❶ 福州土豆丸在家該怎麼做才能好吃呢
土豆丸在福州也叫做假魚丸，是福州本地非常著名的小吃，土豆丸的製作方法非常簡單，不但可以搭配各種各樣的食物，而且營養健康，口感爽彈，大家都可以一起學學。
土豆丸做法的第一步是准備食材，包括去皮的土豆和木薯粉。將土豆去皮後切成片狀，隨後將片狀的土豆放入鍋中蒸熟，出鍋後放涼並搗成泥狀，隨後適量的木薯粉加入到土豆泥中揉搓細膩均勻，然後就可以將面團揉搓成一個一個的小圓球，最後放到開水鍋中煮到漂浮，這樣土豆丸就製作完成了。製作好的土豆丸不僅口感彈牙，而且晶瑩剔透非常好看。
土豆丸內還可以包自己的餡料。餡料可以根據自己的喜好和口味准備，比如豬肉餡土豆丸，梅乾菜餡土豆丸，菜肉餡土豆丸等。
❷ 土豆魚丸的做法大全，如何做土豆魚丸，怎樣做土豆
材料
土豆1個，胡蘿卜1根，魚丸若干，木耳少許，蔥、油、鹽、雞精適量。
做法
1、土豆、胡蘿卜洗凈切塊，木耳泡發。
2、起鍋熱油放土豆、胡蘿卜、魚丸、木耳和3碗水燜煮20分鍾。
3、放鹽和雞精調味即可。
❸ 那種包肉的土豆丸怎麼做
土豆魚丸的製作方法：1. 先將香菇泡開後，剁成末，倒入豬肉末，再加入醬油、味精、五香粉、白糖和香油等調料，調成餡；2. 土豆洗凈，隔水蒸熟，冷卻後搗成泥，再加入地瓜粉（薯粉），加入適量的水和成面團；3. 捏制魚丸就像包湯圓，用左手抓起土豆泥攤在掌心，右手挑入一個餡心，隨後用左手的拇指和食指捏壓，從指縫中壓出包心魚丸，包餡即成土豆丸。福州有「沒有魚丸不成席」之說。福州習俗，辦酒席，客人都要「夾酒包」。過去「酒包」中都有魚丸，個頭有小孩子拳頭大，「夾」回家，要切成小塊，大家吃。
❹ 土豆魚肉丸怎麼做如何做好吃
主料
土豆2個
海魚2條
雞蛋2個
土豆魚肉丸的做法步驟
1. 將土豆切塊上鍋蒸15分鍾。
2. 將土豆碾成泥。
3. 將魚收拾好，水開後放水裡煮5分鍾。(水裡放料酒
。).
4. 魚煮熟後晾涼，將魚肉剝出來，將魚刺擇干凈。(這里一定用海魚，魚刺方便擇出。)
5. 魚肉擇好後用刀切碎，將蔥和姜與魚肉一起切碎，放盆內加入雞蛋攪勻。
6. 魚肉餡中放入土豆泥，雞精，鹽，白鬍椒粉，味精，五香粉，澱粉調勻。
7. 將餡擠成大小相同的丸子。
8. 鍋中放油，八成熱時放入擠好的丸子，炸至金黃色即可。
❺ 魚丸燉土豆的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料魚丸150g土豆粉1包紅蘿卜1根 輔料油鹽適量姜適量瑤柱適量胡椒粉適量小白菜幾顆小蔥適量
步驟
魚丸土豆湯粉的做法步驟11.准備好原材料；
魚丸土豆湯粉的做法步驟22.鍋中放少許油，下入薑片和大蔥段煎一下；
魚丸土豆湯粉的做法步驟33.蔥姜煸炒香味後加入適量的水和瑤柱；
魚丸土豆湯粉的做法步驟44.加蓋煮上五分鍾；
魚丸土豆湯粉的做法步驟55.再下入魚丸煮上一、兩分鍾；
魚丸土豆湯粉的做法步驟66.倒入土豆粉繼續煮至土豆粉半透明；
魚丸土豆湯粉的做法步驟77.加入鹽和胡椒粉調味；
魚丸土豆湯粉的做法步驟88.最後下入白菜和紅蘿卜片，待白菜煮變色後關火即可；
魚丸土豆湯粉的做法步驟99.盛入大碗中。
❻ 魚丸怎麼製作才好吃的做法步驟
魚丸是利用魚肉加上一些粉類製作而成，這樣的 方法 吃魚，相對來說更加安全，不用擔心魚刺的威脅，也不用擔心魚刺。那麼你知道魚丸是如何製作的嗎?下面，我來為你介紹魚丸的不同好吃做法步驟。
魚丸的製作方法步驟：魚丸
食材准備
鮁魚500克，橄欖油適量，姜鹽適量，蔥少許，澱粉適量，蛋清適量。
方法步驟
1、將鮁魚處理干凈後切成兩半，去骨取肉;
2、將魚肉中加入薑末，鹽水，倒入攪拌機中打成泥;
3、蛋清打發後分次加入魚泥中，攪拌，加入澱粉直接攪至上勁;
4、然後加入少許橄欖油，鍋中冷水，小火，將魚泥擠成丸子入鍋;
5、帶丸子煮熟，浮起，去掉浮沫即可。
魚丸的製作方法步驟：炸魚丸
食材准備
魚肉一斤，雞蛋1個，料酒適量，鹽，蔥薑末，胡椒粉，十三香，水，麵包糠適量。
方法步驟
1、將魚肉洗凈後切成小塊，放入料理機中，加入料酒，蔥薑末，十三香，胡椒粉攪成魚泥;
2、將魚泥搓成乒乓大小的丸子，然後沾上蛋液，裹上麵包糠;
3、鍋中油燒至5成熱時，下入魚丸，小火炸2分鍾左右至魚丸成金黃色後即可。
魚丸的製作方法步驟：魚丸湯
食材准備
馬鮫魚1條，雞蛋2個，蔥姜少許，味精，雞精，糖，地瓜粉。
方法步驟
1、將魚處理干凈，然後取下魚肉，然後用勺子刮下魚泥;
2、將魚泥敲打一下，放入冰箱冷藏片刻，取出後加入鹽攪打上勁;
3、然後加入蔥姜水，拌勻後加入地瓜粉，蛋清和香油，雞精和味道，糖拌勻;
4、然後加入蔥碎，拌勻後擠成丸子狀，放入小火清水鍋中，放完後蓋蓋大火煮沸;
5、煮至丸子熟後撈出丸子，湯中加一些胡椒粉，鹽和蔥花即可。
魚丸的製作方法步驟：咖喱魚丸
食材准備
魚丸1斤，土豆3個，胡蘿卜2根，咖啡塊6個，香葉。
方法步驟
1、胡蘿卜和土豆去皮切滾刀塊;
2、取一隻煮鍋，鍋底倒少許油，油稍熱後放入胡蘿卜塊，煸炒後放入土豆塊，繼續翻炒;
3、加入清水，水要沒過所有材料，然後加入香味5-6片;
4、大火煮開後轉小火繼續煮，煮到土豆變綿軟，大約需要十幾分鍾;
5、將香葉取出，把咖喱塊放入，保持小火，不停用鏟子攪拌，直到所有咖喱塊溶化，並且湯汁變濃稠;
6、另取一隻小鍋加入清水，把魚丸放入加熱，煮至魚丸全部漂起，並且體積膨脹至兩倍大，然後放入做好的咖喱鹵;
7、把咖喱鹵和魚丸攪拌均勻，加熱煮沸後關火即可。
魚丸做法相關 文章 ：
1. 關於魚丸的做法大全
2. 魚丸的好吃做法
3. 好吃的魚丸要如何自製
4. 魚丸有哪些好吃做法
5. 關於魚丸子的做法有幾種
❼ 魚丸燉土豆怎麼做好吃，豆腐魚丸燉土豆的家常做法
土豆3個
豆腐250克
魚丸10個
油適量
鹽適量
香葉適量
蔥姜蒜適量
花椒大料適量
粉條適量
醬油適量
醋適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
土豆切成滾刀塊
2
鍋中放油放入花椒大料香葉
3
蔥姜蒜爆香
4
放入土豆塊
5
放入醬油調色調味兒
6
放點醋
7
放入鹽
8
放足夠沒過土豆的水
9
放入粉條
10
放入魚丸和豆腐，蓋上鍋蓋兒，燉到沒有湯汁即可出鍋，
❽ 魚丸土豆片的做法，都需要放什麼
土豆燜魚丸
用料
海天蒸魚豆豉
綠色的菜葉（新鮮蔬菜都可以啦）
干辣椒片（任何增加辣味的都可以）
魚丸
土豆
鹽，胡椒，大蒜粉，生薑粉，洋蔥粉
橄欖油
高湯/水
清爽土豆燜魚丸的做法
土豆切片
鍋內倒入少許橄欖油 入土豆 超熟
倒入高湯或者清水 燉煮土豆至土豆煮爛煮軟
所有魚丸切半 放入切好的魚丸 將魚丸煮熟
魚丸快熟的時候放入菜葉
加入鹽，胡椒粉，辣椒片，蒜粉，生薑粉，洋蔥粉豆豉汁調味
❾ 有誰知道福州土豆丸怎麼做
這位朋友說的是福清的做發，是用番薯來製作的，但是土豆的做法也基本也一樣，主要先把土豆煮熟必須熟透，然後搗爛，在煮土豆的同時你要把番薯粉碾到最細的程度，到土豆熟的時候直接倒在裡面混合起來用力的把它們搗均勻，越均勻越好吃，搗完以後要包餡也可以不包也可以，看你自己要怎麼吃法
土豆魚丸的製作方法：
1. 先將香菇泡開後，剁成末，倒入豬肉末，再加入醬油、味精、五香粉、白糖和香油等調料，調成餡；
2. 土豆洗凈，隔水蒸熟，冷卻後搗成泥，再加入地瓜粉（薯粉），加入適量的水和成面團；
3. 捏制魚丸就像包湯圓，用左手抓起土豆泥攤在掌心，右手挑入一個餡心，隨後用左手的拇指和食指捏壓，從指縫中壓出包心魚丸，包餡即成土豆丸。
福州有「沒有魚丸不成席」之說。福州習俗，辦酒席，客人都要「夾酒包」。過去「酒包」中都有魚丸，個頭有小孩子拳頭大，「夾」回家，要切成小塊，大家吃。
❿ 魚丸土豆絲的做法，魚丸土豆絲怎麼做好吃，魚丸
材料:土豆半個、瘦肉110克、蔥2根、青椒1根、紅椒1根
調味料:
1、酒1/2大匙、醬油1/2大匙、澱粉1/2茶匙
2、鹽1茶匙、胡椒粉少許
作法:
1、土豆去皮、切絲，用清水洗凈澱粉質，再用鹽水漂過，瀝干。
2、瘦肉切絲，拌入調味料1略腌，先用4大匙油炒散後盛出;蔥切末。
3、青椒紅椒切絲備用。
3、用2大匙油炒土豆絲，並加調味料2和4匙清水略燜後，倒入肉絲、青椒絲、紅椒絲同炒，最後撒入蔥花，拌勻即可盛出。