⑴ 芸豆燉土豆怎麼做
做法一
原料：芸豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥姜蒜若干
配料：花生油，鹽，面醬（北方人的吃法），雞精
方法：
1、先把芸豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。
做法二
原料：土豆1個，芸豆200克。
輔料：薑末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克
方法：
1、土豆洗凈，去皮，切長條；芸豆擇洗干凈切段。
2、炒鍋上火將油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
3、倒入土豆繼續翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和芸豆熟爛，最後放鹽和味精即可。
提示：一定要將炒熟，覺得差不多快熟的時候先嘗一下，確認火候再放配料，芸豆不煮熟可引發中毒。
做法三
1、芸豆(就是四季豆）掰段兒，土豆切滾刀塊兒，喜歡大的切大喜歡小的切小，但是不要太小。、五花肉切片或塊兒（不用五花肉也可，但一定要用肥瘦相間的肉）；
2、鍋中坐油，油熱後炒一下五花肉，炒出油；
3、加入土豆塊兒和芸豆段兒不停翻炒兩三分鍾。這一步很重要哦；
4、倒入熱水，沒過菜四分之三；
5、轉中小火慢慢燉。燉到湯汁稍微變粘稠時加鹽調味；
6、接著燉到湯汁變少出鍋即可（不要全部燉干，也不要太多，湯泡米飯最好吃了）。
⑵ 土豆燉芸豆怎麼做好吃
土豆是一種含有很多蛋白質、脂肪、澱粉以及維生素的食材，它可以用來製作各種各樣的食材，所以大家應該要根據自己喜歡的做法去學習土豆的製作。芸豆這種東西，可能我們在生活中的食用量是比較少的，但是對於我們用來燉土豆，可以讓土豆和芸豆的香味混在一起，讓土豆燉芸豆的味道更香。
其實，雖然芸豆在我們生活中食用量比較小，但是這種食材對於治療心臟病以及高血脂的效果是非常明顯的，所以我們希望大家可以在平時多去食用一些芸豆，更好的提高我們的身體抵抗力。
芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個特點在營養治療上大有用武之地。芸豆尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用
土豆含有含有豐富的營養成分，含澱粉15-25%，蛋白質2-3%，脂肪0.7%，粗纖維0.15%，還含有豐富的維生素B、C、胡蘿卜素以及鈣、碘、鐵、鉀等。有說出海遠航吃土豆，經常使用土豆，可防止結腸癌等病的發生。
主料：芸豆，土豆，豬肉。
配料：花椒一粒，大料倆，骨頭湯料一包，蔥，姜，醬油，鹽，雞精，胡椒粉。
做法：
1.芸豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲。
2.芸豆用水焯一下，去土味。
3.豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉。
4.放入蔥姜絲，胡椒粉，翻炒出香味。
5.放入芸豆，翻炒10分鍾左右，直至變綠。
6.加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒。
7.燉20分左右。
8.收湯，放鹽，雞精。
此方法較為麻煩，只要記住芸豆焯水，炒至綠色，加骨頭，土豆，大料加水，燉熟。
相信大家看了這篇文章介紹的土豆燉芸豆的製作方法，應該對土豆燉芸豆的做法有一些了解了吧。如果你們覺得文章介紹的做法不錯，我們建議大家可以在沒事的時候去市場購買一些土豆和芸豆，然後跟著文章的步驟來好好學習它的做法。
⑶ 芸豆燉土豆怎麼做
做法
編輯
做法一
3、加入土豆塊兒和芸豆段兒不停翻炒兩三分鍾。這一步很重要哦；
4、倒入熱水，沒過菜四分之三；
5、轉中小火慢慢燉。燉到湯汁稍微變粘稠時加鹽調味；
6、接著燉到湯汁變少出鍋即可（不要全部燉干，也不要太多，湯泡米飯最好吃了）。
⑷ 芸豆土豆燉肉的做法是什麼
主料：芸豆250g、土豆100g。
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、水適量、胡椒粉適量。
芸豆燉土豆的做法
1、鍋中放入冷水和豬皮。
⑸ 簡單的芸豆燉土豆肉的做法
主料：芸豆，土豆，豬肉
配料：花椒一粒，大料倆，骨頭湯料一包，蔥，姜，醬油，鹽，雞精，胡椒粉
做法：
1.芸豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲
2.芸豆用水焯一下，去土味
3.豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉
4.放入蔥姜絲，胡椒粉，翻炒出香味
5.放入芸豆，翻炒10分鍾左右，直至變綠
6.加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒
7.燉20分左右
8.收湯，放鹽，雞精
⑹ 東北芸豆燉土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟
1.1.將土豆芸豆五花肉整理好，洗凈切塊備用，將蔥切段，姜切片，大料和大醬備好待用。
2.2.油倒入鍋中，將五花肉、薑片、蔥段放入鍋內翻炒。
3.3.待肉變色後，將土豆與芸豆放入鍋中翻炒3分鍾。再將大料和大醬放入鍋中，並向鍋內倒水，將菜品微沒適中。開大火將其燒開，該鍋蓋轉小火慢燉30-40分鍾。
4.4.收湯汁後加入雞精翻炒幾下即可出鍋食用。
小貼士
1、東北菜讓我耳目一新。它把幾種我認為不相乾的蔬菜搭配在一起，結果卻出人意料的好吃。比如地三鮮、茄子燒土豆等等。
⑺ 豬肉燉芸豆的家常做法
豬肉燉芸豆在我們東北的家常做法就是大鐵鍋燉，超級入味做法也很簡單。
1.准備食材：豬肉、芸豆、生薑、大蔥、土豆、十三香、食鹽、生抽、蚝油、白糖、香菜。
2.把芸豆去筋摘洗干凈控干水分備用，把豬肉清洗干凈切片，生薑切片，大蔥切段，土豆去皮切大塊。
3.起鍋熱油少放一點油，油熱後下豬肉翻炒出香味後再放生薑大蔥生抽十三香爆鍋，最後放芸豆翻炒，把芸豆炒至斷生變色後再放清水蓋鍋大火燒開轉小火燉十分鍾。
4.時間到後再放土豆塊繼續燉二十分鍾關火，燜五分鍾開鍋盛出裝盤撒上香菜即可。
5.豬肉燉芸豆這道菜在我們這里夏天基本天天吃，區別只在於放肉和不放肉，做法也不難，有的時候芸豆土豆和玉米一鍋出，菜和飯都有了。
注意事項：豬肉燉芸豆其實用鹹肉做會更入味更好吃，如果有鹹肉一定要試試。因為有豬肉所以在炒的時候可以少放一點食用油就行了，芸豆不吃油放多了會膩得慌。芸豆一定要炒變色變成翠綠色後再加水煮。
⑻ 白芸豆土豆燉肉怎麼吃
做法：1、芸豆擇絲，掰成一大段一段的，放入盆中備用，豬肉切塊，多寬的片再切多寬的條，就成塊了；
2、將鍋中的水以中火烤乾，倒入近1大勺花生油，微熱，倒入蔥花炒香後，倒入豬肉塊，快速翻炒，直至肉塊外層全部變色；
3、將盆中芸豆全部倒入鍋中，慢慢翻炒，翻炒時要注意，貼著鍋邊由外向內扒拉，然後，沿鍋邊向下推，將芸豆炒倒；
4、芸豆炒蔫兒後，倒入涼水，標准為隱約可見鍋中的水即可，蓋上鍋蓋兒，開始燉。燉的過程當中，加入適當的鹽，此菜比較喜鹽，所以，應該多加一些，燉的時候不要經常的翻炒，否則會將芸豆都炒爛了。
5、嘗嘗芸豆的都爛了的時候，就可以起鍋了，但如果湯太多，則需要在收收湯，如果湯少而菜還沒有熟，則換小火慢慢的燉，最後加入雞精，裝盤即可。