A. 產婦牛肉湯的做法大全
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，經常食用能提高機體抗病能力，能催乳下奶，對產後媽媽們在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
1.西湖牛肉羹
這個鼎鼎大名的湯，想必大家都知道。湯鮮味美，濃而不稠，寶媽喝是最好了。
想要湯濃度恰到好處，食材分明又彼此融匯，那就需要分量的精準把握了。還有那懸浮的，如雲朵般的蛋花，也是有竅門的。
製作步驟：
1、牛裡脊剁碎，加醬油、鹽、少許料酒抓拌均勻，腌10分鍾。香菇切末，豆腐切丁，香菜切末。 姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留著。
2、鍋里燒開水，放入牛肉香菇撥散，放一些料酒，大火滾開立刻關火。
3、用濾網把水濾除，剩下牛肉香菇，再沖一下水瀝干備用。
4、鍋里冷水放入牛肉，香菇，豆腐丁，薑末。
5、大火燒開，加入鹽。倒入水澱粉攪拌均勻。
6、充分攪拌好蛋清，筷子放在碗口，蛋液順著筷子往下淋，並打圈淋在鍋里成圓形（也就是均勻的淋在鍋的每一個角落），關火。
7、用筷子攪拌一下，撒上香菜放芝麻油。
小竅門
1，各個食材的分量把握好，湯看起來才均衡。
2，牛肉事先腌一下吃起來口感更嫩，直接做會覺得有點像吃橡皮。
3，食材焯一下水會出來很多臟末。
4，因為牛肉都熟了，所以後面全程大火快燒，保證用最短的時間。
5，香菜是畫龍點睛之筆，但香菜時刺激氣味蔬菜，寶媽要少吃。
B. 孕婦吃的牛肉湯怎麼做
孕婦在孕期是可以吃牛肉的，牛肉同樣對孕婦補身很有益處。但是孕婦在吃牛肉的時候也要注意不可食用過量，要採取清淡的烹飪手法。幾種適合孕婦的牛肉食譜。咖喱土豆牛肉材料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，醬油15克、鹽5克，蔥、姜各1克。做法：1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲，將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切成塊。2、將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉下鍋於炒後營養早餐食譜，將土豆塊放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。阿膠牛肉湯材料：牛肉(肥瘦) 100克，阿膠15克，江米酒20克，姜，鹽，味精做法：1、將牛肉去筋，切片，生薑切片。2、牛肉與生薑、米酒一起放入沙鍋內，加水適量，用文火煮30分鍾。3、加入阿膠及鹽、味精，溶解即可。每日1劑，吃肉喝湯。牛肉蘿卜湯材料：牛肉150克、白蘿卜200克、香菜末10克、薑末1小勺，小蘇打、澱粉各少許，香油、鹽、雞精各適量。做法：1、牛肉洗凈，切成薄片，放入碗中，加小蘇打，少許鹽，薑末和澱粉拌均勻，使之入味；白蘿卜洗凈，切成薄片。2、用大火將水燒開，放入白蘿卜片煮開，煮至白蘿卜透明後下牛肉片攪散再開鍋即關火，加鹽、香油和雞精調味，撒入香菜末即可。土豆燒牛肉材料：牛肉、西紅柿、土豆各50克，洋蔥25克，食用油5克，精鹽、白糖各適量做法：1、牛肉洗凈切塊，放入白水鍋中用大火煮開，後改以小火煮，熟後撈出備用。2、土豆洗凈，去皮，切塊，入牛肉湯中煮熟。西紅柿洗凈切塊，洋蔥剝皮、洗凈、切塊。3、坐油勺，油熱後煸炒西紅柿，加入洋蔥再煸炒片刻，倒入牛肉、土豆，加精鹽、白糖再煮1～2分鍾即可出鍋。C. 孕期牛肉怎麼燉湯才有營養
孕期牛肉怎麼燉湯？才有營養。醬牛肉洗干凈以後。切成小塊。放在清水裡面。操，一一會兒。把里邊的血水泡出去。嗯。然後。撈出來控干水。涼水下鍋。多放點水。燉煮。慢火燉煮。兩三個小時以後。稍微放點鹽。不要放棄他調料。這樣，燉出來的牛肉湯。特別有營養。孕期吃。呵。特別好。
D. 清燉牛肉湯-孕中期食譜
清燉牛肉湯有補脾和胃、益氣補血、強筋健骨。孕婦常飲此湯不僅可以健身，還能促進胎兒的健康發育。
原料：牛肋條肉300克，冬菇20克，生薑10克，蔥10克。
調料：鹽8克，雞粉3克，黃酒3克，胡椒粉少許。
製作過程：
1.將牛肋條肉切成塊，冬菇洗凈，生薑去皮切成片，蔥切成段。
2.鍋內燒水，待水開後，下入牛肉塊，用中火煮透血水，倒出待用。
3.取燉盅一個，加入牛肉塊、冬菇、生薑、蔥段，調入鹽、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋，燉約2小時後，去掉姜、蔥即可食用。
操作要點：燉此湯的牛肉選料要仔細，燉出的湯色才會清香可口。
E. 產婦牛肉怎麼做好吃
產婦牛肉怎麼做好吃？產婦不能吃辛辣食，也不要吃太鹹的媳婦，牛肉清炒就可以
F. 產婦清燉牛肉湯的做法
你好，首先是把新鮮的牛肉焯水，去除血沫，這時候起鍋燒水，放入牛肉，放入蔥姜蒜，五香粉，花椒，大料香葉等調料，燉上，一小時至一個半小時