主料
土豆 :一個
面條 :500
輔料
油鹽 :適量
醋 :適量
蔥花 :適量
具體步驟
第一步
1、將土豆切成絲,先放進水裡泡著。
第二步
2、把切好的蔥花、醋和鹽(可以放些蒜沫)攪拌在一起,蘸水就做好了。
第三步
3、燒好油鍋,少放點鹽,再放入土豆絲,炒幾分鍾待土豆絲變色放入少許的醋(可以提升土豆絲的脆感)。
第四步
4、燒好水,下面條煮沸,將少量的冷水分兩次加入,煮好撈出加入調好的蘸水,攪拌均勻後再放些土豆絲。
B. 土豆面條怎麼做好吃,土豆面條的家常做法
土豆面的簡單做法
番茄炒雞蛋鹵的做法:
1.番茄切十字刀用開水燙一下去皮
2.去皮的番茄切小塊備用
3.鍋內放少許油,雞蛋打入碗中,加一點點水混勻(這樣雞蛋炒出來會很嫩),放入油鍋中炒碎
4.另起一鍋,爆香蔥蒜碎,加入番茄丁拌炒至軟
5.加入一小碗高湯或者清水煮滾
6.煮至濃稠,放入鹽和一小勺糖,在放入炒好雞蛋碎,拌勻稍煮一下
7.起鍋的時候倒入幾滴醋,這樣雞蛋番茄汁會很鮮
麵疙瘩的做法:
8.土豆連皮煮熟,趁熱去皮壓成泥狀,過篩備用(土豆連皮煮,會減少水分的吸收)
9.將土豆泥、麵粉、胡椒粉、鹽充分拌勻(麵粉與土豆的比例可按照個人喜歡掌握,加麵粉多疙瘩比較硬有嚼頭,加少了是糯糯綿綿的口感,我喜歡後者)
10.將麵粉揉拌成不沾手的面團
11.將面團搓成細長條,再用切面板切成約1-2cm的小段
12.用叉子在表面滾壓出溝紋,比較容易沾附醬汁
13.將麵疙瘩放入滾水煮至浮起,撈出澆上番茄汁。 正好涼拌了一小盤子香椿菜,點綴上去些,不僅增添的美感,味道還真搭配呢
C. 土豆煮麵條的做法
我們常常一個人在家的時候會選擇做起來簡單一點的食物,列如炒個蛋炒飯啊,煮個面條啊,其實煮麵條是最簡單的,下面我就來教教大家如何做土豆煮麵條吧!
工具/材料
土豆 面條 蔥姜蒜 辣椒 鹽 油 醬油
- 01
將土豆去皮切成小方塊,放入加了一點鹽的水中備用。
- 02
准備配料,將蔥姜蒜辣椒全部切碎備用。
- 03
起鍋燒油,油一點就可以了不要太多,放入蔥姜蒜辣椒炒香。
- 04
加入清水,放入土豆大火燉煮,等土豆軟糯熟透之後放入面條,約三分鍾後面條熟透,加入鹽,醬油即可盛出,是不是很簡單呢,趕快學起來吧!
D. 土豆煮麵條怎麼做好吃
土豆煮麵條如果直接煮肯定不好吃。還是先炒一個土豆絲,青椒或者酸辣土豆絲都可以。然後把面條煮熟撈出來,土豆絲蓋在面條上面。這樣比較好吃。如果講究一點再炒一下就更好吃啦。
E. 土豆煮麵條怎麼做好吃又簡單
【准備食材】:土豆2個 面條適量 黃瓜1根 蔥1根 香菇2個
黃瓜1根,洗凈後先切片再切成絲,裝盤備用,取一根香蔥,從中間切兩半,一半切成蔥花,另一半切成蔥絲,大蒜適量拍碎剁成蒜末,裝盤備用。
香菇2個洗凈去蒂後,先切片再切成丁備用。
土豆2個去皮洗凈後,先切片再切成丁,切好的土豆丁,放到淡醋水中浸泡2分鍾,這樣做出的土豆既清脆又爽口還不會變黑。
豬肉切成肉丁,豬肉最好選用五花肉,炒出來會更香,家裡沒有五花肉,我用的是裡脊肉,比較嫩,也很好吃。
鍋中加少許油,油溫5成熱倒入豬肉丁,炒至肉丁變色後倒入蒜末和蔥花,蔥花和蒜末爆出香味後,加入黃豆醬和甜面醬各一勺半,快速翻炒出醬香味後再倒入土豆丁和香菇丁,加入適量清水,開大火燉2分鍾。
兩分鍾後,土豆和香菇就熟了,我們再調一下底味:加入適量蚝油和生抽,鹽就不用加了,因為加了黃豆醬和甜面醬,鹹味已經夠了,最後再加入適量水澱粉勾一下芡,攪拌均勻,再次燒開後,好吃的土豆鹵就做好了,關火盛出備用。
另起鍋,鍋中加多一點的水,水開以後加入1勺鹽,可以防止面條粘連,然後下入面條,面條可以用掛面也可以用手擀麵,掛面水開後再煮5分鍾就差不多熟了,手擀麵開鍋後再煮2分半到3分鍾基本就熟了,這個也根據個人的口味,喜歡吃筋道的時間短一點,喜歡吃軟糯的就多煮一會兒,最好的辦法就是待時間差不多的時候撈出一根嘗一下,煮好的面條撈出過一下涼白開,過完水的面條吃起來口感更筋道。
做好的土豆鹵澆到過完水的面條上,上面再撒點黃瓜絲和蔥絲,好吃的土豆鹵面條就做好了。
F. 土豆煮麵條怎麼做比較好吃
食材
主料土豆150g 輔料干辣椒適量鹽適量醋適量醬油適量面條適量
步驟
土豆面條的做法步驟11.准備好食材
土豆面條的做法步驟22.將洗好的干辣椒切段,注意不要太寬
土豆面條的做法步驟33.把洗好的土豆,去皮,切片,放到水中,泡上2~3分鍾
土豆面條的做法步驟44.在鍋內放上少量的油,把泡好的土豆片放到鍋里,同時放入切好的干辣椒,小火翻炒2~3分鍾,
土豆面條的做法步驟55.加入適量的水,開始煮,
土豆面條的做法步驟66.水開後,加入掛面,這里由於蒸汽,拍的不清,不過沒關系,可以看的到
土豆面條的做法步驟77.加入適量鹽
土豆面條的做法步驟88.加入適量醋
土豆面條的做法步驟99.加入適量醬油
土豆面條的做法步驟1010.等到面條熟了,就可以裝碗享用了
G. 土豆面條怎麼做好吃又簡單 土豆面條的簡單做法
1、食材備好。
2、先將土豆去皮切成小丁。
3、洋蔥切小塊,香腸切小片。
4、雞蛋打散,加2勺牛奶拌勻備用。
5、平底鍋內倒少許油,小火加熱,土豆塊下鍋,煎2分鍾左右。
6、放洋蔥炒香,香腸加鹽,胡椒粉調味,將鍋內食材分布均勻。
7、倒入拌好的蛋液。
8、加鍋蓋小火烘,待蛋液凝固後開蓋,將烘蛋翻面,小火烘2分鍾左右盛出。
9、簡單美味又健康,喜歡的夥伴可以搬上自己家的餐桌呦。
10、吃上一口濃香四溢,可當主食可當零食。
H. 土豆煮麵怎麼做
用料
土豆 3個
扁面非油炸 半包
青菜我選用白菜 半顆
鹽 適量
雞精 適量
酸菜 一包
土豆煮麵的做法
將土豆蒸煮去皮待用
白菜去梗留葉,口感會好些,哈哈有點浪費
圖片忘拍了,油下鍋五分熱將土豆下鍋壓成泥,下白菜翻炒後加開水,開鍋後加入面及酸菜,快起鍋時加入鹽,雞精。
裝碗開吃,喜歡吃土豆的不妨試試土豆面
I. 土豆面條怎麼做好吃又簡單
土豆搭配上面條煮著吃是不錯的選擇,需要准備好一個土豆,香蔥,土豆洗干凈之後,切成薄片浸泡在水中。鍋中放油,我們把水裡的土豆片撈出來之後,之家誒放到鍋里進行翻炒,炒到透明狀就可以了,在鍋中加入適量的水,煮開之後就可以了,准備好面條,把面條直接下到鍋中,和土豆一起煮,等到面條熟了之後,加入適量的食鹽,同時醬油和干辣椒面也要准備好,加入進去調味,出鍋前撒上香蔥就可以吃了。