1.土豆去皮切塊，盆中倒入水，放上濾網，土豆放在濾網中，浸泡5分鍾，然後倒入鍋中。
2.加水，沸騰後轉小火煮10分鍾，倒入濾網中，控干水分，再倒入盆中，按壓成泥。
3.倒入鍋中，加入牛奶、有鹽黃油、鹽、胡椒，中火攪拌2分鍾，盛出，最後撒上小蔥花即可。
⑵ 簡單易做，低卡飽腹巨好吃，土豆泥沙拉怎麼做
製作的方法就是，先把土豆清洗干凈以後，放入鍋中煮熟，然後將土豆搗成泥，再放入一些沙拉醬，這樣就製作好了。
⑶ 土豆泥怎麼做好吃又低脂
做法：
1、兩個土豆去皮切均勻薄片，平鋪在盤子里入蒸鍋，等蒸鍋上汽後蒸15分鍾，如果切的是土豆塊，那可以蒸18-20分鍾，時間靈活掌握。
2、蒸好的土豆片放入碗中，倒入少許鹽和適量牛奶，稍微攪拌一下，晾至溫熱。
3、用勺子背或者擀麵杖，慢慢將土豆泥碾碎，這一步要有耐心，碾碎的過程中如果比較干，就倒入少許牛奶，牛奶也別多放，保證土豆泥是松軟的沙沙的狀態就好。
覺得土豆泥處理的差不多了，就戴上手套再揉一遍土豆泥，這個過程中還會有一些顆粒狀的土豆塊，這次處理後土豆泥就比較細膩了。
4、做好的土豆泥可以直接倒入碗中，如果想要有個漂亮的形狀，可以在一個圓碗里鋪上保鮮膜，再將土豆泥鋪上去，輕輕壓實，這樣將土豆泥倒扣在盤子里，再將保鮮膜輕輕揭開，一個球狀的土豆泥就做好了。
5、接下來做調味汁，兩大勺蚝油、一勺玉米澱粉、研磨適量黑胡椒粉，這里家中有歐芹碎香料的可以放入少許，歐芹碎和七里香、羅勒葉等都是做披薩時用的到的，所以我家會備上一些。
在湯鍋里放入少許清水，保持中小火，用鍋鏟不斷攪拌，直至醬汁濃稠冒大氣泡就關火，這個過程也就一分鍾左右。
6、將醬汁澆在土豆泥上，趁熱吃口感最香。
⑷ 低卡魔芋土豆泥的做法，低卡魔芋土豆泥怎麼做
主料
四洲香蔥梳打餅干 ：3片
鼓山手撕蟹柳 ：18
土豆：1個
魔芋素毛肚 ：100
四季寶花生小將 ：9
第四步
4.最後在壓平的魔芋土豆泥上一半鋪上蟹柳，一半鋪上餅干碎。 吃的時候可以把餅干碎跟土豆泥拌一起，就會脆脆的，餅干碎不要一次放完，哪裡不夠放哪裡，這樣餅干也不會那麼容易軟。
土豆可以切成粒，然後清水過兩次澱粉，再蒸，容易熟。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
⑸ 土豆泥怎麼做好吃又低脂
用土豆做宵夜，對健康非常有好處。土豆內所含有的膳食纖維含量很豐富，並且鉀鹽含量也比較豐富，屬於鹼性的食物。我們的腸道對於鹼性的食物吸收是比較慢的。在食用土豆之後，它會在我們體內停留較長的時間，比米飯停留的時間要長，會給人很強的飽腹感。並且可以將體內存在的一些油脂和垃圾帶走，有著很不錯的通便效果。
土豆代替主食吃並不會長胖。它跟米飯和面條相比較，熱量會低很多。這道火山土豆泥，既有蛋白質又有粗纖維和澱粉，是一頓非常營養的正餐哦，尤其適合想要減肥的朋友食用。做法挺簡單省事的，十分鍾求可以搞定！
肯德基的招牌小吃，竟這么簡單，不烤也不炸，10分鍾就上桌！
火山土豆泥的烹飪技巧
技巧tips
土豆泥一定要趁熱，稍微壓細膩點，吃起來口感更好。做菜放調料需要自己嘗，畢竟每個人的口味都有所不同。
⑹ 土豆泥怎麼做才好吃5款家常做法
土豆泥是西方人愛吃的一種主食，土豆泥做法簡單，營養豐富，而且吃起來口感沙沙的，有一股清淡的香味。好吃的土豆泥應該要怎麼做呢?現在，我來告訴你土豆泥的不同家常做法。
蛋香土豆泥的做法
蛋香土豆泥食材准備
土豆300克，洋蔥1個，雞蛋1個，鹽3克，白糖10克，胡椒面少許，芥末醬5克，香油7毫升，味精少許。
方法 步驟
1.土豆切片，煮爛後搗成泥狀。
2.洋蔥切末;雞蛋煮熟，蛋白切成小粒狀，蛋黃搗碎。
3.將土豆泥、洋蔥末、蛋白和碎蛋黃一起入鍋，加少許水煮開後停火，加入所有調料，拌勻即可。
土豆泥拌茄子
土豆泥拌茄子食材准備
茄子200克，土豆100克，豬瘦肉100克，鹽3克，雞粉2克，料酒4毫升，蔥花、薑片各少許，食用油適量。
方法步驟
1.茄子洗凈，土豆去皮洗凈，切塊;將茄子、土豆放入蒸鍋中大火蒸10分鍾，晾涼後把茄子撕成條，土豆壓成泥;豬瘦肉切成末。
2.用油起鍋，放薑片爆香;放入肉末翻炒，加料酒炒香;放入茄子條和土豆泥，加水，小火燉2分鍾。
3.加鹽、雞粉調味，翻炒均勻，盛出後撤上蔥花即可。
雞汁土豆泥做法
雞汁土豆泥食材准備
土豆30克，雞湯50毫升。
方法步驟
1.土豆去皮.切成小塊，放入蒸鍋蒸軟爛後碾壓成土豆泥。
2.把雞湯加熱後倒入土豆泥中，充分攪拌均勻即可。
3.土豆一定要仔細碾壓成細砂狀，可以將蒸煮的土豆塊放在保鮮袋中封好，然後用擀麵杖將土豆碾壓成泥。
番茄牛肉土豆泥做法
番茄牛肉土豆泥食材准備
牛肉末50克，番茄1個，土豆1個，青豆、玉米粒各20克，胡蘿卜絲、青椒絲各少許，植物油1湯匙(15毫升)，薑末、蔥末3克，料酒1茶匙(5毫升)，番茄沙司1茶匙(5克)，鹽2克，鮮牛奶10毫升。
方法步驟
1.鍋中倒少許植物油燒至八成熟，放入薑末、蔥末爆香，再倒入牛肉末翻炒，最好再加一些料酒，可以去肉的腥昧。
2.牛肉炒至八成熟時，倒入番茄末，不停地翻炒直到炒出番茄汁，加入少許番茄沙司調味，盛入碗中備用。
3.將土豆洗凈，放入沸水鍋中煮熟，撈出，去皮，搗成土豆泥，撒少許鹽、鮮牛奶攪拌均勻。
4.把攪拌好的土豆泥，放在番茄牛肉醬的上層，並塗抹均勻。
5.再點綴上玉米、青豆、胡蘿卜絲、青椒絲即可。
茄汁肉末土豆泥
茄汁肉末土豆泥食材准備
土豆200克，牛奶適量，番茄醬50克，肉泥50克(各種肉類都可以)，藕粉或澱粉少許、洋蔥，大蒜適量。
方法步驟
1.土豆去皮後洗凈，切塊蒸熟。
2.洋蔥、大蒜剁成蓉，肉泥用少許牛奶稀釋備用。
3.鍋內加少許油，油溫熱時陸續放入蒜蓉及洋蔥炒出香味。
4.倒入番茄醬及稀釋後的肉泥迅速攪拌翻炒。
5.炒至肉熟後，用藕粉或澱粉勾芡汁倒入鍋內，攪拌使肉醬變得黏稠潤滑後關火盛出。
6.土豆蒸熟後取出，加入適量牛奶壓成均勻細膩的土豆泥。
7.將做好的番茄肉醬與土豆泥混合，搭配適量蔬菜更佳。
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⑺ 土豆泥怎麼做好吃又低脂
做法：烤口味：原味難度：初級入門人數：2人份准備時間：15分鍾烹飪時間：<30分鍾主料土豆2個輔料細香蔥適量朝天椒適量培根適量玉米適量豌豆適量胡蘿卜適量
彩虹土豆泥做法圖解用溫水將什錦蔬菜泡起來備用將培根、香蔥、朝天椒切小丁備用用大勺或是擀麵杖（任何你覺得可以將土豆碾碎變成土豆泥的工具。。。）將蒸熟的土豆弄成土豆泥將剛剛泡著的蔬菜撈出（盡量撈干，不要有很多水）和土豆泥混合，再放入少許鹽和胡椒粉充分攪拌用食用油（家裡炒菜用的油就行）把烤盤內壁刷一下（刷一層就行，不用很多油）將攪拌好的土豆泥塞滿各個刷過油「小碗」里在每份土豆泥上撒少量的培根丁、朝天椒丁和香蔥丁把烤盤放入烤箱中層，230度，烤15分鍾就好啦！（土豆泥表面出現焦黃）
⑻ 土豆泥怎麼做好吃又低脂
1、這種就是夏洛特土豆，中等大小的黃皮土豆，橢圓形兩頭微尖，澱粉含量較低，做出的土豆泥不至於完全是澱粉的沙沙口感。
8、加入溫度極高的牛奶，不斷攪拌，使牛奶完全被土豆泥吸收。用鹽和白鬍椒粉調味。（不要使用黑胡椒粉，看起來會很像雜質）
9、將土豆泥裝入碗中或者擠成形狀，把之前預留的一小塊黃油融化，刷在土豆泥表面，會形成隔絕空氣的薄層，防止土豆泥變干，並會使表層香味濃郁）。
⑼ 土豆泥怎麼做好吃又簡單
土豆泥簡單好吃的做法如下：
1、准備番茄沙司10克、鹽5克、紅蘿卜1個、土豆1個。
2、把土豆洗凈，胡蘿卜洗凈去皮。
3、在鍋中加水燒開，蒸土豆和胡蘿卜15分鍾，鹹蛋黃8分鍾。
4、蒸熟後的土豆去皮與胡蘿卜壓泥。
5、鹹蛋黃泥、胡蘿卜泥和土豆泥加鹽攪勻即可完成。