材料
1，主料：細水面250g，牛肉2兩，2，輔料：泡椒5根，竹筍100y，泡姜一塊，青椒3根，大蔥一小段，豆瓣一勺，花椒粉，辣椒粉少許，胡蘿卜（或其他蔬菜）1根，鹽，味精少許，醬油一勺，料酒，澱粉少許，色拉油少量
做法
1、先將牛肉切絲，並用料酒、澱粉、鹽、花椒粉、辣椒粉、色拉油拌勻，備用；
2、將泡姜、泡椒、青椒、胡蘿卜切細絲備用；
3、鍋內放少許油燒熱（油溫不要太高否則牛肉會很老，而且會粘鍋），放入碼好味兒的牛肉絲炒勻，依次放入青椒、竹筍，泡椒、泡姜絲、豆瓣翻炒幾下；
4、炒到七分熟時加一碗水，放少量鹽、倒入醬油，再加點味精調好味，再將蔬菜均勻的撒在牛肉表面上；
5、然後將細的水面均勻的撒在上面，蓋上鍋蓋用小火燜；
6、大概燜一分鍾後用筷子將面翻一面再燜一小會，面熟了就可以了；
7、將面與牛肉絲拌勻裝盤起鍋，撒上蔥絲就OK了。
B. 方便麵究竟怎麼樣泡才最好吃呢
一般人煮方便或者泡方便麵就是面和調料一起放進去，然後煮或者蓋著等泡好。時間稍微長一些的話面條就比較軟，感覺不是很好吃。我一般泡方便麵是先把面稍微煮一下，然後把調料包都放進碗里，面條不要煮太軟，稍微軟一點就好了，然後將煮好的面條直接倒進嘴裡碗里，可以另外放幾片生菜，我覺得這樣子泡麵比較好吃，還省事。
煮泡麵最重要的就是面條不能軟，尤其像方便麵這種食品特別容易一煮就軟，面煮軟了就沒有彈性，吃起來特別沒有口號。所以一定要控制時間，在面條將軟還沒軟的時候吃起來口感是最好的。所以如果是煮的話，一定要特別注意，煮方便麵比泡方便麵軟的更快，如果是泡方便麵最多不到兩分鍾。所以一定要注意時間。
還有比較重要的就是，水不可以放太多，水放多了味道就會變淡，吃起來沒那麼有味道。所以無論是煮麵還是泡麵一定要注意水的量，剛能沒過面餅一點就好，不要放太多水，這樣泡出來的泡麵才比較有味道。
我們學校的食堂就是像我上邊說的那樣煮泡麵，又好吃又省事。其實我一般並不是很愛吃泡麵，第一是覺得味道就那樣，第二是因為吃泡麵不健康。偶然間吃了學校餐廳的泡麵特別好吃，幾乎一個星期會去吃兩次，是真的好吃。如果喜歡吃配些生菜或雞蛋也可以自己搭配進去。按照我說的這種方法既好吃有省事，調料包不會一起放進鍋里，所以煮完後的鍋特別好清潔，而且人多的話也不用重復清潔，好吃又省事。
C. 請教一下泡菜牛肉麵怎樣做
1. 我是用的在菜場買來的熟牛肉，這樣比較方便。牛肉切成片，泡豇豆切成絲，泡椒、青蒜切小段備用
2. 小鍋坐水燒開，下面條煮至翻滾時關小火。待面條5成熟時下牛肉片同煮
3. 面條8成熟時下泡菜和泡椒，同時調入胡椒粉和鹽。（我是沒有放鹽的，因為泡菜本身就是鹹的，這個要根據個人口味而言適當調節
4. 最後放入雞精和青蒜末。然後盛碗。一碗熱騰騰香噴噴的泡菜牛肉麵就做好了
D. 泡椒牛肉麵泡多長時間最好吃
我覺得任何的面條還是煮一下好吃。
E. 泡椒牛肉麵
導語;牛肉麵是很多人喜愛吃的，這樣的佳餚在吃的時候，對人體健康的幫助比較多，牛肉麵含有的蛋白質比較多，常吃對身體不會有任何的損害，不過牛肉麵在種類上也是很多的，常見泡椒牛肉麵是不錯之選，這樣的麵食對人體消化幫助非常不錯，同時製作的時候也是很簡單。
泡椒牛肉麵
不過很多人對泡椒牛肉麵做法上並不是很了解，在製作這樣佳餚的時候，需要注意不能隨意的.亂吃，這樣會破壞泡椒對人體的幫助，要按照正規的步驟進行，使得製作出來利於人體各方面。
泡椒牛肉麵：
材料
主料： 細水面250g，牛肉2兩，2，輔料：泡椒5根，泡姜一塊，青椒3根，大蔥一小段，豆瓣一勺，花椒粉，辣椒粉少許，胡蘿卜(或其他蔬菜)1根，鹽，味精少許，醬油一勺，料酒，澱粉少許，色拉油少量
做法
1、先將牛肉切絲，並用料酒、澱粉、鹽、花椒粉、辣椒粉、色拉油拌勻，備用;
2、將泡姜、泡椒、青椒、胡蘿卜切細絲備用;
3、鍋內放少許油燒熱(油溫不要太高否則牛肉會很老，而且會粘鍋)，放入碼好味兒的牛肉絲炒勻，依次放入青椒、泡椒、泡姜絲、豆瓣翻炒幾下;
4、炒到七分熟時加一碗水，放少量鹽、倒入醬油，再加點味精調好味，再將蔬菜均勻的撒在牛肉表面上;
5、然後將細的水面均勻的撒在上面，蓋上鍋蓋用小火燜;
6、大概燜一分鍾後用筷子將面翻一面再燜一小會，面熟了就可以了;
7、將面與牛肉絲拌勻裝盤起鍋，撒上蔥絲就OK了。
以上就是對泡椒牛肉麵做法詳細介紹，在製作它的時候，要注意火候，而且吃泡椒牛肉麵的時候，如果有胃部不好的人群，都是要減少對它的選擇，這樣避免對胃部早上損害，這點在吃的時候，也是需要進行注意的。
F. 康師傅香辣牛肉麵要怎麼泡的
1.先將水燒開，再將泡麵放進去，還不要放其它的調味包喔！ 2.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下，再立刻撈到碗裡面。 3.將剛剛煮過泡麵的水倒掉，再重新起一鍋水煮其它的調味包。但是用料都只放三分之一或一半，好吃的可另加蛋或蔬菜。 4.煮好後到進放泡麵的碗裡面。 保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油，還有BHT（防止食物酸化的安定劑）。而且泡麵也不容易軟掉。 雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧！
G. 如何製作牛肉麵
私房紅燒牛肉麵
食材
科爾沁牛腩250g、胡蘿卜一根、香菇5個、香菜適量、小蔥適量、生薑一小塊、料酒15ml、八角一個、老抽適量、生抽一湯勺、番茄醬半湯勺、鹽適量、水適量。
做法
1、准備好牛腩，提前准備好配菜和其他調料。
2、牛腩洗凈切成小塊，冷水下鍋，放入幾片生薑。
3、再倒入料酒，煮開後再煮一分鍾左右。
4、把牛肉倒入提前准備好的溫水裡，沖洗干凈後瀝干水分備用。
5、鍋里放入適量玉米油，放入八角、生薑和蔥爆香。
6、倒入牛腩，煸炒片刻，依次放入老抽、生抽、番茄醬，一起炒勻。
7、兌入適量開水，大火燒開。
8、倒入湯煲中轉小火繼續煲四十分鍾左右，燉到牛肉軟爛。
9、胡蘿卜切成小丁。
10、牛腩燉到差不多的時候加入胡蘿卜丁、香菇和適量鹽，繼續煲二十分鍾即可。
11、紅燒牛肉麵湯底完成後就可以下面條啦。另起一鍋，鍋內水燒開後下入面條煮開，加入適量的鹽和玉米油。
12、面條快好的時候放入小青菜，汆燙一分鍾即可盛出。