❶ 聽說許昌解放路那邊有一家賣的五香牛肉挺好吃,具體位置在哪兒
解放路立交橋那有一家
❷ 洛陽的許昌牛肉哪家好吃
沒個人的口感不一樣的,只有自己親自嘗,才知道那家好吃,
❸ 許昌雪聰牛肉怎麼樣
好。
1、口感好。相比於普通牛肉,許昌雪聰牛肉口感嫩滑,入口即化,適合任何年齡段的人食用。
2、性價比高,相比於普通牛肉,許昌雪聰牛肉的性價比高,可以滿足消費者的消費能力。
❹ 許昌,河南的煙草之鄉,有哪些地方美食小吃可以推薦的
許昌是河南的地級市,在整個河南來看,雖然名聲不響,但是作為中原城市群的一員,近幾年,許昌的經濟發展速度還是很快的,是全國電子裝備製造基地,也是著名的煙草之鄉。除了經濟的飛速發展之外,許昌的許多美食小吃也是值得一嘗的。今天就給大家分享一下到了許昌有哪些美食小吃不容錯過。
1、許昌燴面
燴面是河南的一種傳統麵食,被稱為「河南第一面」,集葷、素、湯、菜、飯為一體,是河南人最喜歡的一種麵食。許昌的燴面和其它地方稍有不同,因為材料的增加,燴面具有一定的滋補作用,更強調味道的鮮美,入味深,回味香,到了許昌一定要品嘗一下。
以上6道許昌的經典美食小吃的味道都很不錯,是當地人最喜歡的許昌味道,到了許昌一定要找找嘗嘗,一定不要錯過了。當然,許昌的美食小吃還有很多,比如豆腐腦、高爐燒餅、熱豆腐、綠豆糊塗、羊肉湯等等,味道也很不錯,歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!
❺ 河南10大地方美食,看看你能不能忍住口水!數一數你吃過幾種
河南居天下之中,人文 歷史 最為悠久,飲食文化自然也百花齊放。
到河南 旅遊 ,品嘗一下地方特色 美食 ,是絕大多數遊客都要做的事。那麼,河南都有什麼特色 美食 呢?
以下是不才、半著名 旅遊 博主「點亮神州」評出的10大河南特色 美食 ,雖不權威,但我看那些「權威」評出來的,更爛。
這10大 美食 里,值得說道的地方有很多。如果你不明白其中的奧秘,可能品味不到正宗、美味的食物。
覺得有用的朋友,敬請收藏!
既要美味,又要最能體現河南特色的豫菜,非胡辣湯莫屬。
基本上全河南都有賣胡辣湯的,但絕不是隨便哪一家都好喝的。
胡辣湯的「少林派」,是周口縣逍遙鎮胡辣湯。逍遙胡辣湯看起來相對透亮,味道香辣。逍遙鎮上的胡辣湯店往往提供幾種不同檔次的湯,供食客選擇。我前次去的時候,最貴的「金湯」是10元一碗。
逍遙鎮是唯一具有全國影響力的胡辣湯流派,商業化做得比較好。 有時招牌帶個「逍遙鎮」字樣,都說明這家店比別的店多花了1000塊錢(每年),真是實力象徵啊!
胡辣湯的「武當派」,是北舞渡,影響力只限於河南省內。北舞渡胡辣湯比較濃稠,不太辣,與逍遙胡辣湯風格迥異。
此外,遜母口胡辣湯、開封素胡辣湯也有一定影響力,但和上面兩大門派沒法比。
在這些流派的原產地喝湯,自然能喝到味美、正宗的胡辣湯;但這些地方以外,就魚龍混雜了。
外地那些掛逍遙鎮、北舞渡招牌的胡辣湯店,有確實正宗的,有外地學徒的(他們學不到正宗配方,但也還可以),也有雜牌軍亂掛牌子的。
所以,其它地方的胡辣湯好不好喝就沒譜了,你最好問問當地人。
如果是偏遠小鎮上的,大概率不好喝。我喝過最難喝的胡辣湯,是在洛陽南郊一個偏僻小店喝的,也掛著逍遙鎮的招牌。喝他的湯像受刑,又苦又辣,外省的胡辣湯都沒有這么差勁的。
鄭州燴面也就是近幾十年興起的,算不上傳統 美食 。
燴面味道鮮美,湯汁香濃,面條筋道,經濟實惠。
人們常說「鄭州燴面」,其實說成「河南燴面」更恰當。鄭州的燴面確實不錯,不過嘗燴面倒不必非要認准鄭州的。燴面的製作工藝並不復雜,河南許多地方的燴麵店也都做得不錯。
燴面跟胡辣湯不一樣,遊客通常不用擔心吃到差勁的燴面。因為賣燴面的基本上都是正規店面,老闆沒兩把刷子是不敢開店的。
洛陽水席,一般人吃過了也弄不清楚是什麼東西。
它是一種宴席形式,以各種湯為主,所以稱水席。也有人認為這個名字的得來,是因為吃完一道,就撤了再上下一道,像流水一樣。
如果不是開個大席面,是不能全面體會水席的魅力的。據說水席有24道菜,包括8個冷盤,4個大件,8個中件,4個壓軸菜,也不全是湯。
一些快餐店裡也寫著做水席,其實只是做其中的一些湯。
開封灌湯包皮薄,肉多,汁濃,確實好吃。
我在開封的一家店裡吃早餐,先要了普通的大包子,一元一個,特別實惠,小飯量一個就差不離飽了;然後我看他還有灌湯包,又點了一籠,卻發現一籠也沒幾個,8元,將將夠一個人吃。
所以,灌湯包雖然好吃,但太「精緻」了點,明白我的意思吧?去開封遊玩時,你應該嘗嘗;但是當飯吃有點奢侈了。
這是安陽市滑縣道口鎮的一道名菜,在全國都有相當知名度,相信大家都有所耳聞吧!
據說,道口燒雞的製作方法,傳承自清代御廚。真假姑且不論,這道口燒雞確實有獨到之處,值得一嘗。
當然,道口燒雞的店面遍地開花,吃道口燒雞不一定非要去道口鎮。
豫菜的傳統名菜,是選用黃河裡較大的鯉魚,精心蒸制而成的。一般只有規模較大的、檔次較高的餐廳才做。
個人認為,好不好吃,主要不在於魚,而是取決於廚子的水平。當然,能做這道菜的,通常都不是泛泛之輩。
這是許昌的一道地方 美食 ,原本只在當地聞名。後來,因為熱點新聞,忽然成了全國知名的網紅 美食 。
要吃到正宗的王洛豬蹄,一般要去到這道菜的發源地——許昌襄城縣王洛鎮。不過周邊地區,如襄縣縣城、禹州市、許昌市,現在都有店鋪售賣,通常也都算正宗。
襄縣的紅燒豬蹄工序復雜,用料考究,做好的豬蹄色澤鮮艷,香氣四溢,口味濃香軟爛,讓人食慾大開。
紅燒豬蹄原本是許多廚師都會做的菜,但他們做的,都比不了擁有獨家秘方的襄縣紅燒豬蹄。這是我長期實踐得來的真知灼見。
雜燴菜是尋常農家的日常菜式。普通農家做出來的,手藝有限,材料有限,口味也一般。
絕大多數職業廚師也會做,凡是遇上需要招待眾多食客的場合 ,農村的廚師一般都會做雜燴菜。他們做的,味道就好太多了。
在河南,有一些具有地方特色、名聞遐邇的雜燴菜,其中魯山攬鍋菜和禹州雜炣是其中的佼佼者。
魯山攬鍋菜以豬肉、粉條、白菜、蕨菜、炸豆腐絲等材料製成,味道咸鮮可口,大塊的肉片十分過癮。攬鍋菜單份價格在15~20元之間,相當實惠。除了魯山當地,附近縣市也還有很多經營者。
禹州雜炣,以禹州市順店鎮的最為有名。雖然也是雜燴菜,但其風味與攬鍋菜區別較大,湯水較多,介於「菜」和「湯」之間。它是以牛雜為主料,輔以粉條、炸豆腐條等食材,味道豐富,一碗紅艷,看起來頗逗食慾。
河南許多地方都能做羊肉湯。
我旅行過很多地方,也嘗了很多地方的羊肉湯。我最推崇的,是河南許昌的丈地羊肉湯,不僅味道最佳,也較為實惠。
需要注意的是:要品嘗丈地羊肉湯, 一定要選擇熗鍋羊肉湯 。這種羊肉湯的做法十分獨特,是將羊肉薄片先在鍋里炒,然後再沖入高湯。
這種熗鍋羊肉湯味道要好過羊肉沖湯很多。這些羊肉湯店一般也提供沖湯,味道並無特別之處,不建議大家選擇。
熗鍋羊肉湯的缺點是一份一炒,出菜較慢。如果遇上客流高峰,你可能要等待很長時間。但是相信我,等待是值得的。
牛肉好吃,這是眾所周知的。
河南很多地方,都有較有名氣的熟牛肉。大凡是回族聚居的地方,其當地都出產熟牛肉,有的名氣大一些,有的小一些,味道都不會差。
據我所知,周口太康的馬頭牛肉、平頂山三郎廟牛肉、漯河繁城鎮牛肉最為著名。本人見識有限,恐有遺漏,歡迎朋友們評論補充。
以上就是「點亮神州」認證的河南10大地方名吃。
❻ 許昌有什麼好吃的
許昌又稱蓮城,位於河南省中部,河南經濟強市,中原城市群、中原經濟區核心城市,中西部非省會強市,中國歷史文化名城。
許昌特色美食主要由以下幾點:
1、曹家胡辣湯:
曹家胡辣湯在原料上選用了南陽3~5歲黃牛的嫩牛肉、正陽優質花生米、上海海帶絲、家制紅薯粉條等30多種原料加中葯配製,並經過19道傳統工藝10餘個小時煨制而成。
在味道上,曹家胡辣湯辣而不爆、肥而不膩、入口爽滑、餘味悠長,具有開脾健胃、明目利肝、滋補身體、延年益壽之功效。
2、合記燴面:
合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃,以味道鮮美,經濟實惠,享譽中原。
合記羊肉燴面,選用上好鮮羊肉,經反復浸泡後下鍋,撇出血沫,放入全大料,將肉煮爛。
另用精白麵粉,兌入適量鹽鹼和成軟面,經反復揉搓,使其筋韌。
下面時,鍋內放原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,放上羊肉,配以黃花菜、木耳、水粉條。
上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鮮。
3、雞蛋不翻兒:
該食品在製作過程中不需反煎, 故因此得名,雞蛋不翻兒系河南民間風味小吃。
歷史悠久、製作考究,風味獨特,再加上濃郁的地方風情,獨特的地方文化,雞蛋不翻兒已深受大眾喜愛。
雞蛋不翻兒選用優質大米、小米,將米打製成漿,然後發酵。
加入各種特製調料,攪拌均勻,後用容器盛適量,放於特製鍋中煎烤,不需反煎, 只需一分鍾即可出鍋;
再將雞蛋打碎拌勻,倒於鍋中煎烤, 不需反煎, 將事先做好的不翻兒置於煎成的雞蛋上面,蓋上鍋蓋,燜半分鍾,這樣香噴噴的雞蛋不翻兒就呈現在你眼前。
此風味小吃外型美觀,色澤鮮亮,潔白如玉,燦黃如金,為美食之佳品。
4、羊肉湯:
喝羊肉湯也算是許昌美食的一大特色。在許昌,不論干力氣活的還是文人雅士,都喜歡圍到一堆兒喝羊肉湯。
磨盤般的鍋里堆著骨頭和肉,在火上咕嘟咕嘟地滾著,那白生生的湯,濃濃的味兒,順風能飄出半道街,包管你聞香而至。
細瓷大碗中粉白的湯內飄著幾葉綠油油的香菜,光聞聞就能讓人垂涎欲滴。
古樸濃烈、原汁原味的鮮湯鑄就了人們的熱情、實在、講義氣的秉性,使許昌人有一種剛烈、果敢而豁達的氣質,這也許就是喝羊肉湯在這里長盛不衰和充滿魅力的原因吧。
5、粉條燉菜:
粉條燉菜 又名「大雜燴」,該食品為當地風味小吃,流傳已久,深受大眾喜愛。
「大雜燴」故名思義, 即將各種蔬菜、肉類和粉條燴在一起翻炒而成。
首先將豬肉或牛肉、雞肉做成熟食(炒、煮均可),再將各種蔬菜(青椒、豆角、青菜、白菜等)爆炒;
後加入水,水沸之後, 將粉條放入水中,加入准備好的豬肉、各種調味品燜制好可。
❼ 許昌哪家牛肉拉麵好吃
德記的很好吃,比百宴強多了。至於勞動路那家,其實湯也很不錯的,以前他們用午餐肉,現在好久沒去了。清虛街上還有一家侯記拉麵,味道不錯,我更喜歡炒餅,那個牛雜也很贊。
❽ 許昌繁城牛肉哪家最好
許昌繁城牛肉東洪家洪柯正宗五香牛肉廠最好。位於繁城許繁路下坡路口路東洪家洪柯正宗五香牛肉廠,肉質優質,口味正宗,老少皆宜。
❾ 許昌五香牛肉哪家最好
許昌五香牛肉伊品軒正宗五香牛肉最好。牛肉地道,煮的不老也不爛,五香味滲入肉里非常可口,獨立包裝,出行帶著也非常方便。位於唐宮路菜市場北門口往西十幾米。
❿ 許昌牛肉口感怎麼樣
推薦你去回民街,衛校附屬醫院西邊有個陳哈三牛肉,口感和味道非常好。