⑴ 魷魚的做法大全 小土豆炒魷魚怎麼做
小土豆燒魷魚的做法步驟
1
食材備好。
2
小土豆對半切塊，青椒切圈，洋蔥切絲。
3
魷魚撕掉背上的黑膜。
4
先從一頭斜著劃刀口，不要切斷。
5
再從另一條劃刀口，形成十字花刀。
6
再切成一塊一塊的。
7
魷魚放入滾水中汆燙一下後撈出瀝水。
8
鍋中放入小土豆煎。
9
煎到2面金黃色，皮起皺，下入薑片。
10
放入郫縣豆瓣醬2勺。
11
炒均勻。
12
放入魷魚，炒均勻。
13
放入青椒，洋蔥。
14
加入鹽1茶匙，醬油半勺，白鬍椒半茶匙調味。
⑵ 哪六種魷魚的美味做法，鮮香可口家人天天吃也不膩
魷魚是一種比較名貴的海產品，營養價值很高。魷魚具有補虛養氣、滋陰養顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞，對預防老年痴呆症等有一定功效。
還有就是魷魚的做法也是多種多樣，這次，我們為大家帶來了魷魚的七種美味做法，鮮香可口好吃到爆，家人天天吃也不膩。
（1）干鍋魷魚
食材：魷魚圈、麵包粉、鹽、胡椒粉、料酒
做法：1、把買來的魷魚圈洗凈，撕去膜放入盤中備用。如果是買魷魚切圈，要選擇身材比較勻稱的，這樣切出的魷魚圈才會大致一樣。
2、准備三個容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或麵粉，麵包粉，這樣方便下面的操作。
3、在魷魚中加入鹽，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然後把之前我們准備好的那三個碟子拿過來，將腌好的魷魚圈依次裹上麵粉，蛋液，麵包粉。
4、處理好所有的魷魚圈，鍋內倒入油，燒至六七成熱時下入魷魚圈，炸至金黃即可。
⑶ 土豆絲魷魚的家常做法大全怎麼做好
食材明細
土豆
200克
魷魚干
50克
香腸
一根
糖
15克
鹽
5克
糯米醋
30克
蚝油
15克
香油
15克
酸甜
口味
拌
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
涼拌魷魚土豆絲的做法步驟
涼拌魷魚土豆絲的做法步驟：1 1魷魚干先用清水浸泡，直至變軟。（大約2到3小時）
涼拌魷魚土豆絲的做法步驟：2 2魷魚洗凈去魚骨，土豆去皮。
涼拌魷魚土豆絲的做法步驟：3 3香腸去包裝切絲約5厘米，魷魚切絲。將香油，鹽，蚝油，醋，糖放一起攪拌均勻，待用。
涼拌魷魚土豆絲的做法步驟：4 4土豆切絲後用清水浸泡一會待用。
涼拌魷魚土豆絲的做法步驟：5 5鍋中加入清水煮開，倒入土豆絲，加點鹽攪均勻。
涼拌魷魚土豆絲的做法步驟：6 6土豆撈起放入涼水中過濾，控干水份待用。
涼拌魷魚土豆絲的做法步驟：7 7再在鍋中加入魷魚絲和香腸焯一會。起鍋加涼水過濾控干水份。之後一起把土豆絲，魷魚絲和香腸放入盆中，再把之前調好的醬料攪拌均勻即可。
小竅門
1，這個菜新鮮的魷魚也可以，但口感最好的還是魷魚干（就是沒有經過加工直接曬乾的魷魚），可以在超市的海鮮干貨架里買到。
2，魷魚干比較腥，在用清浸泡的時候可以加點白醋。
3，土豆切好之後一定要用清水浸泡，水剛好沒過土豆即可，不然土豆沒那麼快下鍋會發黑。
4，喜歡辣的朋友也可以放點辣椒喲。
⑷ 土豆炒魷魚的做法步驟圖，土豆炒魷魚怎麼做
土豆炒魷魚的做法
魷魚內膜去除 切條
先把洋蔥放入鍋中爆香 在放入魷魚 土豆辣椒 放少許老抽 韓國辣醬 炒熟 乘盤
⑸ 土豆洋蔥爆抄魷魚怎麼做
主料
魷魚
1條
洋蔥
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
耗油
適量
大蒜
適量
辣醬
適量
步驟
1.將魷魚和洋蔥切丁備用
2.魷魚塊熱水焯一下
3.焯好的樣子
4.油鍋加熱放蒜片爆鍋
5.放入洋蔥翻炒
6.放入辣醬調味
7.不斷翻炒
8.洋蔥炒的差不多的時候就放入魷魚塊
9.放入適量鹽翻炒
10.放入耗油
11.翻炒入味即可
小貼士
魷魚要焯一下炒出來會好看也好吃一點，家裡如果愛吃辣的，放尖椒炒更好吃呀
⑹ 怎樣炒魷魚絲
您好！如果還沒懂請回復我
如果您滿意的話，請採納。謝謝！
主料 水發魷魚300克。配料 冬筍50克，青蒜25克，蔥姜蒜米5克。調料 醬油25克，甜醬20克，料酒10克，味精1克，清湯50克，白油35克。烹飪工藝：1.將魷魚切成絲，用沸水打過撈出。玉蘭片切成細絲，青蒜洗凈從中間劈開，切成寸斷，豬肉切成絲。2.炒勺內放入白油，燒至五成熱時，下入蔥姜絲、肉絲煸炒，隨即放入甜醬，炒出醬香味時，放入醬油、魷魚絲、玉蘭片絲、料酒、清湯，翻炒均勻後，放入青蒜、味精，顛翻均勻出勺即成。風味特點：脆嫩爽口，鮮香味美。2辣炒魷魚絲配料： 魷魚300克，醋10克，醬油25克，濕澱粉75克，花生油100克，大蔥10克，干紅辣椒3克，料酒25克，雞湯300毫升，芝麻油5克，精鹽1.5克特色： 魷魚脆嫩，色白味辣，促進食慾菜系： hanguo操作： 1、 取凈魷魚塊，去膜，洗凈，切成6厘米長，2厘米寬的絲，泡入清水中。2、 炒鍋旺火燒熱，放入25克花生油，燒熱，烹入料酒，放鹽和150毫升雞湯，燒開，倒入魷魚絲，稍煮一下，撈出，待用。3、 干紅辣椒擦凈，去蒂根，去籽，切成細絲；大蔥去皮，洗凈，切碎4、 凈鍋燒熱，放入餘下的75克花生油，旺火燒至五成熱時，放入干紅辣椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下，倒入餘下的雞湯、魷魚，燒開，放入濕澱粉，勾芡，放入蔥末，淋上芝麻油，出鍋，入，即可。菜名：炒魷魚絲用料：主料——水發魷魚配料——土豆絲、胡蘿卜絲、肉絲、韭菜苔調料——精鹽、味精、醬油、料酒、蔥姜絲、蒜米兒、清湯製作過程：1．將做油爆魷魚卷餘下的魷魚頭切成絲，觸手部分壓扁片幾刀，再改成絲。2．將土豆和胡蘿卜切成絲；肉切成絲；蔥姜切成絲，蒜切成米兒；韭菜苔切成段。
3．將魷魚絲、土豆絲、胡蘿卜絲在開水中煮一下。4．炒鍋置於火上，底油熱後蔥姜蒜爆鍋，放入肉絲煸炒至發白，加入醬油、料酒、鹽、味精，放入魷魚絲、土豆絲和胡蘿卜絲，少許清湯，旺火煸炒；最後加入韭菜苔段，盛入盤中完成。注意問題：菜餚呈銀紅色，醬油加入幾滴即可，不要過量。
⑺ 怎麼做好吃，土豆燒魷魚的家常做法
原料：土豆一個、干魷魚兩個
調料：蔥姜蒜末、干辣椒一個、色拉油、鹽3克、生抽一大勺、糖一小勺、料酒一小勺、十三香一小勺、雞精2克。
做法：
干魷魚用清水浸泡一晚。用時再沖洗兩遍。
土豆去皮切條，放入冷水中浸泡。魷魚也切成條。 燒熱放入油，下蔥薑末煸炒出香味，放入魷魚、烹入料酒，翻炒。
鍋放入十三香，生抽和糖，翻炒幾下，倒入土豆條。
倒入開水沒過土豆和魷魚，放入鹽，干辣椒掰碎放入。
中火燒開。 等到鍋里湯汁較少時，加入雞精、蒜末收汁起鍋。
⑻ 土豆炒魷魚怎麼做好吃
1、魷魚須200g、洋蔥1/2個、土豆1個、食用油10g、蔥白末10g、孜然粉3g、生抽25g、小蔥根據口味添加、熟白芝麻根據口味添加。
2、洋蔥切大塊，土豆切片。魷魚須熱水下鍋，焯水至魷魚須捲起，撈出備用。鍋中倒油，放入蔥白小火炒香。倒入土豆片中火翻炒2分鍾。再倒入洋蔥塊炒香，放魷魚須，轉大火炒1分鍾。倒入生抽、孜然粉炒勻。撒白芝麻、小蔥段。裝盤即可食用。
⑼ 家常菜小土豆燒魷魚
養生導讀 ：在各式各樣的家常中如何用魷魚做道菜呢，現在與你分享一份用魷魚製作的，這道土豆燒魷魚的做法非常，屬於一份的家常。下面是這道家常食譜的製作方法介紹，用魷魚怎麼做菜才好吃，可以試試下面魷魚的烹飪方法喲。
食材：魷魚1條、青椒一根、小土豆10個、洋蔥半個、姜4片。
調料：豆瓣醬2勺、鹽1茶匙、醬油半勺、白鬍椒半茶匙。
土豆燒魷魚的做法 。
1. 食材備好。
2. 小土豆對半切塊，青椒切圈，洋蔥切絲。
3. 魷魚撕掉背上的黑膜。
4. 先從一頭斜著劃刀口，不要切斷。
5. 再從另一條劃刀口，形成十字花刀。
6. 再切成一塊一塊的。
7. 魷魚放入滾水中汆燙一下後撈出瀝水。
8. 鍋中放入小土豆煎。
9. 煎到2面金黃色，皮起皺，下入薑片。
10. 放入郫縣豆瓣醬2勺。
11. 炒均勻。
12. 放入魷魚，炒均勻。
13. 放入青椒，洋蔥。
14. 加入鹽1茶匙，醬油半勺，白鬍椒半茶匙調味。