主料
肥腸
300g
土豆
400g
輔料
蔥
適量
姜
適量
花椒
適量
大料
適量
鹽
適量
味精
適量
食用油
適量
步驟
1.將肥腸清洗干凈，切條兒
2.將土豆切塊兒
3.將肥腸放入花椒，大料，鹽，味精，薑片，拌勻，腌制15分鍾
4.炒鍋放油，蔥花熗鍋，放入腌制的肥腸翻炒
5.加入土豆，加入清水，燉制20分鍾，鹽，味精調味
小貼士
炒肥腸時，食用油少放一些，因為肥腸油脂較多
2. 雞腿,肥腸,土豆可以一塊燉嗎
雞腿,肥腸,土豆可以一塊燉嗎。
做雞腿肥腸燉土豆其實是比較簡單的，先把雞腿放入鍋中煮10分鍾之後再把土豆放下去一起燉，因為土豆燉雞腿是比較清淡的，最後放肥腸，所以你不需要放太多的調料，只需要放一些常見的姜蒜鹽味精等就可以。
雞腿肥腸燉土一起燉好吃，我已經呈現出來整個味道特別的完美，形容出來的整個感受就會很不錯，如果你自己是真的喜歡吃，就可以選擇去買一些來吃，我是這樣覺得還比較不錯的一個選擇的，吃起來很好，味道自然而然就可以變得特別的好的。
如何養成健康的飲食規律
1.首先要養成良好的飲食習慣，一日三餐要定時定量，不要暴飲暴食或睡前進食。
2.多食富含蛋白質的食品，少吃刺激性食物，多喝水，避免煙酒、生冷等對胃的損害。
3.調節工作節奏，保證充足睡眠，放鬆精神、保持平和心態。適當鍛煉，幫助腸胃蠕動，促進消化吸收。注意保暖，特別是胃部的保暖，不要受涼。
3. 特色：土豆燒肥腸的家常做法大全怎麼做好吃
主料肥腸2500克
輔料油適量 鹽適量 花椒適量 豆瓣適量 蒜碎塊適量 生薑碎塊適量 八角適量
步驟1.肥腸切塊，待用
2.鍋里下油，燒熟涼至低溫，放入花椒，文火慢慢翻炒，炒出香味，撈出花椒丟掉(比壓榨的花椒油舒服)
3.鍋內加入豆瓣，蒜碎塊，生薑碎塊，小火翻炒至香味撲鼻，加入香料(大概就八角 樹皮(我確實不知道叫什麼) 葉子(也不知道叫什麼)...等等...)繼續翻炒
4.肥腸下鍋翻炒，炒到出水
5.加水小火慢燉（可以直接進高壓鍋壓）水超過肥腸就好了
6.起鍋前20分鍾加入土豆 (之前用開水煮過的土豆，這樣不會濃湯，也不用煮太久，很快入味)，加入幾個青海椒、幾節蔥白，燉下就可以起鍋
7.成品出來，上菜開動
4. 肥腸洋芋怎麼做好吃
1、准備材料：新鮮肥腸1500克，土豆400克，豆瓣，泡姜泡椒，花椒，蔥姜蒜少許，料酒，生粉，花椒，姜（處理肥腸用）200克，生抽，糖鹽，雞精少許。
2、洗肥腸（帶一次性手套）新鮮的肥腸翻開，撒生粉去多餘的肥油，里里外外清除干凈。放容器里，泡料酒去味。約30分鍾。
3、准備一鍋水放大蔥姜花椒，料酒煮開，放肥腸進去敞開鍋煮開，繼續煮了十分鍾。如果第一步處理好了，這時候的肥腸應該是沒有任何異味了。
4、姜蒜蔥，泡椒泡姜剁碎。香料備好肥腸切塊土豆切塊。
5、鍋里燒菜油，下豆瓣，泡姜泡椒，蔥姜蒜香料，炒出紅油及香味下肥腸，炒酒炒透，放生抽糖，熱水煮開，轉沙鍋小火慢燉四十分鍾的樣子。
6、拿筷子試試肥腸趴了沒，然後下土豆塊土豆熟了，撒點香菜、蔥花就完成了。
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5. 熟大腸燉土豆的家常做法竅門 怎樣做熟大腸燉土豆
1、肥腸500g,洋蔥一個,生薑一塊,大蒜一根,青椒兩個,紅椒兩個,糖、老醬油、料酒、生醬油、老醋各適量。
2、取出肥腸，冷卻後切成1-2cm段備用。將去皮的洋蔥切絲，生薑切片，大蒜切丁，青椒和紅椒切成圓圈。
3、然後，再把土豆去皮，切成滾刀，用水浸泡，防止土豆變黑。
4、取油鍋，加熱，放入約10克油於湯匙中，放入大料、橘皮、生薑，放入小火中翻炒，然後將肥腸放入，在小火中慢慢翻炒，將肥腸的水蒸氣翻炒至干。
5、蒸干後，放入一勺豆沙繼續炒，將肥腸油炒熟，再加入熱水，依次放入糖、老醬油、料酒、生醬油、老醋，蓋上火煮30分鍾。
6、燉30分鍾左右，然後把土豆放進去，再燉15分鍾左右。
7、燉15分鍾後，土豆基本熟了。然後把青椒、紅椒、大蒜放進去，再把青椒、大蒜變成肥腸和土豆。
8、取一個砂鍋，把洋蔥放在鍋底，然後把肥腸和土豆倒進砂鍋里，蓋上鍋蓋，用文火燉2分鍾！最後，在盤子里撒些香菜，這道菜就完成了！
6. 土豆肥腸怎麼做好吃法
－ 准備食材 －
肥腸 1KG
土豆 3個
干辣椒 5個
八角 2個
－ 步驟 －
1.肥腸，賣力的洗，用鹽、醋，然後用麵粉，還要剪開洗，直到完全木有異味，不然心裡6有個坎啊，然後放冷水燒開，焯水。
2.你喜歡的調理准備好，但是我趕腳辣椒花椒和生薑冰糖，豆瓣醬、老抽是必備啊。
3.焯水後，切好。
4.鍋里放菜籽油，將一大勺豆瓣醬，用小火，慢慢炒香，然後下肥腸炒，一直炒肥腸有點焦焦的了，下其他作料，然後下老抽，你下早了要胡滴，尤其是花椒不耐高溫滴。川菜主要就是炒料，這一步你狠下心放了調料後，還要狠下心多炒一會，就成功一大半，在咋都好吃。
5.摻水後放鹽，水可以多放點，後面的湯拿來早上煮麵就是肥腸面哦，小日子就是這么過的。我是這個時候放高壓鍋壓了，這樣更快更好更軟。
6.高壓鍋吵了有8分鍾左右，我就放入土豆，一起燉，再炒幾分鍾就可以了。
7.然後撒上凹造型的香菜。開吃過後其實沒有這么美貌了，狼藉。
－ 小貼士 －
川菜主要就是炒料，第一步你要狠下心放了調料後，第二步狠下心多炒一會，就成功一大半，在咋都好吃。
7. 肥腸燉什麼好吃
豆腐或土豆、蘿卜
做法
肥腸燉豆腐
製作方法編輯
1. 將熟豬肥腸切成馬蹄塊，放入沸水鍋內焯一下撈出，瀝干水分；
2. 豆腐切成長為4厘米的菱形塊，用沸水焯一下；
3. 油菜心洗凈，劈成單葉；
4. 蔥、姜切成末；
5. 蒜切片；
6. 胡蘿卜去皮，切成小菱形片；
7. 將鍋置於旺火上，放入豬油燒熱，用蔥末、薑末、蒜片熗鍋；
8. 鍋內放入豬肥腸塊、胡蘿卜煸炒，添入高湯500克，加入醬油、精鹽、料酒、花椒，再放入豆腐，燒開後轉用中火燉15分鍾；
9. 放入油菜心、味精、紅油（辣椒油），再燉3分鍾，淋上香油即可。
製作要訣編輯
本品需高湯約500克，如果沒有高湯可用清水代替。
蘿卜燉肥腸
用料
肥腸 適量
蘿卜 一隻
郫縣豆瓣醬 一大勺
料酒 一大勺
生薑 一小塊
大蒜 三四瓣
蘿卜燉肥腸的做法
大腸我們買的是市場上處理干凈的半熟的那種。買回家，洗干凈，放料酒腌一會兒。
生薑切厚片拍扁，大蒜拍扁，熱鍋熱油後，下豆瓣醬、大蒜、生薑炒一會兒，下肥腸後繼續煸炒。炒大概三到五分鍾。然後放入冷水，水量大概一比二的樣子，煮沸。
蘿卜切成小塊，放入鍋中一起煮，水再次煮沸後改小火燉一個小時。
一小時後關火，燜半小時。出鍋前再煮滾一下。
出鍋時，鍋里留點湯，盤子盛好後撒點蔥花，然後把鍋里的熱湯澆蔥花上去。
小貼士
1、肥腸我們每次買新鮮處理干凈的，自己處理太麻煩，而且弄不幹凈味道會很難受
2、炒制的時間多一點，把豆瓣醬的味道充分激發出來。
2、記得冷水入鍋煮。
3、煮好後燜一會兒，會更入味哦。
好了，希望大家會喜歡，感謝圍觀哈～
肥腸燉土豆
食材
主料
肥腸
300g
土豆
400g
輔料
蔥
適量
姜
適量
花椒
適量
大料
適量
鹽
適量
味精
適量
食用油
適量
步驟
1.將肥腸清洗干凈，切條兒
2.將土豆切塊兒
3.將肥腸放入花椒，大料，鹽，味精，薑片，拌勻，腌制15分鍾
4.炒鍋放油，蔥花熗鍋，放入腌制的肥腸翻炒
5.加入土豆，加入清水，燉制20分鍾，鹽，味精調味
小貼士
炒肥腸時，食用油少放一些，因為肥腸油脂較多
8. 肥腸燉什麼好吃 什麼燉肥腸好吃
1、做土豆燒肥腸，具體做法和用料：肥腸500克、土豆100克、蔥姜蒜3克、豆瓣醬20克、冰糖3克、八角2個、山奈2克、香葉2片、植皮2克、草果2克、干海椒2克、花椒2克、小蔥1小把、香菜1小把、老抽3ml、生抽3ml、料酒2ml。
2、肥腸洗凈煮熟切段，備好配料。姜蒜拍扁，干海椒剪段，冰糖一小粒。豆瓣醬一大勺，八角山奈植皮香葉草果花椒適量。
3、熱鍋起油，姜蒜下鍋煸炒片刻，下八角山奈植皮草果香葉干海椒花椒，煸炒後加入豆瓣醬，冰糖，肥腸。翻炒後加入料酒適量，老抽適量，生抽適量。加入開水，大火轉小火煨煮。
4、另起一鍋，油少許，下入切塊土豆慢煎至金黃。肥腸煨煮一小時後加入煎黃的土豆，大火燒開後繼續小火慢煨。
5、土豆煮粉後關火盛出，撒蔥花香菜即可。
9. 西紅柿土豆燉大腸的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
豬大腸 1根
土豆 大的1個
西紅柿 2個小的
蔥姜蒜辣椒 若干
老抽
西紅柿土豆燉大腸的做法
蔥、姜、蒜、辣椒切好
10. 肥腸燉什麼好吃
清燉肥腸的做法步驟
清燉肥腸的做法步驟：1 1新鮮肥腸用清水把兩面洗凈
清燉肥腸的做法步驟：2 2洗凈的肥腸分類，將肥腸頭和肥腸中段放入加鹽的水中煮開，然後在清水洗凈（洗肥腸的時候就不需要用其它的東東洗了）
清燉肥腸的做法步驟：3 3將處理好的肥腸頭切斜刀
清燉肥腸的做法步驟：4 4煲仔一次性放好水，將切好的肥腸頭放入煲仔中，生薑拍塊放入 ，調大火，不停打上面的浮沫到湯清。
清燉肥腸的做法步驟：5 5肥腸五分熟時加洗好的綠豆切好的冬瓜到肥腸耙軟。
清燉肥腸的做法步驟：6 6調人適量食用鹽盛起