① 肉末土豆絲粉條的做法竅門
先把肉洗凈，剁成肉末，備用。將土豆切絲放入涼水中半小時將澱粉洗干凈，撈出。將粉條洗干凈放入水果浸泡變軟。現在開火烹飪。鍋加油開火，加入花椒干辣椒翻炒，加入肉末炒熟後加入土豆絲粉條，少加點翻炒，加入鹽雞精生抽耗油調味，出鍋。
② 土豆粉條燉肉怎麼做好吃
1.土豆去皮切條，然後洗去澱粉
8.燉至粉條軟爛放入青椒、蒜再小燉1分鍾放味精調味即可出鍋
③ 紅燒肉土豆燉粉條怎麼做如何做
料五花肉300g 粉條150g 輔料紅燒醬油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 蚝油適量
步驟
1.把五花肉用水洗過，切成方塊。
2.把蔥、姜、蒜切成大片或絲。
3.把土豆粉條事先煮到五成熟撈出來。
4.鍋內不放油，加熱後把肉塊放入鍋中小火煸炒。
5.炒至五花肉表面微微變黃色。
6.把五花肉盛出來待用，將炒出的油倒出。
7.借著炒完五花肉的鍋，把蔥、姜、蒜放入鍋中炒香。
8.再放入五花肉翻炒。
9.放入冰糖翻炒到冰糖融化，肉塊顏色變深。
10.倒入紅燒醬油繼續翻炒。
11.再倒入蚝油提鮮。
12.加入適量清水，蓋上鍋蓋中火燉20分鍾。
13.把粉條放入鍋中小火燉10分鍾。
14.加適量精鹽，轉大火快速翻炒收汁，使湯汁包裹在每塊肉上。
15.菜做好了，真是肥而不膩，解饞又美味。
④ 土豆和肉餡怎麼做好吃
土豆和肉餡做法
主料
麵粉
250g
豬肉末
100g
土豆
1個
輔料
豬油
1小勺
鹽
1g
細香蔥
適量
姜
適量
老抽
適量
食用油
適量
雞汁
適量
酵母
4g
步驟
1.麵粉加入鹽、豬油、酵母水揉成光滑面團
2.面團靜止發酵
3.餡料：肉餡、土豆、蔥薑末、蔥姜水
4.土豆先切片再切絲，最後從中間斷開
5.肉餡加適量蔥姜水、蔥薑末順時針攪打
6.肉餡加入土豆絲、鹽、老抽、雞汁、食用油攪勻
7.發好的面團與餡料
8.面團按成小劑後擀成中間厚邊緣薄的麵皮
9.包入餡料，捏成包子形狀
10.餳制20分鍾，涼水上鍋蒸20分鍾關火五分鍾後揭蓋香噴噴的包子出鍋了
⑤ 土豆豬肉燉粉條的做法
土豆營養價值極高，味道又很鮮美，做法又多多，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：「土豆豬肉燉粉條的做法 色澤美觀十里飄香」，一起來看下吧!
土豆豬肉燉粉條的做法 篇1
材料：
土豆，豬肉，粉條，大蔥，花椒，花生油，鹽，黃豆醬，醬油等
步驟：
1.土豆洗凈去皮切片，大蔥切蔥花
2.豬肉洗凈切成薄片
3.鍋中加油燒熱後倒入豬肉炒至表面金黃
4.加入蔥花和花椒爆香
5.倒入黃豆醬翻炒均勻
6.加水
7.倒入土豆片
8.倒入醬油翻炒均勻
9.放入沖洗干凈的粉條放在中間位置，蓋鍋蓋大火燒開轉小火，燉至湯汁濃稠後加鹽調味即可
以上主要介紹了土豆豬肉燉粉絲的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於土豆的小知識。
土豆的保存方法
1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.
2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的'乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。
3.去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。
土豆豬肉燉粉條的做法 篇2
材料：
五花肉、土豆粉條、蔥、姜、花椒、八角、料酒、老抽、冰糖
做法：
1、五花肉切大塊，蔥、姜切片，花椒、八角備用。
2、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色
5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時。
6、土豆粉條洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中時可以更多地吸收湯汁的味道。
7、將土豆粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾，待粉條軟爛即可。
⑥ 豆角土豆肉燉粉條的家常做法怎麼做好吃
1.准備好，花椒，大料，干辣椒，姜，蒜
2.粉條用熱水泡會
3.豆角弄好
4.放油，下小料，放肉煸炒
5.炒到肉變色，放醬油，放豆角
6.豆角炒一下，放入水，最好加熱水
7.豆角燉半軟，放入粉條，加鹽
8.把湯燉干一點，就好了放入雞粉，關火出鍋了
9.好了出鍋了
⑦ 如何做土豆粉炒肉
一、原料：五花肉，土豆粉，干辣椒，姜蒜末，洋蔥絲
二、方法
1、泡好土豆粉
2、肉切絲備用
3、土豆粉沸水稍微煮一下
4、鍋內加適量油炒散肉絲，加洋蔥炒香，加少許花椒面，在加姜蒜末，辣椒，最後加煮好的土豆粉改中小火入味，加少許醬油起鍋。
⑧ 怎麼做豬肉土豆燉粉條
【准備食材】：
土豆、粉條、豬肉、生薑、八角、大蔥
【具體做法】：
1、粉條提前放在清水中泡至軟。
2、豬肥肉與瘦肉分開，分別切成片狀，瘦肉部分加入姜絲、生抽、澱粉、少許鹽攪拌均勻，腌制10分鍾以上備用。
土豆切滾刀塊。
3、鍋里倒入少許油，放入豬肥肉繼續煸炒出油。
4、將炸出油的肥肉拔至一邊，倒入瘦肉快速炒至變色後，馬上將瘦肉盛出來。
5、留下鍋里的肥肉渣及油，倒入八角、薑片、蔥段一起炒出香味。
6、倒入土豆塊繼續翻炒均勻，適量多炒一會兒，約2分鍾左右。
7、加入一鍋鏟生抽、少許老抽翻炒均勻，持續翻炒至土豆塊完全上色。
約2-3分鍾，適當多炒一會兒土豆塊會更好吃哦~
8、加入足夠的清水，大火煮開，轉小火煮至土豆塊基本熟。
9、加入粉條，繼續煮至粉條熟軟。
10、加入適量的鹽調味，喜歡白菜的還可以加適量白菜進去。
倒入前面炒好的瘦肉片，一起翻炒均勻，粉條熟透，即可出鍋。
總結：
1、做這道燉菜，如果能買來上好的五花肉，將五花肉炒一炒，燉出來的肉味會更好。不過，在我們家無論大人小孩都不算特別愛吃豬肉（當然純瘦肉是除外的），所以我一般會將肥肉單獨煸出油，有那個肉味就可以了，至於瘦肉，為了保證它滑嫩不發柴，也是不能久燉的，炒變色後最後匯入炒勻就可以了。
2、粉條泡好後，還是很容易煮熟的，所以不要太早放入；如果粉條煮的時間過長，會hu（第四聲）掉，就不好吃了。
3、白菜煮在裡面味道超贊，所以粉條煮軟後，扔一點兒白菜葉子進去，下飯一流呀，別錯過。