1、准備材料：牛肉（前腿）300克，洋蔥1個，油少量，鹽少量，黑胡椒醬少量，餃子皮500克。
2、牛肉切小塊，用料理機將牛肉打成泥（也可以用刀剁成碎）。
3、洋蔥切成碎沫，越小越好。
4、洋蔥沫和牛肉沫中加入少量油，鹽和黑胡椒醬，用筷子順著一個方向攪拌均勻。
5、用餃子皮將餡料包成餃子即可。
Ⅱ 牛肉洋蔥餡餃子怎麼做
牛肉洋蔥餡餃子的做法
1、把牛肉切成細小肉粒，可以冰凍後用擦子擦碎。
2、把姜蔥沫放入油中小火煎香，放入牛肉，拌入少許十三香，料酒，鹽，雞精，生抽，拌勻。
3、用買好的餃子皮包餃子。
4、待水開後放入水中煮熟。
(2)園蔥牛肉餃子怎樣包好吃擴展閱讀：
牛肉洋蔥餃子是一道傳統主食，主料是新鮮的牛肉，配料是新鮮的洋蔥等，調料是適量的鹽、十三香調料等，通過煮制而成。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
參考資料：美食傑-牛肉洋蔥陷餃子
Ⅲ 洋蔥牛肉餃子餡的做法
圓蔥是一種營養成分很高的蔬菜水果，日常生活一年四季都能夠見到它的背影。牛羊肉在我國的服用率十分高，牛羊肉比一般的肉更能補充身體所需要的一些營養元素，還能提升機體抗病性工作能力，對發肓及手術後，病後調理的人到補充失血過多、修補組織等層面非常適合。這二種食物是能夠配搭起來吃的，而且營養成分更全方位。
牛肉洋蔥水餃餡食物：圓蔥、姜適當、生雞蛋、味精適當、生豬肉、牛羊肉。
作法：
1、小麥麵粉放水和小量鹽搓成光潔的麵糊，蓋上外蓋餳一餳。
2、牛羊肉生豬肉切成小丁，圓蔥切成小丁，把肉粒、圓蔥丁在一起剁好。
3、姜剁碎茸，把生雞蛋、姜茸、油、鹽、味精、生抽加進剁好的餃子餡兒里，按一個方位拌和上力。
4、增加切碎的番茄再次攪，餳好的面分為尺寸勻稱的包子皮。
5、擀成皮，包上餃子餡兒，把皮捏起來，就裹成一個一個水餃了。
6、鍋中續水，開後放入水餃，用湯勺向一個方位輕輕地推著拌和，水餃漂起來，凸起來以後，略微煮一會兒就行。
牛羊肉洋蔥胡蘿卜水餃餡食物：牛肉餡、紅蘿卜、圓蔥、小蔥、姜、花椒面、米酒、糖、鹽、味精、黑胡椒。
作法：
1、攪餃子餡，分數次放水，一次不可以加過多，避免排水。
2、拌和餃子餡到這類情況，紅蘿卜擦絲，隨後下鍋炒至八完善，放涼添加餃子餡。
3、花椒粒淋油，留麻椒油預留，麻椒油待涼後添加餃子餡中。
4、往餃子餡中添加適量黑胡椒，花椒面，由於有麻椒油了，因此花椒面僅僅 代表性的少放了點，黑胡椒依據本人口感添加，別放多了。
5、先放麻椒油，姜蒜，攪拌均勻後再添加圓蔥和紅蘿卜，那樣做是以便讓油充足包囊住餃子餡不泄湯。
6、攪拌均勻，放進冷藏室一個小時，從電冰箱取出餃子餡，添加圓蔥，紅蘿卜，鹽，味精，一樣一樣加，加一樣攪拌均勻再添加下一個，再拌和依此類推，包完就可以。
Ⅳ 牛肉洋蔥餡餃子怎麼調餡好吃
1、牛肉要去凈筋膜、洗凈，絞成細末，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻之後，放置約40分鍾，再加薑汁和清水250克進行攪拌均勻；
2、白蘿卜去皮洗凈，切成厚片，入沸水鍋中煮熟後撈出，放菜墩上用刀剁成細粒，再用紗布包住，擠出水分，洋蔥切細末；
3、牛肉茸加入蘿卜粒絲、洋蔥細末和勻，加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干澱粉、雞蛋液拌勻，牛肉餃子餡就成了。
注意事項
1.牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細，才能多吃水分，使之細嫩；
2.嫩肉粉也可用蘇打粉代替，但用量不可過多；
3.配料中白蘿卜也可用韭菜、芹菜等代替，如無洋蔥可用大蔥代替。
Ⅳ 牛肉洋蔥餃子餡怎麼調好吃
食材
牛肉餡 1斤
紫圓蔥 1個
蔥 適量
花椒粒 適量
姜 適量
花椒面 適量
黑胡椒粉 適量
海鮮醬油 適量
老抽 適量
熟豆油 適量
准備絞好的牛肉餡1斤．
紫洋蔥1個．(也可多些，根據自己口味)
蔥．姜．適量備用．
洋蔥和肉的量可以根據自己的口味調整．多少都可以．
牛肉洋蔥餡的做法
注意事項
Ⅵ 牛肉洋蔥餃子的做法，牛肉洋蔥餃子怎麼做好吃
牛肉洋蔥餡餃子
主料：牛肉餡一斤，白洋蔥一個，大蔥半根，富強粉兩碗半
輔料：高湯半碗，料酒一瓷勺，老抽一瓷勺，兩鹽勺半，白鬍椒粉一鹽勺，蒸魚豉油（可用鮮味生抽）半瓷勺，油一瓷勺，熟油一瓷勺，白糖一鹽勺
做法：
1. 牛肉餡用高湯或水打餡至粘稠。
2. 放入所有調料攪勻後放入洋蔥和大蔥末。
3. 麵粉和成面團，醒二十分鍾左右，就可以開始包了。
4. 包好後下鍋煮即可。
Ⅶ 牛肉洋蔥餡餃子怎麼做
方法如下：
1、洋蔥切碎。
(7)園蔥牛肉餃子怎樣包好吃擴展閱讀：
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
包餃子的方法：
1．餃子皮攤平放在桌上
2．將餡料放入
3．將兩邊的餃子皮從中間捏緊
4．兩邊再捏好即可。
Ⅷ 牛肉洋蔥餡餃子的做法
牛肉洋蔥餡餃子用料：牛肉、少量油、黑胡椒醬、洋蔥、鹽、麵粉。
做法：
1、牛肉切小塊；
2、洋蔥切末，越小越好；
3、用料理機將牛肉打成泥；
4、洋蔥和牛肉中加入少量油，鹽和黑胡椒醬，用筷子順著一個方向攪拌餡料；
5、擀餃子皮；
6、包餃子；
7、淡鹽水中煮餃子；
8、餃子煮熟盛出。
Ⅸ 牛肉洋蔥水餃餡的做法
洋蔥是一種營養價值很高的蔬菜，生活中一年四季都可以看到它的身影。牛肉在中國的食用率非常高，牛肉比一般的肉更能補充人體所需要的一些微量元素。這兩種食材是可以搭配起來吃的，並且營養更全面。
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牛肉洋蔥餃子餡的做法大全
牛肉洋蔥餃子餡
食材：洋蔥、姜適量、雞蛋、雞精適量、豬肉、牛肉。
做法：
1、麵粉加水和少量鹽揉成光滑的面團，蓋上蓋子餳一餳。
2、牛肉豬肉切成小丁，洋蔥切成小丁，把肉丁、洋蔥丁在一起剁好。
3、姜剁成茸，把雞蛋、姜茸、油、鹽、雞精、醬油加到剁好的餡兒里，按一個方向攪拌上勁。
4、加進剁碎的西紅柿繼續攪，餳好的面分成大小均勻的劑子。
5、擀成皮，包上餡兒，把皮捏起來，就包成一個一個餃子了。
6、鍋里添水，開後下入餃子，用勺子向一個方向輕輕推著攪拌，餃子漂起來，鼓起來之後，稍微煮一會兒就好。
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牛肉洋蔥餃子餡的做法大全
牛肉洋蔥胡蘿卜餃子餡
食材：牛肉餡、胡蘿卜、洋蔥、大蔥、姜、花椒粉、料酒、糖、鹽、雞精、黑胡椒粉。
做法：
1、攪肉餡，分多次加水，一次不能加太多，防止泄水。
2、攪拌肉餡到這種狀態，胡蘿卜擦絲，然後入鍋炒至八成熟，晾涼加入肉餡。
3、花椒粒過油，留花椒油備用，花椒油待涼後加入肉餡中。
4、往肉餡中加入適量黑胡椒粉，花椒粉，因為有花椒油了，所以花椒粉只是象徵性的少放了點，黑胡椒粉根據個人口味加入，別放多了。
5、先加花椒油，蔥姜，攪拌均勻後再加入洋蔥和胡蘿卜，這樣做是為了讓油充分包裹住肉餡不泄湯。
6、攪拌均勻，放入冰箱冷藏一個小時，從冰箱拿出肉餡，加入洋蔥，胡蘿卜，鹽，雞精，一樣一樣加，加一樣攪拌均勻再加入下一個，再攪拌以此類推，包完即可。
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牛肉洋蔥餃子餡的做法大全
牛肉洋蔥香菜餃子餡
食材：牛肉、洋蔥、食鹽適量、香菜。
做法：
1、洋蔥切碎，平底鍋加適合油把洋蔥炒軟，香菜切碎。
2、牛肉剁碎，加入炒軟的洋蔥，加鹽，十三香調味，拌勻。
3、買來現成的餃子皮，用餃子器壓成型。
4、鍋中燒開水，把餃子放下煮至水開。
5、再倒入一鍋冷水，再次煮開至餃子浮上鍋面，撈出即可。
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牛肉洋蔥餃子餡的做法大全
食用牛肉洋蔥的好處
1、牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
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牛肉洋蔥餃子餡的做法大全
2、洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發散風寒、抵禦流感、強效殺菌、增進食慾、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質疏鬆症和感冒；並且還可治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。
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牛肉洋蔥餃子餡的做法大全
牛肉洋蔥餃子餡的做法很簡單，還可以根據自己的喜好在裡面加上一些胡蘿卜、木耳都是可以的。但是在製作的過程中，我們要把所有的用具和食材都清洗干凈，這樣才會吃的更健康。包成餃子之後，放入急凍室保鮮，想吃拿出來煮就變成了一道簡單營養的早餐了。