少了一部分香味
1.我們准備小土豆500克洗凈,加少許鹽煮熟後壓扁,洋蔥50克切成米,青椒20克切米,紅椒20克切米,大蒜3克剁碎,刀口辣椒面3克,老乾媽豆豉十克,秋霞火鍋底料五克,花椒面1克,雞精3克,味精3克,孜然粉3克,生抽3克,2克,香油4克,蔥花10克備用。
2.放上平底鍋開火,放入菜籽油,把土豆煎至兩面金黃後起鍋,鍋中下入少許色拉油,加入姜蒜米洋蔥米,青紅辣椒米炒香,再加入火鍋底料,老乾媽,辣椒面炒出紅油,再加入煎好的土豆入鍋翻炒均勻,放入雞精味精,生抽,鹽調,胡椒粉調味,繼續翻炒,使土豆入味,最後加入小蔥,香油,花椒面,孜然粉,翻炒均勻起鍋裝盤,一道色香味美的孜香土豆就做好了,你學會了嗎?
土豆的做法真的是太多了,清炒,紅燒,燜煮,還可以做燒烤,小吃等,像現在比較流行常見的有,酸辣土豆絲,燒土豆片,水煮土豆片,咖喱土豆雞,咖喱土豆牛肉,涼拌土豆絲,土豆燜鴨,炸土豆條,土豆餅,干鍋土豆片,土豆燜飯,麻辣土豆,還有最美味的土豆燒雞塊,這道菜我個人覺得是最好吃的,而且也是經常做的一道菜,下面就來分享下做法吧!
1、准備材料。雞塊洗凈冷水下鍋焯水,加入生薑,料酒去腥。煮開後撈出洗干凈備用。土豆去皮切滾刀塊。
2、炒鍋熱油,爆香蔥姜蒜、干紅辣椒;放入雞塊煸炒片刻至雞塊出油,放入適量郫縣豆瓣醬;翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻。
3、倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮;約5分鍾後加入土豆塊同煮;燉至土豆軟糯,湯汁濃稠,加青椒、蔥調味,大火收稠湯汁即可。
此做法比較簡單而且又美味的一道家常菜,可以嘗試做一下的。
土豆去皮,切絲;蔥切蔥花。
土豆絲裝入大碗中,加入五香粉、蔥花、鹽,攪拌均勻備用。
燃氣灶開中火,平底鍋燒熱,倒入油,放入約30克土豆絲,煎至一面金黃,再翻面把另一面也煎上金黃色即可。
其他土豆絲餅如法炮製,盡情享用吧!
1.排骨燉土豆,把土豆放盆里削皮,去皮後撈出備用,切成小塊。
2新鮮的排骨洗凈,砍成小塊備用,起鍋燒油加入蔥姜蒜爆香,加入排骨煎至金黃撈出控油,
3.准備砂鍋加λ清水,燒開把處理好的排骨放入砂鍋中,十五分鍾後放入排骨燉半小時即可!
4土豆燉排骨湯是一道以清淡為主的營養靚湯,排骨酥爛,有土豆的香味,湯鮮不膩,非常爽口。
說到土豆,我們大涼山的人民是相當有發言權的。
在涼山,洋芋是對土豆的親切稱呼。「我從沒見過一個人這么愛吃土豆!」這是別人對涼山小夥伴的評價。
經典款——拌洋芋
將洋芋丟進熱好的有過裡面,炸得金黃金黃的,然後撈出。拌上各種佐料:我們最愛的海椒面,小米辣,鹽巴味精、醬油醋還有海帶絲、魔芋等。嘖,這款從小學&初中&高中&大學一直到各種路邊彈彈,簡直就是一道城市的風景線。
、
火爆款——洋芋坨坨
一定要炸的金黃。配上紅彤彤的海椒面,撒上一點小蔥。有點還會加點酸菜。
烤洋芋
號稱「大涼山漢堡包」,烤得外皮酥脆,抖音上面也能看到
除了這種漢堡包式的夾心洋芋,還有一種比較古老的就是直接不切開,給你一袋海椒面,裡面只有海椒面和鹽巴味精,然後剝皮蘸著吃。
還有白水煮的也用這種方法吃
炒洋芋絲, 這道太普通。就不介紹了
洋芋泥
把洋芋做成像糊狀的,裡面加上一點肉末,還有小蔥等佐料,也是一道必吃的美味!
金元寶
其實就是把洋芋做成泥狀,然後做成面餅形狀然後炸脆。
干煸洋芋
把土豆切成絲,然後做成大體形狀餅狀的炸至酥脆。然後放上佐料。
這道菜很考手藝,而且用過很多地方的洋芋,只有用大涼山本地產的洋芋,才能做出這道菜的精髓。(順便告訴你,不僅要用本地洋芋,最好還是在本地做。以前在外地上班,帶著去總是做不出來)
吃法還很多,來到大涼山,你敢說你喜歡吃洋芋,我就敢帶你去吃洋芋宴,各種吃法不帶重樣的。
舌尖上的中國也曾經拍攝過大涼山的洋芋
土豆的做法非常多,一般大家都會想到薯條和烤土豆這些,但是這些熱量非常高。大家很少會想到土豆的另一種做法:土豆泥。 一、將土豆洗凈去皮切成片上鍋蒸熟,二、將蒸熟的土豆取出放碗里壓成泥狀,三,接下來可以加入自己喜歡的食材(牛奶,一點點的鹽,胡蘿卜粒,玉米粒,沙拉,火腿腸粒等),根據自己喜歡的口味添加就OK了! 是不是很簡單,而且符合現在人們要求的 健康 飲食習慣。有時間大家在家就可以試試
或許我這個做法你會滿意哦。。是老公教我做的呢,我先來講下做法吧
用料:
土豆兩個,切滾刀塊。
細的茄子兩根,也是切滾刀塊
豆瓣醬少許
五花肉半斤切片
大蔥適量
蒜蓉適量
醬油和料酒適量 鹽適量
做法:
1、鍋里熱油放土豆去炒至微黃撈起,留底油
2、把茄子放鍋里炒干再炒至出油撈起,留底油
3、五花肉放進去炒至微干,下蒜蓉 大蔥炒至斷生,下豆瓣醬炒至出油,再下茄子和土豆進去翻炒幾下,加小半碗清水蓋上鍋蓋,把水燒干至三分一的量就可以了
這道菜的做法非常香,而且用油量不大,小孩非常愛吃,又下飯,希望你們喜歡
對我來說土豆是個好東西,即可做蔬菜,又能做主糧,而且土豆的吃法很多,煎`炒`悶`炸...對我這農村娃來說,泥土烤土豆當然是最佳的選擇,小時候一放假,還是放牛都是三五個地在野地里烤,野地里烤土豆看似簡單,實際上也需要一定的技巧,土豆不能直接放火上烤,否則很容易被燒成炭,那時候的土豆都來得不容易,老實點的孩子從家裡拿,再淘一點的傢伙就直接從人家地里挖,要被抓到了又是一頓揍啊。
1.烤土豆選一個合適的地方很重要,要選一個有一定高度的小土坡,掏出一個大洞,分別從垂直方向和水平方向挖通;然後選用大小均勻的土塊或石頭,沿著上面的洞口一層層地壘起來,像搭積木一樣;壘土塊的時候把洞口不斷往裡收縮。
2.土塊之間要有一定的空隙,以便通風幫助柴火燒,把土塊按一定的斜角不斷往上壘,最後在頂部完全蓋死收口,外形像一座金字塔,又像是城堡。
3.把附近的乾草樹枝都拾過來當柴火,在搭好的小土窯里點大火使勁燒,燒之前要注意把周圍的乾草雜物都清理干凈,不然可能引起野外火災;燒過幾遍柴火後,圭窯裡面和上面的土塊的溫度都會升得非常高。
4.這時候就可以把火滅掉,將土豆全部扔進窯裡面,然後就可以將壘起來的土堡推倒了,讓土塊都從洞口落進去;用鐵鍬鏟一些土把洞口也封起來,里里外外蓋嚴實點,把讓土豆在洞享受高溫的擁抱,讓美味慢慢升華。
6. 土豆的各種做法 土豆怎麼做好吃
1、咖喱燉土豆
⑴食材:土豆1個、胡蘿卜50g、青豆50g、杏鮑菇1根、油適量、鹽適量、咖喱塊60g、糖2g、蒜瓣4個、胡椒粉少許。
⑵所有蔬菜切丁,土豆用清水浸泡。炒鍋倒油爆香蒜末。倒入咖喱塊。把咖喱炒出香味。倒入土豆丁翻炒片刻。然後放入杏鮑菇,胡蘿卜再次翻炒片刻。加入適量的清水。加入鹽。加入白糖。再加少許胡椒粉。加蓋大火燉煮。20分鍾後土豆已熟加入青豆。湯汁濃稠關火。
2、韓式泡菜炒土豆絲
⑴食材:土豆2個、韓國泡菜100g、色拉油適量、韓國辣醬30g、醬油10ml、白砂糖2g、蔥適量、蒜適量、香油適量、芝麻適量
⑵土豆切絲清水浸泡,泡菜切絲,蔥切段,蒜切末。炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲。加入一勺韓國辣醬繼續翻炒。加入土豆絲翻炒片刻。加入一些泡菜汁翻炒。再加入蔥段和蒜末翻炒片刻。加入一勺醬油。少許白糖。淋入香油翻炒均勻關火。盛入盤中後撒上熟芝麻即可。
3、西紅柿炒土豆片
⑴食材:西紅柿400g、土豆300g、油適量、鹽適量、綿白糖、適量白醋、少許雞精、1/8勺牛至葉1/4勺、大蔥10g。
⑵將西紅柿洗凈,切成厚片。將土豆去皮洗凈,切片。用冷水多沖洗幾遍,瀝干。大蔥切成蔥花。鍋中放入少半鍋油,油溫升高後扔入幾粒蔥花,如冒起連串的小泡將土豆片放入。中火炸制,不時用漏勺攪動避免粘連。炸制熟後大火再炸一會兒,炸至表面顏色變深。將炸好的土豆片撈出,瀝去油。鍋中留少許油,微熱後放入一半蔥花,小火,炒出香味後放入西紅柿。翻炒至炒出紅油。放入土豆片、白糖、白醋、鹽,翻炒。放入雞精、牛至葉,翻炒。放入剩餘的蔥花,炒勻盛出即可。
3、香辣腸土豆片
⑴食材:土豆200g、臘腸200g、辣椒100g、油適量、鹽適量、蒜適量、姜適量
⑵土豆一個,洗凈削皮。切成土豆片。加入涼水,浸泡十分鍾,為的是把裡面的澱粉跑出來。控干水分。紅辣椒一個,切成塊。青辣椒一個,切成塊。蒸香腸出來很多油,可以用來炒菜。蒜切成片,姜切成絲。加入蒸臘腸的油,煸炒蒜片和姜絲。加入青紅椒翻炒。加入土豆片翻炒,然後加入鹽調味。最後加入正好的臘腸,翻炒均勻即可出鍋。
7. 土豆有哪些好吃的做法
涼熗香辣土豆
原料:土豆、蒜末、辣椒面、花椒、鹽、味精、糖、白醋、香菜、香油。
做法:
1.先切好土豆絲。
2.燒開水將土豆絲氽一下水。
3.將燙好的土豆絲撈起,放在盆里,撒上蒜末、辣椒面。
4.將鍋里燒點油最好加點花椒(花椒油也行)燒冒煙了往土豆絲上一澆,然後蓋上蓋,悶一會兒)。
5.放點鹽、味精、少許糖、白醋、香菜、淋點少許香油(可加可不加)。
6.邊拌邊嘗味道,少什麼調料加什麼調料即可。
香辣排骨燜土豆
原料:排骨、土豆、老抽(上色)、生抽(上味)、砂糖適量、薑片適量、料酒15ml、老乾媽適量。
做法:
1.小排骨,適量,剁成小段。
2.土豆削皮切小快,和排骨差不多大小。
3.鍋上火,熱鍋涼油,等油熱了,放入薑片,爆香。
4.爆炒排骨,炒干水分和腥氣。
5.放入生抽,老抽,白砂糖和酒,翻炒幾下,再加一點水。
6.放入土豆,可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。
7.放入適量辣醬,拌勻,加點水,燜20到25分鍾即可。
8. 土豆有什麼好吃的做法
哈哈哈嗝我來回答我來回答!這里先插一句嘴哦,我是雲南滴,然後我們這里呢特產土豆,我們省內人大部分叫的「洋芋」。土豆啊其實吃了它能夠減肥美容呢,建議多吃,好了廢話不講啦~開始介紹我的平常做法:
1.小米辣洋芋(土豆)
如果你愛吃辣的話,你可以試試這個:
①洋芋削皮洗干凈,切成條狀,然後用水泡一下,主要是把澱粉泡出來,然後放鍋里煮,煮個10分鍾左右看著熟了就可以撈出來了。
②在另外一個大的碗拌個靈魂小料汁:加入剁碎或者切小的小米辣,辣椒粉,醬油,鹽巴,味精,大蒜,香菜,重點在這,擠壓檸檬汁或者檸檬片進去)
③拌好料汁攪拌均勻後再把煮熟的土豆放進去攪拌,這道小吃在我們這一般都是涼了再吃,當然可以看你喜好。
這里上個圖吧,做的時候沒有準備太多作料,做出來大概這個樣子:
炸洋芋
9. 用土豆做的簡單小吃
用土豆做的簡單小吃如下:
主料:土豆350克、 香菜30克。
輔料:麻油5克、生抽3克、鹽2克、香油2克。
步驟:
1、把土豆去皮,改刀成大塊裝。
10. 土豆可以做哪些美食小吃
土豆可以做以下美食小吃:
1、土豆絲餅
2、家常土豆餅
3、紅燒土豆片
4、酸辣土豆絲
5、土豆燉牛肉
6、土豆泥
7、涼拌土豆絲
8、干鍋土豆片
9、土豆燒排骨
10、醋溜土豆絲
11、排骨燉土豆
12、土豆燒牛肉
13、肉沫小土豆
14、香蔥土豆餅
15、牛肉燉土豆
16、土豆雞蛋餅
17、土豆燒肉
18、香煎土豆餅
19、香脆土豆球
20、青椒土豆絲
21、魚香土豆
22、炒土豆絲
23、 麻辣土豆
24、土豆餅
25、土豆燉雞塊
26、拔絲土豆