Ⅰ 怎樣蒸牛肉好吃又嫩
蒸牛肉是一道非常饞人的美味菜餚，用到的食材營養物質豐富，下面分享一下這道菜的做法。
食材換一換食材
牛肉
300克
白玉菇
100克
雞蛋
100克
鹽
10克
胡椒粉
10克
料酒
10克
蔥
20克
姜
20克
方法/步驟分步閱讀
1
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首先將牛肉筋膜剃干凈，逆著紋路切成片。
2
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切好的牛肉放入碗中，加入適量的料酒，鹽。
3
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打入一個雞蛋，胡椒粉，抓拌均勻。
4
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將白玉菇切掉根。
5
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將切好的白玉菇放入盆里，加入水，加適量的鹽，清洗。
6
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洗凈後將白玉菇放盤子里，加適量的鹽。
7
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把腌好的牛肉均勻地鋪在白玉菇上，切一點細姜絲鋪在上面。
8
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起鍋燒水，將牛肉放在蒸籠中。
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蓋上鍋蓋，水開之後蒸8分鍾。
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蒸好後撒蔥花即可出鍋。
Ⅱ 木耳和牛肉能一起吃嗎
木耳和牛肉可以一起吃，例如木耳圓椒洋蔥炒牛肉。
木耳圓椒洋蔥炒牛肉的製作方法如下：
主料：牛肉100克，木耳50克
輔料：食用油適量、食用鹽適量、白糖適量、生抽醬油適量、豆粉適量、姜絲適量、清水適量、圓椒適量、洋蔥適量
步驟一、牛肉用加入適量的食用油、食用鹽、生抽醬油、豆粉、姜絲，攪拌均勻後腌制20分鍾。
Ⅲ 牛肉黑木耳蔥頭能放在一起包子嗎
可以的，給圓蔥切碎，木耳提前泡軟，然後切碎碎，和牛肉拌在一起，然後包成包子，味道就很好吃的可以嘗試，
Ⅳ 牛肉餡蒸包怎麼調好吃
製作牛肉餡步驟如下
1、三分肥七分瘦的牛肉餡一斤2、蔥姜切末備用（大蔥半斤左右）
3、將肉餡放入器皿中 放入薑末 花椒面 胡椒粉 白糖 味精 料酒生抽各少許 然後將純凈水漸漸加入一個方向攪拌 一邊攪拌一邊加水 直至肉餡成粘稠狀為止 加入適量的植物油繼續一個方向攪拌 然後放入適量的鹽攪拌均勻 煨上20分鍾 加入蔥末 將香油滴在蔥未上攪拌均勻即可
Ⅳ 蒸牛肉怎麼做好吃又嫩
主料：牛肉200g、沖菜100g。
輔料：油適量、姜蔥適量、生抽適量。
1、將牛肉切片，准備好姜蔥沖菜等材料。
Ⅵ 牛肉，木耳和筍可以一起燉著吃嗎
可以，而且還會非常好吃。
首先，如果筍是生的，你先把筍切片，洗凈放入鍋里，倒進水，放點鹽。開火煮上十分鍾（這樣做是要去掉筍的苦味）煮好後晾乾。如果筍是熟的，也要像前面一樣煮3分鍾那樣。
其次，把木耳用溫水泡發洗凈，晾乾。
牛肉切塊，要中等塊，起鍋，倒油，放入蒜和姜爆炒，放入耗油、老抽、胡椒粉、白酒。放水燜的時候要沒過牛肉表面，蓋上鍋煮上五十分鍾，然後把木耳、竹筍放進去，再煮上五分鍾（都是大火）放鹽和味精，出鍋。。
Ⅶ 筍干木耳豆腐能放一起做餡包包子嗎
可以的，筍干可以泡發，木耳也可以泡發，然後和豆腐混在一起，做餡兒來做一些面點等等，都是非常不錯的。
Ⅷ 筍乾的做法，牛肉筍干怎麼做好吃，牛肉筍乾的家常做法
主料
牛肉
200g
筍干
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.准備一些牛肉和筍干
2.將筍干切段
3.先將筍干放入鍋中煸炒
4.然後加入牛肉一起燉
5.接著加入適量的水
6.加入適量鹽
7.慢燉，燉至收干汁，入味即可
小貼士
筍干需要提前泡發，不喜歡吃老的部分的可以將其切掉
Ⅸ 牛肉木耳怎麼做好吃
牛肉木耳的.做法1 食材： 牛肉、木耳、青椒、小米椒、 姜、蒜、雞蛋清、澱粉、鹽、雞精、生抽、料酒。 步驟： 1、牛肉洗凈切片，放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻腌制10分鍾。 2、木耳撕小朵，青椒切小塊，小米椒切段。 3、油溫燒至6成熱，放入牛肉炒至變色，盛出待用。 4、鍋中留底油，放入姜蒜炒香，放入木耳翻炒1分鍾，放入牛肉片、青椒、小米椒翻炒均勻，加入生抽、鹽、雞精即可。 牛肉木耳的做法2 材料： 牛肉150克、菠菜200克、木耳（水發後）80克、大蔥30克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、生粉、胡椒粉、豉油、花生油各適量。 做法： 牛肉洗凈，切片後以鹽、糖、生粉、豉油、花生油拌勻備用；菠菜切去根部，洗凈備用；開鍋下油，爆香拍蒜和大蔥，下牛肉大火翻炒片刻，然後加入菠菜和木耳猛火快速翻炒，以鹽、胡椒粉調味即成。