土豆和雞蛋可以一起炒著吃嗎？可以的，土豆切成片沖洗掉表面的澱粉，雞蛋打成蛋液，熱鍋倒油，先把雞蛋炒好盛出，再把土豆片下鍋炒至斷生，放入雞蛋加鹽調味，繼續翻炒一會就可以了。
B. 雞蛋炒土豆片怎麼做好吃，雞蛋炒土豆片的家
雞蛋炒土豆片怎麼做好吃
用料
土豆半斤，雞蛋一個，蔥兩棵，香油一匙，鹽適量。
雞蛋炒土豆
做法
1、土豆去皮切約一厘米見方的丁，放清水裡洗凈表面澱粉；雞蛋打碗里，放適量鹽，攪散成蛋液；蔥切碎。
2、將土豆丁下沸水鍋中煮至剛熟，撈出過涼水。
3、放適量鹽拌勻腌上待用。
4、鍋中放油燒至五成熱，改小火，將蛋液慢慢倒入油鍋里，一邊倒一邊用鍋鏟順一個方向撐動。
5、土豆炒熟後（不要炒太老，我因為拍照炒過了一點點）下土豆丁、蔥碎，續炒約一分鍾後淋入香油。
6、鏟勻起鍋裝盤即成。
C. 美味的雞蛋炒土豆片怎麼做好吃又簡單，做
主料
雞蛋：150
土豆：200
胡蘿卜：100
鹽 ：適量
油 ：適量
大蔥：適量
第八步
8.出鍋
輔料
具體步驟
D. 韭菜雞蛋炒土豆怎樣做好吃
韭菜雞蛋炒土豆
材料
土豆3個，雞蛋3個，韭菜150克，蔥末，薑末，蒜末，紅尖辣椒末少許
做法
1、先看看原材料：韭菜切寸段；干辣椒切段；蔥姜蒜切片。
2、雞蛋打散，炒成塊備用。
3、土豆頂刀切成5毫米厚片，泡入水中。
4、將土豆片撈出，控干水份，入油鍋炸制5分鍾以上，直到土豆片硬挺，撈出備用。
5、鍋中放油，爆香蔥姜蒜、干辣椒後，倒入炸好的土豆片，調入15克醬油，加入2湯匙清水，燜制10-20秒。
6、最後倒入韭菜和雞蛋，翻炒20秒即可出鍋。
E. 土豆能不能和雞蛋一塊炒
土豆和雞蛋都是非常營養的食物，也很常見，也有的說法是土豆和雞蛋相剋，嚴格來說，土豆和雞蛋不是相剋，只是不適合一起吃，因此土豆最好不要吵雞蛋，避免營養沖突，要注意吃法。
1.土豆和雞蛋一起烹調中毒不是因為土豆的某一成份和雞蛋中的某一成份發生化學反應生成有毒物質。而是雞蛋和土豆本身都屬於比較容易中毒的食物，一起烹調，危險因素會起到1+1>2的效果。雞蛋容易被沙門氏菌，葡萄球菌，副溶血弧菌等感染會導致腹瀉，嘔吐。而且雞蛋沒有徹底煮熟會抑制食物中生物素的吸收。
2.如果長期經常地使用生雞蛋,可能會導致生物素缺乏而危害健康。土豆會含有龍葵鹼，特別是在土豆皮以及發芽的土豆中，含量比較高。所以某個人吃完這個菜，是因為雞蛋的沙門氏菌感染出現不適感，另一個人因為這個菜中的發芽土豆含有龍葵鹼而出現不適感，外再加一個人因自己腸胃不太好，吃了也出現不適症狀，三人成虎的土豆炒雞蛋會致死這結論就出來了。但是只要獨立解決了雞蛋的風險因素和土豆的風險因素，土豆與雞蛋的搭配可以說是很完美的。
3.因為雞蛋中有少量的蛋白質，土豆里大多是澱粉，當我們把它們吃下去時，澱粉和蛋白質與胃裡的胃酸溶解在一起時，會產生一種有害物質。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收,雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可與土豆中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
F. 河南土豆炒雞蛋的簡單做法
食材明細
土豆 雞蛋 紅干椒 蒜末 香菜 生抽 老抽 醋 糖 蚝油 鹽 味精製作步驟
共2張
常見的土豆炒雞蛋
製作步驟
1.土豆洗凈，切成細絲，將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
2.雞蛋2個打入碗中，將雞蛋打散，加適量水後攪勻，
3. 紅干椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
4.將生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水調汁
5.鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒，雞蛋炒成塊後盛入碗中。
6.炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下，接著倒入泡好的土豆絲翻炒，放入事先調好的料汁，再放入炒好的雞蛋翻炒一會，加適量鹽、味精炒勻。
7. 關火後撒上香菜末，裝盤即可。
土豆炒雞蛋
基本做法二
1.土豆洗凈，切成細絲。
2將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
3雞蛋2個打入碗中。
4紅干椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
5將雞蛋打散，加適量水後攪勻，鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒。
6雞蛋炒成塊後盛入碗中。
7炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下。
8接著倒入泡好的土豆絲翻炒。
G. 土豆與雞蛋的做法
准備土豆片（要用水泡著，以免氧化），洋蔥切小塊，豆豉醬。熱鍋倒油，
土豆雞蛋
土豆雞蛋
放洋蔥爆香，放入土豆片。加入雞蛋炒片刻，放少量水煮。土豆片軟了就OK，可以盛出享用了。特別提醒，土豆片要切均勻薄些。
可以用鴨蛋，所以在之前炒蛋的時候要放少量黃酒去腥。鴨蛋性涼味甘，蛋白質和雞蛋相當，礦物質比雞蛋多，尤其是鐵和鈣。能預防貧血，促進骨骼發育。食用鴨蛋還可以補充維生素B2。中醫認為鴨蛋有大補虛勞，滋陰養血，潤肺美膚的功效。 特別提醒，鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食，食物相剋哦。
H. 土豆炒雞蛋怎麼做好吃
主料
土豆
50g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
生抽
適量
雞精
適量
步驟
1.1個土豆去皮切成小丁。
2.鍋中加適量油，燒熱後倒入土豆丁翻炒。
3.炒的中途噴少許水，才不會太幹了。
4.兩個雞蛋。
5.打散成蛋液。
6.土豆丁炒熟之後倒入蛋液。
7.蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
8.炒散後加適量的生抽和雞精調味。
9.盛出，灑上香菜即可。
小貼士
土豆丁因為切得小，也很快就熟，我估計約10分鍾吧。
蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
I. 土豆和雞蛋能一起炒嗎
土豆是生活中非常受歡迎的一種食材，而且利用土豆製作的菜餚非常的受人歡迎，這種菜餚在人們的餐桌上是比較經典的存在，土豆不僅可以直接烹飪，還可以和其他食材一起烹飪，製作出讓人難忘的味道，由於土豆的味道偏重，與其他食材一起烹飪容易造成味道錯亂。例如，土豆雞蛋能炒嗎？下面就來看看講解吧。
土豆炒雞蛋是一道菜品，製作原料主要有雞蛋、抽、老抽、醋等，口味鮮美，營養豐富。關火後撒上香菜末，裝盤即可。
做法一：
1.土豆洗凈，切成細絲，將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
2.雞蛋2個打入碗中，將雞蛋打散，加適量水後攪勻，
3.紅干椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
4.將生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水調汁
5.鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒，雞蛋炒成塊後盛入碗中。
6.炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下，接著倒入泡好的土豆絲翻炒，放入事先調好的料汁，再放入炒好的雞蛋翻炒一會，加適量鹽、味精炒勻。
7.關火後撒上香菜末，裝盤即可。
土豆炒雞蛋
基本做法二：
1.土豆洗凈，切成細絲。
2.將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
3.雞蛋2個打入碗中。
4.紅干椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
5.將雞蛋打散，加適量水後攪勻，鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒。
6.雞蛋炒成塊後盛入碗中。
7炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下。
8.接著倒入泡好的土豆絲翻炒。
做法三：
1.土豆去皮切約一厘米見方的丁，放清水裡洗凈表面澱粉；雞蛋打碗里，放適量鹽，攪散成蛋液；蔥切碎。
2.將土豆丁下沸水鍋中煮至剛熟，撈出過涼水。
3.放適量鹽拌勻腌上待用。
4.鍋中放油燒至五成熱，改小火，將蛋液慢慢倒入油鍋里，一邊倒一邊用鍋鏟順一個方向撐動。
5.土豆炒熟後（不要炒太老，我因為拍照炒過了一點點）下土豆丁、蔥碎，續炒約一分鍾後淋入香油。
6.鏟勻起鍋裝盤即成。
J. 土豆和雞蛋的做法雞蛋和土豆怎麼做好吃
1、主料：土豆1個，雞蛋2個，生抽適量，雞精適量，油適量。
2、1個土豆去皮切成小丁。
3、鍋中加適量油，燒熱後倒入土豆丁翻炒。
4、炒的中途噴少許水，才不會太幹了。
5、兩個雞蛋。
6、打散成蛋液。
7、土豆丁炒熟之後倒入蛋液。
8、蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
9、炒散後加適量的生抽和雞精調味。
10、盛出，灑上香菜即可。