『壹』 石鍋菌菇牛肉的做法
原料 ：牛肉，姜、蒜子、生粉、孜然粉、十三香、牛肉醬、辣妹子、松肉粉等。青紅椒，花生碎
製作 ：
（1）牛肉橫切成大片。
（2）腌制，將生油、生粉、松肉粉、鹽、味精、麻油與牛肉一起腌制，攪拌均勻。把腌好的牛肉，放入四成熱的油里煎一小會，這樣煎出來的牛肉才會鮮嫩，而且煎制的味道也是香氣四溢。
（3）放入調醬汁，牛肉醬，孜然粉，辣妹子醬，下入青紅椒圈翻炒均勻。
（4）將炒好的牛肉放入石鍋內撒花生碎上桌即可。
『貳』 牛肉菌菇煲的家常做法大全怎麼做好吃
牛肉菌菇煲的做法
1.准備食材，牛肉(腑肋)、口蘑、杏鮑菇、平菇
2.牛肉切成丁狀，口蘑將梗和頂分離，杏鮑菇切成和牛肉大小差不多的塊
3.平菇洗凈分離成小小的，切好的牛肉泡在清水裡去除血污
4.鍋內倒植物油放入蔥花，將牛肉丁放入鍋中翻炒，倒入老抽上色翻炒
5.將炒熟的牛肉塊轉入砂鍋中，加水漫過牛肉，倒入生抽和料酒，放入兩粒山楂（讓牛肉更容易燉爛）
6.中火將砂鍋煮開，放入杏鮑菇和口蘑煮熟，最後放入平菇，將平菇煮熟後，加少許食鹽調味，關火蓋上蓋子燜一會兒
烹飪技巧
1、平菇比較嫩易熟，所以要最後放入鍋中；
『叄』 蘑菇燉牛肉的做法
主料：牛腩500g、土豆200g、蘑菇100g
輔料：鹽適量、姜適量、料酒適量、醬油適量
步驟一：牛腩洗凈。
『肆』 的做法，菌菇燉牛肉怎麼做好吃，菌菇燉牛肉的家常做法
原料：土豆250g、野山菇200g、牛肉200g
輔料：蔥30g、姜10g、料酒20ml、澱粉5g、醬油10ml、鹽15g
步驟：
1.土豆削皮切滾刀塊！
2.事先泡好山菇！
3.牛肉切大塊，加入澱粉、味極鮮醬油腌制。
4.鍋里放油燒熱，加入蔥花姜爆出香味，
5.倒入牛肉翻炒。
6.牛肉翻炒至變色，加入土豆，放入調料加水燉15分鍾。
7.加入山菇再燉25分鍾左右出鍋。
『伍』 牛肉和蘑菇怎麼煮好吃
可以做牛肉燉蘑菇
步驟1
牛腩洗凈切塊，流水沖去血水，濾干待用。熱鍋熱油放入蔥、姜、蒜煸香，下牛腩翻炒變色，下料酒、醬油繼續翻炒。
步驟2
隨後放入番茄醬
步驟3
繼續翻炒到能聞到番茄醬的味道
步驟4
倒入適量的水在牛腩中並加適量的鹽開始燉煮，中途若沒水了記得添加開水。在煤氣灶上燉煮時間是4小時。
步驟5
蘑菇整個在水中煮熟，放涼後切片
步驟6
牛肉燉到軟而不爛之後，下蘑菇片煮30分鍾即可，請在出鍋前試鹹淡
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烹飪技巧
很新鮮的牛肉沖干凈血水即可，若不是那麼新鮮的牛肉還是焯水再炒比較好
千萬不要選純瘦的牛肉來燉
如果不用燃氣灶的鍋燉4小時，可直接放高壓鍋25-30分鍾，再用炒鍋收汁。
『陸』 請問蘑菇能和牛肉一起燉嗎
蘑菇能和牛肉一起燉。可以做成俄羅斯紅湯進行食用，具體做法如下：
准備材料：牛腱子肉 230克、蘑菇 30克、土豆 2個、包菜 1個、胡蘿卜 1根、西紅柿 3個、八角 3克、桂皮 3克、香葉2葉、番茄醬 40克。
1、首先把包菜洗凈，撕好。