『壹』 牛肉燴飯怎樣做好吃呢
第一步：當然一道好吃的美食首先要准備材料啦，牛肉、空心菜，青蔥，蒜頭，水，太白粉，茶匙，太白粉水等等，這里說一下一定要選擇干凈衛生的好牛肉哦，當然還有我們生活中必不可少的柴米油鹽等調味品，這個還是可以根據自己口味添加一些調料的，具體喜歡吃啥就看自己的嘍。
牛肉燴飯
第五步：切記啊，這是最重要的一步做好的牛肉燴飯不要直接就吃啊，那是真的太燙嘴了，好啦這樣美味的牛肉飯這就做好了，當然了不喜歡吃米飯的寶寶們還可以把煮好的面條倒入其中，香噴噴的牛肉麵也就隨之出鍋啦，相信大家每一位都是一個美食家，任何菜系只要大家多做幾次就上手了，做好了味道絕對不會輸給外面飯店的！（最主要的是保證干凈衛生啊）
『貳』 日式牛肉飯美味做法
日式牛肉飯美味做法
炎炎夏日，沒有胃口怎麼辦？來碗好看又好吃的日式牛肉飯，拯救你的食慾！下面我帶著大家一起來了解一下日式牛肉飯美味做法吧！
主料
米飯1碗、牛肉卷120克、白洋蔥60克、生抽15克、蜂蜜15克、白糖10克、米酒10克、鹽3克、清水100ml、西蘭花30克、胡蘿卜30克
日式牛肉飯的做法步驟
1. 牛肉卷拿出冰箱解凍，我用的.是瘦牛肉卷（我個人喜歡吃瘦的），推薦選用肥牛卷。把洋蔥切絲，西蘭花洗凈切好，胡蘿卜去皮，切片，用模具壓好花型。
2. 把生抽、蜂蜜、糖、米酒、鹽混合拌勻，調成調味汁備用。我用的是紅糖，做完後牛肉顏色比較深。
3. 燒一小鍋開水，把牛肉卷焯燙片刻撈起，去掉血沫。
4. 鍋里放油，下白洋蔥炒香。
5. 倒入焯過的牛肉一起翻炒。
6. 倒入調味汁翻炒。
7. 再倒入半碗水，大火燒開。
8. 轉小火煮至湯汁濃稠，關火，起鍋。
9. 煮牛肉的時候就可以再起鍋燒開水，把西蘭花和胡蘿卜焯燙。
10. 撈起後過一下冷水，能保持脆感。
11. 瀝干水分後，放少許鹽和香油調味。
12. 米飯放在碗里壓實，倒扣在盤子里，把牛肉和蔬菜擺盤，最後撒上一些海苔香松，完成～
13. 牛肉很入味哦～一下就光碟啦！
14. 盛碗里也可以，蓋在米飯上，湯汁滲入米飯里，很好吃哦。
小貼士
這個方子口味偏甜，不喜歡太甜的可以適當減少蜂蜜和糖的量。
;『叄』 牛肉飯怎麼做好吃
做法一
主料：牛肉、米飯
輔料：洋蔥、土豆、胡蘿卜、蒜、香菇
調料：鹽、雞精、糖、醬油、陳皮、大料、干辣椒、啤酒
烹制方法：
1、高壓鍋內注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西紅柿、香菇、干辣椒、大料、陳皮、牛肉塊，壓20分鍾左右備用；
2、坐鍋點火倒油，下蒜末炒香後放入土豆、洋蔥、胡蘿卜煸炒，倒入適量燉好的牛肉和湯，大火燒10分鍾，水澱粉勾芡出鍋澆在飯的周圍即可。做法二主料：肥牛肉、米飯
輔料：豆苗、白蘿卜絲、炸藕片、蘑菇、洋蔥、蒜、紅椒、蔥
調料：鹽、醬油、蚝油、糖、黑胡椒粉
『肆』 牛肉飯怎麼做好吃 牛肉飯如何做好吃
1、首先把西蘭花胡蘿卜清洗干凈，西蘭花掰上三四朵，胡蘿卜切成自己喜歡的形狀，水燒開加入一勺鹽，幾滴食用油，把蔬菜下鍋焯熟。
2、接著燒開水焯肥牛，焯肥牛隻是為了去除血沫，千萬不能綽太久把肉煮老了，否則就不好吃了。
3、洋蔥從中間切開再切絲，我用的比較小的一個洋蔥，如果是大洋蔥用一半就好了。然後再提前調好一個碗汁，1勺料酒、2勺醬油、1勺蚝油、半勺白糖、1勺澱粉、少許鹽加半碗水調勻備用。
4、鍋里入油下洋蔥翻炒。
5、洋蔥炒軟後倒入焯過的肥牛，最後淋入調好的碗汁翻炒片刻就好了
6、最後把炒好的牛肉蓋在米飯上，再擺上焯熟的西蘭花和胡蘿卜。撒點熟芝麻裝飾一下，別忘了再給自己煎個雞蛋，喜歡吃溏心蛋的煎一面就好了。
『伍』 電飯煲牛肉飯的做法大全
牛肉飯大家都吃過，如何在家能做出美味的牛肉飯，有葷有素，味道好吃，其實也不難，看看我的做法吧！
用料
主料牛肉250克西蘭花100克小油菜50克
輔料耗油1茶匙生抽1茶匙咸鹽5克胡蘿卜10克油適量
電飯煲牛肉飯的做法
1. 牛肉卷買回來，不用解凍
2. 把西蘭花掰成小朵的，小油菜摘好
3. 把西蘭花焯水
4. 把小油菜焯水
5. 把牛肉卷焯水
6. 牛肉卷焯水之後放盤子里
7. 鍋內倒入油之後放入洋蔥絲爆鍋，加入200毫升水，耗油，生抽
8. 把牛肉卷放進去，煮5-10分鍾，湯汁收了就可以了
9. 把米飯盛入盤中，西蘭花和小油菜擺好
10. 把牛肉卷盛出來
11. 裝好
12. 鍋內剩下的湯，稍微勾個薄芡會讓牛肉口感更好一些，看著也更漂亮一些，有胡蘿卜等裝飾一下就非常好看啦！
烹飪技巧
牛肉飯如果是晚上吃，西蘭花就可以用咸鹽加蒜涼拌一下，味道十分好！
『陸』 請指點下牛肉飯怎樣做好吃
牛肉飯的做法其實非常好做，你把米淘了之後放上水，然後在表面上放入你鹵好的牛肉，再放入適量的鹽生抽和味精米飯燜熟了之後就是牛肉飯。
『柒』 自製牛肉飯竅門 牛肉飯如何做好吃
1、食材：胡蘿卜適量，西蘭花適量，料酒適量，老抽適量，耗油適量，黑胡椒粉適量，鹽適量，生粉適量，洋蔥適量，肥牛卷適量，米飯適量。
2、胡蘿卜切絲，西蘭花切塊，下鍋焯水煮熟。過涼備用。
3、碗里加適量料酒，老抽，耗油。黑胡椒粉，糖，鹽，生粉，攪拌均勻備用。
4、洋蔥入鍋炒至段生。
5、放入肥牛卷。
6、翻炒至變色。
7、淋上調好的料汁。
8、煮2分鍾。
9、淋在米飯上，配上煮好的蔬菜，即可。
『捌』 六味牛肉飯怎麼做好吃
主料：
牛肉(後腿)500克、粳米500克
輔料：
草果3克、砂仁3克、蓽茇3克、高良姜3克、陳皮3克
調料：
胡椒3克、姜30克、黃酒10克、鹽5克、味精2克
做法：
1、牛肉洗凈，加料酒稍浸後，放入沸水燙焯，撈出後切片
2、將胡椒、蓽茇、陳皮、草果、砂仁、良姜等放入鍋內，加清水適量，煎汁備用
3、生薑切片
4、粳米洗凈，放入鍋內，加入上述各味葯的煎汁，加牛肉片、生薑片、精鹽、味精和適量的清水，煮成飯
美食特色：
1、暖脾和胃，理氣寬中
2、適用於脾虛虛寒胃痛、胸悶不適等
食物相剋
1、粳米：唐 孟詵：粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。清 王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之
2、陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥葯同用