咖喱牛肉
准備食材：牛肉，洋蔥，土豆，胡蘿卜，黃油，咖喱，大蔥，生薑，花椒。
製作方法：首先我們先准備一塊牛肉，在准備牛肉的時候，建議大家准備牛裡脊肉，因為這一塊牛肉在吃起來的時候，味道更加的能吃起來，更加的好吃，准備好牛肉以後我們把准備好的牛肉清洗干凈，然後切成小塊之後，准備一口鍋，在鍋里邊加入一些清水，把牛肉塊放在鍋里邊焯水。
等到煮出來一些血沫以後就可以把火關掉了，然後把血沫撇除掉，把牛肉取出來再沖洗一下，瀝干水分放在一旁備用。
然後我們准備一些大蔥清洗干凈，切段備用，再准備一些生薑切片備用，然後再准備適量的花椒准備好，這些以後把准備好的牛肉和這些配料一起放在高壓鍋裡面，加入適量的清水和料酒燉煮，直到牛肉完全燉熟就可以了。
在燉牛肉的時候，我們可以准備其他的配菜，准備一些胡蘿卜，把胡蘿卜清洗干凈切成小塊，然後把准備好的土豆也清洗干凈，切成小塊切的塊兒的大小跟我們之前切的牛肉塊兒的大小一樣就可以了，然後再准備一些洋蔥把准備好的洋蔥去皮洗凈之後切成小丁。
等到牛肉燉熟以後，我們就可以開始來做了。
我們准備一口鍋在鍋裡面放入一小塊黃油，如果沒有黃油的話也可以放入一些食用油，然後把胡蘿卜放入鍋中煸炒，等到胡蘿卜炒得差不多的時候，把土豆也放入鍋中進行翻，炒到翻炒均勻之後就可以盛出來備用了。
然後我們再往鍋里邊加入適量的黃油或者食用油把切好的洋蔥丁放入鍋中進行煸炒，知道洋蔥炒至半透明的狀態，我們就可以把燉好的牛肉撈出來，放入鍋中進行翻炒。
等到翻炒均勻之後加入適量的料酒，然後再一次翻炒均勻，就可以把之前抄過一遍的土豆丁和胡蘿卜丁放入鍋中進行翻炒了，然後把剛剛燉煮的牛肉湯倒入鍋中，煮上差不多10分鍾左右的時間之後，把准備好的咖喱放入鍋中，然後用鍋鏟不停地進行翻炒，直到所有的食材都均勻地沾上了咖喱，而我們在加入了咖喱以後，湯汁也會變得濃稠一些，等到覺得湯汁的黏稠度可以以後就可以出鍋了。
然後搭配上一碗白米飯就可以開吃了。
㈡ 咖喱牛肉的好吃做法推薦
咖喱牛肉是一款美味 菜譜 ，主要原料有牛後腿肉、洋蔥等。這道菜色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口。下面我跟你分享一下咖喱牛肉的好吃做法有哪些?
咖喱牛肉的好吃做法一
材料
牛肉，咖喱粉，土豆，椰漿粉，紅糖，蒜，姜
做法
1.新鮮牛腩洗凈切塊，焯水後沖洗干凈浮沫
2.洋蔥切大塊，鍋中放少量油，炒香洋蔥後依次放入姜和大蒜，待大蒜微微有點金黃的時候，放入牛腩翻炒，感覺比較乾的時候加入適量開水，移入高壓鍋上汽後壓15分鍾左右
3.土豆去皮切塊洗凈後泡冷水備用，高壓鍋自然排氣後，連湯帶肉倒入土豆煲內(泡土豆的冷水事先倒掉不要)，加咖喱粉、椰漿粉和少量紅糖，如果不夠咸可以加適量生抽，大火燒開後，小火煲20分鍾至土豆酥爛，湯汁濃稠即可
咖喱牛肉的好吃做法二
材料
牛肉，醬油，土豆，芹菜，紅棗，咖喱
做法
1.水開後倒入牛肉。
2.撇出泡沫。
3.放薑片。
4.牛肉爛後放醬油稍上色。
5.土豆芹菜紅棗放入。
6.土豆稍軟後就放咖喱料收汁即成。
咖喱牛肉的好吃做法三
材料
牛肉500g，咖喱醬15g，洋蔥2個，胡蘿卜2根，土豆2個，大蒜3瓣，姜10g，丁香5g，香葉5g，桂皮5g，鹽1茶匙(5g)，油30ml
做法
1、姜和大蒜分別切片。
2、牛肉切成3cm左右見方的塊，放入開水中，加薑片，汆燙10分鍾，以去除血水，然後撈出瀝干水分備用。
3、胡蘿卜和土豆洗凈後去皮，分別切成均等的滾刀塊。洋蔥去外皮洗凈，切成瓣狀。
4、炒鍋入油，油熱後放入大蒜片、切好的洋蔥瓣、丁香、香葉和桂皮爆炒出香味，放入咖喱醬攪打均勻，然後放入牛肉塊翻炒至五分熟時，再加入一些滾水，水以牛肉持平為准，然後以中小火悶煮。
5、待牛肉悶至八成熟時，加入切成塊的胡蘿卜和土豆，撒上鹽繼續燜至肉、胡蘿卜和土豆都熟透即可盛出裝盤。
小訣竅
1、如果覺得牛肉熟得慢，可以用高壓鍋燜一下，這樣可以節省不少時間。
2、最好用那種泰式咖喱醬，味道才地道。
咖喱牛肉的好吃做法四
材料
牛腿肉，日式咖喱塊，土豆，胡蘿卜，元蔥，牛奶，鹽，料酒
做法
1.將牛腿肉切成筷子粗細的條
2.加入少許鹽和料酒腌漬
3.牛奶用微波爐加熱
4.將日式咖喱塊放進熱牛奶中
5.攪拌至咖喱塊融化成成糊狀
6.將咖喱糊倒入牛肉中攪拌均勻
7.剩下的咖喱糊放進土豆條拌勻
8.將土豆條與胡蘿卜條擺放盤中
9.再放上元蔥條
10.最後放上腌好的牛肉條，入電蒸箱中通過“1”度精準控溫功能，可以選擇最佳溫度加熱食物，蒸制15分鍾左右即可
㈢ 怎樣做出好吃的咖喱牛腩
怎樣做出好吃的咖喱牛腩？
做法一
食材准備
牛腩500克，土豆，洋蔥，蒜茸1小匙，咖喱醬3大匙，鹽、雞精、醬油各1小匙，糖2小匙，蚝油1大匙，水2大匙。
（1）牛肉切塊洗凈，氽燙，過冷水，瀝干；洋蔥切塊。
（2）土豆去皮切角塊，用油炸至色澤金黃時盛起；燒熱油1大匙，將洋蔥炒香後盛起備用。
（3）燒熱油3大匙，爆香蒜茸，下咖喱醬及糖1小匙炒香，倒入牛肉，爆透後加水蓋過牛肉，煮滾後轉慢火，燉至筷子可以插入牛肉時即可放餘下的調味料，繼續燉至牛肉夠爛時，加入土豆再燉片刻，最後加入洋蔥即成。
做法二
食材准備
牛腩半斤，胡蘿卜 1根，土豆 半個，洋蔥 半個，椰漿 半碗 約100ml，咖喱塊 2塊。
製作步驟
咖喱牛腩
1、牛腩切大塊，入沸水中氽水備用；胡蘿卜和土豆切滾刀塊，洋蔥切塊。
2、炒鍋熱油，下入牛腩翻炒片刻。
3、加入足量的水沒過牛肉，大火燒開後轉中火加蓋燉煮半個小時。
4、加入胡蘿卜、土豆、洋蔥燉煮10分鍾後，加入椰漿和咖喱塊再煮5分鍾後即可出鍋。
做法三
食材准備
主料：牛腩、胡蘿卜、椰漿、土豆、洋蔥、咖喱塊
輔料：蔥、姜、料酒
製作步驟
1. 准備材料。
2. 牛腩切成小塊，用流動的水反復沖洗干凈，至無血水滲出。冷水入鍋，燒開後再煮兩分鍾（不要蓋蓋子）。撈出，用水沖洗干凈瀝干備用。
3. 胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥剝去表皮，切塊。
4. 鍋子燒熱，倒入油，油熱倒入步驟3的蔬菜塊，保持中火不斷翻炒至胡蘿卜和土豆表面收緊邊緣有些焦黃，盛出備用。
5. 用鍋中余油，爆香薑片和蔥段。
6. 倒入焯水瀝乾的牛腩塊，中大火不斷翻炒兩分鍾左右。
7. 往鍋中加入足量水，燒開，撇去浮沫，加入一湯匙料酒。
8. 燒開後轉小火，蓋上蓋子燜煮兩個小時。
9. 開蓋，加入步驟4炒好的蔬菜塊，加入三塊咖喱塊，攪拌煮開，加蓋再燜煮10分鍾。
10. 開蓋，加入30ml椰漿，攪拌均勻後，試味，如果淡可以適當加些鹽，調整好味道，即可出鍋。
㈣ 請問一下咖哩牛肉怎麼做好吃呢
原料：牛腩、土豆、胡蘿卜、咖喱塊、白糖、食用油、生抽、老抽、鹽、料酒、八角、香葉、花椒、茴香、白芷、蔥、姜。
做法步驟：
第13步、咖喱本身有鹹度，煮牛肉的時候加少許鹽即可，以免成品過咸。
㈤ 咖喱牛肉的美味做法
咖喱牛肉這道菜好看好吃又營養，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：「咖喱牛肉的做法 集顏色美味營養於一身」，一起來看下吧!
首先來看下咖喱牛肉的做法：
材料：
牛肉，油，鹽，土豆，胡蘿卜，大蔥，薑片，八角，桂皮，生抽，咖喱等
步驟：
1.牛肉浸泡4個小時以上，中間每隔1小時換一次水，以去除牛肉中的血水，然後將牛肉放入沸水中燙煮
2.煮至血沫和雜質浮起，去除血沫和雜質，將牛肉撈到自動鍋中
3.自動鍋中加入大蔥，薑片，八角，桂皮，5小勺鹽，5湯匙生抽，加足水，燉2個小時。我用的燉老柴雞功能
4.這是燉好的牛肉。取出一部分(牛肉和湯共約1斤)做咖喱牛肉，剩下的分小份裝好冷凍保存
5.土豆和胡蘿卜去皮洗凈，切塊備用
6.約1斤牛肉和肉湯放入鍋中煮開
7.放入土豆和胡蘿卜煮軟
8.加入2塊咖喱，煮至自己喜歡的濃稠度即可。
以上主要介紹了咖喱牛肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於牛肉的小知識。
牛肉的功效與作用
1、增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的`頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、促進康復
能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4、補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
5、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。
牛肉的保存方法
1.牛肉如果在兩天內吃完，可放在冰箱冷藏室保存。
2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質量稍差。
3.也可以將牛肉製成醬牛肉，因為其中含有鹽分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。
以上就是關於：「咖喱牛肉的做法 集顏色美味營養於一身」的分享，希望對你有幫助。
㈥ 咖喱牛肉怎樣做，牛肉鮮嫩湯汁香濃，特別下飯呢
咖喱牛肉怎樣做，牛肉鮮嫩湯汁香濃，特別下飯呢？
咖喱牛肉是一款美味可口食譜，首要原材料有牛後腿肉、土豆等，這道菜色澤金黃，咖喱醬香氣撲鼻，牛肉軟爛爽口。「咖喱醬」一詞來自坦米爾語，是「很多的香辛料加在一起煮」的意味。烹調咖喱牛肉最主要的步驟是炒糖色，他們的鍋帶有的全自動炒糖色功能和恰當的溫度控制控火，能讓您立刻完成品味純正咖喱牛肉的願望。
第一步
咖喱牛肉主要材料：首要原材料有牛後腿肉、土豆等，這道菜色澤金黃，咖喱醬香氣撲鼻，牛肉軟爛爽口。牛腱2斤圓蔥1個紅蘿卜1根青紅椒2個土豆2個扁豆適量玉米適量小蔥適量咖喱粉一盒半加工工藝：牛肉切小塊放薑片，壓力鍋壓20min所需的所有食物油燒熱放薑片、蔥炒香
口重的可以依個人口味加些鹽加上一碗米飯，牛肉切小塊放薑片土豆翻炒2分鍾加鍋中食物四分之三高度的水，蓋鍋蓋大火燒開，轉小火直至鍋中土豆爛熟，美味可口!小提示牛腱更換牛裡脊肉更美味可口哦以上是咖喱牛肉的加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡你的話就了解並留有評論，你的關注與評價便是驅動力。
㈦ 咖喱牛肉怎麼燒好吃又嫩
用料：咖喱2塊、牛腱子肉350g、土豆1個、胡蘿卜1根、椰漿80ml、鹽依個人口味、生抽1勺、料酒1勺、蔥花少許。
步驟：
1、准備食材。